电饼档做千层饼容易吗
养生粗粮饼。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“电饼档做千层饼容易吗”，仅供您在养生参考。
千层饼的制作，或许在现在生活当中，大家不太重视和了解，但事实上很多人都对千层饼计较的喜爱，所以说在现在生活当中，如果你对这些事物本身比较喜爱的话，那么就应该掌握它的一些制作方法，下面要为大家介绍的是，如何用电饼铛制作千层饼。
葱香千层饼葱香千层饼
买了电饼铛，老公就想吃葱香千层饼，一直拖着，今天老公说做个饼饼吃吧。我便做了葱香饼饼作为早餐，加上一碗地瓜米粥，吃的香香的哈哈。
食材：面粉、酵母粉、葱花、食盐、油。
步骤：
一：发面
发面发面
(1)酵母粉用温水化开。
(2)将酵母粉加到面粉中搅拌均匀，边加水边搅拌，至面粉呈现小絮状停止加水，开始揉面。
(3)揉成光滑面团，盖上步子，放在温暖的锅中醒发至原来的2--3倍大。
二：做饼
做饼做饼
(1)葱花切成碎末。
(2)取一块面团，手上沾点油，将面团揉光滑。
(3)揉好的面团擀成薄饼，加一点油摸开，撒上食盐，葱花。
葱香千层饼做法葱香千层饼做法
(4)按照照片中的样子在面饼上划开4刀，依次叠压，做成方块状。
(5)将边缘包好，将饼再擀的稍微薄一点。
(6)电饼铛预热，将面饼放入，烤熟取出切块即可。
以上就是电饼铛制作千层饼的方法介绍，不知道你是否已经掌握了呢，其实对这些食物的制作，大家可以多去了解，因为我们都知道对自己比较喜爱的食物，如果无法动手完成，每次都要去外面才能够知道，当然是比较苦恼的事儿。
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电饼铛千层饼的做法
众所周知，中国人爱吃面食。而在所有面食中，不少人对饼类可谓情有独钟。饼类也分为许多种，如发面饼、馅饼、油酥饼、葱花饼等等。其中，有一种叫千层饼，由于分层多，酥脆可口，深受食客们的喜爱。那么，在家用电饼铛可以制作千层饼吗？当然可以。下面就让我们一同来看看电饼铛版千层饼的做法吧。
一、胡椒千层饼
原料：面粉、精盐、鸡蛋两颗、食用油、胡椒。
做法：
1.首先在和面盆里放入面粉加入适量精盐。加入两颗鸡蛋（当然可以多加一两个，但是不要过多，这样会使面粉和好之后变硬）
2.搅拌一下
然后加入温开水，要一点一点慢慢加，加一点搅拌一下，使之成为絮状，这样有利于和面。
3.然后再少量加入温开水，开始揉面，让面粉凝固在一起，尽量多揉一会使面团表面光滑，静置3-5分钟。然后一分为二，（是为了更方便擀开）利用擀面杖把其中一半擀成大圆片。
4.表面刷上一层食用油，均匀撒入一些盐，五香粉。从下往上卷起来。分成四份，取其中一份按住一头，使另一头盘在上面，口要封住避免漏油。按扁，利用擀面杖均匀擀开，注意用力不要过猛，在边缘处要注意力到放轻些。
5.这样基本已经成型了，按照这顺序其他的我就在这不多说了。接下来就是在我们擀好饼的正反面均匀刷上一层食用油。（你可以先刷一面，放入电饼铛里再刷另一面，同时电饼铛调到大饼按键处）
6.盖上盖子等上2分钟左右，翻一下，然而撒上胡椒粉，再等2分钟就可以出锅了。注意刷油的时候不要过多；擀片的时候不要太大力，均匀擀开，尽量薄一点。
二、五香葱油千层饼
原料：面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉。
做法：
1.面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。
2.在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片。
3.薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）。
4.用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。
5.再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。
6.电饼铛刷少许油，放入面饼，饼上均匀喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。
7.打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。打开，看2边金黄即可。
学做千层饼
喜欢面食的人肯定不会对千层饼陌生，它本来是山东的美食，逐渐在全国兴起。千层饼具有外黄里暄，酥香可口的特点，外层的芝麻更是增加了千层饼的香，让人越吃越想吃，如果不想在外面买着吃，可以在家学做千层饼，方法并不是很难，掌握了技巧就能很容易的归纳到平时的饮食中。
千层饼属天下第一饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。
千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。
还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。
千层饼做法
将所有原料揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大；将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成＂油酥＂；
将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状；铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽。（边擀边轻轻抻，这样可以使面皮更薄，层次也越多越薄。）
均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷（以利后期粘合）。从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方形的面片）。（边叠边轻轻抻，使层次多且薄。）最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。
松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯。平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。
烙饼，一定得有分明的层次，才能彰显它的魅力！从小到大，妈妈给我烙的饼，无论是烫面还是发面，全是层次分明的，在外面吃的第一个千层饼，更是层次分明，薄如蝉翼！于是，这也就形成了我固执的判断标准，但凡你用了这份功，又擀又卷的，出不来相应的层次，那一定是失败的，味道再好也白搭！
电饼档烧烤做法大全
有很多人在吃饼的时候都会选择用电饼铛做饼，因为电饼铛做出来的饼特别的好吃，非常的香酥可口，而且制作方法也比较方便，不会出现姜饼做糊了的现象，除此之外，电饼铛还是一种特别好的家用电器能够用来制作烧烤，只要我们调节好温度就可以，那么电饼铛烧烤的做法是什么呢?
1. 准备好食材，鸡肉串解冻，大虾解冻
2. 土豆用削皮器削成薄片浸泡在水中去掉淀粉穿在竹签上;大虾去虾线去头洗净放盐和料酒腌制15分钟;火腿肠穿在竹签上，然后打上花刀
3. 电饼铛预热涂上一层油，放入穿好的串，
4. 两面煎熟后，
5. 拿出撒入孜然和椒盐
6. 很美味哦
葱油饼的做法
材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉，冷水半杯做法：
1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
(最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上)
4、先把电饼铛预热后倒入食用油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定，两面煎黄即可。
注意：
1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
电饼铛--锅贴的做法
主 料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作过程：
1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了;
2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味;
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了;
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风;
5、先把电饼铛预热后倒入食用油，将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5-8分钟就好了，香!!小心开盖别烫着!
6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可; 小提示：第一次因为没有操作经验，怕不熟，煎时间有8分钟吧，结果锅贴有点硬了，4分多钟就OK了.
电饼档懒人鸡翅做法
自从电饼铛发明以来，北方地区的人们都喜欢去购买一个电饼铛放在家里，因为北方地区喜欢吃面食，而电饼铛可以快速有效的作出一些面饼。并且电饼铛不仅可以做面饼，其实做一些家常菜肴也是可以的。而今是可以说是许多人都喜欢吃的一个鸡的部位，那么使用电饼铛的话如何做鸡翅呢?
第一步把鸡翅中改刀，放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味。放置20分钟就可以。
第二步，开始烤时把电饼铛放油，鸡翅码放在上面，开火。同时给鸡翅刷一层蜂蜜，再刷一层蚝油，再刷一层海鲜酱油。翻个儿时再刷一次调料，反复两次就可以了。
第三步，在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。
一盘香喷喷的烤鸡翅就做好了。又方便又美味。
电饼铛懒人食谱一：黄瓜鸡蛋早餐饼
材料：黄瓜一根、小麦面粉200克、鸡蛋2个、各种辅料适量
做法：
黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
拌入面粉，加入盐，成为糊状。
电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
很多人喜欢吃生的黄瓜，但是营养学角度来看，黄瓜熟食反而更有利于健康。黄瓜属于凉性蔬菜，鸡蛋属热性，两者结合可以取长补短，营养美味又健康，作为孕妇早餐也是很不错的选择。色泽翠绿，黄白绿相间，让孕妇有个好心情享受美好的早餐。
电饼铛懒人食谱二：西葫芦夹心饼
材料：西葫芦一根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、各种辅料适量
做法：
西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。
放入鸡蛋搅拌均匀。
兑三分之一碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。
锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型，反面烙熟即可。
火腿煎好，糊塌子切块，码放一起，就做好了。
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。因其清爽可口的味道，搭配面做成糊塌子，夹上爱吃的蔬菜和肉，作为早餐营养又美味。
电饼档可以做什么美食
在生活中很多家庭都有电饼铛这种工具，用电饼铛做饼的时候真的是特别方便又快捷，而且只要将时间掌握得当就不会将饼做糊，很多电饼铛都是可以自己设定时间的，其实电饼铛不仅可以用来做饼吃，还可以用来做其他的美食，有一些人喜欢用电饼铛做点心，那么电饼铛都可以做什么美食呢?
电饼铛是一种新颖、迷你的烹饪电器，人们可以通过电饼铛轻松的做一些饼类的美食，让自己吃到更多美味可口的食物。听说利用电饼铛可以做出许多的美食，比如市面上买的各种小吃都能利用电饼铛做出来，有些人就会非常的心动，去购买一个电饼铛回家。但是买回家后才发现自己不懂得利用它，为此小编找了电饼铛美食做法，你可以来看看。
电饼铛美食做法
做迷你锅盔所需食材：
主料：中粉80g，酵母2g
辅料：水45g，猪肉馅适量，盐，麻油，花椒水，味精，色拉油，芝麻
迷你锅盔的做法步骤：
1.猪肉剁i成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。
2.温水融化酵母，静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大，取出排气揉成光滑面团，抹上一层色拉油。
3.把面团分成四份，取一份擀成牛舌状，擀的越长越好。
4.铺上猪肉馅。然后由上至下卷起，按扁，擀成饼状，撒上芝麻。
5.电饼铛预热，倒入少量色拉油，放入擀好的饼胚，选择烙馅饼。
做火腿玉子烧所需食材：
主料：火腿肠1根，卷心菜3片，鸡蛋3个，牛奶50ml
火腿玉子烧的做法步骤：
1.将蛋液、牛奶、火腿、卷心菜混在一起
2.然后刷油下锅平铺蛋液卷一卷。
3.趁蛋液没有完全干掉卷好放在锅的一边再继续添加蛋液继续卷。到自己满意的厚度为止
4.配上番茄酱和海苔芝麻!超级香!
5.搭配新鲜水果!元气满满的早餐!
蒜蓉酱烤茄子所需食材：
主料：茄子2个
辅料：蚝油2大勺，蒜蓉3大勺，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，香葱1根，花椒粉1小勺
蒜蓉酱烤茄子的做法步骤：
1.首先可以先把电饼铛打开预热着，电饼铛有5分钟的预热时间，所以趁这个时间我们可以完成很多事情。
2.剥出大蒜来，以迅雷不及掩耳之势拍扁剁成蒜蓉，分成两半，一半碗里放着，一半倒到油锅里爆香
3.碗里放入蒜沫，辣椒，花椒，盐，鸡精，蚝油。把刚刚爆香的蒜油倒进碗里一起混匀，然后放着
4.从背后拿出两个茄子，一定要漂亮的，这样做出来才是漂亮的茄子。
5.洗干净以后，切成两半，再上面用小刀随意乱写乱画一下，以便等下入味。这时候估计也有5分钟了，把茄子放到电饼铛里，盖下盖子先把茄子烫软一点，大概1分钟。
6.然后打开电饼铛，把刚刚做好的酱料小心翼翼地用精致的小勺子弄在茄子上。再次盖下盖子，静静等待4分钟。
电饼档做饼的各种花样有哪些？
相信大家都知道电饼铛这种工具，这是一种用来烹饪食物的工具，可以快速为食物进行高温加热，比如可以用电饼铛来做葱油饼、香酱饼、千层饼、煎饼等等，用这种工具做饼非常简便，速度也会加快，那么具体该如何使用电饼铛来做饼呢？
电饼铛做饼的各种花样：
花样花卷(三种花样)
1.酵母用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑面团，放置一旁发酵.
step22.面团发酵至两倍大，分成三份.
step33.取其中一份，擀成大薄片
step44.倒入麻酱抹均，再洒上少放盐(这样做出的花卷会更香)
step55.由下往上卷起，切小段
step66.同样，把第二块面团，擀成大薄片，倒少许油，再洒上些白糖，最后均匀洒上玉米粒，卷起(卷的时候稍微摁一下，这样玉米粒不易脱落)，切小段
step77.第三块面团，擀成大薄片，倒入油，洒上葱花，盐，花椒面，卷起，切小段
step88.以上三种，切小段后都卷成花卷形状，放入蒸锅里，开锅后十五分钟即成
烤五花肉——电饼铛版
1.把买来的五花肉洗干净，去毛
step22.装入袋子，放入冰箱冷冻4小时
step33.冷冻后的肉，成形，切薄片好切
step44.用冻肉刀切薄片
step55.35克奥尔良腌料，35克的水，调匀
step66.将切好的薄片放入调料，裹匀
step77.放入冰箱7个小时
step88.将腌好的肉放入电饼铛
step99.上下火，5分钟左右，即可出锅
电饼铛煎五花肉
1.材料，五花肉、辣椒粉、姜、料酒、盐、辣椒油、孜然粉、味级鲜、洋葱
step22.把五花肉去皮
step33.切成薄片，可以先把五花肉冻冻再切，这样切的薄些
step44.把肉片放入碗中加姜末
step55.加盐，料酒、味级鲜
step66.加入孜然粉和辣椒粉
step77.加辣椒油
step88.所有食材拌均匀腌制2个小时以上
step99.电饼铛刷一层油加热，放入腌制好的五花肉煎。
step1010.翻面。
step1111.撒上洋葱丝继续煎。
step1212.撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候也可以用生菜包着吃。配米饭吃很下饭的。
牛肉千层饼
牛肉千层饼其实和我一般的千层饼是没有多大的区别的，唯一的区别应该就是味道上面的区别了吧。牛肉千层饼的做法和一般千层饼的做法是差不多的，都是要用到面粉的。而且在我们的周围，很多人也是会做千层饼，会做牛肉千层饼的。这些人一般都是卖这些千层饼的店员。
牛肉千层饼的主要材料就是面粉和牛肉，而且面粉最好要用到精细的面粉，而牛肉最好不要含牛筋，而且切的时候尽量切得碎一点，这样方便嚼。另外，如果有牛筋的话，吃起来很可能老是塞牙。下面就来说说牛肉千层饼的做法。
食材明细
面粉适量、牛肉颗粒、适量酵母适量、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻酱适量、醋适量、香油适量、酱油适量、辣子酱适量、白糖
做法
1
发面，发面完成后， 将面揉成一个团
2
调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。 味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。
3
擀面。 把面团擀成一个薄饼。(越薄越脆哦) 刷上芝麻酱
4
芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。
5
酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。然后如图所示。
6
折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎
7
可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。
8
小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。
牛肉千层饼中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。
所以，通过上面文章对于牛肉千层饼一级牛肉千层饼的做法的详细介绍，我们基本可以学会了牛肉千层饼的做法。与此同时，我们还能了解到牛肉千层饼的营养价值。在牛肉千层饼中含有很高的脂肪还有热量，所以大家在平时一定要尽量少吃点牛肉千层饼，多吃的话，是必然会发胖的。
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