汉堡鸡肉卷的做法是什么？
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“汉堡鸡肉卷的做法是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸡肉顾名思义就是出自鸡身上的肉，鸡肉的营养价值向来都是非常高的，不管是身体虚弱的老人还是缺乏营养的小孩都可以吃，而且鸡肉拿去炖汤是非常滋补的佳品，非常适合怀孕期间的女性和产后母亲的最佳选择。那么鸡肉的做法也是多种多样的，下面就是小编找到的关于汉堡鸡肉卷的做法。
01
将整鸡去除鸡尾，里外洗净备用
02
大火烧一锅水(水以没过整鸡为准)，在水即将烧开前加入葱姜料酒，水开后放入整鸡煮10-15分钟(视整鸡的大小而定)
03
将煮熟的鸡放入冰水中冰镇15分钟
04
将冰镇后的鸡小心取出，沥干水分后，斩成约1cm宽3cm长的条摆盘
05
将红油、香油、生抽、糖、盐、熟白芝麻、烤花生碎调成料汁
06
将酱汁均匀地浇在鸡块上，再撒上葱花、香菜即可
做法二：
1、 鸡洗净，去头尾，把多余的脂肪去掉(要吃得健康点才行)，用适量盐搓匀全身，腌制30分钟，香料洗净(陈皮泡软刮去囊)，姜洗净拍碎，蒜瓣带皮洗净，这时
候就开始煮酱汁，把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅，只要能容下整只鸡就行)，加入酱油、料酒、老抽、水大火烧开，转小火煮30分钟
2、 酱汁煮好，大火烧开，把鸡和肉一起放入(鸡内脏也一起放入)，先用勺子把酱汁淋一下鸡身，让它定型，然后盖上盖子，中火煮10分钟，开盖，用酱汁再淋2分
钟(此时大火，保持酱汁是沸腾的)，把鸡转一个面，继续中火煮10分钟，开盖大火淋2分钟，重复3-4次，就OK了，时间大约就是35-45分钟，看鸡的
大小而定吧
以上的内容就是汉堡鸡肉卷的做法，其实不管是煮还是炖汤，鸡肉的营养都不会流失，但是需要注意的是有高血压以及高血脂的患者不能够吃鸡肉，饮食应该要清淡，尽量不要吃肉类以及动物的内脏这样对身体才比较有益。
扩展阅读
肯德基鸡肉卷的做法是什么?
在日常生活中肯德基鸡肉卷是大家都喜爱的美食，主要材料是由新鲜的鸡肉加上面饼所制作而成，不仅口感味道好，而且其中营养价值丰富，深受大众的喜爱，随着现实饮食的水平不断的提高，鸡肉卷的做法也有很多种，自己在家就可以轻松制作肯德基鸡肉卷，而且做法也很简单。
肯德基鸡肉卷的做法是什么?
1、鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、胡萝卜洗净切条;黄瓜洗净，切条;小葱择洗干净，切断;生菜洗净，沥干水分。
3、头天晚上的剩面，揉匀，搓成长条。
4、用刀切成大小均匀的剂子。
5、把切好的剂子按扁，刷上油。
6、把另一个按扁的剂子，落在抹好油的剂子上。
7、用擀面杖擀成薄片。
8、平底锅置火上，烧热，抹上一层油。
9、把擀好的薄饼，放入锅里，用小火烙至两面金黄即可。
10、另一灶眼上放平底锅，倒少许油，烧至5成热。
11、把腌好的鸡肉条，放入，煎至金黄即可。
12、把烙好薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张。
13、取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱或辣椒酱。
14、把剩菜铺上。再放胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条。
15、把饼的下半部向上折起，左半部向中间折起，右半部向中间折起，一个鸡肉卷就做成了。
其他做法
巴西人气小吃黄金鸡肉卷
材料
鸡腿2只
胡萝卜1条
盐、料酒、胡椒粉、蚝油适量
做法
1、胡萝卜去皮切细长条备用;
2、鸡腿去骨去筋，再一开二切开，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大;
3、抹上料酒，撒少许盐、胡椒粉稍腌;
4、热锅上油，倒入胡萝卜翻炒，调入蚝油;
5、把腌好的鸡腿肉理顺，平铺在大块锡纸上;
6、在鸡肉正中放上炒好的胡萝卜条;
7、连锡纸一起卷起捏紧，上锅蒸10分钟左右至熟;
8、取出剥去锡纸，把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠;
9、入油锅炸至表面金黄，起锅沥油即可。
懒人版老北京鸡肉卷
材料
炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)
炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1
鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉：200克，温水：90克，盐：5克，糖:5克，白芝麻：适量
做法
1、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。
2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3、在适量面粉中调入清水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。
5、将黄瓜和大葱洗净分别切成条，甜面酱加少许水和糖调匀。
6、饧好的面团擀成一张圆形薄饼，尽量擀得薄一些，放入平底锅中不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。
7、锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。
8、在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱，排上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可
鸡肉汉堡的做法
快餐在中国已经流行了很多年了,不仅是孩子们喜欢上班族也是很喜欢它的.对于生活节奏快的今天,人们往往因为各种各样的原因没有时间去吃饭,这个时候快餐也就帮上忙了,快餐时间快而且选择也不少,使很多人省了很多时间.如果说快餐里你爱吃什么想必很多人都会说爱吃鸡肉汉堡吧.
鸡肉汉堡可以说是快餐店里一个招牌食品了.鸡肉汉堡之所以如此受欢迎也是因为它吃起来非常美味.那么如果大家想要自己在家里做鸡肉汉堡的话,应该怎么做呢?今天就来跟大家分享一下做法.
鸡肉汉堡的做法
原料:鸡脯肉小麦粉生菜〔大白菜〕
炸鸡粉,汉堡胚沙拉酱
腌制:首先先把鸡腿把鸡脯肉切成大片放进容器里,再把炸鸡粉对上相应的水,一包对200毫升,然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡制30分钟 裹粉,把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制.
裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛一共要4次,裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍,这样炸出来的鸡肉才能美观.
裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠番茄酱什么的
以上就是为大家介绍的鸡肉汉堡的做法,大家在看完做法之后是不是已经很想现在就试试了,平时人们多吃鸡肉对身体是很好的,不过有一点要注意,身体肥胖的人一定要少吃鸡肉汉堡,因为鸡肉经过加工成为鸡肉汉堡后,热量都变得比较高,所以很容易发胖的.
培根鸡肉卷的做法是什么呢
培根鸡肉卷在西餐厅是常见的菜式，鸡肉较嫩，脂肪含量较低，被认为是一种健康的食材，是西餐中最常使用到的一种肉类。将蔬菜、鸡肉搭配培根片卷紧烤炙后，用厨房纸吸去多余的油脂，一口咬下，蔬菜的清爽和肉片的香浓完美结合，鲜、嫩、香，口感极佳。
用料
主料：培根3片，鸡胸脯肉半块；
辅料：莴笋10克，胡萝卜10克；
调料：食盐1克；百里香少许；胡椒粉1克；白葡萄酒3克。
培根鸡肉卷的做法
1.准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
2.加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟
3. 将莴笋、胡萝卜切成条状
4.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起
5. 三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起
6.一直卷至尾部，尽量卷紧
7.再用锡纸包住卷起，二头拧紧
8.放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟
9.烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用
烹饪技巧
1、百里香建议用干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。
2、锡纸使用时要用亚光面接触食物。
3、装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。
4、烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。
法式鸡肉汉堡的做法
拥有健康我们才能更好地工作，才可以享受到生活中种种美好的事情，假如健康因为不当的饮食而受到损害，那是很令人懊恼的，法式鸡肉汉堡的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。
2、鸡蛋打散加入适量牛奶
3、新鲜面粉加盐和黑胡椒然后拌匀
4、把肉放在面粉中铺上一层面粉
5、在放入鸡蛋里
6、锅里放油和黄油，加入肉末每面煎至3分钟左右，直到成金黄色.
7、大概就是这样
8、用适量黄油煎洋葱
9、汉堡切开备用
10、在肉上放上奶酪片，然后出锅放在汉堡一面，在放上煎好的洋葱. 副菜按个人喜欢随意搭配.
11、可以上西红柿酱
12、大工告成...
健康的身体需要合理的饮食来维持，法式鸡肉汉堡的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
汉堡鸡肉的做法都有什么呢？
鸡肉的蛋白质高于猪瘦肉，牛肉的，每天吃一个鸡能补充人体所需要的蛋白质，鸡肉嫩滑味道好，做法也比较多的，其中汉堡鸡肉是比较多见的做法，汉堡做法也多，至于怎么做有很多人还不会，下面小编教大家教做汉堡鸡肉。让大家多会一样做法。
1.鸡腿去皮去骨，抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒、腌制至少15分钟；
2.在面包糠中加入适量的辣椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀；
3.腌制好的肌肉，浸入搅匀的蛋液中，然后两面都裹上面包糠，再用手压实，然后稍微抖落一下多余的面包糠。
4.将鸡腿肉静置两分钟
5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒，小火炸大概5--6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油。
6.洗好西红柿和生菜，调好酱料。小编这里用的是蛋黄酱和芥末酱，你们也可以单用蛋黄酱或者芝士。凭个人喜好。
7.面包切开，一面涂上酱料
8.放上炸鸡、生菜
9.盖上面包后即可装盘，西红柿对半切开，与剩下的生菜一起用来伴碟
除了以上的汉堡鸡肉，还可以做鸡肉洋葱，然后配粥小菜，要咸干香一点。今天就配炒了一个鸡肉洋葱。先将鸡肉炒的微干挂味，再将洋葱小炒一下，最后将这二种食材混在一起，拌炒一下就可以。怕麻烦的朋友们可以一锅炒，就是那样子一锅炒，炒出来的菜不怎么清爽。如果有时间还是分开来炒好一点哦。
鸡肉买的时候一定要选择新鲜的，如果肉色比较红的话说明肉已经不新鲜了，不要买这样的了，最好去大型超市去买，买的时候也不要在家冰箱放的时间过长，以免坏掉就可以了，买回来最好马上做了才新鲜。
鸡肉卷的做法
鸡肉卷是采用鸡肉制作出来的一种食物，只有将食物制作出不同的款式这样才能够吸引更多的人来食用它们，才会让人体的营养得到平衡。鸡肉卷在市面上呈现出来的频率也是很多的，什么样款式都是会吸引到消费者去食用，这也是为什么我们要创新出同种食物的不同做法的原因之一。
将食物呈现出不一样的款式，一般情况下都是会满足人们的好奇心，这样就达到了想去食用的前提，那么食用后如果觉得是符合自己口味的这样就会吸引他们经常性的食用，营养价值就能够得到满足。那么鸡肉卷的做法有哪些?
材料：鸡腿肉250克，紫苏少许。 调料：姜一块，葱两根; 酱油两大匙，绍酒少许。
制作方法
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。④另一块鸡肉也以同样方法包卷。⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。⑥搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。⑥搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。
食用指南
1、煮熟后浸泡是为了更好入味，如果急用，也可以捞出后冷藏凉透再拆纱布。2、如果味道不理想，可以调制一碟蘸汁，搭配食用。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
只有掌握鸡肉卷的做法，才能够很好的吸收到鸡肉的营养价值，食用鸡肉可以帮助我们补充蛋白质的营养含量还可以有效促进我们的消化系统，这样我们就可以更好的去吸收其他食物的营养价值，最主要的就是食用鸡肉卷还可以有效增加我们的体力还有免疫力这样就有对抗外界病菌的能力。
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