娃娃菜炒木耳的做法是什么
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“娃娃菜炒木耳的做法是什么”，仅供您在养生参考。
娃娃菜是大家都很喜欢吃的一种蔬菜，娃娃菜不但外形好看而且营养价值还非常高，娃娃菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃娃娃菜可以起到提高人体免疫力和促进消化的效用。木耳是常见的一种食用菌，木耳不但美味而且还能起到预防癌症等效用，下文我们采用木耳搭配上娃娃菜来做菜。
材料
娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖。
做法
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是娃娃菜，另外一种就是木耳了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了娃娃菜炒木耳的做法。
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素炒娃娃菜的做法是什么？
在我们的生活中有很多的朋友，现在为了身体的保健以及身材的保养都比较喜欢吃一些素食。娃娃菜大家并不陌生，那么将娃娃菜清炒也有着很好的营养作用。今天小编就为大家详细的来介绍两种，清炒娃娃菜的具体制作步骤赶快来看看吧！
清炒娃娃菜
材料：娃娃菜、盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法1：
1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至半熟
2：锅里热油，加蒜片爆香(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)，加一点醋，放入娃娃菜加一点蚝油翻炒，加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡，滴几滴香油提香，就可以出锅了
做法2：
1、将娃娃菜洗净切好。葱蒜切末，姜在有肉时放，没肉可放可不放。
2、热锅凉油，以葱蒜爆香，放入娃娃菜，翻炒变软，再放点蒜末，盐，点几滴鲜酱油，炒匀出锅。
也可以放肉片和粉丝或者粉条一起炖。
看了上面的介绍我想大家现在已经学会了，清炒娃娃菜的具体制作方法。其实方法也非常的简单，我们只要准备好了菜准备好一些调料按照步骤去做，就可以制作出美味好吃营养的清炒娃娃菜了，赶快去尝试吧！
木耳娃娃菜肉片的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习木耳娃娃菜肉片的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3.娃娃菜切掉根部，用淡盐水浸泡二十分钟。去除残留的农药。
4.葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗净。切成葱花。
5.瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴匀。腌制入味。
6.娃娃菜用清水洗多两遍，沥干水份。先切掉梗未端的芥蒂，再斜切薄片。
7.泡发的黑木耳用清水洗多两次，去芥蒂。撕成朵。
8.锅热，倒适量花生油。油五成热，放娃娃菜进去翻炒一分钟左右。调成中火。
9.放黑木耳进去，翻炒片刻。放少许盐。翻炒圴匀，盛出装盘备用。
10.锅里面重新放适量花生油，油热。放瘦肉进去用大火翻炒至肉变色。滴少许酱油，略炒下。
11.把木耳，娃娃菜倒进去，葱花也一起放进去。翻炒均匀，即可关火。
12.成品图如下。
也许你以前吃过木耳娃娃菜肉片，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
素炒娃娃菜的方法是什么
娃娃菜自带有非常清甜的味道，所以在家庭和餐馆中都非常常见。娃娃菜还带有丰富的维生素和其他营养物质，对人体的健康有着重要的作用。素炒娃娃菜是比较清淡的一道菜，但是也是非常美味。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块;
2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟;
3、锅里热油，加蒜片爆香;(也可以不加，我是喜欢什么都不加的);加一点醋;放入娃娃菜加一点蚝油翻炒;加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡;滴几滴香油提香，就可以出锅了。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒
娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。 两种食材的搭配，对身体好处多多哦!
木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒
原料：娃娃菜2棵、干木耳1小把。
调料：葱片5克、姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。
注：1大匙=15g(固体)，15ml(液体)，1小匙=5g(固体)，5ml(液体)。
做法：
1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵;姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片。
2、做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟，焯好后的木耳过凉水后备用。
3、炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软。
4、菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅。
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木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒！
娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。 两种食材的搭配，对身体好处多多哦!
木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒
原料：娃娃菜2棵、干木耳1小把。
调料：葱片5克、姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。
注：1大匙=15g(固体)，15ml(液体)，1小匙=5g(固体)，5ml(液体)。
做法：
1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵;姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片。
2、做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟，焯好后的木耳过凉水后备用。
3、炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软。
4、菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅。
娃娃菜炒木耳 提高免疫力
当步入老年后，身体多多少少都会出现一些小毛病，这时候膳食调理就显得十分有必要了。老年朋友有一个很普遍的情况就是容易便秘。因为年纪渐长，肠道的运作就会变得缓慢。今天就介绍一款可以增加肠道运动力的菜式，娃娃菜炒木耳。
娃娃菜炒木耳
原材料：
娃娃菜一到两颗，黑木耳50g，五花肉或瘦肉100g，葱、料酒、姜等调味料适量
做法：
1 将娃娃菜洗净，竖向切开。黑木耳泡发，肉洗净切成肉片。
2 锅中放油，油开之后丢进姜等调味作料，再放进五花肉，大火快炒。
3 加入娃娃菜，大火翻炒。
4 等到菜身变软之后，加入木耳，炒三分钟左右加盐起锅。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
同时，木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；也能防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。对于老年人来说，是养生良品。木耳最好选择干制的，新鲜木耳含有对人体不好的物质，容易造成中毒的情况。
娃娃菜头的做法是什么?
在我们现在的生活中大家的营养饮食都在不断的提起，多好吃美味的蔬菜在生活中我们要懂得一些好的加工方法，这样才能吃得更加健康有利于身体营养的吸收。今天小编就为朋友们具体的介绍一下娃娃菜头的具体做法，如果您比较喜欢吃就赶快来了解一下吧！
用料主料：娃娃菜三棵辅料：皮蛋一个、熟咸蛋（取蛋黄用）一个，蒜头三瓣
调料：食盐、油、鸡精
做法
将娃娃菜洗净，从底部用刀横竖各划一刀（“十字状”），划的时候不要完全划开，要连着一点，为了呆会儿煮的时候为了美观更容易成型，不会散掉。将皮蛋切成丁，咸蛋取黄，切成丁，蒜头也切成丁，备用。 烧一锅水，待水开时，将切好的娃娃菜放入锅中烫熟（大概三分钟，娃娃菜很嫩很容易烫软烫熟），然后捞起、沥干水分，盛放至一个较大较深的碗（或盆子）。 炸蒜蓉。
将锅里烫过娃娃菜的水倒掉，然后洗净烧干后在锅中倒入少许油，待油烧至五成热时将切好的蒜蓉倒入锅中炸至金黄，然后将蒜蓉盛起（油留在锅里，待做上汤时用，炸过蒜蓉后的油很香），撒在娃娃菜上。 做上汤。往锅里倒两饭碗水，待水开后，将切好的皮蛋丁和咸蛋黄丁一起倒入锅中，煮一分钟。煮的过程中调入食盐和鸡精。然后将烧开的汤汁淋在娃娃菜上。
以上为大家介绍的有关娃娃菜头的一些制作方法你都了解清楚了吗？掌握了它的制作方法，那么喜欢吃的朋友赶快回家尝试着去做一下，好好的饱饱口福吧！
娃娃菜炒什么好吃
娃娃菜的外形与白菜比较相似，但是体积只有白菜的1/5左右，价格比白菜稍高。娃娃菜和白菜一样都是很常见的，营养价值也比较高。平时做娃娃菜的时候可以炝炒，也可以煲汤。比如说可以做成木耳炒娃娃菜，或者做成蒜蓉炒娃娃菜，还可以做娃娃菜粉丝汤等。下面来介绍两种娃娃菜的做法。
蒜蓉娃娃菜：将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次。
木耳炒娃娃菜：将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
其实娃娃菜还有很多功效，比如说能够养胃生津，还能够利尿通便。上火的时候吃娃娃菜能够清热解毒，能够败火。娃娃菜当中除了维生素含量丰富之外，纤维素的含量同样丰富，吃娃娃菜能够促进胃肠蠕动，能帮助消化。吃娃娃菜还能减少身体对脂肪的吸收，能控制体重。
素炒娃娃菜的做法
娃娃菜相信大家一定十分熟悉，娃娃菜的形状和白菜有点像，很多人都分不清白菜和娃娃菜。其实娃娃菜并不是白菜，娃娃菜是从日本引进中国的。很多晚上没睡好，白天没精神的人都爱吃娃娃菜，因为娃娃菜还有提神的功效，娃娃菜的味道鲜美。很多家庭主妇都爱买娃娃菜回家素炒。下面就告诉大家素炒娃娃菜的做法。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；
2、在锅里烧开水，等水开后放入娃娃菜焯至五分熟；
3、锅里热油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)；再加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。
备注：
娃娃菜焯水叶子就不容易被炒糊；喜欢辣的朋友可以根据自己口味加一点辣椒，味道很美味。
二:主料：娃娃菜、木耳、葱
辅料：食盐、食用油
制作步骤
1. 娃娃菜洗净木耳提前泡好
2. 将娃娃菜按叶分开，然后掰小块，木耳撕小朵，葱切碎
3. 炒锅烧热油，葱花爆香，加入娃娃菜翻炒1分钟菜变软
4. 加入木耳、食盐，再翻炒几下，出锅就可以了
以上就是关于素炒娃娃菜的做法。娃娃菜的营养丰富，而且味道鲜美。多吃娃娃菜可以提神，而且娃娃菜的做法很多，可以腌制，也可以煮汤，娃娃菜的味道鲜美，还很有营养。大家炒娃娃菜的时候可以根据自己的口味添加调料。希望以上内容可以帮助到大家。
清炒娃娃菜的做法
娃娃菜的做法实在是太多了，我们可以做成麻辣娃娃菜，也能做出蒜蓉娃娃菜，娃娃菜可以搭配很多肉类，所以我们能做出娃娃菜鲜虾粉丝汤和娃娃菜番鸭等，娃娃菜的营养非常丰富，我们直接清炒娃娃菜都会收到不错的效果，下文我们就介绍一下如何清炒娃娃菜。
娃娃菜可不是我们国家的特产，娃娃菜是来自于日本，娃娃菜有非常高的食用价值，常吃娃娃菜有利尿和通便的好处，而且还能养胃和保护心脏。
娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一)，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块;
2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟;
3、锅里热油，加蒜片爆香;(也可以不加，我是喜欢什么都不加的);加一点醋;放入娃娃菜加一点蚝油翻炒;加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡;滴几滴香油提香，就可以出锅了。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
上文我们介绍了什么是娃娃菜，我们知道娃娃菜的做法非常多，可以用娃娃菜炒肉，也可以用娃娃菜做汤，直接清炒娃娃菜都能收到丰富的营养和非常好的养生功效和作用，上文介绍了清炒娃娃菜的具体做法，希望对大家有帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《娃娃菜炒木耳的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生娃娃菜的家常做法”专题。
