蛋炒饭具体做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蛋炒饭具体做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蛋炒饭是我们家家户户都比较熟悉的一种炒饭，这个炒饭做起来也比较方便，蛋炒饭也比较好吃，现在很多小孩特别喜欢吃蛋炒饭，由于人们对美食的要求增高了，所以现在要求的蛋炒饭不仅仅是只能吃饱，现在比较讲究怎么做好吃，不好吃的再多也不稀奇，虽然说蛋炒饭简单，但是还是有些人不会做，那么下面我们就来看看这个蛋炒饭到底是怎么做的：
1、鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
贴士：
1、配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了。
2、米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
知道了蛋炒饭的做法后，大家可以在家里面亲自尝试一下，蛋炒饭很简单的，相信大家看到了相关介绍后一学就能会，而如果想要蛋炒饭更好吃的话，可以根据自己的爱好在里面加点自己喜欢的食材，比如说火腿肠，还可以适当的加点香菜，这样蛋炒饭才会更香，绿油油，黄灿灿，看起来更有食欲。
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泡菜炒饭的具体做法
泡菜是大家非常喜欢的一种食物，泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃泡菜可以提高我们人体的免疫功能，此外泡菜还能起到预防肠道疾病的功效，我们既可以直接食用泡菜也可以采用泡菜来炒饭，下文我们就给大家介绍一下泡菜炒饭的做法，希望能给大家带来一定的启发。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
1米饭中加少许香油，用筷子拨散。
2五花肉切薄片，辣白菜切碎丁、豌豆去皮待用。(五花肉可依据个人口味带皮或去掉)
3锅置火上适量香油烧热，倒入五花肉片煸炒至微卷。
4倒入辣白菜翻炒出香味。
5倒入米饭、豌豆粒，调入1-2勺韩式辣酱，翻炒。
6炒至均匀后调入少许鸡精
7翻炒均匀即可盛出。
8搭配糖稀鸡蛋，撒少许芝麻即可享用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是泡菜，我们知道泡菜不但味道很好而且还有丰富的营养，经常吃泡菜不但可以起到养生保健的功效而且还能减肥，上文详细介绍了泡菜炒饭的做法。
咖喱蛋炒饭的做法具体步骤
今天给大家分享的是咖喱蛋炒饭的做法，这是我从小吃到大的一份食物了，不单单只是我而已，我的家人和孩子都非常喜欢吃，可以说我最的咖喱蛋炒饭味道绝对是一流的，好了，闲话不多说了，下奶就让我们一起来看一下咖喱蛋炒饭的做法吧。希望通过小编的解释之后，大家对于这个问题能够有自己的看法。
一、咖喱蛋炒饭的介绍：
有时觉得用咖喱来炒饭实在有点浪费呀，毕竟这牌子不便宜啊。 不过有时为了自己的味蕾，着实也要浪费一下的，让自己真正得到升华。
二、原料：
洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
三、做法：
1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。
3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。
4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可
四、小技巧
咖喱粉有一种中药的味道，很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。不喜欢咖喱的就不要尝试了，我觉得这款饭，适合喜欢咖喱的人。只放盐，这样能完全展示咖喱的味觉。青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
五、咖喱的功效
咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。
以上就是咖喱蛋炒饭的做法具体步骤了，有喜欢的朋友可以按照以上的做法自己在家里尝试着做一份美味而且又有营养的咖喱蛋炒饭了，咖喱的营养价值可以说是非常丰富的哦，另外再配上鸡蛋的话，那营养价值就这更加的丰富了。
蛋炒饭的简单做法有哪些
蛋炒饭是大家生活中比较常吃的一道菜，相信绝大多数人都是吃过的，最出名的蛋炒饭是扬州炒饭。不过要想将这道家常菜做得完美了，并不是那么简单的，是需要学会蛋炒饭的简单做法的，接下来我们就跟着厨师去学习一下如何做出好吃的蛋炒饭吧!希望通过小编的介绍，大家都能够学会。
食材
鸡蛋若干
配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝
米饭
葱姜
方法
将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
注意事项
配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了
米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
蛋炒饭的简单做法就先为大家介绍到这了，希望大家在阅读完上面文章后能够记住这些方法，平时休假的时候可以按照上面的方法试着做，最后是能够做出非常美味的蛋炒饭的。不过有一点需要注意的是做蛋炒饭油不能放得太多，放多了吃起来会腻的。
简单蛋炒饭的做法有哪些?
家庭主妇们每天照顾家人的确是比较辛苦的，家中人的口味可能略有不同，吃什么东西成了家庭主妇们每天最头疼的事情。天天都吃大米饭，可能让人的味觉出现烦腻，不如换一种吃法吧!简单蛋炒饭的做法比较容易掌握，它既有营养，而且还会受到年轻朋友的青睐，大家不妨试一下以下介绍的两种蛋炒饭的做法吧!
方法一：
将火腿肠切丁、把蒜苗分开切成蒜叶和蒜白备用。
鸡蛋磕破放入碗内用筷子打散，热锅放油，将鸡蛋放入锅中用大火快速炒至熟，后倒出放入碗中备用。
炒锅中再放油，油可不要放太多的油了，要不然炒出来会太油腻的，放入蒜白炒出香味后，倒入火腿肠、胡萝卜丝稍微翻炒几下。
再把米饭倒入锅中翻炒，将堆在一起米饭用锅铲炒散开来。
把碗中炒好鸡蛋倒入锅中，翻炒时将鸡蛋充分均匀融合米饭中，在添加味精、盐、酱油调好味道。
出锅前撒入蒜叶稍微翻炒几下即可。
豆芽洗干净，蒜薹一根洗净切丁，香肠切丁
方法二：
鸡蛋打散备用
油锅加热后煎蛋
煎好鸡蛋盛出去，锅里放豆芽、香肠和蒜薹一起爆炒2分钟
加入米饭继续爆炒2分钟
加入鸡蛋后炒2分钟
关火前加适量的盐炒匀
注意事项
煎蛋时注意火候稍大一点，油多放一些。
蛋炒饭不比其它食物差，它的口感与营养都是较受欢迎的，因此大家可以在根据以后的介绍方法进行制作。简单蛋炒饭的做法可以根据不同人的口感略微有所调整，比如油的份量、鸡蛋的个数、盐分的调整等，每个人的口味略有差异，所以大家也可以在取材上进行略微的变化方可让蛋炒饭吃出和其它佳肴一样的美味来!
普通蛋炒饭的做法有哪些
蛋炒饭是一种比较普通的家常，但是这个蛋炒饭看似普通，里面的营养却很高，也不难做，不会的人也比较容易学会，而适合一些工作比较繁忙的人，在制作蛋炒饭的时候有很多方法的，目前我们就来介绍一种最简单，最好吃的蛋炒饭，那么下面一起来看看,希望下面的内容对大家有所帮助。
对蛋炒饭的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较简单，在对这样佳肴制作上，都是有着很好方式，所以制作的时候，也是要注意不能随意进行，否则使得它的营养价值流失。
蛋炒饭的做法：
材料：
白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
虾仁火腿蛋炒饭
材料：
米饭2碗， 虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蚝油20ml
做法
1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。
蛋炒饭是很多人都抵抗不了的美食，特别是我们的老人和小孩，最喜欢吃这个蛋炒饭，如果在蛋炒饭里面再加点其他的食材，那么在制作大炒饭的过程中将会是一个更加美味的食物，制作蛋炒饭的时候也要注意火候，不要将饭给炒糊了，这样会影响美味,也影响心情。
海鲜菠萝炒饭的具体做法
菠萝海鲜炒饭作为一道东南亚餐厅里面很有名的菜系，既有海鲜的鲜美，又有菠萝的爽口，两种主材料放在一起炒制，是十分美味的。海鲜的取材有很多，可以选择一些肉质鲜嫩的海鱼，也可以选择那些营养丰富的海虾，而且根据不同的炒制方法可以选择不同的口味。所以海鲜菠萝炒饭的口味也是不尽相同的。
海鲜菠萝炒饭的做法是这样的，首先是食材：新鲜的菠萝1个，煮好的白饭3杯，海鱼若干或者海虾若干，去皮鸡腿肉2只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋4只，打成蛋浆，姜片4块，中洋葱1个切丁，油适量。调味粉的话可以选择黄姜粉1汤匙，咖哩酱2汤匙，鸡粉1汤匙。
先将菠萝横切开1/4；将菠萝肉取出，泡入盐水。煮好滚水，放入姜片，将冻杂锦海鲜烫一烫。鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，切丝。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加1汤匙咖哩酱炒熟鸡肉，放入沥水用的篱。快火下油起锅，炒香洋葱粒至软身，加入青椒略炒。同时，加入海鲜、熟鸡肉，加1汤匙咖哩酱、鸡粉、适量盐，沥掉所有水及油份。快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入黄姜浆快速翻匀。加进所有材料，最后才加上菠萝及九层塔翻匀，放入菠萝内即成。
这里需要注意的是，虽然是海鲜菠萝炒饭，但是由于菠萝可以生吃，所以不用在一开始就将菠萝放入锅中，这样可以保留菠萝中的一些维生素。菠萝常吃的话，对于人体的睡眠有帮助，它还对那些想要减肥的人群有很好的减肥效果。至于海鲜的话，对于它过敏的人们还是别吃了。
洋葱蛋炒饭的做法有哪些
洋葱相信大家一定都吃过，圆圆的洋葱一层一层的，不仅仅对于清肠败火和有着很好的功效，还可以治疗心脑血管疾病，很多的人非常喜欢吃洋葱，大家对洋葱的做法那是了如指掌，其实洋葱可以利用在很多的美食上面，比如说蛋炒饭，蛋炒饭一般的话我们会利用鸡蛋可是大家有没有用过洋葱炒蛋炒饭呢！文章中的介绍一下洋葱蛋炒饭做法。
简介
老少皆宜，材料简单，程序便捷，营养味道更是没得说！
打盹的珊妮的厨房 打盹的珊妮
用料
剩米饭
洋葱（中小型） 2个
鸡蛋 2枚
盐
油
鸡精
黄油（如果有的话，没有无所谓）
洋葱蛋炒饭的做法
洋葱切细丝，鸡蛋打散
油烧热炒鸡蛋，用筷子先划散，这样鸡蛋再炒容易呈小块
炒好的鸡蛋盛出备用，如果直接和洋葱炒容易炒老
如果有黄油，炒洋葱丝可以用黄油炒，黄油炒洋葱味道非常香
洋葱丝炒软到渐透明，倒入事先炒好的鸡蛋，再倒入剩米饭，翻炒均匀
加适量盐调味，再加少量鸡精，因为洋葱本身有甜味，所以少量佐料添加味道就已经很好了
小贴士
黄油和洋葱是绝搭，黄油炒出的洋葱，那种香味简直让人无法抵御，有条件的同学一定要试一下！
文章当中我们了解到了洋葱蛋炒饭的做法，首先的制作方法和制作的过程都非常的简单，生活当中我们可以把洋葱先炝锅，不过洋葱在切的时候会感觉到辣眼睛，有的人会出现眼泪直流，所以说朋友们还是要注意的。
蛋炒饭的正确做法有哪些
不少人是比较喜爱吃蛋炒饭的，但是对蛋炒饭的正确做法却不是非常的了解，这样一来自己想吃的时候只有去外面买，还是比较麻烦的一件事情。建议每个人都要去学习一下蛋炒饭的做法，在家就能试着做蛋炒饭了，这样随时想吃随时可以做，也希望通过小编的介绍，大家能够学会这道美食。
蛋炒饭的做法--炒菜菜谱
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
鸡丝蛋炒饭
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝;2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻;3. 葱洗净切成葱花，备用;4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.
工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭
1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净，焯熟，备用;6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
什锦蛋炒饭
1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。
工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。
蛋炒饭的正确做法主要就是上面文章中的这么多了，希望大家能够认真地学习一下蛋炒饭的做法。学会这项生活技能后对您自己其实是有很多好处的，晚上下班的时候就可以试着去做一下了，只要大家按照上面的步骤来做，绝对是可以做出好吃的蛋炒饭的。
蛋炒饭最简单的做法有哪些
不少人在吃生下来的米饭的时候就不怎么愿意吃了，感觉没有现烧的好吃，但是又不能浪费，最后就用隔夜饭做了蛋炒饭。不少人对于蛋炒饭最简单的做法都不太清楚，以至于想吃蛋炒饭的时候还得去外面买，这样是不行，基本的生活技能还是需要多学习学习的，下面就去学习一下蛋炒饭的做法。
用料
1.鸡蛋 1个
2.隔夜米饭 2小碗
3.小葱 1小把
4.盐 适量
5.六月鲜酿造酱油 1小勺
蛋炒饭(最简单)的做法
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
注意事项
配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了
米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
蛋炒饭最简单的做法，上面文章已经为大家解释得非常清楚了，大家想吃蛋炒饭的时候就可以按照上面的步骤去做，这样自己在吃的时候肯定会举得很好吃，毕竟是自己做的。不过还有一个妙招要告诉大家，那就是炒饭之前最好将米饭放在蒸汽上热一下或者在微波炉里打一下。
圆葱蛋炒饭的做法有哪些
日常生活当中大家一定对于洋葱不陌生，圆葱是一层一层的，外衣是紫色的，很多人都说吃圆葱对于眼睛非常的好，还可以治疗我们的心脑血管疾病，它们的功效非常的多，很多人也都非常的喜欢吃，所谓的圆葱就是洋葱，圆葱的做法有哪些，接下来的文章关于圆葱蛋炒饭的做法都有哪些呢！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
冰箱冷饭2人份鸡蛋2只
洋葱1/3只
辅料
食用油2汤匙葱花2根
鲜生抽大半汤匙盐少许
鸡精少许
洋葱蛋炒饭的做法步骤
准备好所需要的食材。米饭用勺铲松，鸡蛋加少许盐打散。洋葱切成粒。葱切葱花。
锅热后，倒上1汤匙油。
将鸡蛋液入锅炒至凝固盛起备用。
将另一半油倒入锅内，下洋葱爆香锅。
米饭入锅翻炒至米粒很软，约4-5分钟吧。
添加些鲜味酱油炒匀。
加少许盐。
倒入预先炒好的鸡蛋。
放入葱花一起炒匀后即可关火。
一碗香喷喷的洋葱蛋炒饭好好享用吧。
文章当中我们了解到的圆葱蛋炒饭的做法，首先，平日里我们家里吃剩下的米饭，扔掉非常的可惜，这个时候的我们可以加工一下，圆葱蛋炒饭好吃美味，而且呢又添加了新的花样。
海鲜蛋炒饭的做法有哪些
蛋炒饭是我们常见的一种炒饭，也是在生活中比较普遍的一种炒饭，大到餐厅酒楼，小到家家户户都会这个蛋炒饭，只是炒的口味不同，但是如果在蛋炒饭里面加入海鲜来一起炒饭的话，味道是极好的，比较美味，海鲜也是很多人喜欢吃的一种食物，用海鲜炒饭很多人都不会，所以下面我们就来看看这个海鲜蛋炒饭的做法有哪些：
泰式海鲜蛋炒饭：
材料：新鲜面条，鲜虾或北极虾，鲜肉片，鸡蛋，青菜，小米椒，椰子粉或椰浆，柠檬汁，白糖，鱼露或酱油，味精适量
做法
1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同;
2.煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味;
3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用;
4.重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
5.翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
6.将鸡蛋炒好了之后加在里面翻炒，这样反复炒，放入调料，入味起锅后及食。
炒面条最好用筷子操作，这样比较容易保证面身的完整，也能更均匀的入味;鱼露味道稍咸，所以建议最后在加盐，以免味重; 炒面作为主食，不能过于油腻，可以搭配肉类、蔬菜，这样健康一些; 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻，还能使菜带有异国风味。如果使用椰浆，请酌请减量，尽量减少剩余汤汁，保证面条充满弹性;调味料可以根据自己的喜好添加，也可以使用咖喱粉、番茄酱等等，都是不错的选择。
海鲜蛋炒饭的做法是不是很简单呢，相信大家看了之后就会对着做法有了一定的认识，能帮助我更快的学会这个海鲜蛋炒饭的做法，但是在炒海鲜的时候要注意了，必须要炒熟，海鲜不管是素的还是荤的，都是有寄生虫的，所以必须要煮熟后寄生虫才会消失，这样我们吃了之后就不会有什么不好的现象发生。
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