十种对心脏损坏最大的职业
十种常用养生保健中药。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“十种对心脏损坏最大的职业”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
心脏是人体最重要的生命器官，保护好心脏对于人类防病治病健康长寿有着重要意义。在生活中工作中你可能无意识到你的心脏正在被损坏，下面小编给您盘点哪些工作将会给您的心脏造成危害。
1.久坐型工作。比如办公室。美国梅奥诊所心脏病专家马莎格罗根博士表示，工作需要长时间久坐的人群心脏病危险更大。其具体机理尚不清楚，但久坐会导致胰岛素敏感度降低，多种分解脂肪的酶水平下降。专家建议，经常起身或走动，或者站立工作。
2.消防队员。消防队员是一种空闲时间多但又突然有紧急任务的职业。国外有研究发现，在工作岗位上因心脏病发作而去世的警察和消防队员的比例分别高达22%和45%，而其他工作岗位因心脏病去世的比例仅为15%。当然，较大的工作压力、较长的工作时间、压力大以及暴露于一氧化碳等污染气体等都可能是诱发心脏病的因素。
3.公交司机。加州大学欧文分校的医学教授彼得施纳尔说，公交司机肯定是长时间坐着工作，而且精神高度集中。有研究显示，台北的巴士司机高血压的比例高达56%，其他行业员工的平均比例为31%。巴士司机高胆固醇、体重过重的比例也比较高。
4.倒班员工。医生、护士、车间生产工人都属于倒班员工。倒班会影响人体的生物钟节奏，生物钟则是人体调节血糖含量和血压的关键机制。纽约大学医学中心主任尼斯卡，还有一项发现显示，夜班工人抽烟的比例更高。
5.酒吧服务员。虽然美国很多地方已经制定了餐厅和酒吧禁烟的规定，可往往执行不够严格，这些场所的服务人员自然也经常被迫吸到顾客的二手烟。有研究显示，二手烟是增加心脏病风险的一大罪魁。专家提醒，在这种地方工作，一定要注意通风。
6.桥梁隧道工人。美国纽约市1988年对5000多名桥梁隧道建筑工人进行的调查显示，他们患心脏病的风险比普通人高出35%。研究人员认为是因为这些建筑工人往往在密闭通道中工作，会吸入更多一氧化碳。有研究显示，空气污染会加大心脏病的风险。
7.流水线工人。类似这种流水线的工作往往对工作人员要求很高，员工承受着巨大的工作压力，同时又无法控制生产线上其他领域的工作，只能埋头做自己的事。有研究人员指出，不能掌控自己的环境是诱发心血管疾病的一个重要压力因素。有人对1.1万名英国公务员进行调查发现，对自身岗位控制力较低的人患心脏病的风险更高。
8.长期超时加班的工作。在一项对英国公务员健康状况研究中发现，每天工作11个小时乃至更长时间的人，相对于每天只工作七八个小时的人罹患冠心病的风险要高出67%。缓解的办法很简单，专家建议多吃水果和蔬菜等健康食品，保障充足的睡眠，每周要保证一定的锻炼次数等等。
9.无健康保险的工作。美国统计显示，2010年1/6的美国人没有医保。一个有趣的现象是，没医保的人健康状况普遍较差，特别是心脏健康情况不佳，而如果没医保的成年人一旦拿到医保，其健康水平往往会提升。
10.失业。这时候人们往往不是无事一身轻，反而更容易遭遇心脏病风险。毕竟，失业之后的生存压力要大得多。2009年哈佛大学进行的一项研究显示，失业的人本来身体没病，却可能在失业一两年之后出现新毛病，比如高血压、糖尿病和心脏病等。另一项研究还显示，如果失业并非是自身的原因，比方说因为工厂关门、公司倒闭而失业，那么失业者出现中风的风险要翻一番。
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十种食物对女性好 朋友们赶快吃
随着人们生活水平的不断提高，大家对饮食健康也越来越注重，而对饮食健康的注重无非是对身体健康的一种反射，下面这十种食物，对女性的帮助很大，还不知道的女性朋友们，赶快吃起来！下面就和小编一起看看都是什么吧。
1番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C .煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
2茶叶防辐射
茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性；它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
3醋增强皮肤活力
醋的pH值（溶液酸碱性程度数值）为1.5-2.0,很接近于人体胃酸的pH值1.3-1.8,有调节肠胃的功能。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
4黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、 指甲的生长都有好处。
5土豆是减肥佳品
土豆低热量且脂肪含量极低，易产生饱腹感，作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等，在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。
6燕麦减少脂肪
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效 .
7姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或 减少脂褐素的沉积，预防老年斑。
8红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性，可以用红酒促进血液流通，让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性，红酒可养气活血、养颜美容，使皮肤变得有弹性。
9米饭防止肌肤干燥
米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止肌肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
10葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
身体是革命的本钱，而健康是好的身体的必备条件。女性朋友们，对自己好一点，对身体好一点，上面说的十种食物对女性身体很好，赶快吃起来吧！
十种食物帮你排出毒素
体内毒素积累过多，会给身体带来不小的负担。在排毒的诸多方法其中，饮食对排毒也能起到不小的作用。如果您想要排毒养生，就一定要知道，哪些食物有排毒功效，以及饮食排毒方法哦。下面就和小编一起看看如何饮食排毒吧。
帮助身体排毒的常见十种食物
一、新鲜水果。新鲜水果在体内代谢过程中能变成碱性，特别是水果汁能将积累在细胞中的毒素溶解,最终经排泄系统排出体外。
二、绿叶蔬菜。绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质，使体液保持弱碱性，这对清除血中有毒物质大有益处。
三、绿茶。绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的毒害。
四、葡萄酒。饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用，也可用于治疗痛风。
五、黑木耳。黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起到清涤肠胃的作用。
六、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。
七、南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，吸附细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。
八、糙米。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。将糙米与排骨、海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。
九、蜂蜜。蜂蜜可以让肠道 和颜悦色,因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。
十、黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
推荐：三款家常排毒食疗方
排毒食疗方一、醋溜绿豆芽
首第一先把豆芽放入沸水中焯一下，然后放入凉水中浸泡一下捞出，接着吧花椒放入锅中炸一下，把炸好的花椒捞出来，加入葱，绿豆芽，再加盐、糖、醋、味精调味，再用湿淀粉勾芡。
醋溜绿豆芽具有解百毒的功效哦。
排毒食疗方二、蜂蜜粥
首先，将大米淘净，放入锅中，再加适量清水煮粥，直到熟时，按个人口味加入蜂蜜，再煮沸即可。每日一次，连续3-5天。
此粥能补中缓急，润肺止咳，润肠通便，有助于排出身体毒素。
排毒食疗方三、南瓜饭
原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。
做法：将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；食用时将金瓜均匀切开即可。
南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有蔬菜之王的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
饮食排毒应该注意的几点
1、不能光依赖排毒补充品而不做运动，流汗也是代谢废物的管道
2、断食不等于排毒，反而会让新陈代谢能力减缓
3、吃排毒产品要清楚来源，如果制作过程中添加了非自然的防腐剂、人工调味料等，不但毒没排掉，反而加速累积。
4、排毒过程还应注意多喝水，成人每天身体的新陈代谢对水的需求量大概在2000ML左右，达不到这个标准，对人身体的新陈代谢有非常大的影响。
排毒并不难，在饮食中多注意些吧。
十种水果预防皮肤皲裂
冬天天气寒冷，寒风凛冽，很多人都会出现皮肤皲裂的症状，那有什么办法可以预防皮肤皲裂呢？除了要做好皮肤的日常护理外，还可以吃一些具有防止皮肤皲裂的水果，跟小编一起来看看都有哪些水果吧！
冬天吃对10种水果防皮肤皲裂
石榴。被认为是对女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮肤密实防止起皱的功能，它还富含矿物质和维生素，让你的皮肤看上去更年轻和清爽富有弹性。石榴自然生成的羟基酸会改善皮肤质地和皮肤表面，石榴除养颜外还有抗衰老作用。
苹果。富含苹果酸，维生素和糖分，苹果保持皮肤柔软有弹性，另外，其所含的果胶还有效防便秘功能。消化不良是护肤的大敌，这一点，没有什么水果敢跟苹果比了。大量有益成份储存在苹果皮下，所以苹果只要细心洗干净后，还是不削皮吃的好。
南瓜。南瓜富含胡萝卜素，一种维生素A的非活性体，还富含维生素B2和维生素C,因而对皮肤疾病如秋季常发生的皮肤发炎有良好的治疗和护理作用，还可预期皮肤生长雀斑和体表褶皱。由于胡萝卜较耐热，南瓜用旺火煮有效成份也不会分解，可让你对你偏爱的南瓜尽情施展烹调手艺，不必担心影响健康而缩手缩脚。
花生。作为易消化蛋白质的重要来源，花生富含维生素E,能锁住水分，让皮肤嫩滑，特别对干性皮肤的人更有益。只是，如果你不幸是油性皮肤或者正受痤疮困扰，还是避让它的好，因为它能加重这种皮肤毛病。
胡萝卜。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A.维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素.饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
黑芝麻。黑芝麻中蕴含丰富的维生素E,秋季中的它对肌肤的润作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而能改善、维护肌肤的弹性；除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使其得到充分的营养物质与水分，从而能达到柔嫩与光泽双重效果。
大白菜。对于爱美的女性来说，大白菜不仅是有营养的补品，而且冬季吃还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
猕猴桃。猕猴桃中有猕猴桃碱、蛋白水解酶、维生素C、葡萄糖、果酸等物质。而在这里着重介绍猕猴桃，主要是因为在猕猴桃中有丰富的维生素C、维生素E,不仅仅能够美白皮肤，还能够有效的提高皮肤的抗氧化能力。对于冬天产生的皮肤皲裂有很好的治疗，同时可以有效的消除雀斑、暗疮，增强了皮肤的抗衰老能力。
葡萄。就皮肤皲裂问题而言，吃葡萄是能够有效的让血液流动，对于皮肤伤口的愈合很有帮助。
蜂蜜。蜂蜜本身有延缓衰老、抗过敏、消除体内自由基的作用，这些作用对于保护皮肤是非常有效的。因而，建议在这个寒冷的冬天，想要保护好皮肤，不妨多多的食用一下蜂蜜，通过吃蜂蜜能够有效的保护好皮肤。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
【导读】关于鸡蛋：十种吃法八种错误，鸡蛋所含营养丰富而全面，是人类的理想的营养库。但人们烹饪鸡蛋的方法多种多样，究竟怎样吃才最有营养？
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
蒸、煮蛋：鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分，一般蒸煮8到10分钟，鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏，而且细菌已经完全被杀死，这时的鸡蛋对于人体来说是吸收利用最完全和最安全的。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
煎蛋：很多人喜欢煮面的时候顺便铺上个金灿灿的煎蛋，而现代人由于受到西方饮食习惯的影响，把鸡蛋煎得像牛排一样五六成熟。这样半生半熟的煎蛋处理不充分，细菌没有完全杀死，食用后不利于身体健康，甚至有患禽流感的隐患。此外，如果不掌握煎蛋技术，鸡蛋边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
生吃鸡蛋：鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，而未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。而且鸡蛋中会带菌，未熟的鸡蛋没有将细菌杀死，容易引起腹泻等不良反应，甚至发生感染沙门氏菌中毒事件。因此，最好不要吃生鸡蛋。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
茶叶蛋：茶叶蛋作为一种风味小吃，在车站、街头巷尾十分常见，受人青睐。但其实茶叶跟鸡蛋搭配是不健康的吃法。因为茶叶中含有鞣酸，在煮的过程中渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。所以，茶叶蛋要尽量少吃。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
卤蛋：卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。而超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。除此之外，含有过多酱油和盐的卤汁，使人体盐的摄入量增多，对高血压患者或小孩都是不利的。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
误区二：蛋壳颜色越深，营养价值越高
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
误区三：鸡蛋与豆浆同食营养高
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
误区四：煮鸡蛋的时间越长越好
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
关于鸡蛋：十种吃法八种错误
揭蔬菜最致命的十种吃法
凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。下面为您揭秘蔬菜最易致命的十种吃法。这些蔬菜的食用方法，最易给生命带来致命的隐患，不得不慎重！
1、经常在餐前吃西红柿
西红柿不该饭前吃，应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
揭秘蔬菜最致命吃法
2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
揭秘蔬菜最致命吃法
4、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇的营养被洗没了：香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
5、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
揭秘蔬菜最致命吃法
6、给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
7、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
揭秘蔬菜最致命吃法
8、韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
9、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
揭秘蔬菜最致命吃法
10、速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
吃蔬菜的八个误区
蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。常吃蔬菜不但可以为人体提供必需的营养素，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。
但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。所以，我们应该避免一些不当的做法。
揭秘蔬菜最致命吃法
错误一
先切后洗蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的方法是先洗后切再烧煮。
错误二
挤掉菜汁在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把汁水挤掉，这样就把菜中70%的维生素、矿物质丢弃了。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅子中，这样做还可使包子更可口。
揭秘蔬菜最致命吃法
错误三
蔬菜久藏变蔫的蔬菜不但吃口不好，维生素C大部分被破坏。蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，不再有携氧能力，严重时会使人指甲、口唇，甚至全身出现青紫、气急等症状。所以蔬菜要尽量吃新鲜的。
错误四
冷藏不当大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃，而黄瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明状胶状液体，使黄瓜的清香味荡然全无。
揭秘蔬菜最致命吃法
错误五
盲目生吃有的蔬菜本身含毒，必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素，如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即属此类。可生吃的蔬菜必须是本身无毒，且未受污染的萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去30%左右的农药，生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害。
错误六
烧煮时间长蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素C会减少60%或更多。
错误七
隔顿隔夜吃经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。
揭秘蔬菜最致命吃法
错误八
加油太多植物油和动物油一样，每克油都产生9千卡热量，摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病，所以炒菜加油要适当，每人每天吃油25克，不超过30克。
当心3个吃西红柿的错误方法
在许多人的眼睛里，西红柿和糖简直就是绝配，无论什么时候看见西红柿就想起了白糖，可是不少人吃了西红柿办白糖以后就拉肚子那是怎么回事呢?
揭秘蔬菜最致命吃法
1.最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
揭秘蔬菜最致命吃法
3.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
阅读《揭蔬菜最致命的十种吃法》是当代的热点话题，
排毒效果好的十种食物
体在摄取食物的过程中，由于食物的酸碱性不同，因此很容易产生许多毒素，但是如果合理饮食的话，这些问题就可迎刃而解。下面为大家汇总出夏季常用的排毒食物。
绿叶蔬菜：绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质。
新鲜水果：水果汁能将积累在细胞中的毒素溶解,最终经排泄系统排出体外。
绿茶：绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。
葡萄酒：饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒。
黑木耳：黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外。
苦瓜：苦瓜能清暑消热，明目解毒。
海带：海带可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。
糙米：糙米能促进血液循环，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
蜂蜜：蜂蜜含有氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。
酸奶：益生菌在肠内无声无息地繁衍,协助肠道抵抗有害菌。
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