烧烤烤茄子的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“烧烤烤茄子的做法是什么呢？”，相信能对大家有所帮助。
茄子是我们生活中比较常见的一种蔬菜，而且茄子的做法非常多，所以很多人非常喜欢吃，那么今天小编教大家做一道烧烤茄子，烧烤的时候能够将茄子中的营养更好地释放出来，而且这一道菜非常的香，所以你可以来学一下，以后你也可以自己在家里面烤着吃，相信你会很喜欢。
做法一
步骤
1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断;
2、将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好;
3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上;
4、烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟;
5、取出刷一层香油，再烤8-10分钟，蒜蓉呈金黄色即可;
6、取出撒上葱花即可，吃内瓤即可
做法二
做法
1.对半剖开，切出花纹，底部不要切断
2.烤盘铺入锡纸，把茄子排放入，扫一层食用油
3.再刷上一层生抽
4.洒入孜然粉
5.放入烤箱200度，中层，烤10分钟
6.蒜头、红椒剁碎
7.放入碗里，加入生抽、食用油、鸡粉、蜂蜜、盐调匀
8.烤后的茄子，取出放上蒜末
9.再入烤箱180，中层，烤20分钟
营养价值
中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素p，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素p能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
虽然烧烤茄子比较好吃，而且营养价值也比较的高，但是毕竟烧烤的东西可能会含有一些致癌物质，所以建议你平时最好不要多吃，另外就是胃不好的人也要避免，因为这种高热食物可能会对胃有伤害，当然你也可以将茄子用来烧菜吃，这样吃会比较健康。
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烧烤烤面包片的做法
烧烤的时候很多人们都非常爱吃烤面包片，烤出来的味道上面就会觉得外焦里嫩，再加上调味料就会让整体的口感上面都有所增加，不过人们在做烤面包之前先要发面好，可以使用高筋粉来发面，这种原材料发面的速度是比较快，发出来的面皮也会变得更加好吃，另外这道美食是可以用烤箱来制作。
椰子面包
【面团材料】
A. 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细沙糖70克 盐1/2茶匙
B. 全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)
C. 水85克酵母6克
D. 无盐奶油22克
pS：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦!
【夹馅材料】细砂糖20克 椰子粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克
【做法】
1. 将白兰地和萄萄干混合浸半小时。
2. 将C料混合溶解。
3. 将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4. 当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。
5. 加入D料后搅拌到团光滑。
6. 基本发酵40分钟。
7. 将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。
8. 面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM。
9. 面团擀好，把边缘略按平。
10. 用毛刷在面团上刷上一层水。
11. 夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒，方便收口)。
12. 将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。
13. 面团由上往下卷。
14. 收口处捏合。
15. 面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。
16. 最后发酵(38度，约40分钟)。
17. 最后用180度烤约20分钟即可食用。
英式面包
【选料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。
【制法】
准备面团：
1. 黄油要室温。
2. 把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟;如果面团太湿可以加少量面粉。
3. 加入溶化黄油充分揉匀。
4. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。
5. 把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。
烤面包：
1. 烤箱开350F，烤盘喷油。
2. 取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。
3. 面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。
4.面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。
烧烤烤鸡翅的做法的做法有哪些？
让我们的生活中鸡肉因为它独特的味道受到很多人的青睐，虽然鸡肉每个部位都可以吃，但是很多人却偏爱鸡翅。鸡翅的烹饪方法也很多，比如说红烧鸡翅油炸，如果烹饪方法正确的话，是很美味的。但是在我们的日常生活中，相信只有少数人会做烧烤鸡翅，所以今天小编就来讲解一下该如何制作烧烤鸡翅。
做法一
原料：鸡翅9个、腐乳1块和两大匙腐乳汁、生抽一大匙、蜂蜜、植物油。
腐乳烤鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2、腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3、把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4、烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5、烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6、这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7、去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可。
做法二
烤鸡翅的做法：
1、鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制
4、将鸡翅改刀，也就是在鸡翅上划些小口，以便入味
5、用酱油。姜粉。糖。盐用淀粉水调成调料水
6、将鸡翅裹上调料水
7、放入考盘中，洒入盐，辣椒粉，孜然粉
8、放入烤箱，大约二十分钟，180度就可以了
虽然小编只提到了两种制作烧烤鸡翅的做法，但是他们的口味和风格是截然不同的，如果你也喜欢吃烧烤鸡翅，可以在闲暇的时候在家尝试一下。而在我们的日常生活中，烧烤鸡翅的做法也有很多，不过小编相信如果你能够掌握以上小编提到的烹饪方法，你也能够作出美味的烧烤鸡翅。
烧烤茄子的做法
茄子是我们经常吃的一种蔬菜，有圆茄子和扁茄子。茄子属于茄科植物，在少有的紫色蔬菜中，茄子就是具有代表性的一种，在寻常百姓家里都能见到种植茄子或者食用茄子。茄子除了有紫色的还有绿色的茄子，只不过绿色的茄子我们不常见，所以在我们的认知里，认为茄子本应该就是紫色的。
茄子的原产地就是印度，到了四五世纪的时候逐渐传入中国，在南北朝的时候人们种植的茄子是圆形的，到了元朝的时候人们才开始培育长形的茄子。茄子的吃法非常多，下面我们看看烧烤茄子的做法。
烧烤茄子的原料：长茄子2根，猪肉馅100克(可用牛羊肉代替)，蒜1头，青椒粒，各少许就可。
烧烤茄子的调料：盐5克，生抽10克。
烧烤茄子的做法：
1、长茄子去把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜去皮，剁成蒜蓉。
2、把搅匀的馅料抹在茄子里面，用手轻轻压一压，放到要烤的烤具里面，烤盘或是烤夹都行，烤的时候要注意，烤到茄子里面的肉软了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。这道烧烤菜最好用烤箱，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一面能够把肉包住。要不然烤起来容易将馅料掉出来。可以考虑用烤夹烤。效果也会不错。
我们除了将茄子炒着吃或者凉拌食用之外就可以做这种烧烤茄子了，但是大家在制作烧烤茄子的时候一定要注意购买长形的茄子，那种圆形的茄子不适合用来做烧烤，就算烤出来的味道也不是非常好，所以建议大家一定要购买长茄子。
烧烤蔬菜的做法是什么呢
夏天的时候大家都比较喜欢吃一些烧烤，烧烤既可以烤肉也可以烤蔬菜，然而对于烤蔬菜很多人不是特别的了解，所以在考完蔬菜之后味道不是很好，那么针对于不同的蔬菜在考的时候也是讲究不同的方法的，下面小编就为大家整理了一下，为大家讲解一下烧烤蔬菜的做法。
步骤：烧烤的活动是最容易组织的，甚至在家都可以很好的烤出好吃的料理。毕竟明火烤出来的味道和烤箱烤出来的味道还是有些不同。
想起烧烤大家肯定会想到鱼鱼肉肉，确实这些是很好的材料，但是吃过大鱼大肉之后会感到油腻(不包括那些食肉动物)，现在有一些稍有不同的烧烤原料：五彩果蔬串
材料很简单，原则就是少水分的果蔬。甜青椒，甜红椒，洋葱，香菇，菠萝，切成小片或者小块，撒少许盐，用不锈钢烧烤签穿起来，烤的时候先稍微把水分烘干一下，可以涂点生抽什么的，撒上椒盐粉，五香粉，孜然粉，人家吃肉吃腻了，肯定会很眼馋嘴馋你的果蔬串。
当然，你想用辣的辣椒也行，不过就是肉比较薄，容易烤糊。
以上都是烧烤蔬菜的具体做法，准备好了充足的材料，才是制作出美食最为关键的一个步骤，烧烤的制作过程是比较复杂的，在烧烤的过程当中还建议大家将蔬菜要尽量制作得稍薄一些，这样考起来会比较的简单，并且味道会更好一些。
锡纸烧烤做法是什么呢？
锡纸是烹饪当中经常用到的工具，一般用于烧烤，因为锡纸能够锁定热量，让食物的熟的更快，而且尽量保持食物的温度不下降，从而让食物的口感长时间保持最佳状态。锡纸烧烤可用于各种食材，下面就来看看锡纸烧烤做法怎么做呢？有兴趣的人可以了解一下。
大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
1、新鲜鲈鱼，去磷去内脏清洗干净，沥干水分。
2、在鱼的正反面，分别切花刀，有助入味。
3、青红椒、葱姜切丝备用。
4、大蒜一头切末备用。
5、香料备用。
6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克调成料汁备用。
7、一部分葱姜放入鱼肚中。
8、油五成热，放入鲈鱼煎至两面金黄，煎鱼时确保鱼身无水，否则煎制时油会溅出，且易被粘皮，鱼入锅后不要急于翻动，待一面定型后，再翻面。鱼煎好后捞出备用。
9、锅中留底油，下花椒煸香后去除花椒。
10、爆香葱姜蒜（蒜入一小部分）。
11、倒入事先调好的料汁，炒香后加少许水煮开。
12、深烤盘中铺锡纸，放入煎好的鱼，倒入炒好的料汁，表面铺青红椒。
13、用锡纸包好，接缝处用牙签固定。
14、入预热好的烤箱。
15、温度设定为200度，时间为20分钟。当听到发出啪啪的响声时，鱼就烤好了。
16、香味全部被锡纸所包裹，撒剩下的蒜末，用余温让蒜香散发开来，同时挤入少许柠檬汁，口感会更加清新。最后加香菜柠檬片装饰即可。
烧烤蒜蓉茄子的做法
茄子是无论东南西北，哪个国家都有的蔬菜。中国的茄子就是长的，用来做烧烤蒜蓉茄子是很多人的心头爱。而且茄子有各种功效其中包括美容哦，带着皮吃是很有价值的。烧烤会给我们带来和炒茄子不一样的感觉，脆脆的皮，蒜蓉的香气融合茄子，相互提味，就是一种新的体验。
蒜蓉烤茄子的做法：1、长茄子去把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜去皮，剁成蒜蓉。 2、猪肉馅（可用牛羊肉代替）要剁的碎一点，加入盐，生抽搅匀了，再撒上蒜蓉。 3、把搅匀的馅料抹在茄子里面，用手轻轻压一压，放到要烤的烤具里面，烤盘或是烤夹都行，烤的时候要注意，烤到茄子里面的肉软了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。这道烧烤菜最好用烤箱，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一面能够把肉包住。要不然烤起来容易将馅料掉出来。可以考虑用烤夹烤。效果也会不错。
烧烤蒜蓉茄子时需要注意的问题：1、要选用长茄子，初做的人很可能会购买的时候碰到什么样的茄子就买什么样的，圆茄子不适合做烧烤茄子。一定记得。2、馅料的肉、调料都可以根据客人的喜好来改变，不用拘束在非用几样调料上面。如果烧烤店里客人点茄子点的多可以考虑多增加几个品种，比如把馅料里的蒜蓉换成辣椒酱等，做出不同口味的烧烤茄子，增加毛利。
茄子是很普通的食材，现在很多人还会在自己的小院里种呢。所以做这道菜不用考虑食材难找了，重点呢就是烤的味道，咸口的东西一般都是很合胃口的，怕咸还可以先少放盐，尝尝味道再决定。蒜蓉是增加味道的一个重要材料，量就看你喜欢的程度放。
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