牛奶和什么食物最搭配？每天一杯牛奶对人体的好处
老人养生每天一餐。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。我们该怎么进行科学的养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛奶和什么食物最搭配？每天一杯牛奶对人体的好处”，相信能对大家有所帮助。
牛奶和什么食物最搭配？每天一杯牛奶对人体至少有13个好处
牛奶是日常生活中常见的一种食物，且其营养价值较高，那么牛奶和什么食物一起吃最为搭配呢？据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
牛奶又和什么食物一起食用最搭配，能够更大发挥出它的营养价值
1、奶和水果
水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过水果的酸度，牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，柔软的牛奶凝块自然更不在话下。
只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊并不影响营养价值。酸奶则适合与各种甜味水果块一起食用，包括鲜水果块和罐头水果块。用猕猴桃、黄桃和草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点。
2、奶和早餐谷物
按照西方的习惯，早餐往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上，在谷物脆片的制作设计中，就考虑到了牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足;与牛奶配合，不仅可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，从而提高谷物的营养价值。
同理，牛奶也可以用来冲芝麻糊、冲炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。只是要注意，用牛奶煮粥的时候，最好在粥煮好之后放牛奶搅匀，再煮一两分钟即可，以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中沾在锅壁上而损失。
3、奶和面食
牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
需要注意的是，如果添加牛奶来制作煎饼等软饼，就要注意最好用“全麦粉”，或者再加一些米粥、玉米粉等没有筋力的原料来配合。这是因为，牛奶带来的过高筋力会影响软饼的口感。
用牛奶或奶粉来制作面食，不仅能轻轻松松地补充大量钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻烦，让那些平日不能喝牛奶的人也能得到牛奶的营养好处，全家人共享营养美食。
编辑推荐
睡前一杯奶 晚上喝牛奶对胃好吗？
睡前一杯奶 晚上喝牛奶对胃好吗？
晚上喝牛奶对胃好吗？睡觉之前喝一杯牛奶是很多人的生活习惯，那么晚上喝牛奶对胃好吗？很多人都有睡前喝牛奶的习惯，香浓的奶香让人无比享受。对于睡前喝牛奶好不好，流传着各种各样的说法。有人说牛奶有助于睡眠，也有人说睡前喝牛奶对，还容易发胖。那么晚上喝牛奶对胃好吗？
专家表示，睡前喝牛奶、果汁对胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。但白天喝牛奶就不会伤胃了。
早餐时间喝牛奶时，最好先吃一些含淀粉的食物，比如面部、米饭、饼干、点心等。这样能够延长牛奶在胃部的逗留时间，从而使得胃部有更长时间吸收牛奶中的蛋白质，提高牛奶喝后所起营养价值。
另外，喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学。胃部没有食物的话，牛奶容易痛胃部排出，而牛奶中的蛋白质会被分解成为热量，提供身体能量所需。这样蛋白质就失去了应有的作用。另外，牛奶中的氨基酸还没来得及被小肠吸收，就流入到大肠中。而蛋白质、氨基酸等在大肠中被分解发生腐变，这样反而生成有害物质，加重身体排毒负担。虽然一般人群均可食用牛奶，但也有一些人群是不宜、或要少喝牛奶的。不适宜喝牛奶人群，一起来看看。
不适宜喝牛奶人群
1、经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。
2、乳糖不耐者：乳糖不耐症人群服用要控制好用量，一般200毫升之内没问题，但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否则引起和。
3、牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
4、返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。
5、腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。
6、肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。
7、缺铁性、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
8、结石患者请遵医嘱。
9、老年人不宜过多喝牛奶。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等有点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
专家：每天一杯白酒有利于养生
酒文化是我国上下五千年的文化大河里边不可缺少的一个支流，历史上对酒的记载几乎上可以追溯到我国文化的源头，原来酒存在的目的是为了给乏味的生活增加一点乐趣，而现在，它的存在更多的是为了拉近人与人之间的关系，无论是朋友聚会还是工作应酬，基本上都必须有酒精的参与，而且为了满足人们的需求，酒的种类也越来越多，不仅有葡萄酒，还有啤酒以及各种果酒，但是人们最喜欢而且饮用最广泛的还是白酒。
白酒几乎上只有我国才有，很多外国人根本接受不了白酒的味道，但是我国很多人就算平时没有应酬，自己一个人也会喝一点。可是对于白酒的评价一直都是褒贬不一，有人说每天喝点白酒能够增强身体素质，也有人说爱喝白酒会让身体越来越差，关于这个争议一直也没有一个比较准确的答案，不过可以肯定的是，如果每天喝大量的白酒，那么肯定会给健康找麻烦，所以我们今天讨论的话题有一个根本性的前提，那就是喝酒的量不能超过二两。
每天一杯白酒，到底能不能“养生”？不妨听一听专家是怎么说的
缓解疼痛
随着年纪的增长，我们身体的各项机能都会慢慢下降，特别是身体的灵活度会明显降低，而且身体很多部位会经常出现莫名其妙的疼痛感，特别是腰部，颈椎以及腿关节部位，这主要是因为早年间对身体关节的保护不注意再加上年轻时候重体力劳动对身体的伤害积累，到一定年龄就会一起凸显出来，而每天喝点白酒能够有效促进血液循内环，消除炎症，缓解疼痛。
增强免疫力
正常情况下，男性的身体素质普遍要比女性强很多，但是因为男性生活中对身体健康的忽视，导致男性身体上出现的疾病并不比女性少。而我们对10个每天喝酒以及10个滴酒不沾的男性做了一个跟踪实验，最后的实验数据显示，每天喝点酒的男性身体指标要更强，因为酒精能够促进男性身体内各项激素的分泌，从而保证各器官的活性，让免疫系统的职能也更加完备，免疫力自然得到了增强。
软化血管
这两年高血压、高血脂、高血糖等血液疾病患者人数不断增加，而且又有血栓、血管堵塞、动脉硬化等血管疾病不断出现，而这些疾病的最终伤害都会导致血流不畅，血管破裂。而每天喝一点白酒，酒精能够有效促进血液循环，更重要的是可以软化血管，有效避免动脉硬化导致的血管破裂等危险发生。
不过注意健康的人都知道，喝酒之后有些事情不能做
首先就是不要在喝酒后洗澡，不管你喝的多少，酒精都会促进你身体内的血液循环，如果这个时候洗澡，会导致血管遇冷，这样冷热交替，不仅容易感染风寒，还可能让血管弹性降低，变得更加脆弱。还有就是很多人经常犯的，那就是喝点酒以后睡觉，可是喝酒以后全身都处于紧张兴奋的状态，会严重影响睡眠质量。
营养师观点：其实我们身边的每一件事都具有双面性，比如睡觉能够帮助我们养精蓄锐，但是睡得太多反而会给身体带来负担，我们通过吃食物来补充能量以及营养，但是吃太多反而会出现消化不良以及过度肥胖。喝酒也是一样，我们都知道它会损伤健康，但是只要是能够把握好每天的饮用量，若能控制在2两以内，那么反而会给身体健康加分。
每天一杯它死亡率大10倍
说到饮料，相信每个人都能说出很多种，可乐，咖啡，雪碧等等，但是你知道吗？虽然这些饮料很好吃，但是也是有很多坏处的，比如喝可乐的坏处就是很大的，你这么喜欢可乐知道长期喝可乐的危害吗？下面就和小编一起看看吧。
可乐的销量很可观，但是可乐是种碳酸饮料，有报告显示，在可乐中添加的甜味剂能给予人的能量应当低于人一天摄入的能量总值的10%.而在这基础上，该项研究还对甜味剂与死亡率、死亡原因进行调查。
调查结果显示，从甜味剂中摄入能量超过指引规定25%的人因心脏病死亡的人数是未超过人数的2倍。另外，即使未因心脏病死亡，患心脏病的风险也比未超过的人高38%.
而研究中表示，甜味剂摄入能量超标的人大多数为常喝含甜味剂的碳酸饮料的人。即使是不含白砂糖的无糖可乐其中也含有甜味剂，如果每天喝一瓶，则因心血管病死亡的死亡率增加3倍。
该项研究的研究人员指出，想要预防生活习惯首先就要从控制日常摄入的热量开始，但是现在有不少的人将碳酸饮料当成白开水一样喝，直接增加了患心脏病的几率。
可乐的危害有哪些
腐蚀牙齿
可乐本身就是含有碳酸的，和牙齿接触后，会极其快速地腐蚀牙釉质，造成牙齿表面孔洞出现，并形成蛀牙等问题。
增加胃酸
很多人都有胃病，常喝可乐，微酸会分泌过多，造成胃部不适，难受，胃痛的问题，这一点来说，是很多人都要注意到的。
血糖过高
可乐本身就含有焦糖等物质，会大大增加体内血糖含量，有糖尿病问题的人是绝对不能喝可乐的。
皮肤变黑
可乐的颜色就是黑色的，喝进去后，可乐中的色素就会渐渐的附着和沉淀，造成皮肤变黑，让人看上去都暗淡无光。
杀灭小蝌蚪
可乐会削弱男性精子的活力，降低生育能力，使得很多家庭出现不难以生育下一代的问题，因此，准备生孩子的男士要少喝可乐。
不仅仅是瘫痪这么简单，长期喝可乐的还有以下这些危害。
1、会上瘾
可乐含有咖啡因，长喝上瘾。
2、含碳酸
可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态最佳。
3、可乐喝多了伤牙
由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀作用。
4、容易发胖
可乐中含有大量糖，这些糖吸收速度很快，容易造成热量摄入过量。长喝会发胖。
5、所含咖啡因会让婴儿畸形或先天性疾病
可乐中含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。
6、可乐会导致骨质疏松
爱喝可乐的人，骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因，因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。
7、可乐可以溶解铁钉
曾有人做过试验，将铁钉放入可乐中，铁钉居然会逐渐溶解！可乐中的磷酸属于强酸，即使经过稀释，还有一定酸度。可乐虽然不会溶解掉我们的胃，但还是会给胃部带来一定负担，有胃溃疡的人最好不要喝。
8、可乐喝多了易得食管癌
印度医学家发现，凡是可乐等碳酸饮料消费量大的人群，食管癌发生率都会相对较高。研究人员推测，可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道癌，但这种解释目前还没有充足的研究证据。然而可以肯定的是，患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料。
早起一杯牛奶更营养？ 这些食物不宜空腹吃
空腹吃水果伤胃
空腹吃水果会伤胃。水果虽有营养，但吃不得当反而会生病。
如果饭前空腹吃水果，水果的有机酸会刺激胃黏膜；饭后若立即吃水果，水果中所含的鞣酸成分很容易和饭菜中的钙生成不能消化吸收的物质。
所以吃水果应在饭后2小时或餐前1小时左右，否则不但不能发挥其应有的作用，而且对身体有害。
不能空腹吃的食物
菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
牛奶、豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将”被迫“转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
冷饮
空腹时大量吃各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。也会导致内脏器官功能受到损伤。女性月经期间还会使月经发生紊乱。
每天一杯炒薏仁茶，养颜驻容轻身延年
薏仁富含蛋白质，可分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑、减少皱纹，消除色素斑点、肌肤白晰，长期饮用还可以达到滋润肌肤的功效，对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效;薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓著，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率，是美白圣品和纯天然的瘦身美容食品!
【生薏米】：又名薏苡、薏仁、六谷米等，炒熟后即成：【熟薏米】。
至于“减肥美容”一说，周太说了不算，且看古代医书如何详解：
《本草纲目》：薏仁，健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。 .
《本草正》：薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其志湿。.
《药品化义》：薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。
由此可见，只有将脾胃理顺了，人体的消化系统才能平衡，排除体内多余的水分，再加上日常作息正常、合理运动，就不至于造成太肥或太瘦。
但周太为什么要介绍【炒薏仁茶】呢？
日常薏米的吃法有很多，以煲粥、汤或煮饭为佳，但不是每个人都有时间在家做饭或煲汤，同时又希望得到以上的食疗功效，口感还要好，那么这一款【炒薏仁茶】肯定能够满足您诸多的需求，不知不觉中，就可以“养颜又轻身”。
【薏仁功效】：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。
2、具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。很多爱美的朋友喜欢用薏米磨成粉后做面膜。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
【禁忌人群】：孕期早期、汗少、便秘者忌食。
【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。
【生薏仁】
用于清热利湿，但薏仁性微寒，对于虚寒体质的朋友不宜长期服用，炒后可降低其寒性，但不要炒得太焦，还可以具有增强健脾胃补肺的功能。
所以周太推荐在这个相对湿冷的季节中，用【炒薏仁】泡茶的方式养生最佳。
【做法】很简单：
1、将生薏仁洗净晾干，倒锅内中火慢炒，一直炒到微黄，冷却后储存在密封罐中
2、喝法更简单：取一小把炒薏仁入茶杯，烧开水泡5分钟后即可饮用，反复冲泡，最后还能把泡软的薏仁一起吃下去，丝毫都不会浪费。
3、口感，和玄米茶类似，浓郁的炒米香，十分可口诱人，相信连小朋友都会喜欢哦。
【薏仁的常用选方】：
1、珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60克，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25克，切碎，调入溶化，随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。
2、薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3、郁李苡仁饭：郁李仁60克，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4、薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5、薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30克。加水煎汤，分2次服。本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6、薏苡仁汤：薏苡仁60克，紫草6克。加水煎汤。分2次服，连服2~4周。本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效
许多“爱面子”的女性经常担心“如何白回来”的问题，而有些天生就是“黑美人”的女性，只要保养品、化妆品上有“美白”二字，就迫不及待地买回家试试，有些人可能如愿以偿地变白了，有些人却落得汞中毒，两颊黑斑一大片，因此在挑选保养品的时候，不可不慎!其实咱们老祖宗流传下来的食疗方法就非常好用，每天饮用一碗薏仁茶，长期下来，保证让您的皮肤白白嫩嫩，比琳琅满目的保养品还管用，而且一点副作用都没有!
早起一杯牛奶更营养？ 这些食物不宜空腹吃
空腹吃水果伤胃
空腹吃水果会伤胃。水果虽有营养，但吃不得当反而会生病。
如果饭前空腹吃水果，水果的有机酸会刺激胃黏膜；饭后若立即吃水果，水果中所含的鞣酸成分很容易和饭菜中的钙生成不能消化吸收的物质。
所以吃水果应在饭后2小时或餐前1小时左右，否则不但不能发挥其应有的作用，而且对身体有害。
不能空腹吃的食物
菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
牛奶、豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将”被迫“转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
冷饮
空腹时大量吃各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。也会导致内脏器官功能受到损伤。女性月经期间还会使月经发生紊乱。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《牛奶和什么食物最搭配？每天一杯牛奶对人体的好处》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“老人养生每天一餐”专题供您欣赏！
