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葱油酥饼的做法有哪些?

养生汤有哪些做法。

天下只有养生之道,没有长生之药。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,要作生活的主人,我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《葱油酥饼的做法有哪些?》,但愿对您的养生带来帮助。

葱油酥饼平时都是可以吃得到的,尤其是在一些小街边都会有这些美味的小吃,可是你有了解过这些葱油饼,自己在家如何动手完成吗?可以参考以下所介绍的方法。

一、食材

油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克配料:米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克

二、葱油酥饼的做法:

1、面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;

2、把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;

3、醒发好的面团分成8等分;

4、取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;

5、卷起,搓成长条;

6、把长条卷成团状,收口捏紧;

7、用手按扁,再擀成薄饼;

8平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄

三、小贴士

1.做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好。

2.熬油的时候记得用小火,火大了很容易把香料熬焦。

3.喜欢吃软一点的饼,可以把饼稍微擀的厚一点。喜欢吃酥脆的可以像我一样,把饼擀的薄薄的,煎好的葱油酥饼又香又脆还酥的很。

4.记得每次翻面的时候在饼面上刷点色拉油,全程用小火,煎出来的饼油润香酥。

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香葱油酥饼干的做法


可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,香葱油酥饼干的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。

2、把油和白糖混合在一起,用手动打蛋器打匀

3、加入鸡蛋液

4、打成这样浓稠的状态

5、加入香葱搅拌均匀

6、再把低筋面粉过筛到里面

7、用橡皮硅刀搅拌成团

8、用手把它搓成一个个的圆团

9、拿一个鸡蛋分离器,把分离器放在面团上压出花纹

10、烤箱上下火180度,烤15分钟即可

11、摆盘

12、来个特写

香葱油酥饼干这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。

葱油酥饼应该怎么去做呢?


首先呢不管做什么美食都得用心去做,这样才能做出美味可口的葱油酥饼了,做葱油酥饼一定要把握住火候,这样才能做的特别的酥脆,总结呢,做葱油酥饼一定要细心耐心的去、仔细去做,要不然做出来的葱油酥饼就不怎么好吃了,馅的制作也要用心选。

葱油酥饼是一道色香味俱全的汉族名点,属于鲁菜系。面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;醒发好的面团分成8等分;取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;卷起,搓成长条;把长条卷成团状,收口捏紧;用手按扁,再擀成薄饼;平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄。油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克配料:米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克

1、面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;

2、把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;

3、醒发好的面团分成8等分;

4、取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;

5、卷起,搓成长条;

6、把长条卷成团状,收口捏紧;7、用手按扁,再擀成薄饼;

8、平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄。

葱油酥饼呢,相信大家平时遇到的挺多的,但是呢真正的自己做起来还是挺难的,在揉搓面团的时候就需要格外的耐心了,不要怕累,多揉揉面团,把面团的韧性发挥出来,还有就是煎饼的时候火候不能太大了,会煎焦的,适中的活力就好,看颜色金黄,用筷子试了酥脆即可。

油酥饼的做法


油酥饼是一种人们比较喜欢吃的饼干,因为它的可脆性比较好和油酥饼的味道比较特别,所以在生活中存在很多油酥饼的店家。然而,对于这种我们消费者比较喜欢吃的饼干,我们应该要学习它的制作方法,这样就可以避免出去外面购买油酥饼的麻烦,让我们在家里就能够吃到香脆脆的油酥饼。

对于油酥饼这种比较常见的饼干,只要我们了解了它的制作方法,想要自己动手做一份油酥饼是比较简单的。那么,现在就是我们学习油酥饼做法的有效时机,希望你们好好珍惜。

油酥饼的做法

1.酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。

2.发好的面,手指沾面粉中间插一下,不回缩,即发好。

3.起锅,热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。

4.炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌,因为有余温,免的糊了。

5.这是炒好的油酥

6.将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。

7.将面剂子擀成牛舌状。

8.均匀的抹上油酥。

9.从上至下卷起,成卷状。

10.全部卷好的样子,放到一边醒上十分钟左右

11.醒好之后,将卷好的坯子搓成长条状,边搓边拎起来拎两下,尽量的拉长。

12.将长条盘起。成饼状。

13.全部是这个样子的,漂亮吧,像个小蜗牛似的。

14.电饼铛预热后,将小蜗牛轻轻按扁一下,然后擀成圆形,不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。

15.电饼铛涂油后将饼放入,烙二分钟后,翻面再烙二分钟。松软的饼成功喽,开吃。

以上是关于油酥饼的相关介绍,希望你们能够好好记住油酥饼的做法。这样不仅可以在生活中锻炼自己的下厨能力,而且能够让我们的家人和朋友吃到我们自己做出来的油酥饼。同时,对于持家的你们,应该适当的改善家人的胃口,给他们带来更多的惊喜。

奶油酥饼的做法有哪些呢?


我们知道经常吃面食有利于肠胃的消化,因为面食是比较松软的,又可以清肠通便。所以如果可以多学一些面食的做法,平时做给家里人吃也是不错的选择。那么奶油酥饼是比较受到大家欢迎的,如果可以学到做法是非常方便的,因此奶油酥饼的做法有哪些呢?我们就来具体学习一下吧!其实这个应该不是特别难,而且营养价值丰富,适合老年人和孩子。

1.将烤箱预热到175度。2.将黄油或人造黄油,面粉和颗粒状细糖混合在一起打10分钟。3.将茶匙大小的量放到烤盘上。每块饼之间隔开约5厘米。樱桃块放在每个饼的中心位置,红绿相间。4.在预热好的烤箱里烤15-17分钟或直到底部变微黄。移出然后冷却5分钟后,可以将它从烤盘里转移碟子里继续冷却。完全冷下来之后可以放到密封罐子里保存。

1制作香草砂糖。将香草豆荚放在砂糖里揉搓,让香气沾附到砂糖里2把室温回软的发酵奶油装入到钢盆中,加入1做的香草糖、盐打蛋器打发3高筋面粉、低筋面粉和杏仁粉混合后过筛4将蛋黄放入到打发的奶油中用打蛋器搅拌均匀,接着加入过筛后的3,用刮板将粉类像包折起来般混合成面团后,用保鲜膜包裹起来放进冰箱冷藏半天

5在撒了手粉的工作台上宛如将面团里的空气挤压出来般,边按边滚成滚筒型。接着用保鲜膜包起来,放进冰箱冷冻3个小时左右使其成型6将冷冻成型的面团取出,在放有粗砂糖的方形钢盆中滚动,让砂糖沾满整个外层,然后切成7mm厚的片状(我结合了厚烧的做法切成1cm的厚面饼)

7排列在铺有烤盘纸的烤盘上,在生片饼中间部位用手指轻按,使其稍微凹陷(可以避免烘烤时中间凸起),放进上火175℃的小火力、下火150℃的小火力的烤箱烘烤6分钟,然后调节开关在小的位置继续烤2分钟,之后再转上火160℃的小火力、下火150℃的小火力烤15分钟。(家用小型烤箱160℃烘烤25分钟)

8从烤盘取下放在烤网上降温,放入密闭容器中保存

以上内容就是关于奶油酥饼的做法有哪些,喜欢吃的朋友们可以收藏好,因为做法很简单,而且自己制作的可以添加一些喜欢的口味,原料是可以自己准备的。不含有任何的添加剂等,对身体健康非常有好处的,所以建议大家学好之后可以随时为家里人制作。

油酥饼制作_怎样制作油酥饼


在我们日常饮食上油酥饼是十分常见的一种面食,油酥饼不仅口感非常好,而且营养价值丰富,油而不腻,入口酥脆,十分受到大家的欢迎,而且制作方法也很简单,主要原料就是用小麦面粉所制作而成,经常食用可以补充身体所需要的碳水化合物,同时也可以补充身体所需要的营养成分。

油酥饼制作方法是什么?

做法

做法一

原料

小麦面粉 500克。花生油 150克 白砂糖100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量[1]。

油酥饼

特色

色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻。

操作

1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;

2、其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却;

3、冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面;

4、油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子;

5、取水油面剂1个,按扁圆形,裹入酥面剂子1个,包拢后擀成长片,从一端卷拢,再按扁擀成长片,再从一端卷拢,顺势搓成粗细均匀的长条,再擀成宽约3厘米的长片,顺长卷拢,对剖成2只圆饼,刀纹面朝上,用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯,按此法将全部饼坯擀制好;

共12张

制作材料

6、锅内放油,用旺火烧到六成热时,将锅端离火,用手勺搅动使油面旋转,然后将饼坯分批投入(每锅炸5只左右为宜);

7、将锅置中火上,油面继续用手勺轻轻推旋,以防油饼焦底;

8、待油饼炸至浮起,两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘;

9、每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。

小贴士

1、制好油酥面是制作油酥饼的重要一环,油酥面、水油面的油、水、面比例一定要正确配置,揉透后略放置饧一会;

2、包酥、擀面、起酥,小块制作比较容易掌握,但比较麻烦,也可采取“大包酥”的办法、即将两大块酥面和水油面,直接包裹、擀开(褂的方法相同),制成大的卷筒,再切成小圆饼,擀制成形;

3、擀制饼坯,要自中心向四周轻轻推擀,以保持酥层清晰整齐,擀好的坯子,炸制前要用小毛巾盖好,以防干裂;

4、炸油要清洁,炸时锅要端离火,油面保持旋动,以防坯子下沉焦结。

怎么样制作油酥饼

用料

小麦面粉800g

调料

调和油适量

酵母(干)6g

水适量

油酥饼的做法

1、酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。

2、发好的面,手指沾面粉中间插一下,不回缩,即发好。

3、起锅,热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。

4、炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌,因为有余温,免的糊了。

5、这是炒好的油酥。

6、将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。

7、将面剂子擀成牛舌状。

8、均匀的抹上油酥。

9、从上至下卷起,成卷状。

10、全部卷好的样子,放到一边醒上十分钟左右。

11、醒好之后,将卷好的坯子搓成长条状,边搓边拎起来拎两下,尽量的拉长。

12、将长条盘起。成饼状。

13、全部是这个样子

14、电饼铛预热后,将小蜗牛轻轻按扁一下,然后擀成圆形,不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。

15、电饼铛涂油后将饼放入,烙二分钟后,翻面再烙二分钟。松软的饼成功了 ,开吃。

油酥葱油饼的做法有哪些


油酥葱油饼是很多的爱好,现在人们对吃的研究是越来越深了,生活中也离不开吃,这个油酥葱油饼是一个地方的特色点心,但是其他地方的人很少有会做这个油酥葱油饼的,这个油酥葱油饼吃起来很好吃,但是做起来比较麻烦,目前我们收集到了很多关于这个油酥葱油饼的做法,现在就介绍给大家认识,下面我们就来看看关于这个油酥葱油饼的做法:

油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精、葱

一、和面

1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。

2、给揉好的面团上蒙上保鲜膜,然后盖上湿布,放置暖和的地方发酵40—60分钟。

二、做软油酥

做油酥饼,当然要有油酥了,做法呢也很简单。这个呢,在面发酵的时候就可以做的。

锅里倒适量的油,烧至熟,然后倒入碗中,趁热加入黑芝麻碎,搅拌均匀后叫适量的五香粉、盐、少许鸡精,然后分次筛入面粉,拌成粥状的油面糊即可。

三、做油酥葱油饼

1、先把面擀成大片(不要太薄,要不轻易漏出油酥),然后在上面抹上一层软油酥(量呢,看个人喜好,喜欢酥软点的呢,就多抹点,怕胖的话就少抹点)

2、把左边的面片向右折三分之一,把右边的面片向左折三分之一(这两步呢,看个人喜好,可以颠倒的哈);

3、再把叠好的面片向上折三分之一,再把叠好的面片的另外三分之一向下折好(这两步依然可以颠倒顺序哈)。

4、然后把刚折好的面团轻轻按扁,然后擀开,再次抹上一层油酥,然后在里面撒点葱花,并从以便开始卷起,将卷好的面卷以一头为中心围城一圆形的面坯。再然后按偏就可以了

5、电饭锅预热,然后在电饭锅的底和内壁上刷上一层油,放入做好的面饼,按下煮饭键即可。

四、烙饼

饼放进去以后,不一会电饭锅的开关就会又煮饭跳到保温,这时候不用管它,等过个15分钟的样子,打开锅盖看看,试试地下那面可以转动不,可以转动的话,就翻个面。这时候要小心哦,别被电饭锅的内胆给烫了。然后再按下煮饭键,跳到保温后15分钟后,有铲子按一下饼,假如回弹挺好的话,就说明已经熟了,就可以出锅了。

油酥葱油饼做出来之后就会闻到一股的葱香味,这个让很多人都忍不住会流口水,也是这样原因,所以油酥葱油饼很受人们的青睐,如果自己也学会了上面的做法,那么在家里面可以随时做出来吃,在看电视的时候可以当作零食吃,而在饥饿的时候也可以解饿,两全其美的方法,大家赶紧试试吧,注意,如果不喜欢油腻的话就少放点油。

葱花油酥饼的做法


饼是我们都很熟悉的一种面食,饼的做法有很多种,我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的饼,葱花油酥饼就是我们最为常见的一种饼,葱花油酥饼不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的,此外葱花油酥饼还含有丰富的营养,所以葱花油酥饼深受人们的喜爱,那么我们是不是自己也可以做出葱花油酥饼来呢?下文我们给大家介绍一下葱花油酥饼的做法。

面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

材料:面粉,水,葱花,五香粉,盐,油酥。

我这次用了150克面粉做了两个饼。

葱花油酥饼的做法

1,油酥的做法:植物油加面粉调匀即可(先少调一些,不够再调)

2,葱洗净切成葱花,加适量盐和五香粉拌匀备用。

3,面粉加适量清水和成面团醒5分钟。

4,面团分成等量的剂子压成圆饼。

5,将压好的饼抹一层油酥,撒一层葱花抹匀。

6,将面饼由一端开始卷起成长条形,

7,再将长条形由一端卷起成圆形。

8,卷好的面团轻轻的擀成面饼,记得撒些面粉在面案上防粘。

9,用电饼铛或不粘锅,加入适量的植物油烧热后将面饼放入慢煎至两面金黄即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种既好看又好吃的饼,那就是葱花油酥饼,我们知道葱花油酥饼虽然使用到的食材价格低廉而且葱花油酥饼做法也简单,不过葱花油酥饼含有丰富的营养,所以葱花油酥饼是一种性价比非常高的面食。

油酥饼的做法大全有哪些


每个人都离不开吃,也有些人对吃都有很多的研究。当然对于吃的东西很多地方都有他特色的名吃或者是名菜。每个地方的都有很多的好吃的东西,那么我们今天就来学习几种油酥饼的做法大全,也可以通过下面的方法来学习一下如何做这些小吃的,希望大家都可以学会。

 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精

 一、和面

 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。

 2、给揉好的面团上蒙上保鲜膜,然后盖上湿布,放置暖和的地方发酵40—60分钟。

 二、做软油酥

 做油酥饼,当然要有油酥了,做法呢也很简单。这个呢,在面发酵的时候就可以做的。

 锅里倒适量的油,烧至熟,然后倒入碗中,趁热加入黑芝麻碎,搅拌均匀后叫适量的五香粉、盐、少许鸡精,然后分次筛入面粉,拌成粥状的油面糊即可。

 三、做油酥饼

 1、先把面擀成大片(不要太薄,要不轻易漏出油酥),然后在上面抹上一层软油酥(量呢,看个人喜好,喜欢酥软点的呢,就多抹点,怕胖的话就少抹点)

 2、把左边的面片向右折三分之一,把右边的面片向左折三分之一(这两步呢,看个人喜好,可以颠倒的哈);

 3、再把叠好的面片向上折三分之一,再把叠好的面片的另外三分之一向下折好(这两步依然可以颠倒顺序哈)。

 4、然后把刚折好的面团轻轻按扁,然后擀开,再次抹上一层油酥,并从以便开始卷起,将卷好的面卷以一头为中心围城一圆形的面坯。再然后按偏就可以了

 5、电饭锅预热,然后在电饭锅的底和内壁上刷上一层油,放入做好的面饼,按下煮饭键即可。

 四、烙饼

 饼放进去以后,不一会电饭锅的开关就会又煮饭跳到保温,这时候不用管它,等过个15分钟的样子,打开锅盖看看,试试地下那面可以转动不,可以转动的话,就翻个面。这时候要小心哦,别被电饭锅的内胆给烫了。然后再按下煮饭键,跳到保温后15分钟后,有铲子按一下饼,假如回弹挺好的话,就说明已经熟了,就可以出锅了。

 上面这些就是比较简单的关于油酥饼的做法大全,很简单的,大家以后就不要让不知道吃什么而困扰我们了,这些小吃都可以好好的让家人得到满足,其实各地的特色的小吃还有很多的,比如一些麻辣烫啊,还有鸡蛋饼啊,还有等等的一系列的小吃,都可以让我们得到满足。

黄油酥饼的做法


酥饼,是一种很传统的面食。酥饼相对于其他的饼类来说,更加的酥脆,这是因为其中添加了黄油。但是对于高血压和高血脂的朋友来说,黄油酥饼并不建议食用,减肥的朋友也要控制食用量,避免给身体增加负担。那么,如果我们自己制作黄油酥饼的话,该如何进行呢?

制作材料

黄油110g,低粉130g,粘米粉(大米粉)45g,糖粉40g,全蛋液27g,香草精1~2滴

做法

1.冷藏的硬硬的黄油切小块。

2.低粉、米粉、糖粉混合均匀,过筛至黄油容器中。

3.用刮刀和打蛋器一起,将黄油和粉切成碎粒状。

4.倒入鸡蛋液(有香草精的话此时倒入香草精)。

5.用手轻轻按压,把面团拢到一起,成团。此图是过程中面团的状态,先是酥酥的干干的,慢慢变成较为有光泽的面团。

6.成有光泽的面团。注意,该过程中一直不可大力揉面,而是需要用两手轻轻把面按在一起,慢慢面就会成团了。

7.搓成等大的圆球。

8.按扁,排在铺了烤纸的烤盘中。

9.用叉子按压出花纹,或者就这样进烤箱也一样。160度,中层,20分钟左右,呈现漂亮的烘焙色即可。

小贴士

1、如果没有粘米粉(大米粉),可以自己用料理机打磨出来,会稍微有些粗,过筛就好了。

2、实在没有,就全部用低粉吧。

3、将面拢成团的过程一定要注意:不可大力揉面,而是需要用两手轻轻把面按在一起,慢慢面就会成团了。

芒果油酥饼的做法


生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们,肯定不要错过了芒果油酥饼的做法,好东西要一起分享,大家可以多学一下厨房里面的手艺,再则多吃五谷杂粮能够强身健体,在做的过程中一定要注意火候,否则容易失败哦!

2、加入温水和面,成光滑面团,放置发酵1个小时(可适当延长)

3、发酵两倍大,表面有蜂窝状小洞即可发酵成功

4、案板撒面粉,面团取出

5、揉一揉,排气

6、制作油酥,在碗里放入一小把面粉,加入一勺白糖

7、锅里烧适量油

8、倒入面粉里,搅拌均匀,待用

9、把面擀成薄皮

10、倒入制作好的油酥,抹匀

11、一端卷起,至尾端

12、切成如图剂子

13、两端往中间捏,压实

14、依次捏好所有剂子静置

15、芒果去皮切肉

16、用勺子压成陷

17、面团擀开

18、加入一勺芒果陷

19、像包子一样包好,

20、依次包好所有

21、电饼铛预热,放入芒果酥,也可以放入烤箱

22、两面上色,灯灭即可!也可以多烤一会

23、摆盘开吃

24、近距离写生,不错呢!口号特别香甜酥软!

其实,自己做饭虽然麻烦了一点点,但更加经济实惠,芒果油酥饼的做法简单,食材普通,适合普通家庭。

果味油酥饼的做法


当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好果味油酥饼

2.取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥。

3.面粉加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟。

4.醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥。

5.然后卷起。

6.切成小块。

7.制成饼坯。

8.包入水果馅。

9.收口处捏紧。

10.然后刷上一层蛋液。

11.沾上芝麻。

12.放入烤盘中,用190度上下火烘烤15分钟。

身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍果味油酥饼去尝试做出美味的菜肴吧!

家常油酥饼的做法


我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍家常油酥饼

2.1揉成光滑的面团静置15分钟。

3.2再加入10克色拉油。

4.12醒置好的面团再次揉均匀。

5.21把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

6.12在加入清油酥。

7.21把清油酥均匀的抹在上面。

8.面皮上面翻下来。

9.然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。

10.再把两边对折。

11.也就是叠被子的方法。

12.再把叠好的面团擀成方形面饼。

13.锅中稍加一些油放入面饼。

14.一面定型后翻面煎至片刻,加入少许清水。

15.加盖焖至水干。

16.在煎至两面金黄饼熟即好。

家常油酥饼的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。

红糖油酥饼的做法


忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,红糖油酥饼的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。

2、饧好的面擀成中间厚四周薄的方型。相当于九宫格的中间那块要留的厚些(约1.5-2cm),四周都擀薄(约1.5-2mm)。 把油酥拍成正方形,和饼皮面中间那块一样大。然后放在饼皮面的中间。

3、准备工作分三步。一是制作饼皮面:把面粉分为350克和150克两份。取50克油倒入350克面粉中,用温水和成水油面,用保鲜膜包好放在温暖处饧一小时。二是 另150克面加75克油和成油酥面待用。三是 制作糖馅:红糖里加入瓜子仁(或其它干果仁),加入植物油20克,拌匀。

4、把折叠后的面重新擀开成方形。

5、把饼皮面四周向上折叠成方型 包住油酥面 。折叠上来的饼皮面是很厚的。可以想一下,擀饼皮时中间留的较厚,就是为了跟上边折叠回来的厚度对称。这么一说,亲们应该明白刚才擀皮的时候中间留多厚了吧!

6、从面的一边卷起,卷成圆柱形。再把卷好的面卷分别切成梯形,一共切9个。

7、再把卷好的面卷分别切成梯形,一共切9个。

8、把梯形面短边向上,长边向下立起,在中间按一个坑,如图所示。然后把糖馅包进去。

9、包成圆型,口朝下放在案板上。

10、用手把包好的面团压成饼状。原厚度,不超过一厘米。

11、把芝麻放在盘里,在饼的一面刷上鸡蛋清,把有蛋清的一面放入芝麻盘中按一下,就沾满了芝麻。

12、平底锅放油(剩下的油就用来烙饼)。饼有芝麻一面朝下放入平底锅中用慢火(煤气灶最小火)烙。火大容易外边糊了里边还没熟。如果锅较大,火比较匀,同时可以烙三到四张,隔一会儿把饼原地旋转180度。这样吃的火比较匀。大约三到四分钟翻看饼皮变得金黄色,而且上面微微鼓起,就可以把饼翻过来烙另一面。约两到三分多钟同样变成金黄色,就可以出啦!

13、相信亲来不及装盘,就想掰一块尝尝了。怎么样感觉不错吧!

14、好的,赶快装盘和大家一起分享吧,趁热吃有热吃的感觉。把糖饼切装盘。糖要流出来的感觉,一定让你垂涎欲滴。

红糖油酥饼的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。

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