虾米豆腐有哪些制作方法
养生膏方制作方法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“虾米豆腐有哪些制作方法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
虾米豆腐是一道普通却富含营养的家常菜，虾米具有补肾壮阳、理气开胃之功效，豆腐可以生津止渴、清洁肠胃，聪明的老百姓把虾米和豆腐这两种极富营养价值的食材混合在一起，制作出这道男女老少都喜爱吃的佳肴。现在就让小编告诉大家怎么制作虾米豆腐这道美味的佳肴。
做法一：1、干虾米用温开水泡十分钟左右，洗净。
2、豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味。
3、起锅，放油，煽炒洗净的虾米。
4、加入焯好的豆腐块，加适量的老抽，加一勺清水，小火炖一下，汤汁收干，加盐，出锅。
做法二：1、锅里倒入油爆香虾米盛起待用。
2、放姜与蒜白炒出香味。
3、把切在粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。
4、再把炒过的虾米加入一起翻炒。
5、把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。
6、最后放胡椒粉，勾生粉芡即可上碟。
做法三：1、把豆腐切成排骨块；
2、用开水氽烫透，控净水。
3、锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下。
4、加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味。
5、拢粉芡，淋麻油出锅装盘。
做法四：1、豆腐水冲一下，切成小块。
2、平底锅放油，将豆腐放上煎。
3、煎的时候要文火，给豆腐翻身要小心。
4、虾皮洗干净，沥干水分。
5、豆腐都煎好后，放水。
6、倒入酱油、盐和糖大火烧开，换文火炖10分钟。
7、放入虾皮，小心搅拌。
8、将虾皮分布均匀后放少许味精即可。
9、装盘后洒上点香葱，就可以食用了。
相信大家看了上述做法后都懂得怎么制作虾米豆腐这道美味了，所以赶紧亲自动手尝试烹饪一下吧，不仅可以增加营养，保证自己和家人的身体健康，还因为小孩十分喜欢这道美味而讨小孩欢心，让伴侣知道你的用心而更加爱你。
Ys630.com相关知识
大豆腐制作方法有哪些呢？
大豆腐其实是我们生活中都很常见的食材，其含有的蛋白质是食材里面较多的一种，味道比较清淡和清新，可搭配的食材是有许多的，也可制作成美味的甜品。大豆腐比较多见的制作菜式有酸奶豆腐、奶汁豆腐、翡翠豆腐等等，大家也可以根据自己的口味来进行制作的。
酸奶豆腐。
材料：豆腐、酸奶、草莓酱。做法：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。
三鲜豆腐(或鱼泥豆腐)。
材料：豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥。做法：所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末。
奶汁豆腐。
材料：牛奶、豆腐、糖少许。做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
太阳豆腐。
材料：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末。做法：把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。
翡翠豆腐。
材料：豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱。做法：将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。
水果豆腐。
材料：豆腐、香蕉、草莓。做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上。
两色豆腐。
材料：血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末。做法：将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
除此之外，把豆腐做成腐乳也是一种非常健康的吃法，因为豆腐发酵后，部分蛋白质变成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽，并且产生更多的B族维生素，钙、镁等矿物质的吸收率也会提高。但自己在家制作容易染上杂菌，可能带来食品安全隐患，建议选购正规厂家生产的产品。
豆腐煮瘦肉制作方法有哪些？
平时我们的生活中很常见的一道美食就是豆腐，豆腐的原材料主要是大豆，大豆的功效是能促进身体的激素平衡，对补充身体的蛋白质和钙含量有着充分的作用，所以平时多吃豆腐对身体有好处，一道豆腐猪肉比较常见，既能减肥，又能去掉油腥味，用豆腐炖的肉，吃起来不会太腻。
主料
豆腐250克瘦肉250克
辅料
食用油适量鸡精少量
味精少量碘盐适量
生抽一汤勺老抽半汤勺
白砂糖少半汤勺面条佐料少量
耗油少量
豆腐煮肉的做法步骤
1. 豆腐先用温盐水泡10分钟左右，瘦肉洗净，加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。
2. 泡好的豆腐再用清水洗干净，切成块。热锅倒入食用油，将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒，加入大半碗水。
3. 水加入后煮一下，加入洗净的豆腐，3分钟后，加入鸡精、味精、碘盐、面条佐料、耗油。锅抖几下，让铺料能均匀入汤就可出锅。
小贴士
加入豆腐前水只要温就可以了，不用煮开它。豆腐加入不易翻，为了防止粘锅只要时时用铲子铲一下就可以了，再煮的时候记得要不时的抖一下锅，让豆腐受热更均匀
青菜煮豆腐制作方法有哪些？
青菜本身可以减肥，也能够促进新陈代谢，溶解身体中的脂肪，大家的日常生活中吃肉太多就会引起脂肪肝胆固醇高的现象，偶尔吃一些青菜，能开胃，也能化解脂肪，青菜煮豆腐是比较常见的一道美食，做法也比较简单，我们只需要用调和油就可以了，豆腐可以选择北豆腐，这样的豆腐更容易消化，也能健脾开胃。
原料列表
小白菜 150.0g
豆腐 100.0g
鸡精 5.0g
精盐 10.0g
金龙鱼食用调和油 3.0g
详细介绍
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜炒出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
贴士
1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。
2、嫩豆腐（南豆腐），其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。
豆腐串的制作方法有哪些呢？
豆腐串是利用豆腐制作的小吃，在生活中非常受欢迎，其味道比原味豆腐更具有吸引力，因此深受人们的喜爱，豆腐串的制作方法比较简单，利用新鲜豆腐和霉豆腐均可以制作，而且每个人的制作方法都有所不同，下面就来看看豆腐串的制作方法有哪些呢？喜欢的可以了解一下吧。
制作方法一
1、将优质东北大豆制成豆腐干。
2、将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。
3、将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。
4、然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。
制作方法二
1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；
2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；
制作方法三：
1、豆腐切成2.5cm的块后撒上盐和胡椒粉腌制。
2、大虾去头和内脏，皮直留尾部。海红去掉异物。
3、大葱切成3cm的丝。
4、调料酱放在炒锅里煮成粘稠状。
5、擦掉1的水分后撒上绿豆粉。
6、在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。
7、一边擦调料酱一边烤，当其变黄的时候撒上芝麻。
制作方法四：
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；
2、切好的鸡骨架氽一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串）
4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串；
5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。
麻婆豆腐的制作方法有哪些
很多朋友都喜欢吃麻婆豆腐，关于麻婆豆腐的做法也是各种各样的。对于爱吃麻婆豆腐的朋友来说，不妨来了解下麻婆豆腐的制作方法哦！那么麻婆豆腐怎么做呢？麻婆豆腐的制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻婆豆腐的制作方法，仅供大家参考。想要了解麻婆豆腐的制作方法有哪些的朋友可以来看看哦！
麻婆豆腐的制作方法一
材料：南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉，水。
做法：
1、葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。
2、豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)
3、煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。
4、加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。
5、烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。
6、最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)
7、出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。
麻婆豆腐的制作方法二
材料：牛肉末（或猪肉末）65克，葱末4克，辣油4克，豆豉10克，花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐200克，辣椒粉，精盐，鸡汤130克，菱粉，黄酒。
做法：
1、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分。
2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味。
3、再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。
麻婆豆腐的制作方法三
材料：豆腐，火腿 ，郫县豆瓣酱，姜、蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，淀粉，鸡粉各适量。
做法：
1、把豆腐切成2厘米见方块，放入沸水中汆一下去除豆腥味，捞出备用。
2、把火腿切小丁备用，姜、蒜切末。
3、锅中放油烧热，放入郫县豆瓣酱、豆豉、火腿丁、姜末、辣椒粉同炒。
4、锅中加水放入豆腐煮3分钟，加入老抽、白糖、鸡粉、蒜末。
5、用淀粉勾芡，最后撒上花椒粉即可。
以上就是关于麻婆豆腐的制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对麻婆豆腐的制作方法已经非常清楚了。大家如果对制作麻婆豆腐感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！
猪血豆腐汤有哪些制作方法
猪血豆腐汤，故名思议，就是用猪血和豆腐来熬制出来的汤。猪血和豆腐都是很普通的食材，那么用它们熬制出来的汤是不是会平淡无味呢？其实大家不必这么认为的，只要我们掌握一定的熬汤方法，我们就可以熬制香甜可口的汤。下面将介绍制作猪血豆腐汤的方法。
猪血豆腐汤的做法
主料：猪血 200克 豆腐(北) 150克
调料：姜 3克 大蒜 3克 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大葱 3克 各适量
制作步骤
1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
另一种做法
主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根
调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量
制作方法
1. 猪血和豆腐都切成小块；猪血汆水待用；
2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；
3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；
4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
需要特别指出的是，猪血虽然有益于身体的健康，但也不能多吃，因为血中含有新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担。因此，建议大家吃猪血最好控制在一周2次之内。
臭豆腐制作方法
相信大家对于臭豆腐肯定是非常熟悉的吧，我们即使没有吃过臭豆腐也肯定是听说过臭豆腐，很多朋友因为臭豆腐闻起来的臭味而不敢去尝试臭豆腐，其实臭豆腐吃起来不但不臭而且还非常美味，臭豆腐虽然闻起来味道不好，看起来外形不佳，但是尝起来可是一流的美食，下文我们一起看看臭豆腐的做法。
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。
方法/步骤
1 买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。
2 取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。
3 在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关好。
4 将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天，夏天时间短一些，冬天时间要长一些。
5 三五天后，打开箱子，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌，这样臭豆腐就做好了，要食用时，只需炸或炒一下即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是臭豆腐，我们知道臭豆腐虽然外形丑陋，闻起来味道也不是很好，但是臭豆腐其实是非常好吃的，上文详细介绍了臭豆腐的做法，大家自己在家也可以自制出臭豆腐来。
虾米弯的制作方法是什么
我们都知道虾米的体型是弯的，所以生活中我们遇到的各种类型的管道也是需要这种弯度来进行相接的，由此可以看出虾米弯头的作用非常大，给我们的生活带来了便利，不过大家都对这种虾米弯头的设计原理以及制作方法都不够了解，那么让我们一起来详细的了解一下虾米弯的制作方法是什么吧?
第一，虾米弯的制作方法是什么?先用板尺画一条基准直线，在直线上面找两点，然后用划归分别以两点为中心，任意长为半径划圆，链接焦点，连接的直线与基准线成直角，以两条直线焦点为中心，以弯头平面为半径画四分之一圆(大圆和小圆)，把四分之一圆周四等分，假设弦长为a,b,c,d。焦点为1，2，3，4，5，6，7，8。1,2为a的焦点，量出1,2点到基准线的高度差(假设1到基准线为30,2是15，则高度差为15)，以高度差为直径。向左或向右做一条平行于基准线的线段，他们的距离是15。
第二，以平行线向上22.5做一点为圆心，7.5为半径画半圆，直径必须垂直基准线，把半圆圆周评分若干份，量出他们的点到基准线的距离，记下来。虾米弯和普通弯头的区别虾米弯和普通弯头有啥区别。只是名字叫法不同，其实都是一样的，标准的还是要看图，这一类的弯头大小头三通天圆地方，自动化展开放样出下料图，多是用软件，钢构CAD，输入参数就能自动出整体展开图了。
虾米弯的制作方法是什么?量出弯头断面图圆的直径，算出周长，周长分成若干份。(画一条直线等于圆周，分若干份，然后把量出的距离依次做垂直高度，连接垂直高度的点)接下来吧他们用直线连接就是弯头展开图(分成若干分都是相等的)，注意：弯头的平面图大圆半径就是外面最高点到基准线的距离，小圆半径就是和高点一个水平面的最低点。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾米豆腐有哪些制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
