吃白薯的禁忌有哪些啊
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白薯对我们想减肥的女性朋友来说绝对是非常好的食物哦，它既可以满足我们身体每天所需要的营养的也可以使我们有种饱合感，我们自然就会停止在吃东西了，这样一来减肥的目的就达到了，而且效果是非常好的，当然吃白薯也讲究注意事项的。吃白薯有哪些禁忌我们一起来学习一下。
白薯禁忌：1.据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
2.红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
3.糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
温馨提示：现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。
白薯的营养虽好，但是也不是我们所有的人都适合食用它，比如说，我们消化系统不怎么好的人群最好要少食用，还有在食用白薯的时候还可以搭配点蔬菜一起吃，这样更便于我们人体的吸收，另外患有血糖高的人群也不宜食用，还有就是吃完后悔出现打嗝或者放屁都属于正常的，不用紧张。
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地贫饮食禁忌有哪些啊
地贫我们都比较熟悉了，说的通俗点就是贫血了，首先是要注意及时的补充一些身体上所需要的营养，那么对于地贫的患者朋友们来说到底在饮食上应该注意点什么才会对我们的病情有所帮助啊，另外吃了可以选择药物治疗还是可以选择食疗的，所以最好还是可以根据自己的体质来选择适合自己的方法。
多吃含铁量高的食物。包括动物性食物:动物肝脏、瘦肉、蛋黄等;植物性食物:海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆。
乌龙大枣汤：乌鸡1只、龙眼肉、大枣加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。
冬虫夏草炖鸡：乌鸡1只、冬虫夏草天、当归加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。
调理
1．生活调理地中海贫血患者往往体虚，卫外不固，要慎起居，适寒温，注意预防外感；多进行户外活动；呼吸新鲜空气；进行适宜的体育锻炼，气功锻炼，打太极拳等有助于增强体质和抗病能力。
2．饮食调理注意饮食调养，宜进食营养丰富的食物，凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。由于小儿脾肾常不足的生理特点，喂养要合理，以免饥饱无常，偏食，饮食不洁损伤脾胃。
3. 精神调理注意精神调养，对于虚劳血虚的预防有重要意义。七情过激，易使阴血暗耗，既是致病之因，又可加剧进程。所以本病患者应保持心情舒畅。
患有地贫的患者朋友们也不要太担心，首先是要注意控制好自己的情绪，尽量不要让自己的情绪大起大落，一定要保持好的心态，要乐观积极的面对，另外要注意多吃一些补血补气的食物，比如说瘦肉或者是红色的食物，最后要注意好好休息尽量不要熬夜，注意及时补充身体所需要的营养。
白薯的功效有哪些
白薯这种食材我们在生活中是经常会看到的，特别是一些农村的家庭，你们会自己种植白薯。对于白薯这种食材我们应该要对于它功效有一定的认识，这样我们才能够更好的利用白薯这种的食材。白薯的功效主要是润肠通便以及防癌抗癌，所以我们在平时适当的食用一些白薯对于身体健康是有帮助的。
1. 补血益气：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2. 润肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;
3. 提高免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
文章详细的为我们介绍了白薯的功效有哪些，希望大家看完这篇文章的介绍后可以好好的进行利用。对于白薯这种食材，我们在生活中可以好好的利用它来促进肠道的蠕动，特别是一些肠胃不好的患者，你们可以食用白薯，改善肠道的消化。
白薯的作用有哪些
相信大家对于白薯这种食材是比较熟悉的，它是我们小时候最喜欢吃的食物了。白薯这种食材虽然慢慢的消失在我们的餐桌上，但是这种食材的作用是比较多的，因为白薯可以起到补血益气、润肠通便的作用，这对于肠胃消化不良的患者是有很大帮助的，希望你们可以适当的食用一些。
1. 补血益气：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2. 润肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;
3. 提高免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5. 抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
对于文章介绍的白薯的作用，我们建议持家的你们可以好好收藏起来，特别是家里有小孩子和老人的朋友，因为小孩子以及老年人的消化能力不是很强，慢慢会出现一些消化问题，所以你们可以适当的给他们做一些白薯粥或者其他的白薯的食物。
白薯的储存方法有哪些
对于白薯这种粗粮来说，我们想要储存它最好是放在通风的地方，特别是干燥的，因为湿度太大的地方，白薯很容易出现长牙的情况。白薯保存最好的温度是十五度，因为我们要放在木箱上面最好，也可以通过晒干的方法保存，所以大家可以根据自己的需要去储存白薯。
(1)室内鲜存法 红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。 红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。
(2)在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。 此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
(3)蒸熟后晒干保存法 把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
对于没有生活在农村的朋友来说，可能你们真的不知道白薯放在什么地方最好，但是你们看完这篇文章的介绍后应该要知道白薯可以通过晒干来保存，也可以通过控制室内的温度来保存它。保存白薯这种食材就是为了避免白薯出现长牙的现象，希望你们遇到白薯长牙，可以不要食用。
吃咖啡的作用有哪些啊
咖啡很多人都会选择在加班或者下午的时候来一杯，因为我们都知道它可以帮我们提提神，打起精神来，那它除了这个作用还对我们有哪些的好处，咖啡也分现磨的和速溶的，当然它们的口感会有点差别，但是效果都是一样的，那喝咖啡对我们有什么作用，我们一起来学习一下吧。
喝咖啡的功效：
1.消除疲劳感，活跃大脑。
2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。
3.去除口腔异味：可以消除蒜味以及口臭。
4.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。
6.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。
8.减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇。
温馨提示：人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。
喝咖啡的好处真的是有很多的，但是也不是所有的人都适合喝，比如睡眠质量不好的人群尽量的减少饮用，另外咖啡虽好但是一天的饮用的量不要太多了，孕妇和儿童最好不要饮用，另外在喝咖啡的时候我们还可以根据自己的口味选择要不要加糖或者奶精哦。
白薯的功效与作用有哪些
相信大家对于白薯这种食材是比较熟悉的，但是很少人会知道他的功效与作用有哪些。其实，对于白薯这种食材，我们往往只会知道它的营养含量是比较低的，但是我们没有去记住白薯这种食物是可以促进肠道的消化，而且白薯的含热量是比较将的，是很多女性朋友减肥的最佳食品。
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿唷!
相信大家看完这篇文章介绍的白薯的功效与作用，你们应该都知道在生活中食用白薯这种食物对于我们的身体是有哪些帮助了吧。对于肥胖的朋友，为了保证你们体内能量的正常供给，又不会伤害到身体，你们是可以通过食用白薯来实现的。
白薯秧子的吃法有哪些呢?
白薯其实也是红薯的一种，它的营养价值比较高，而且可食用的部分非常多，就连叶子和嫩芽也是一种非常美味的食材，而人们食用白薯秧子的历史非常的悠久，下面就来看看白薯秧子的吃法有哪些呢?希望大家能够了解一下这种美味食物的烹饪方法有哪些吧。
红薯秧性平、味甘、微凉，有补虚乏、益气力、生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通便等功效。民间常利用红薯秧清凉止血的功效，用来治疗诸如胃出血、痔疮出血等内出血。取新鲜的红薯秧洗净，用家里常用的榨汁机加少许水榨出汁，过滤出约200ml，加适量的蜂蜜即可饮用。此外，红薯秧还具有生肌肉、抗癌、美容、延寿等多种保健作用。
玉米面蒸地瓜叶
1.主要材料：地瓜叶、玉米面和盐。
2.地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段。
3.放进大碗，加入盐。
4.搅拌均匀，多搅拌一会儿，让地瓜叶出一些水。
5.加入玉米面。
6.拌匀;注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶上都裹上玉米面，既没有水分也没有多余的玉米面即可。
清炒番薯叶
1.先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的番薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把番薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。
2.热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的番薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。
腐乳炒番薯叶
1.番薯叶摘其嫩叶，撕去茎上的表皮，清洗干净。
2.热油锅，把蒜末爆香。
3.下腐乳稍微炒一下，捣烂。
4.下番薯叶翻炒。
5.番薯叶炒软身后，放糖调味即可。
冬天吃白薯的好处
红薯其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。
红薯的果实和牵牛花的果实相同，是圆形或扁形的蒴果，直径在5——7毫米之间，果皮在不成熟时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果里有黄褐色或黑色种子1——4粒，直径约3毫米。种子大小和形状与一个蒴果里的种子数目有关系。一般是一个蒴果里结1粒种子的为圆形，结2粒的为半圆形，结3粒以上的为不规则的三角形。以结2粒种子的最常见，很少有结4粒的。种子皮较厚而坚硬，不容易吸水，发芽比较困难，一般不用于生产，多用于选育新品种。必须先磕破种皮或用浓硫酸浸种以后，洗净放在清水里使它吸水，再给以适宜温度催芽，才能播种。
食疗价值
块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
主要价值
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
胡萝卜素
维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
2.食用纤维
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
3.糖和蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4.钾
白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
5.抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3~5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，地窖口用草堆盖上。
一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。
二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。
三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。
四、发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。
春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65~90%。天气变热后，还要注意窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成缺氧窒息。
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