香菇板栗烧鸡的做法是什么？
真正的养生是什么。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“香菇板栗烧鸡的做法是什么？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
说到板栗烧鸡大家应该不会陌生。在很多的酒席宴客的时候也可以见到这道菜，但是实际上板栗烧鸡这道菜我们完全可以在家自己做，还可以添加一些香菇。会使整体的味道更棒的。板栗烧鸡的做法很多人还不会，因此，下面小编就和大家分享一下香菇板栗烧鸡是如何做的。
这道菜烧的板栗总是软糯可口，而鸡肉也是鲜香细嫩。但是这道菜最难的不是制作，而是准备工作——剥鲜板栗。
材料
净公鸡1只，净重约750克，板栗500克，小的鲜板栗，香菇若干，精盐5克，姜10克，花椒0.5克，植物油300毫升，耗100毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，红糖25克，冰糖25克，葱15克，鲜汤或水750毫升
做法wwW.YS630.cOm
1.剥鲜板栗的皮，需要2个小时，将外面的坚壳和里面的皮去干净。诀窍是可以烧一锅水，将板栗放入沸水中焯一下，这样容易去皮。
2.姜切成片，葱挽结，红糖敲碎。将鸡洗净后斩呈约4厘米大的块。
3.锅内放油烧至六成油温，先炸板栗至表面呈黄色后捞出。炸过的板栗在烧后仍然成型。
4.待油温至七成时放入鸡块过油，再加入鲜汤、精盐、料酒、红糖、冰糖、姜片、葱用旺火烧开。
5.再加入板栗，依次再加香菇，用小火烧至熟软，约40分钟左右，待汤汁浓稠时，起锅装盘即成。
提示：
板栗最好是新鲜的板栗。
小火焖烧时间一定得够才行。
鸡肉的营养价值是不容忽视的。我们在家里经常烧点鸡肉来吃不仅可以补充蛋白质，还能促进多种维生素的吸收和钙、铁等的吸收。烧板栗烧鸡的时候，需要选择嫩一点的鸡比较好，不要选那种好几年的老母鸡。用小火慢慢的闷煮出来，就比较入味了。
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香菇烧鸡的做法
香菇,是食用蘑菇中的一种.香菇干湿均可食用,香菇晒干后就成干菇,有利于人们运输到各个地区去销售.香菇是脂肪很低,蛋白质很高的食物,常吃香菇能增强人的机体免疫能力.香菇主要是在低温和潮湿的环境下生长,就算是在那种低温度的高海拔或者高寒山地区它都可以生长下来.
在温度温和干燥的地区香菇有的会死亡,或者生产的香菇质量很差.香菇可以搭配很多好吃的菜,首先就是要把香菇做的好做的妙.香菇配合烧鸡的酥脆,无疑是上佳美食.下面为大家详细介绍!
原料:去骨鸡腿2个,淀粉l大匙,洋葱l/4个,香菇6~8朵,黑木耳3朵,辣椒5片,淀粉l/2大匙+水1大匙,色拉油5大匙,淡色酱油6大匙,甜面酱1大匙,水l50毫升,米酒1大匙.
制法:
1、鸡肉切块表面抹上淀粉.洋葱切片,香菇泡水变软后切半,黑木耳切大片备用.
2、锅中倒入色拉油热锅,先炒香洋葱和香菇,再将鸡肉放入炒至半熟,接着放入木耳与辣椒翻炒.
3、将调味料拌匀倒入炒锅中,此时将火转小,让汤汁慢煮至沸腾,最后调入淀粉水勾芡即可起锅
第二种
1.鸡切块,飞水(在烧开的水里捞一下,去掉血水,味道更好).飞水时放一点盐. 锅里放少许油,八分热,依次放入姜片、蒜、八角、茴香、辣椒炒香.放入飞水后的鸡块翻炒,加白糖、生抽、酱油、料酒,待鸡块炒出香味,鸡块颜色变深后放入切好的香菇.
2.待香菇炒一小会后,加入红烧汁,再加入清水(没过鸡块即可)、洋葱(洋葱可以防癌,可以用来调味,是个好东东,如果不喜欢洋葱的 大火十分钟左右,改中小火闷二十分钟左右,汁浓稠后即可出锅. 吃肉软的朋友可以加水再闷十分钟左右.味道可以不放),放少许盐. 水开后,可尝尝水的味道,根据自己的口味适当调整用量.
在做整道菜的过程中,都是一种享受,酥脆的烧鸡配上营养健康的香菇就是一道美味可口的佳肴.这道菜中香菇是整道菜的灵魂,控制味道的关键.这两道菜主要都是以清淡为主,不是很油腻,也不是很咸,汤喝起来味道也是不错的.
板栗烧鸡块的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于板栗烧鸡块这道菜的做法。
2.青红椒切块
3.生姜大蒜葱切末
4.板栗剥去外壳
5.锅烧热水
6.剥好的板栗放入水中煮五分钟
7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮
8.鸡处理干净，斩块备用
9.锅热油，放入鸡块翻炒
10.放入料酒
11.放入白醋
12.放入适量盐
13.放入花椒大料
14.放入生姜大蒜
15.翻炒均匀
16.放入豆瓣酱
17.继续煸炒至鸡块没有水分
18.然后放入青红椒
19.加入水没过鸡块
20.放入板栗
21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
22.再放入鸡精
23.撒上葱花
24.出锅装盘即可
虽然板栗烧鸡块这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
私房板栗烧鸡的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于私房板栗烧鸡的做法。
2.21 锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒；
3.将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；
4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；
5.1煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；
6.2煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；
7.再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；
8.下入煸炒过的鸡肉（记得不要将油脂倒入）；
9.再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；
10.大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味；
11.拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可；
12.盛入碗中， 摆上小葱装饰。
看完上文关于私房板栗烧鸡做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
正宗板栗烧鸡的做法
板栗是一种非常有营养的食物，中医建议人们可以经常吃一些板栗，对身体的好处有很多。人们也经常用板栗做菜，板栗烧鸡就是其中的一种，很多人喜欢吃但是不会做。下面是正宗板栗烧鸡的做法，喜欢吃的朋友可以可以学习一下哦，在空暇的时间做一些自己喜欢的食物让自己开心。
一、做法1
材料准备：鸡腿两个，板栗一饭碗，调料选用，青、红辣椒少许
制作步骤：
1、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。板栗剥出(先划小口，放水里煮五分钟，很容易剥)，一分两半
提示：板栗不要用刀切，用手掰，因为板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。
2、锅内放油，把板栗炒至发黄，捞出。
3、底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会，那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒(没有不要用料酒替代，用白酒)，一勺酱油，两茶匙鸡精。
4、放板栗，翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油，胡椒粉少许。 [4]
小贴士
1.板栗不宜煮太久，否则不易脱壳。
2.本菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜为度。
二、板栗烧鸡其他做法
材料准备：童子鸡一只，板栗350克，黑木耳一把，冰糖、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、酱油、蚝油适量，高度白酒少许(我用的红星二锅头)。 [5]
制作步骤：
1、童子鸡清洗干净，去掉杂物，脖子上的皮连着淋巴一起去除。 [5]
2、锅里放水烧开，放一勺盐，将去掉外壳的板栗入锅中煮开关火，水要没过板栗，稍闷片刻，剥去皮洗净
3、鸡切成块，葱切段，姜一小块拍碎，大蒜六七瓣剥去外皮，花椒七八粒，八角两小瓣，冰糖两小块。4、黑木耳提前泡发洗净。
5、锅烧热，放油，将花椒放锅里小火爆香。
6、倒入鸡块翻炒，加入冰糖、八角、葱姜蒜煸炒，炒至冰糖融化，鸡块表面微黄时，烹少许白酒煸炒(去腥增香)，随后放料酒，酱油，盐和蚝油。
7、加入没过鸡块的开水(如果是买来的鸡，容易熟，就少放点水)，盖上锅盖小火慢烧。
8、大约煮50分钟左右(家里养的土鸡，烧的时间会长一些)。
9、揭开锅盖，倒入板栗和黑木耳。
10、大火烧开，转小火约20分钟至板栗熟透入味。如果汤汁过多，开中大火收汁即可。
板栗烧鸡腿的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于板栗烧鸡腿的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.12鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油，姜抓匀腌20分钟。
3.21板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。
4.1余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。
5.2板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。
6.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。
7.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。
8.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。
9.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。
10.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。
11.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。
12.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。
板栗烧鸡腿的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
板栗烧鸡饭的做法都有什么？
现在市场上糖炒板栗越来越火，但是你可知道另外一道美味，当今也丰富了人们的味蕾，是什么呢？没错。就是传说中的板栗烧鸡饭。板栗的营养价值丰富，其中富含多种维生素，并含有大量的矿物质元素，对人们的身体有很多的好处。而鸡也是大家餐桌上的美食，这两者究竟是怎么结合成一道菜的，下面小编带你来了解。
原料：鸡半只、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻少许、米饭。
操作方法：
1：将鸡腿肉洗净，去骨，切成小块，也可以不去骨，直接把鸡腿剁成小块，只是去骨后吃起来会更方便
2：将处理好的鸡腿肉放入容器内，加入盐，白糖，生抽，色拉油，搅拌均匀，腌渍一会
3：将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水，再放入几个栗子肉，打开电源并切换到蒸饭档，等待米饭蒸好
4：蒸好后打开电饭锅，这时放入刚才腌渍好的鸡腿肉丁，还可以再放入些蔬菜，比如胡萝卜，码好后盖上电饭锅，再次切换到蒸饭档蒸熟就可以吃了，如果蒸饭档这时按不下去，总是在保温状态也不要紧，过一会再按就可以了，如果你觉得鸡肉只这样蒸一次会不熟，那就再重复蒸一次就可以了，但不要重复的太多，否则锅底会糊掉的。当然也可以把鸡腿肉丁炒熟了再放入电饭锅中。
做这道菜的过程中要注意哪些问题呢？
烧栗子之前先把它焯水煮个3、4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你可以试试呦。
板栗烧鸡饭确实是一道很美味的菜，而且板栗烧鸡饭的做法简单。只要简单的几个步骤，大家就能做出来。既省时间，也不费力气。板栗烧鸡饭的营养丰富，大家可以根据自己的喜好添加其他的佐料，比如香菇，粉丝之类的，都是不错的选择。
香菇烧鸡翅的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于香菇烧鸡翅
2.2材料 图。香菇提前焯过水的。
3.1炒锅倒油，炒香葱姜。
4.2香菇改刀。
5.倒入腌好的鸡翅煎炒。
6.至鸡翅变色。
7.倒入腌 鸡翅的汤水。加一勺糖。
8.加老抽调整一下颜色。
9.大火烧开转小火烧至骨酥肉烂，即可。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完香菇烧鸡翅的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
香菇烧鸡公的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好香菇烧鸡公。
2.21香菇泡发待用
3.1油锅炝姜
4.2生姜切片
5.倒入鸡块煸炒
6.炒到断生变色后加入发好的香菇
7.加入一汤匙老抽和盐，翻炒均匀
8.加入一碗水后，盖上锅盖，大火焖烧。（具体几分钟我也忘了，就不能乱说了。看到锅里的鸡块大概慢慢上色了，用筷子插一下，或尝一尝熟了入味了即可。）
9.烧到没有什么汤汁了，鸡块上色后，插一插觉得可以了就行。
10.如果不喜欢什么汤汁的，可以收干，味道很好。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的香菇烧鸡公你学会了吗？
川菜板栗烧鸡的做法？
板栗是很多人都喜欢吃的一种食物，比如说冬天的时候很多人就会比较喜欢吃糖炒板栗，板栗的营养价值是非常丰富的，里面的微量元素含量比其他的一些干果都要高，板栗的吃法也是比较多的，比如说板栗烧鸡肉就是很好吃的一种，今天小编主要教大家，板栗烧鸡是怎么做的?
材料
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量
做法
1、净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食;
生板栗巧去皮：
用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。
无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
板栗烧鸡虽然说味道非常的鲜美，而且营养价值也高，但是由于板栗里面的碳水化合物含量比较多，所以像有些疾病的人就不适合多吃，尤其是糖尿病的患者，吃板栗一定要适可而止，吃多了很有可能会加重病情，还有脾胃虚寒的患者也不宜多吃。
板栗烧鸡的做法有哪些？
板栗和鸡肉是生活中两种常见的蔬菜。板栗和鸡肉的搭配是非常绝妙的，板栗的清香甘甜，搭配上鸡肉，营养价值高，还是常见的瘦身减肥餐。许多女性在产后身体臃肿，出现水肿的现象比较严重，而且宿便没有办法排泄出，此时饮用这道汤来调理。关于板栗烧鸡的做法，来看一看具体都有哪些？
板栗烧鸡翅
配料；葱姜蒜，生抽，板栗，番茄酱，玫瑰花酒，冰糖，老抽，鸡翅。
板栗对半切开，用水煮五分钟，可以通过牙签把板栗的硬壳去掉，鸡翅拨成两半，放进冷水中浸泡。
将备好的葱姜蒜，放在锅中，等油烧热后加入鸡翅，油煎至两面金黄。将准备好的生抽，番茄酱，玫瑰露，冰糖，板栗，放进锅中继续翻炒，加入清水没过鸡翅。用大火转小火煮20分钟，收汁就可以了。
板栗烧鸡正宗做法
材料；土鸡半只，板栗，葱姜蒜丝，料酒，沙姜粉，油，食用盐。
鸡肉需要选择土鸡，土鸡的肉质会更加紧实，而且加入的料酒和沙姜粉，使用盐腌制两个小时左右，就可以轻松的完成。
板栗去掉外壳以后清理干净，放进油锅中翻炒几下，加入开水用小火慢慢的烧十分钟，最后把土鸡块放进锅中，加入调料后继续炖煮。最后转大火收汁，这一道美食就做完了。
很多人在拨板栗的时候，总是会发现外壳剥掉上面的外衣去不下来，那么这个时候可以放在水中用锅煮15分钟。温热的时候外衣轻轻的就可以剥掉，板栗也基本熟透。再加上鸡肉一起焖制，十分钟后就可以变得又香又甜，鸡块也会非常的滑嫩。
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