吃咸菜的危害是什么呢？
什么是养生呢。
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃咸菜的危害是什么呢？”，希望对您的养生有所帮助。
咸菜能够开胃，尤其是在夏季由于天气炎热而不像吃东西的时候，吃上一些咸菜能够增进食欲，但是长时间的吃过多的咸菜对于人体也是会有一定的危害的，由于咸菜需要长时间的腌制才能够入味，而在腌制过程中会产生一定的亚硝酸盐，下面小编就给介绍一些咸菜具体对于人体的危害。
蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。
谁都知道，人一刻也离不开氧气，一旦缺氧，全身就会出现缺氧症状，人的皮肤和嘴唇会呈青紫色，并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡。
此外，蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。
除了因为没有腌透而导致的亚硝酸盐超标外，腌菜中含有大量草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而被大量吸收，在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙，从而形成结石。wWW.YS630.cOm
而且，蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低，也是形成结石的一个因素。
不过，按照传统加工方法来说，老百姓自家腌菜的时间都比较长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增 长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个高峰，也有的出现三次高峰。一般来说，腌菜之后一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20 天之后就已经很低了（雪里蕻在腌后20多天产生亚硝酸盐最多）。因此腌莱最少在8天以上，腌鱼、肉、蛋一般在15天以上才能食用：此时，食物安全系数其实也蛮高了。
因此，有专家指出，在吃咸菜的时候，最好是可以吃一些维生素c，或者是在腌制的过程中，在咸菜里面放上一些维生素C来阻断亚硝酸盐的生成，尽量多方一些盐，减少里面细菌的滋生，从而减少咸菜里面的致癌物对于人体的危害。
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胡萝卜咸菜做法是什么呢
胡萝卜大家都知道使我们生活中十分常见的一种蔬菜，而且这种蔬菜还能为我们提供大量的营养物质，那么胡萝卜又是怎么样可以做成咸菜的呢，小编在此为大家介绍两种方法，小编相信在大家看看完这两种方法之后一定会觉得十分简单的。
方法一：把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。吃时淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
胡萝卜咸菜的制作方法大家看完之后有没有学会呢，如果你在自己制作的时候有任何的问题一定要给小编留言哦，小编在看到之后一定会为你解决问题的，同时胡萝卜咸菜也是很美味的，相信你在掌握制作方法之后一定会明白的。
想知道咸菜的危害吗?咸菜可致癌
咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。咸菜我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。想知道咸菜的危害吗?咸菜可致癌 。
一家三口全患癌竟因从小吃这东西
昨天，一则《一家三口人被查出患同一种癌症》的新闻在网上热传：7年里，湖北有一家三口人，竟被查出患同一种癌症。而据其主治医生说，很可能和这家人的饮食习惯有关。热点求真
姐弟3人相继患上鼻咽癌 从小都爱吃腌制品
据报道，湖北孝感的陈女士43岁，在家排行老三，今年2月，她鼻涕出血并伴有耳鸣，到医院检查并被确诊为中期鼻咽癌。
腌制品与鼻咽癌有明确致病联系
“引发鼻咽癌的因素包含遗传因素和环境因素，一家三口都患上鼻咽癌，不排除其有鼻咽癌遗传基因，因为鼻咽癌具有垂直和水平的家族发生倾向;而其常年吃腌制品也是另一病因，据临床研究，已确定腌制品与鼻咽癌之间有明确致病联系。”医院头颈放疗科主任说，中国是世界范围内鼻咽癌的高发地区，国内患者在全球鼻咽癌患者中占比达70%-80%，且大多居住在南方沿海地区，尤其是广东，鼻咽癌曾被民间称为“广东癌”。
“这可能是因为某种基因缺陷，也可能是长期积累的吃腌菜、咸鱼的饮食习惯所致。”
要知道，广东咸鱼非常有名，尽管制作时使用的盐较平常少，但会在室外相对较高的温度、湿度条件中发酵晒干，因此其中硝酸盐和亚硝酸盐含量都很高，长期食用会促进癌症发病率。
怎样均衡饮食预防癌症?
请看全球21位专家的建议
“浙江吃腌制品的家庭相对较少，但即使你已经吃了不少，也不用太担心，鼻咽癌早期症状明显，即使是晚期确诊，治愈率也达80%-85%，早中期确诊率有90%-95%，治疗方式很明确，就是坚持放疗。”
主任提醒，当出现以下鼻咽癌症状之一时，需去医院检查就诊——
1.单侧听力下降，蒙起耳朵后有耳鸣声;
2.单侧颈部淋巴无痛肿大;
3.早晨的回涕带血丝(回涕，即早晨吸鼻子时的鼻涕，有时会从口中哼出)。
请主任给出防病建议时，他说，其实多数癌症预防都一样：均衡饮食，多吃新鲜蔬果，多运动，戒烟，也戒二手烟，定期体检都是有效手段。
听起来简单，但做到挺难。如果你想要饮食方面更详细的建议，可以参考由世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织出版的《食物、营养、身体活动与癌症预防》报告，该报告由21位专家用时5年对全球已发表的研究进行了系统总结——
1.21岁后在正常体重范围内尽可能瘦，在整个成年期避免体重增长和腰围增加。
2.将从事积极的身体活动作为日常生活的一部分：每天至少进行30分钟的中度身体活动(相当于快步走)，避免诸如看电视等久坐习惯。
3.限制摄入高能量密度的食物，避免含糖饮料;高能量密度食物是指能量超过225-275千卡/100克的食物，快餐通常都是。
4.以植物来源的食物为主。每日至少吃5份(至少400克)不同种类的蔬菜和水果，如绿色叶菜、西兰花、秋葵、茄子等，每餐都吃相对未加工的谷类/豆类，限制精加工的淀粉性食物。
5.限制红肉摄入，避免加工类肉制品。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉，加工肉制品是指通过烟熏、腌制或加入化学防腐剂进行保存的肉类。红肉每人每周应少于500克，尽量少吃加工肉制品。
6.限制含酒精饮料。男性每天不超过2份(以一份酒含10~15克乙醇计)，女性不超过1份。
7.限制盐的摄入量，避免发霉的谷类和豆类。每人每天盐的摄入量不超过6克，不吃或尽量少吃盐腌或过咸的食物，避免用盐腌保存食物。
8.强调通过膳食本身满足营养需要，不推荐使用膳食补充剂预防癌症。
综上，腌制食品被点黑名单两次。
咸菜能够开胃，尤其是在夏季由于天气炎热而不像吃东西的时候，吃上一些咸菜能够增进食欲，但是长时间的吃过多的咸菜对于人体也是会有一定的危害的，由于咸菜需要长时间的腌制才能够入味，而在腌制过程中会产生一定的亚硝酸盐，下面小编就给介绍一些咸菜具体对于人体的危害。
吃咸菜的危害是什么呢?
蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。
谁都知道，人一刻也离不开氧气，一旦缺氧，全身就会出现缺氧症状，人的皮肤和嘴唇会呈青紫色，并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡。
此外，蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。
除了因为没有腌透而导致的亚硝酸盐超标外，腌菜中含有大量草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而被大量吸收，在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙，从而形成结石。
而且，蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低，也是形成结石的一个因素。
不过，按照传统加工方法来说，老百姓自家腌菜的时间都比较长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增
长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个高峰，也有的出现三次高峰。一般来说，腌菜之后一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20
天之后就已经很低了(雪里蕻在腌后20多天产生亚硝酸盐最多)。因此腌莱最少在8天以上，腌鱼、肉、蛋一般在15天以上才能食用：此时，食物安全系数其实也蛮高了。
因此，有专家指出，在吃咸菜的时候，最好是可以吃一些维生素c，或者是在腌制的过程中，在咸菜里面放上一些维生素C来阻断亚硝酸盐的生成，尽量多方一些盐，减少里面细菌的滋生，从而减少咸菜里面的致癌物对于人体的危害。
怎么样健康吃咸菜
1、每次食用咸菜的量尽量少点，每周最好食用1-2次。
2、腌制咸菜21天后再食用，这样可以最大化减少亚硝酸盐的含量，人吃起来更健康。
3、吃咸菜时最好搭配鲜枣、山楂等含有维生素C的食物一起食用，可防止人体因缺少这种维生素而出现异常。
4、吃腌制咸菜时可以再咸菜中加点大蒜汁、姜汁，可以适当减少亚硝酸盐的含量。
常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成；富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。
海带咸菜的做法是什么？
在我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些小菜，长着一些小咸菜配粥来喝营养丰富又美味。今天小编就为大家具体的介绍一下海带咸菜的做法，如果您比较喜欢使用这种小菜就赶快来了解一下它的做法吧！
很是喜欢临沂出产的海带丝咸菜，味道香香辣辣的，口感稍微绵软很是适口，用来就着喝点稀饭啥的，特别的对味。买来的成品海带丝咸菜，小小的一包就几筷子的量。
食材
主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g
步骤
1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
5.倒入海带丝，翻炒均匀。
6.撒入熟芝麻，拌匀。
7.装入容器里，放置数小时使之入味。
小贴士
1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。
2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。
3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软
看了上面的介绍还带咸菜的做法你都学会了吗？其实做法非常的简单，我们只要按照上面的步骤去做就可以做出美味好吃的海带咸菜，大家赶快回家尝试一下吧！
吃罗非鱼的危害是什么?
鱼肉是日常饮食上比较常见的肉食，而鱼肉当中含有很高的营养成分，同时还可以补充身体所需要的蛋白质，鱼肉当中的脂肪量是非常小的，因此长期食用不会造成身体的脂肪负担，而鱼肉的种类分为很多种，罗非鱼也是一种比较常见的鱼类，而罗非鱼是不可以食用的，因为罗非鱼生长环境太过于污染，人类食用后会容易导致身体疾病。
吃罗非鱼的危害是什么?
罗非鱼容易养殖，水质不太好的环境下也能生长，鱼的体内或多或少也受到一定程度的污染。因为人体内是具有排毒功能，所以偶然吃着不成问题。但是这个排毒功能不是无限的，长期经常吃罗非鱼，那些污染物因为排泄不清而枳聚成对人体有害物质
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼种类
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
尼罗罗非鱼
原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色;尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状;喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑;尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。
奥利亚罗非鱼
原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色;背鳍、臀鳍具
暗色斜纹;尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高;特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。
莫桑比克罗非鱼
原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：
尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。
红罗非鱼
是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，
它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎，又被叫作珍珠腊或腊鱼。
咸菜吃一周有哪些危害
咸菜是很多人都比较喜欢吃的一种食物，具有促进食欲的作用，但是要了解它属于腌制类的一种食物，吃得过多或者长期吃咸菜，对健康危害是比较大的，咸菜在里面含有的亚硝酸盐含量是比较高的，它有一定的致癌的作用，因为盐分比较高，是诱发高血压的一个原因，对于肾脏的健康危害也比较大。
咸菜吃一周有哪些危害
1、营养不良
咸菜是蔬菜经腌制或发酵而成的腌制食品。在腌制过程中蔬菜中主要的维生素，色素和矿物质破坏流失，造成蔬菜营养价值低。长期吃咸菜会因缺乏营养元素而导致营养不良。
2、增加致癌风险
工厂咸菜的制作时会人为加入硝酸盐来对咸菜进行护色和防腐，蔬菜中本身含有硝酸盐，这些硝酸盐在微生物作用下会转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物质，长期大量食用咸菜会增加致癌风险。
3、引发高血压疾病
咸菜中会加较多食盐，这样既能保持咸菜风味还能防止咸菜变质。但是高盐的咸菜食用后会增高人体渗透压，影响人体体液循环和增加患高血压风险。正常成人的人均每日食盐的摄入量为6克。
4、影响肾脏功能
多吃咸菜后还会多喝水，从而增加肾脏中水、盐的代谢，肾脏负荷加重，不利于身体健康。尤其是患肾脏疾病的人群应少吃高盐食物。
5、怎么吃咸菜好
咸菜只能作为开胃菜少量食用，不能大量吃。最好吃腌制时间1周以上的咸菜，因为在腌制后期咸菜中亚硝酸盐降低，这样的咸菜能为安全。
吃青蛙的危害是什么？
青蛙对于我们人类来说是一种益虫，因为它可以吃掉田间的昆虫，包括非常烦人的蚊子等等。因为人类是站在食物链顶端的生物，自然青蛙也会成为人们餐桌上的食物。青蛙在饮食方面又被称之为田鸡，营养价值特别高，味道也是非常香的。那么问题来了，吃青蛙的危害是什么呢?
危害：
1.农药会在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
2.青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。
3.人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后，农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后，容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。
扩展资料：
青蛙是有寄生虫很多的，孕期最好别吃，寄生虫没杀死会直接伤害到胎宝宝影响发育，严重的话会造成畸形或者流产。
不提倡大家伙吃青蛙的另外一个原因是，青蛙作为一种益虫，是对人类有极大益处的。有资料表明，一只青蛙在一个生长季节能消灭上万只害虫，因此也就有了“蛙满塘，谷满仓”的格言。如果我们不顾原本的生态规律，继续大肆吃青蛙，无异于破坏我们的生态平衡，对农业的丰收是严重的破坏，对国家、对社会、对个人而言都毫无益虫。
吃薯条的危害是什么？
在很多地方，年轻人以及一些孩子都是喜欢吃薯条的，其中膨化食品的薯条现在人们似乎已经吃腻了，更喜欢吃一些纯天然制作而成的，街边小摊以及快餐店都能买得到。的确，薯条是一种非常美味的食物，让人吃了之后还想吃。那么问题来了，长期吃薯条对人体有何危害呢?
炸薯条可以吃，但不要多吃,据专家介绍，首先，在高温烹调中产生致癌物的食品不只是炸薯条，凡高温油炸的食品，如烧烤、油炸、长时间煎炸都会使食品产生有害物质。比如谷类食品在高温油炸中会产生较多的丙烯酰胺，肉类食品在烧烤中会产生苯并芘物质，如叉烧、烧猪、烧鹅等，这两种在高温烹调中产生的物质都是对人体有害的，可能致癌。
其次，目前人们突然对炸薯条之类的食品产生恐慌没有必要，偶尔吃是可行的，天天吃则不利健康。若天天吃油炸食品，人体摄入的有害物质的量会比较大，人体无法排除，就有可能存在潜在致胖、致某种疾病甚至致癌的危险性。但偶尔吃一次，吃的量不多，那进入人体的有害物质的量就会很少，而且人体本身具有解毒、排毒功能，可以消解毒素。
营养专家认为，人们提高对油炸食品的警惕性，认识到它们对身体健康有危害，这是好的，但也没必要过于恐慌。
吃牛蛙的危害是什么？
牛蛙是一种非常好吃的食物，与青蛙不同，牛蛙往往会炖着吃，而不是像青蛙那样剥皮之后直接烤着吃或者煮着吃。牛蛙虽然看起来个头很大，有一点吓人，实际上它的肉质是非常嫩的，而且还非常有营养，甚至有很多女性朋友非常喜欢吃。那么，吃牛蛙的危害到底是什么呢?
一般来说，牛娃做熟了，是不会有什么副作用的。
孕妇随意吃牛蛙的危害
如果孕妇经常吃牛蛙，且食用的牛蛙并没有来源保证，那么极容易感染细菌和寄生虫。要知道寄生菌和寄生虫，其卵或幼细胞不是100度高温就能杀死的，感染后会严重影响胎儿，可能导致畸形甚至死胎。
如果蛙肉中有双槽蚴虫的寄生虫，孕妇吃了后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，可引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。
而且孕妇感染裂头蚴后会造成母体和胎儿的感染。裂头蚴病的严重程度因其移行和寄生部位而异。裂头蚴有很强的移动能力，善于钻孔，它们在母体内潜行时会释放毒素，使得组织发生炎性改变，甚至溶解、坏死，形成脓肿或肉芽肿。
小编提醒：所以说孕妇能忍住不在孕期内吃牛蛙是最好的，如果嘴馋也应谨慎少量食用，切勿逞一时之快导致严重后果。
不吃米饭的危害是什么呢
在日常生活中，米面是我们生活的必需品。但是有的人偏好面食，不喜欢吃大米，所以不吃米饭。或者有部分人由于减肥，而面粉的热量是低于大米的，所以减肥的人士在减肥期间不吃米饭。这两种人成为了米饭的绝缘体。那么就有人会提出疑问，不吃米饭对人体有危害吗？
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比有些完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(尤其是维生素B1)含量都有些精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量有些低。米饭是补气的，长时间不吃米饭，会导致气虚。最好每天吃一餐米饭。
米、面等主食含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维，属于复合碳水化合物。碳水化合物是人类获得能量最经济、最主要的来源，是人体不可缺少的营养物质，进食后在体内分解成葡萄糖，释放出能量。葡萄糖是脑组织和红细胞唯一可利用的能量，也是心脏和肌肉活动的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的饮食模式，易使人思维迟钝、记忆力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及营养不良。但人体必需的营养素有40多种，对各种营养素的需要量也不相同，所以我们主张平衡膳食，各类营养素的比例应该适合人体的生理需求。
经过上边的介绍，我们清楚地知道了不吃米饭是对人体有伤害的。我们人体之所以健康，就是各种营养元素的需求量达到平衡状态。而米饭中所含的碳水化合物是其它食物所不能比拟的。所以我们要保持膳食平衡，保证正常的米饭摄入量。
咸菜炒什么好吃呢？
现在其实是家常生活中经常会吃得到的，而且咸菜有很多的搭配食用方法，咸菜炒黄瓜或者是酱，八宝菜的制作都会使用到咸菜，而下面就来了解一下它的做法，尝试自己动手制作。
一、辣椒黄瓜小咸菜
原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。
制法：将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2——3小时后，捞出晾干备用。
花生油加热后，放入花椒，待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾凉后，把黄瓜、辣椒倒入汤汁，最好浸过菜，隔天即可食用。
特点：鲜、脆、香、辣、咸。
二、酱八宝菜
黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
三、酱黄瓜
鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。
*将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；
*将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
地瓜梗咸菜的做法是什么
相信东北的朋友在平时都吃过地瓜梗咸菜这种东西吧，主要是因为地瓜梗咸菜是一种常见的东北食物。这种食物的制作方法跟我们腌制萝卜干的方法是差不多的，希望你们可以尝试一下它的制作方法，对于我们在生活中搭配白粥食用是不错的，建议大家可以尝试一下这种食物的味道。
在菜肴口味上，我可是地地道道的东北人，口味重，偏咸。尤其是咸菜，更是我们餐桌上不可或缺的!东北的地瓜梗咸菜很是有名，各种包装的在超市也是琳琅满目。但如今自己成了家，没事的时候我也在家研究自己做着吃。可比买的健康的多。我也请教了很会做菜的姥姥指导了一下，做出的味道和她老人家还是差不多的。在早餐的美好时光，煮一锅粥，再配上可口的地瓜梗咸菜，一定是好吃的停不下来!但是咸菜还是适量啊，毕竟盐分太高。
1 将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2 泡发好的菜豆切成适合的长度。
3 牛肉切成1CM左右的丁。
4 锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香。
5 下入牛肉丁滑散。
6 炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7 倒入适量酱油，让牛肉入味。
8 切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中。
9 将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
10 加入酱油(200ml)左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
11 选择豆类蹄筋档位，压制。
12 压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
13 做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。
小贴士
地瓜梗一定要用高压锅压很长时间，因为这个地瓜梗特别不爱熟!放小土豆，很好吃!我家里没有小土豆就没放!还有也可以不放五花肉，放肉皮也可以!
我们在生活中虽然很少吃过地瓜梗咸菜这种食物，但是我们可以学习它的制作方法，让我们在以后可以品尝一下它的味道。而且制作地瓜梗咸菜需要一个过程，需要我们有耐心去制作它，所以建议大家在制作的时候应该要根据步骤来。
腌黄瓜咸菜的做法是什么
腌黄瓜的历史由来已久，它起源于昌北，是为了让人们一年四季都能吃到蔬菜而发明的一种保存蔬菜的方法。由于其具有独特的风味，使得腌黄瓜成为现在人们餐桌上的一道开胃菜，口感咸中带酸，酸中带甜，真是好吃!很多人都特别喜欢吃腌黄瓜，但是却不知道怎么样自己来制作，所以接下来我们将一起学习一下腌黄瓜的方法。
黄瓜一开始叫做胡瓜，它主要是在西汉时期西域流传过来的。黄瓜有一种特殊的香味，不但味道比较鲜美，而且营养非常的丰富。对于爱美的女性朋友来说黄瓜是个对于减肥来说不错的食材。
材料
黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片
做法
【准备黄瓜】：
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;
2、切成手指长短，切开四半;
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;
4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;
3、葱片随意;加入料汁。
【成品】：
1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。
相信经过上面的描述，大家应该都知道如何来腌制黄瓜了吧，自己腌制黄瓜，不仅干净卫生，而且还不用担心买来的腌制黄瓜所含有添加剂问题，而且吃自己腌制的黄瓜还有一种自豪感，大家一定要尝试一下哦。
小孩吃冰激凌的危害是什么？
到了夏天的时候，因为天气非常炎热，所以人们特别喜欢吃冰激凌，大部分的冰激凌吃起来都比较甜，而且非常爽口，所以特别深受女性和小孩子的喜爱，但这里提醒大家，女人经常吃冰激凌容易导致痛经等问题，另外父母们也不要给小孩子经常吃冰激凌，否则会有下列这些坏处。
小孩吃冰激凌的危害：
一、很容易造成发胖
冰淇淋虽然是冰凉冰凉的，但是，吃多了冰淇淋是极度容易引起发胖的，想来这个很多人都是知道的吧，特别是对于女性朋友，想要保持好的身材，那么冰淇淋就要少吃了，特别是雪糕类的冰淇淋，是最容易引起发胖的，就像是蛋糕的奶油一样，容易引起发胖，所以，为了健康大家要尽量少吃冰淇淋。
二、养成不好的习惯
习惯对于对于每个人来说都是非常重要的东西，对于这种看不见摸不着的东西，很多时候，大家即使是知道自己的不好习惯，可是就是控制不住自己，这就是自制力的问题了，因为很多人喜欢吃，所以控制不住自己的食欲，能吃是福，本身是没有毛病的，但是不管是什么东西吃多了，那么就变成毛病了，特别是冰淇淋这种东西，很多人喜欢一次性吃很多，这实在不是一个好的习惯。
三、容易伤害到肠胃
冰淇淋是在夏日得人一张最好的饮品，消暑解热，但是，冰淇淋由于本身的性质，说白了，便是由水的另外一种心态制成的，在水低于一定的温度的时候，便会变成冰，而冰淇淋中大多数就是水分，人吃了冰淇淋，适量是没有问题的，但是过量，就会与肠胃的温度不适应，容易引起自身肠胃的不适应，对肠胃造成一定的伤害。
四、容易引起头痛
吃冰淇淋头痛是冰淇淋吃多了的，想来大家都是经历过的吧，特别是在冰淇淋吃多了的时候，就会感觉到鼻梁处以及头有着轻微的疼痛，这个时候就是比较难受了，为什么会这样，就是因为吃的太多，一时间承受不了冰淇淋给带来的寒冷，便是造成了这样的后果，所以，无如何，为了自己的健康，冰淇淋还是少吃的好啊。
五、容易引起腹痛
冰淇淋是非常寒冷的零食，在因为其每位的味道，再加上可以消暑，成为了大家夏日的美味饮品，可以说在夏日，冰淇淋是最受欢迎的，但是，不管什么东西都是有利有弊的，在夏日，大家喜欢在饭前或者饭后吃大量的冰淇淋，美其名曰饭后或者饭前的甜点，这本质上是没有错的，但是，吃完饭的时候身体是惹的，在吃下冰淇淋的时候一时间就变得寒冷了，在这样一冷一热的情况下很是容易引起腹痛的，特别是很容易拉肚子，大家要注意了。
六、含有各种添加剂
冰淇淋为什么那么美味，为什么那么多的人喜欢吃，就是因为冰淇淋中含有这多种物质，冰淇淋和冰棒不同，一般来说，冰棒中含有的物质是比冰淇淋少的很多，大多数是水分，而冰淇淋就不一样了，很多的生产商为了让冰淇淋更加的美味，就会选择在冰淇淋中添加很多的添加剂，所说食物变得美味了，但是，对于身体的伤害更是加剧了，所以，吃冰淇淋还是要适量。
七、可能降低了人体的免疫力
冰淇淋中由于含有这各种的添加剂使得吃起来更加的美味，但是添加剂很多都是含有这许多的化学成分的，少量的情况下是看不出什么来的，但是，一旦过量便是会对的身体造成不小的危害，所以说，现在才倡导绿色、无污染的食物，就是为了杜绝添加剂，所以要少吃冰淇淋，为了身体的健康，不要让自身的免疫力下降了。
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