普通蛋炒饭的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“普通蛋炒饭的做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛋炒饭是一种比较普通的家常，但是这个蛋炒饭看似普通，里面的营养却很高，也不难做，不会的人也比较容易学会，而适合一些工作比较繁忙的人，在制作蛋炒饭的时候有很多方法的，目前我们就来介绍一种最简单，最好吃的蛋炒饭，那么下面一起来看看,希望下面的内容对大家有所帮助。
对蛋炒饭的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较简单，在对这样佳肴制作上，都是有着很好方式，所以制作的时候，也是要注意不能随意进行，否则使得它的营养价值流失。
蛋炒饭的做法：
材料：
白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
虾仁火腿蛋炒饭
材料：
米饭2碗， 虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蚝油20ml
做法
1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。
蛋炒饭是很多人都抵抗不了的美食，特别是我们的老人和小孩，最喜欢吃这个蛋炒饭，如果在蛋炒饭里面再加点其他的食材，那么在制作大炒饭的过程中将会是一个更加美味的食物，制作蛋炒饭的时候也要注意火候，不要将饭给炒糊了，这样会影响美味,也影响心情。
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蛋炒饭的简单做法有哪些
蛋炒饭是大家生活中比较常吃的一道菜，相信绝大多数人都是吃过的，最出名的蛋炒饭是扬州炒饭。不过要想将这道家常菜做得完美了，并不是那么简单的，是需要学会蛋炒饭的简单做法的，接下来我们就跟着厨师去学习一下如何做出好吃的蛋炒饭吧!希望通过小编的介绍，大家都能够学会。
食材
鸡蛋若干
配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝
米饭
葱姜
方法
将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
注意事项
配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了
米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
蛋炒饭的简单做法就先为大家介绍到这了，希望大家在阅读完上面文章后能够记住这些方法，平时休假的时候可以按照上面的方法试着做，最后是能够做出非常美味的蛋炒饭的。不过有一点需要注意的是做蛋炒饭油不能放得太多，放多了吃起来会腻的。
简单蛋炒饭的做法有哪些?
家庭主妇们每天照顾家人的确是比较辛苦的，家中人的口味可能略有不同，吃什么东西成了家庭主妇们每天最头疼的事情。天天都吃大米饭，可能让人的味觉出现烦腻，不如换一种吃法吧!简单蛋炒饭的做法比较容易掌握，它既有营养，而且还会受到年轻朋友的青睐，大家不妨试一下以下介绍的两种蛋炒饭的做法吧!
方法一：
将火腿肠切丁、把蒜苗分开切成蒜叶和蒜白备用。
鸡蛋磕破放入碗内用筷子打散，热锅放油，将鸡蛋放入锅中用大火快速炒至熟，后倒出放入碗中备用。
炒锅中再放油，油可不要放太多的油了，要不然炒出来会太油腻的，放入蒜白炒出香味后，倒入火腿肠、胡萝卜丝稍微翻炒几下。
再把米饭倒入锅中翻炒，将堆在一起米饭用锅铲炒散开来。
把碗中炒好鸡蛋倒入锅中，翻炒时将鸡蛋充分均匀融合米饭中，在添加味精、盐、酱油调好味道。
出锅前撒入蒜叶稍微翻炒几下即可。
豆芽洗干净，蒜薹一根洗净切丁，香肠切丁
方法二：
鸡蛋打散备用
油锅加热后煎蛋
煎好鸡蛋盛出去，锅里放豆芽、香肠和蒜薹一起爆炒2分钟
加入米饭继续爆炒2分钟
加入鸡蛋后炒2分钟
关火前加适量的盐炒匀
注意事项
煎蛋时注意火候稍大一点，油多放一些。
蛋炒饭不比其它食物差，它的口感与营养都是较受欢迎的，因此大家可以在根据以后的介绍方法进行制作。简单蛋炒饭的做法可以根据不同人的口感略微有所调整，比如油的份量、鸡蛋的个数、盐分的调整等，每个人的口味略有差异，所以大家也可以在取材上进行略微的变化方可让蛋炒饭吃出和其它佳肴一样的美味来!
洋葱蛋炒饭的做法有哪些
洋葱相信大家一定都吃过，圆圆的洋葱一层一层的，不仅仅对于清肠败火和有着很好的功效，还可以治疗心脑血管疾病，很多的人非常喜欢吃洋葱，大家对洋葱的做法那是了如指掌，其实洋葱可以利用在很多的美食上面，比如说蛋炒饭，蛋炒饭一般的话我们会利用鸡蛋可是大家有没有用过洋葱炒蛋炒饭呢！文章中的介绍一下洋葱蛋炒饭做法。
简介
老少皆宜，材料简单，程序便捷，营养味道更是没得说！
打盹的珊妮的厨房 打盹的珊妮
用料
剩米饭
洋葱（中小型） 2个
鸡蛋 2枚
盐
油
鸡精
黄油（如果有的话，没有无所谓）
洋葱蛋炒饭的做法
洋葱切细丝，鸡蛋打散
油烧热炒鸡蛋，用筷子先划散，这样鸡蛋再炒容易呈小块
炒好的鸡蛋盛出备用，如果直接和洋葱炒容易炒老
如果有黄油，炒洋葱丝可以用黄油炒，黄油炒洋葱味道非常香
洋葱丝炒软到渐透明，倒入事先炒好的鸡蛋，再倒入剩米饭，翻炒均匀
加适量盐调味，再加少量鸡精，因为洋葱本身有甜味，所以少量佐料添加味道就已经很好了
小贴士
黄油和洋葱是绝搭，黄油炒出的洋葱，那种香味简直让人无法抵御，有条件的同学一定要试一下！
文章当中我们了解到了洋葱蛋炒饭的做法，首先的制作方法和制作的过程都非常的简单，生活当中我们可以把洋葱先炝锅，不过洋葱在切的时候会感觉到辣眼睛，有的人会出现眼泪直流，所以说朋友们还是要注意的。
蛋炒饭的正确做法有哪些
不少人是比较喜爱吃蛋炒饭的，但是对蛋炒饭的正确做法却不是非常的了解，这样一来自己想吃的时候只有去外面买，还是比较麻烦的一件事情。建议每个人都要去学习一下蛋炒饭的做法，在家就能试着做蛋炒饭了，这样随时想吃随时可以做，也希望通过小编的介绍，大家能够学会这道美食。
蛋炒饭的做法--炒菜菜谱
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
鸡丝蛋炒饭
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝;2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻;3. 葱洗净切成葱花，备用;4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.
工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭
1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净，焯熟，备用;6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
什锦蛋炒饭
1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。
工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。
蛋炒饭的正确做法主要就是上面文章中的这么多了，希望大家能够认真地学习一下蛋炒饭的做法。学会这项生活技能后对您自己其实是有很多好处的，晚上下班的时候就可以试着去做一下了，只要大家按照上面的步骤来做，绝对是可以做出好吃的蛋炒饭的。
蛋炒饭最简单的做法有哪些
不少人在吃生下来的米饭的时候就不怎么愿意吃了，感觉没有现烧的好吃，但是又不能浪费，最后就用隔夜饭做了蛋炒饭。不少人对于蛋炒饭最简单的做法都不太清楚，以至于想吃蛋炒饭的时候还得去外面买，这样是不行，基本的生活技能还是需要多学习学习的，下面就去学习一下蛋炒饭的做法。
用料
1.鸡蛋 1个
2.隔夜米饭 2小碗
3.小葱 1小把
4.盐 适量
5.六月鲜酿造酱油 1小勺
蛋炒饭(最简单)的做法
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
注意事项
配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了
米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
蛋炒饭最简单的做法，上面文章已经为大家解释得非常清楚了，大家想吃蛋炒饭的时候就可以按照上面的步骤去做，这样自己在吃的时候肯定会举得很好吃，毕竟是自己做的。不过还有一个妙招要告诉大家，那就是炒饭之前最好将米饭放在蒸汽上热一下或者在微波炉里打一下。
蛋炒饭具体做法有哪些
蛋炒饭是我们家家户户都比较熟悉的一种炒饭，这个炒饭做起来也比较方便，蛋炒饭也比较好吃，现在很多小孩特别喜欢吃蛋炒饭，由于人们对美食的要求增高了，所以现在要求的蛋炒饭不仅仅是只能吃饱，现在比较讲究怎么做好吃，不好吃的再多也不稀奇，虽然说蛋炒饭简单，但是还是有些人不会做，那么下面我们就来看看这个蛋炒饭到底是怎么做的：
1、鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
贴士：
1、配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了。
2、米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
知道了蛋炒饭的做法后，大家可以在家里面亲自尝试一下，蛋炒饭很简单的，相信大家看到了相关介绍后一学就能会，而如果想要蛋炒饭更好吃的话，可以根据自己的爱好在里面加点自己喜欢的食材，比如说火腿肠，还可以适当的加点香菜，这样蛋炒饭才会更香，绿油油，黄灿灿，看起来更有食欲。
圆葱蛋炒饭的做法有哪些
日常生活当中大家一定对于洋葱不陌生，圆葱是一层一层的，外衣是紫色的，很多人都说吃圆葱对于眼睛非常的好，还可以治疗我们的心脑血管疾病，它们的功效非常的多，很多人也都非常的喜欢吃，所谓的圆葱就是洋葱，圆葱的做法有哪些，接下来的文章关于圆葱蛋炒饭的做法都有哪些呢！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
冰箱冷饭2人份鸡蛋2只
洋葱1/3只
辅料
食用油2汤匙葱花2根
鲜生抽大半汤匙盐少许
鸡精少许
洋葱蛋炒饭的做法步骤
准备好所需要的食材。米饭用勺铲松，鸡蛋加少许盐打散。洋葱切成粒。葱切葱花。
锅热后，倒上1汤匙油。
将鸡蛋液入锅炒至凝固盛起备用。
将另一半油倒入锅内，下洋葱爆香锅。
米饭入锅翻炒至米粒很软，约4-5分钟吧。
添加些鲜味酱油炒匀。
加少许盐。
倒入预先炒好的鸡蛋。
放入葱花一起炒匀后即可关火。
一碗香喷喷的洋葱蛋炒饭好好享用吧。
文章当中我们了解到的圆葱蛋炒饭的做法，首先，平日里我们家里吃剩下的米饭，扔掉非常的可惜，这个时候的我们可以加工一下，圆葱蛋炒饭好吃美味，而且呢又添加了新的花样。
海鲜蛋炒饭的做法有哪些
蛋炒饭是我们常见的一种炒饭，也是在生活中比较普遍的一种炒饭，大到餐厅酒楼，小到家家户户都会这个蛋炒饭，只是炒的口味不同，但是如果在蛋炒饭里面加入海鲜来一起炒饭的话，味道是极好的，比较美味，海鲜也是很多人喜欢吃的一种食物，用海鲜炒饭很多人都不会，所以下面我们就来看看这个海鲜蛋炒饭的做法有哪些：
泰式海鲜蛋炒饭：
材料：新鲜面条，鲜虾或北极虾，鲜肉片，鸡蛋，青菜，小米椒，椰子粉或椰浆，柠檬汁，白糖，鱼露或酱油，味精适量
做法
1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同;
2.煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味;
3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用;
4.重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
5.翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
6.将鸡蛋炒好了之后加在里面翻炒，这样反复炒，放入调料，入味起锅后及食。
炒面条最好用筷子操作，这样比较容易保证面身的完整，也能更均匀的入味;鱼露味道稍咸，所以建议最后在加盐，以免味重; 炒面作为主食，不能过于油腻，可以搭配肉类、蔬菜，这样健康一些; 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻，还能使菜带有异国风味。如果使用椰浆，请酌请减量，尽量减少剩余汤汁，保证面条充满弹性;调味料可以根据自己的喜好添加，也可以使用咖喱粉、番茄酱等等，都是不错的选择。
海鲜蛋炒饭的做法是不是很简单呢，相信大家看了之后就会对着做法有了一定的认识，能帮助我更快的学会这个海鲜蛋炒饭的做法，但是在炒海鲜的时候要注意了，必须要炒熟，海鲜不管是素的还是荤的，都是有寄生虫的，所以必须要煮熟后寄生虫才会消失，这样我们吃了之后就不会有什么不好的现象发生。
最简单的蛋炒饭做法有哪些？
很多人都喜欢吃蛋炒饭，而像什么扬州炒饭啊什么的，也确实味道独特，是不可多得的美味。而且，蛋炒饭还是剩饭最好的去处，那么我们平时在家里怎么做蛋炒饭呢？有没有什么简单而又能做出来好吃的蛋炒饭的方法呢？下面就让小编为大家来介绍一下最简单的蛋炒饭的做法。
方法一：
1、将米饭打散，不要一坨坨的，最好是剩饭。
2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐，搅拌均匀，使盐融化。
3、将打好的鸡蛋到入米饭中，搅拌均匀，最好使每粒米上都裹上了鸡蛋液，备用。
4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐，翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。
这样炒出来的饭颗颗粘有蛋，蛋包着颗颗米，味道很好，而且做法非常简单。
方法二：
1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，用碗将其先盛出来备用。
2、洋葱爆锅，加青红椒丁和玉米粒炒，当然你可以选择自己喜欢的蔬菜做配料，出来青红椒，还有蒜薹，黄瓜，胡萝卜等都可以。
3、将冷米饭导入锅中，与洋葱、青红椒丁、玉米粒一起炒匀。
4、将鸡蛋倒入锅中炒匀，最后加自己喜欢的调料。
5、除了盐和白胡椒粉之外，还可以加一点咖哩粉，香得很特别。
注意炒鸡蛋的时候把握火候，用小火，把鸡蛋炒嫩，那样比较香，比较好吃。
这两者方法就是很简单，操作起来很容易的蛋炒饭的做法，如果你还在为你家每天的蒸大米总是吃不完而发愁，那么就试一试蛋炒饭吧，亲自下厨做一盘香香的蛋炒饭，用以上的方法做出来，丝毫不输给什么扬州炒饭哦。
蛋炒饭的做法
现代节奏的日趋加快，怎么吃?怎么吃得更好，困扰着高压力的上班族。简单而美味的蛋炒饭解决了这个问题，蛋炒饭不单只是方便，而且还营养，很符合当代人的饮食需求。大家不要小看这道菜，虽然说取材非常简单，但是给大家带来的好处也是非常多的，很多人在聚餐的时候都少不了要一份蛋炒饭。那么，怎么做蛋炒饭才更好吃呢?下面就为大家提点小小的建议，希望能给大家帮助。
蛋炒饭嘛，听着就很简单，所以嘛做起来也不难。不知道大家喜欢吃那一种的，不管大家喜欢那种都是个人爱好。但是做法都是相识的。重要的是学好才是真道理，学好了你就拥有了一门不挨饿的手艺了。下面就来看一下这种方便快捷而营养的蛋炒饭吧
准备的材料：
鸡蛋，米饭，油，盐，可适当加点蔬菜。
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~
注意:一定要用隔夜米饭.这样才能更好的散发出蛋炒饭的香味，可适当加点蔬菜，为身体补充维生素。
如前文所说的去做，一道营养而美味加营养的蛋炒饭就做出来了。蛋炒饭的做法简单美味营养特别适合上班族，学生学。在工作回来后花上10分钟作用就能做好，发便而快捷。不用到外面饭店去吃，省钱又健康营养。想到那香喷喷的蛋炒饭有没有心动的感觉，赶快行动!
酱油鸡蛋炒饭的做法有哪些
酱油在我们生活中是一种调料，很多时候都会用到它，比如说我们煮面，还哟炒回锅肉的时候都会用到酱油，酱油的颜色很深，这样在生活中用来做美食的话，可以改善食物的颜色，让食看起来更加的美味，相信蛋炒饭大家都会做，但是如果用酱油来做蛋炒饭的话，还是有很多的人不会，下面我们就来介绍这种酱油鸡蛋炒饭的做法：
酱油蛋炒饭的做法：
1.鸡蛋加一些温水打散。
2.加入葱花。
3.在锅中放油烧热，加鸡蛋翻炒。
4.加入米饭翻炒。
5.倒入鸡精，盐，酱油继续略炒一下即可
烹饪技巧
1、米饭最好用隔夜饭。新焖的饭水分要少加点，否则容易粘在一起，菜谱中是新焖的饭;
2、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。都是为了添香。而酱油最好用老抽(我是老抽、生抽各半)。因为老抽中加入了焦糖色，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味;
3、酱油炒饭在拌入酱油、料酒、白糖后，再加少许植物油拌匀，这样的米饭粒粒分明，再下锅炒时，只要用少少一点点油也不会粘锅;
4、在什么时候放酱油不粘锅?酱油最佳的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味，还能是酱油和食用油的香味结合起来，相得益彰，炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是，酱油稍微加热即可，同时加热的过程中会发出较大的吱吱声，这些都是正常现象，不用担心。加热完后要将饭及时倒入，同时不断翻搅，拌匀，炒到酱油的颜色分布均匀以后就大功告成了。
以上就是酱油鸡蛋炒饭的做法大全，了解到了相关的做法后，自己随时都可以在家里面做，再也不用因为担心自己不会做而到外面吃了，这样比较节约经济，并且鸡蛋自己想放多少就可以放多少，根据个人的爱好来调节，而外面的蛋炒饭鸡蛋肯定是很少的，所以自己做量还很足，何乐不为。
正宗蛋炒饭的做法
蛋炒饭的帮做法非常的多，最常见的蛋炒饭的做法就是放入鸡蛋和米饭，加入葱花，加入适量的调味品，为了增加营养功效，也可以放入火腿，放入其他的一些食材都是可以的，这样能够增加营养膳食平衡的效果，对身体有很好的调理保健的作用，蛋炒饭的营养价值比较不错，营养也比较完善。
正宗蛋炒饭的做法
【原料】鸡蛋2个、米饭300克。
【调料】大葱1/3根、盐1小匙。
【做法】
1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
做法二
【原料】：
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱少量（其它配料根据个人口味适量添加）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
【准备原料】：
1．剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2．配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
3．把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
4．取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5．炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出。
花样蛋炒饭的做法
饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，花样蛋炒饭做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。
2、将胡萝卜、青椒切丁，葱蒜切成片备用
3、鸡蛋打散备用
4、把剩余半个胡萝卜用波浪刀具切出两朵胡萝卜花样备用，边角料放入胡萝卜丁不浪费哦
5、锅中放适量油，把鸡蛋煎熟盛出备用，注意不要把煎的鸡蛋弄太烂
6、锅中再放少许油，注意不要太多，油热（手放上面感觉明显热起）放入少许花椒粒，依次放入切好的葱蒜，炒香，放入切好的胡萝卜丁青椒丁炒熟（火不要太大，容易把葱蒜炒焦）
7、将米饭放入锅中，炒散
8、然后加入先前煎好的鸡蛋，两分钟后加入少许鸡精，出锅前加盐搅拌均匀
9、大功告成，简单美观的蛋炒饭
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，花样蛋炒饭的做法非常简单，可以很快做出来。
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