葱油海蜇的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“葱油海蜇的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
葱油海蜇是一种比较常见的做法，味道挺不错的，很多朋友都爱吃。大家如果想要学做葱油海蜇的话，不妨先来了解下葱油海蜇的做法哦！那么葱油海蜇的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种葱油海蜇的做法，仅供大家参考。下面请大家看详细的介绍。
葱油海蜇的做法一
材料：海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个，酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。
2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。
3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。
葱油海蜇的做法二
材料：海蜇头500g，油适量，盐适量，绍酒适量，醋适量，砂糖适量，海鲜酱油适量，葱适量。
做法：
1、海蜇头用水褪去盐分和吸收并替换其中多余的水分，用沸水焯一下海蜇头（5秒钟）祛除涩味。
2、用少许绍酒、一点点醋、少量的砂糖、一点点海鲜酱油，酱海蜇入味。
3、将小葱青白分开，较硬的青白根部用于煸炒葱油。
4、嫩青部分切细用于炮制海蜇头。
5、煸炒葱油，看到葱段发黄即可。
6、码盘，将海蜇头放在底部，按照自己的口味码放小葱末。
7、淋上葱油即可。
葱油海蜇的做法三
材料：海蜇头、青萝卜、香葱、醋、生抽、糖、鸡精、麻油各适量。
做法：
1、选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时。
2、萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分。
3、花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出香葱弃之，余油即成葱油。
4、海蜇头滤去水放大碗内，入80℃左右的沸水烫一下，立即将沸水沥干。
5、将海蜇丝放入萝卜丝的碗中，趁热加生抽、白糖、少醋、鸡精拌匀，再淋入麻油，最后倒入葱油装盘。
以上就是关于葱油海蜇的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种葱油海蜇的做法都是挺不错的，相信大家看了上面的介绍之后，已经学会葱油海蜇的相关做法了。关于葱油海蜇的的配料搭配方面，大家可以按照自己的喜好来选择哦！
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葱油海螺的做法有哪些
葱油海螺是一道传统的鲁菜，这道菜品不仅制作简单而且营养丰富，含有丰富维生素A和蛋白质，对于目赤和脚气、痔疮等等疾病都有非常有效的食疗作用，同时还适宜癌症和肥胖症的患者食用，葱油海螺其实制作起来非常简单，大家想不想学一学然后自己做来品尝呢？下面我们就来看看具体的做法是什么？
葱油海螺的做法：
鲜海螺肉200克，水发冬菇50克，冬笋50克，净海螺壳5个，盐2克味精1克，胡椒粉0.25克，料酒4毫升，醋1毫升，淀粉2克，植物油35克，高汤50克。
1、将螺肉用盐和醋搓洗，去净粘液，用清水冲水洗干净，然后片成薄片。螺壳刷洗干净，上笼屉蒸3分钟取出，分别放在5 个小盘中，并在小盘中放些精盐。
2、冬笋、冬菇切片，分别在沸水中氽一下，捞出沥干水。螺片在8成热的水中稍烫，滤净水。将盐、味精、胡椒粉、料酒、醋、湿淀粉、高汤入碗中，对成芡汁。
3、炒勺上火，注入花生汕烧至7成热，将螺片入油中拨散滑透， 随入冬笋、冬菇片略滑，即倒入漏勺内沥去。
4、炒勺留底油回旺火烧热，倒入螺片、冬笋、冬菇片，烹入对好的芡汁，颠翻几下，淋入葱油，再颠翻几下，分别盛入5个海螺壳内即成。
以上葱油海螺的做法大家看了之后是不是觉得很简单呢？还在等什么，赶紧动起手来吧！一道香浓美味的葱油海螺就会经过您的双手呈现在您的面前，喜欢吃这道菜的朋友赶紧行动起来吧！
葱油黄鱼的做法有哪些？
葱油黄鱼就是黄鱼的一种吃法，其实黄鱼我们在生活当中还是经常会吃得到的，但是烹煮的时候也需要掌握一定的技巧，还有了解各种调味料的食用，下面就来认识葱油黄鱼的做法。
一、辅料
葱花、生姜、蒸鱼豉油、白糖、盐、料酒、调和油
1黄花鱼一条，刮去鱼鳞，在腹部开膛，取出内脏腮片，鱼胶留用，在鱼的两面各斜划三刀，冲洗干净，沥干水份。
2将黄花鱼置于长盘里，抹上盐，倒入料酒、蒸鱼豉油、撒上白糖；生姜切丝摆在鱼身上，再放几根葱段。
3上屉大火蒸15分钟；关火，倒掉多余汤汁，留少许汤汁；
4在蒸熟的鱼身上撒满葱花，另起一锅，倒入调和油3汤匙烧热，浇在葱花上，发出“嗤”的声音，即可上桌。
二、小贴士
1、鱼要处理干净，鱼鳞要去掉，鱼腹里的内脏和黑膜、鱼鳃都要去掉，这样蒸出的鱼口感好；
2、鱼身两面都要打花刀，这样便于入味；
3、蒸鱼要好吃，必须要事先腌制，否则咸味进不去鱼肉里；
4、蒸鱼的时候，盘子底部也要铺上葱姜，这样背面的鱼肉也能吸收葱姜的香味；
5、有的人蒸鱼会蒸出很多水，原因就一个，没有开锅蒸鱼，锅中水烧开后再蒸鱼，鱼身会很干爽；
6、最后的一勺油是关键，这条鱼好吃的点睛之笔。
捞拌海蜇的做法有哪些
凉拌海蜇是广东的传统名菜，凉拌出来的新鲜海蜇经过调味变成一道非常美味的小吃，不仅开胃而且还非常的清爽，是炎热的夏日最佳的选择，那么如何自己在制作出美味的凉拌海蜇呢？小编为大家整理了很多样式的凉拌海蜇，一起来学习一下吧；
做法一
食材准备
水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。
制作步骤
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除
2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内
3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀
，即可食用。
做法二
食材准备
海蜇皮200克 胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量
制作步骤
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
食材准备
鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2
黄瓜拌海蜇
大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。
制作步骤
1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干（海蜇
皮的水份可用布巾协助扭干），小黄瓜切段，辣椒切末备用；
2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再
将盐水沥掉备用；
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。
以上文章中所描述的就是凉拌海蜇的做法大全，大家看看制作起来是不是非常的简单呢？而且还很节省时间，虽然简单但是不缺乏美味，清清爽爽的是夏天凉菜不二的选择，爱好吃凉菜的朋友们赶紧行动起来动手制作吧，非常好吃哟。
葱油酥饼的做法有哪些？
葱油酥饼平时都是可以吃得到的，尤其是在一些小街边都会有这些美味的小吃，可是你有了解过这些葱油饼，自己在家如何动手完成吗？可以参考以下所介绍的方法。
一、食材
油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克配料:米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克
二、葱油酥饼的做法:
1、面粉及盐糖放盆中，滚水冲入，用筷子搅拌使之散热，再加入冷水搅拌成团，和成光滑柔软的面团，盖湿布发半小时;
2、把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;
3、醒发好的面团分成8等分;
4、取其中一份擀薄，在表面涂上油酥;
5、卷起，搓成长条;
6、把长条卷成团状，收口捏紧;
7、用手按扁，再擀成薄饼;
8平底锅放少许油烧热，把饼放入烙至两面金黄
三、小贴士
1.做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好。
2.熬油的时候记得用小火，火大了很容易把香料熬焦。
3.喜欢吃软一点的饼，可以把饼稍微擀的厚一点。喜欢吃酥脆的可以像我一样，把饼擀的薄薄的，煎好的葱油酥饼又香又脆还酥的很。
4.记得每次翻面的时候在饼面上刷点色拉油，全程用小火，煎出来的饼油润香酥。
葱油拌面的做法有哪些
相信很多朋友在小时候都吃过葱油拌面这种食物，那时候我们吃到葱油拌面会觉得很香，主要是因为葱花加上猪油以及生抽等调料翻炒后会让葱油的味道变的很吸引人，这时候我们在拌上面条，这对于面条的口感以及味道的提升是有很大帮助的。下面就让我们一起来看看葱油拌面的制作方法吧。
葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
葱油拌面的做法步骤
1. 香葱洗净，切寸断，不用特意的沥干水分，用厨房纸大致抹干就可以了，熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些，最后的样子也更秀气些的感觉。我在这买不到细葱，就用这种粗的了，我懒得切丝了，不嫌麻烦的也可以切的稍微细点哦。
2. 菜籽油加入锅中，加热至稍微温热的感觉，就可以加入香葱。
3. 中小火熬制葱油，大约需要20-30分钟，直至葱段变黄。
4. 加入酱油，白砂糖(或者像我用甜酱油的)，转大火，不停的搅拌至烧开沸腾，保持一分钟即可关火。
5. 烧锅热水，煮开面条。
6. 煮好的面条取出放大盆中，加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下哦。
7. 熬好的葱油等冷却后，放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固，想吃的时候挖一勺出来拌热面即可，不用加热葱油酱。
8. 当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了，也可以煎个鸡蛋，或者自己喜欢的任何菜来配上，不过我个人觉得单纯这葱油面已经很有味，很好吃啦。
对于这篇文章介绍的葱油拌面的制作方法介绍，相信你们应该都知道如何去制作葱油拌面了。我们想要制作出葱油拌面是比较简单的，我们首先就葱花放进锅中，加入一些食用油以及生抽等，进行翻炒就可以，最后我们将葱油加入到面条进行搅拌就可以开吃了。
黄瓜海蜇皮的做法有哪些
黄瓜海蜇皮顾名思义就是用黄瓜和海蜇皮为主要材料制成的一道凉拌菜，相信很多朋友都喜欢吃这道菜。其实，大家可以多多了解下黄瓜海蜇皮的做法，这样就可以自己制作出不同口味的黄瓜海蜇皮了。那么黄瓜海蜇皮的做法有哪些呢？下面就为大家做详细的介绍。
黄瓜海蜇皮的做法一
材料：黄瓜1根，水发海蜇、油、盐、蒜末、姜末、醋、香油、花椒、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、海蜇洗净切成丝，将黄瓜洗净去皮、切丝，加盐盐渍5分钟。
2、将黄瓜丝放入海蜇丝中，加入调料，拌匀。
黄瓜海蜇皮的做法二
材料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。
做法：
1、嫩黄瓜切成丝，海蜇泡洗干净切成丝。
2、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用。
3、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用。
4、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟。
5、再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
黄瓜海蜇皮的做法三
材料：黄瓜1根，海蜇皮250克，蒜适量，盐适量，醋适量，味精适量，白糖适量，酱油适量，香油适量，香菜适量，蒜适量。
做法：
1、黄瓜洗干净去皮，切成丝。
2、海蜇皮用水泡5个小时，然后切成条状。用开水将海蜇皮烫一下。
3、香菜切段，蒜末切沫，将所有配料放入盆里搅拌均匀。
黄瓜海蜇皮的做法四
材料：海蜇皮300克，黄瓜200克，姜10克，盐5克，味精3克，醋10克，香油5克。
做法：
1、黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝。
2、水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中。
3、加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。
上面为大家介绍的这四种黄瓜海蜇皮的做法都是非常受大家欢迎的做法，不仅制作简单，味道还蛮不错的哦！大家在制作这道菜的时候，可以按照自己的喜好来配制调味料，这样才能更好地满足自己的口味哦！需要注意的是，大家在清洗海蜇皮的时候一定要多上点心，不然海蜇皮里面混有泥沙的话，口感就不好喽！
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