乌龙茶属于什么茶类
茶类养生知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“乌龙茶属于什么茶类”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
绿茶和乌龙茶最大的区别是有没有经过发酵的过程，乌龙茶是半发酵茶，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶经过发酵后的涩味减少，滋味清香浓厚。乌龙茶的流行是由于它有溶解脂肪的减肥功效，茶叶含有的单宁酸能促进脂肪代谢，还可以降低血液中的胆固醇含量，饭后一杯可以解食物油腻。乌龙茶还是是抗肿瘤，防衰老的天然保健品，许多人都喜欢它。
其实乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。所以乌龙茶不是绿茶，并且乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
之前有很多人都分不请乌龙茶是不是绿茶，大概是因为绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。但是，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料， 乌龙茶严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
泡茶的时候把茶叶放入杯子中直接冲水喝是不对的，因为茶叶中含有一些农药残留物质和细菌等，会对人的身体有影响，所以在喝乌龙茶时要将第一泡茶水倒掉后，第二次的茶水才可饮用。乌龙茶是不能用沸水泡茶的，会导致茶中的营养物质流失，80-90度的水最适宜。
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乌龙茶是属于什么茶？
现在我们的生活越来越追求的是质量，我们那种每天只求吃饱饭的时代早已经过去所以大家已经来时追求更高的目标，我们如果去朋友家或者拜访谁的时候会发现有很多人的家里面都有茶具，茶是我们古时候有钱人才会享用的一种东西，茶不仅可以提神还有助于减肥，我们中国的茶的种类多种多样那么大家知道乌龙茶属于什么茶嘛？
炎炎夏日，要说什么东西消耗得最多，非饮料莫属。在日头高照的室外或是在闷热难当的室内，喝上一瓶冰镇茶饮料，没有果汁、可乐的黏稠，真是痛快之极。然而，各种茶饮料品种铺天盖地，红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶，有糖、低糖、无糖……不过，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。减肥要喝乌龙茶夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。
特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选择不同口味的冰镇乌龙或大麦茶如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等来降火。
乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，即可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对提高了，从而可进一步达到减肥瘦身的功效。据调查数据显示，饮用300毫升乌龙茶，相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年，可减重2公斤以上。 乌龙茶是所有的茶中对我们女性朋友最好的一种因为乌龙茶不仅有提神清理肠道减肥的效果，还有美容的功效，所以如果我们女性朋友也想加入茶文化之中可以选择乌龙茶。
乌龙茶包括什么茶类
乌龙茶是一个比较大的茶类的总称，它里面包含了很多种茶类，比如清茶以及大叶乌龙茶等，而且根据每一个地方的茶类不同可能采摘的乌龙茶茶叶也就不同。对于乌龙茶这种比较常见的茶类，我们应该要选择适合自己口味的茶饮，比如潮汕人喜欢喝的乌龙茶就是你们本地的凤凰单从茶。
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。”基本加工工艺流程是晒青、晾青摇青、杀青、揉捻和干燥。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。
乌龙茶的种类则分为:铁观音和乌龙茶两类。 铁观音以福建安溪的为最佳。乌龙茶的种类很多，以安溪为例有：一、铁观音 二、黄旦 三、本山 四、毛蟹 五、大叶乌龙 六、梅占 七、丹桂 八、科旦 等。
大叶乌龙(又名大叶乌)，原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。相传，清雍正九年(1731)，安溪长坑人氏苏龙，将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市)，产量高，品质好，当地茶农认定为优良品种，竞相繁殖栽培。没过几年，苏龙辞世，当地茶农以苏龙姓名谐音命名为乌龙。
从上面的介绍中，我们可以了解到乌龙茶里面包含了各种各样的茶类，希望你们可以好好的利用乌龙茶的价值。乌龙茶还含有我们常说了铁观音以及毛蟹等，希望大家可以对于乌龙茶的了解有更深入，这样对于你们利用乌龙茶更加有帮助。
乌龙茶属于红茶吗
乌龙茶是茶叶的一种，也是一种比较受欢迎的茶叶。乌龙茶的口感还是很好的，因此深受很多爱茶人士的喜爱，很多知名的茶，比如说铁观音等，也都是属于乌龙茶的。而乌龙茶并不属于红茶，属于青茶，是一种半发酵茶。下面就为大家详细介绍一下乌龙茶与红茶的区别！
1、特点区分
乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。
红茶：红茶为全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧，有苗锋，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇和甘甜。
2、产地区分
乌龙茶：乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，在四川、湖南等省也有少量的生产，以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多，内销广东、福建等省，出口日本、东南亚和港澳地区。
红茶：红茶的品种繁多，产地也很广，主要产区在中国，除此之外，在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。
3、制作工艺区分
乌龙茶：乌龙茶，采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟，主要制作工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。
红茶：红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成，其中萎凋是红茶初制的重要工艺。
4、作用区分
乌龙茶：乌龙茶，在日本被美称为美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶，具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
红茶：红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分，有助于胃肠消化、促进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。
乌龙茶属于绿茶吗？
大多数老年人都爱喝茶，不仅能够消磨大量时间，还能够让自己的身体处于一种健康状态，乌龙茶也称为轻茶和半发酵茶，是我国几大茶类中独具鲜明特色的一种茶，主要的品质特点就是集合了绿茶和红茶的制法，所以说品质也是介于绿茶和红茶之间，那么乌龙茶是属于绿茶的吗？
绿茶和乌龙茶都是由同一种茶树所生产出来的，他们两者之间最大的差别在于：有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多类。
形成乌龙茶的优异品质。首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
乌龙茶的种类主要有： 闽北水仙茶，是闽北乌龙茶的种类中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年)，“果奇香为诸茶冠”。
广东乌龙茶 在乌龙茶的种类中，只有广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
台湾乌龙茶 台湾乌龙是乌龙茶的种类中发酵程度最重的一种，也是最近似红茶的一种。条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
闽南乌龙茶 安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶的种类中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。
乌龙茶喝完之后唇齿留香，回味甘鲜，是很多人选择的一种茶类，而且乌龙茶是中国特有的茶类，主要产于福建闽南和广东，但是现在四川和湖南等地也会有少量的生产，还会进口日本东南亚和港澳地区，看来大家都喜欢喝乌龙茶。
乌龙茶是属于绿茶吗
其实乌龙茶是我们生活当中，比较常见出道的一种茶饮，而且我们都知道，正确健康的喝茶，对身体保健都是非常好的，还可以有效地降血脂降血压，对一些疾病的治疗也有很好的效果，但是很多人不了解乌龙茶属于什么茶，所以下面要为大家具体介绍一下，乌龙茶属于什么茶，以及乌龙茶有什么功效和作用。
乌龙茶不仅醇厚甘露，而且清幽馥郁。无论是闽南的黄金桂、铁观音还是武夷的大红袍虽然各有特色，但都令人馨醉心神。由于茶叶在半发酵过程中产生出以?儿醇，沉香醇等为主的香气成份，使乌龙茶在茶香上明显有别于红茶和绿茶乌龙茶归属于半发酵茶类，拥有茶叶原有的花香般的华丽香气成分，同时并合成和降低了涩味成分。
这种清爽感、畅快感正是清凉饮料中不可缺少的功能，也就是乌龙茶成为冷饮用清凉饮料并大受欢迎的关键之所在。 众所周知，人与环境之间的交流是通过五感来完成的。 乌龙茶的清幽馥郁正是通过嗅觉作用于大脑皮层，清除人们的身心疲劳。 李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣…”。
句中所提到的火用现代语解释是一种包括身心疲劳在内的心火。饮茶降心火，抗疲劳，壮精神不仅可以说是出自“病从气来”的中医理论，也可以看作是基于中国传统的生命观和茶文化。
茶的种类有很多种，而且保健功效各不相同，所以就希望大家在看了上面所介绍的这些内容之后，对乌龙茶可有科学的认识，这样我们才能够，更好地发挥这些茶饮的保健功效，帮助自己更好的预防和治疗一些疾病，保证身体健康。
铁观音属于乌龙茶吗
很多人喜欢喝茶，但是并不懂茶，比如很多人都会有这样的疑问，铁观音属于乌龙茶吗?乌龙茶属于清茶的一种，是中国的大茶种重特点最鲜明的一类，乌龙茶属于经过很多程序制出的优质茶类，喝过口齿留香。另外，乌龙茶还有减肥减肥的作用，是一类养生的好茶种。
乌龙茶是中国茶种的代表类别，不属于全发酵茶叶，乌龙茶是一大类别，下面还有很多的小类别。例如：水仙和洞顶乌龙什么的。现在喜欢喝铁观音的人不在少数，因为铁观音有其特殊的香味，让人彻底释放心中压力。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 “铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25—30%。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。
秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。
常常喝铁观音的人，特别是女性，会有保健美容的神奇作用，铁观音是一种适合大众的茶种，虽然属于好茶，但是价格并不是很贵，是大家都可以接受的价格，另外，铁观音里面还含有非常丰富的矿物质，长时间喝对身体的健康很有帮助。
乌龙茶是什么茶
茶是很多人最爱，那茶的种类比较多，所以在对茶选择的时候，都是要对茶进行了解，使得喝的时候，才能够健康的进行，不会危害到自身，那乌龙茶是什么茶呢，也是很多人不太清楚的，不过这样的茶对人体消化、排泄、利尿都是有着很好帮助，而且在肠胃调理上，都是有着一些作用。
乌龙茶是什么茶呢，下面就详细的介绍下，使得对这样茶在喝的时候，都是能够放心选择，对人体健康，都不会有太多损害，是一个健康放心之选，利于人体各方面发展。
乌龙茶是什么茶：
乌龙茶又称青茶，是红、绿茶加工技术的结合，风韵独特，是我国特种名茶之一，在国际市场上独树一帜，被誉为茶叶
中的香槟酒。目前，我国的乌龙茶生产主要集中我国福建、广东和台湾省，据2001年统计，全国乌龙茶产量达7.01万吨，其中出口2.17万吨，创汇5041万美元。而近年来，随着乌龙茶保健功能的研究和茶文化的蓬勃发展，乌龙茶爱好者与日俱增，其身价也一路走高，乌龙茶中的极品武夷岩茶20克精装大红袍竟拍出15.68万元的天价。有专家预测，乌龙茶有望成为21世纪主要的消费茶类之一。
通过以上介绍，对乌龙茶是什么茶呢，都是有着一些了解，这样的茶也是得到很多人喜爱，这样茶在喝的时候，也是有着独特口感，所以在对这样茶选择，也是可以放心进行，使得对这样茶喝的时候，不会危害到自身健康。
黑乌龙茶属于什么样的茶呢
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。很多人的饮食生活很多有体脂肪比重过高的情况，而油脂吸收过多容易出现肥胖，也会造成慢性病，因此，乌龙茶对人体的好处是非常多的，每天适量的喝乌龙茶对人体有调理脂肪的作用，有的人对黑乌龙茶了解的不多，下面向大家介绍黑乌龙茶属于什么茶。
黑乌龙茶的功效
一、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
二、保健功能
1、消除危害美容与健康的活性氧；
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；
3、饮用乌龙茶能瘦身；
4、抗肿瘤、预防老化功效。
三、其他功效：
黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
黑乌龙茶特点
黑乌龙茶的味道比较醇香，人们喝下去以后会有淡淡的茶香回味，就像清茶的饮料一样美味。黑乌龙茶比普通乌龙茶多两倍茶多酚，对肠胃油脂有调理作用，对减肥效果比较好，减肥的人也可以用黑乌龙茶减肥，效果比较好。
黑乌龙茶属于什么样的茶呢？
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。很多人的饮食生活很多有体脂肪比重过高的情况，而油脂吸收过多容易出现肥胖，也会造成慢性病，因此，乌龙茶对人体的好处是非常多的，每天适量的喝乌龙茶对人体有调理脂肪的作用，有的人对黑乌龙茶了解的不多，下面向大家介绍黑乌龙茶属于什么茶。
黑乌龙茶的功效
一、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
二、保健功能
1、消除危害美容与健康的活性氧；
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；
3、饮用乌龙茶能瘦身；
4、抗肿瘤、预防老化功效。
三、其他功效：
黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
黑乌龙茶特点
黑乌龙茶的味道比较醇香，人们喝下去以后会有淡淡的茶香回味，就像清茶的饮料一样美味。黑乌龙茶比普通乌龙茶多两倍茶多酚，对肠胃油脂有调理作用，对减肥效果比较好，减肥的人也可以用黑乌龙茶减肥，效果比较好。
乌龙茶是属于碱性的吗？
因为我国各个地区都有各自的文化，所以在饮食方面也是各有特色。在南方地区，有很多茶叶也是非常受人喜爱。尤其是乌龙茶以及绿茶、花茶等等，在喝的时候不但可以怡情养志，还能够打发业余时间。在这里要特别的说一下乌龙茶，这是一种比较有特色的茶，口感醇香，是一种天然的减肥茶。那么，乌龙茶是碱性的吗?
乌龙茶属于半发酵中性茶，主要包括了福建武夷岩茶(大红袍，水仙，肉桂等)、安溪铁观音(还有本山，毛蟹，黄金桂等)、广东凤凰单丛(还有岭头大叶奇兰、岭头白叶单丛等)以及台湾乌龙(包括冻顶乌龙、文山包种、台湾铁观音、东方美人等)。
乌龙茶的功效与作用
乌龙茶的功效：
1、消除危害美容与健康的活性氧：
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效。
一般来说喝茶要有一定的讲究，当然，自己在家里喝的话就不用讲究许多，直接用开水冲泡就可以了。只不过，乌龙茶比较特殊，最多可以冲泡五六次，所以建议用最佳的泡法，这样可以不至于浪费。乌龙茶最好的泡法就是工夫茶了，大家可以向懂茶道的人学习一下。
乌龙茶都有哪些茶？
相信大家对乌龙茶并不陌生，乌龙茶主要产于台湾闽南、以及福建，同样现在四川湖南等地也开始慢慢种植乌龙茶，了解武隆茶的人都知道，乌龙茶主要是介于绿茶和红茶之间，所以说扬长避短都有了绿茶和红茶的优点，那么到底乌龙茶有哪些分类呢！今天就来跟大家正式介绍一下乌龙茶。
乌龙茶，亦称青茶、属于半发酵茶，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶的名贵品种
1. [武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
2. [凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
3. [台湾乌龙茶]条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。
4. [铁观音茶]闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
乌龙茶主要分为4个品种，乌龙茶有非常多的好处，不仅能够美白养颜，还能够让我们的记忆力越来越好，所以说老年人应该多喝喝乌龙茶，这样不仅能够保证他们的身体健康，还能让他们的记忆力不衰退，防治老年痴呆。
桂花乌龙茶
在中国，茶树主要分布在南方高温湿润的地区，产量根据当年的气候来做定夺。茶的种类有很多，如龙井茶、碧螺春、铁观音、普洱茶等等。每一种茶都有着属于自己的作用和功效，也吸引着不同的茶客们。茶文化，在中国俨然已经成为了一种很有底蕴的文化。
现在的人们，喝茶并不是仅仅的局限于一种茶的泡制，而是可以将多种茶结合在一起进行泡制。桂花乌龙茶，想必有很多人没有很过吧!今天就来着重介绍一下这道茶。
桂花乌龙茶的功效与作用：
1、消除危害美容与健康的活性氧;
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3、饮用乌龙茶能瘦身;
4、抗肿瘤、预防老化功效。
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
除此之外，桂花配合窨制乌龙茶，既不失乌龙茶本身的味道，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
注意事项
请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。喝此茶减肥的不要随意增加饮用量，如果喝太多瘦得太厉害，反而会伤害身体。而且喝乌龙茶减肥，起码要坚持半年以上才会看到效果，三个月左右效果几乎不太明显。
人们在喝茶的时候，只是一味的根据自己的口感需要，选择自认为合适自己的茶，但是，殊不知，茶的作用和功效比其口感来，更是一种重要的权衡。所以，在选择品茶的时候，不但要照顾到自己的口感需要，还要根据茶的功效和作用来做选择!
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