琥珀核桃的做法是什么？
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我们都知道常吃核桃，可以益智、补肾、乌发、养颜，所以有些人会每天适当的吃上几个核桃。但是核桃仁的外衣略有些苦味，小孩子就不是很喜欢吃核桃。但是如果这时候家长能够稍微的花一些心思，就会让核桃变成非常美味的食品，受到小朋友的喜爱，琥珀核桃就是其中的一种，现在小编简单的介绍一些这种美味的做法：
菜谱简介
核桃生吃口感略苦，自己动手小小地加工一下，使其变身成酥酥甜甜的琥珀核桃，大嚼自己做的美味甜食，总会令人幸福外溢。
材料
生核桃仁 300g，白芝麻 2茶匙(10g)，白砂糖 2茶匙(10g)，蜂蜜 1茶匙(5ml)，黄油(或橄榄油)1茶匙(5g)
做法
将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火(或700瓦)火力加热2分钟，使之熟透。
取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化。
再次取出核桃仁，放半汤匙(约7ml)水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃。
再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2-3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥
珀色。
在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。
小诀窍
如果一次吃不完，琥珀核桃第二天容易受潮变软，只需在微波炉里以中火加热半分钟就可回复酥脆的口感。
稍微的动动心思，就可以让核桃来一个华丽的大变身，这样既漂亮，又好吃的琥珀核桃就做成了，我想你家的小朋友会非常的喜欢的，不但小朋友喜欢，大人也会赞叹不已的。你会收获自上而下的赞叹，那时候，你就会感觉心都被幸福填充满了。
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琥珀核桃仁的家常做法是什么
在日常生活中吃点小点心喝点小茶是十分惬意的事情，而且随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重享受这种物质生活，尤其是对于吃的方面人们变得越来越挑剔了，以前主要为了填饱肚子，而现在是要体验美食的味道，琥珀核桃仁就是一种美食小点心，下面来看看琥珀核桃仁的家常做法是什么的介绍吧。
坚果可以当小零食，可以做点心，可以制甜品，还可以入菜肴。坚果口味好，营养佳，用核桃仁制作的琥珀桃仁，香甜松脆。作为一种健康小零食，在工作学习之余尝几颗，提神醒脑，增添活力。
1. 核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟取出晾凉。（加热时间可根据微波炉功率大小适当调整）
2. 锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化，等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色。
3. 将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
4. 将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
水与糖比例可以自行调整，此方为个人多次试验后感觉较好的比例。冰糖用小块的，或者掰小些便于融化。自家剥的核桃仁比较干净，可以直接使用。如果外面买的担心脏，可以用水先洗净后控干水分备用。核桃仁上的薄衣很有营养，不必剥去。
琥珀核桃仁的家常做法是比较简单的，而且做法是比较传统的，许多人也许见过这种做法，我们在家里面制作琥珀核桃仁也是非常简单，只要简单的几个步骤就能够学会，对于我们在生活中越来越高的美食要求来说，琥珀核桃仁是完全可以满足的。
琥珀核桃的做法
琥珀核桃这是一道十分美味的美食，在饭店酒店我们经常会看到菜谱上有这道菜，而且是很多朋友们喜欢吃的一道美食，做出来的琥珀核桃色泽光亮，味道香脆甘甜。琥珀核桃有补肾固精的作用，对我们的身体健康是有很大帮助的，那么琥珀核桃的做法不知道各位朋友们知不知道。
琥珀核桃的做法，其实说简单也是很简单的，我们首先要准备好制作琥珀核桃的一些主要材料——核桃，而且核桃要用热水泡洗好备用，关于琥珀核桃的具体做好还是让我们一起来看看下面问题的详细步骤跟方法吧。
首先，把买回来的生核桃用热水泡洗一下，备用， 不要泡太久，不然核桃变软了，就不好吃了。
把沥干的核桃下锅炸，火不能太大，不能容易焦
炸至干身就捞起，趁油热时洒入芝麻。
最后，用蜜糖，砂糖，芝麻在电磁炉度煮糖浆，煮沸略成糖胶时，加入炸过的核桃，搅匀，关火阴干。
香脆清甜，而且蜜糖的甜味盖住了核桃的枯竭味，实在是营养保健的好美味零食。
看了文章的相关讲述之后，朋友们是否都学会了琥珀核桃的做法了呢?如果不想去饭店或者酒店就能够吃到美味可口的琥珀核桃，就掌握以上的几个关键步骤跟方法吧，学会了这些知识，这样在家您也可以自己制作美味可口的琥珀核桃了。
琥珀核桃仁的简易做法是什么
生活中有很多人都喜欢吃核桃，而且似乎吃核桃会上瘾一般，吃了一个又一个。不过为了我们的身体健康，核桃适当的吃一些就可以了，吃太多反而会引发副作用。直接吃核桃也会感觉比较口渴，所以建议大家可以尝试将核桃做成美食来吃。今天来告诉大家两种不同的琥珀核桃仁做法，非常简单哦!
琥珀桃仁的简单做法一：
1、准备好优质核桃仁。冲洗一下，进行简单处理。
3、用开水淖(同时用锅铲来回翻)
4、将核桃仁沥干。
5、锅里加入少许水和冰糖，用中小火熬(注意火候)。
6、将熬好的糖倒入沥干的核桃仁，不停的翻炒， 让核桃仁均匀上糖。
7、将核桃仁下油锅炸。
琥珀桃仁的简单做法二：
材料:
核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。
做法:
1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉;
2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化;
3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色;
4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁;
5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
小诀窍:
用不粘锅做琥珀核桃，除了做的时候不会粘锅以外，做完后都不用刷锅，只要用厨房纸搽一搽，锅马上就很干净了。一点都没有附着物了。
正宗琥珀核桃仁的做法是什么
中国传统特色小吃非常多，当中有一种就是以核桃仁作为原料，因其外形酷似琥珀，所以也被称为琥珀核桃仁。这种美食吃了起来不仅非常香，而且口感非常脆，有一种回味无穷的感觉。我们平时吃的时候，这道菜也是在餐馆中才出现。那么想要自制怎么办，在家如何做琥珀核桃仁呢?
制作方法
特点：色似琥珀，香酥脆甜。
制作方法
原料
核桃仁250克，绵白糖25克，蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油适量。
制法
1、剔除黑皮、铁皮的核桃仁及杂质，将核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出沥干。
2、按配方将绵白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁，约煮10分钟，立即捞起，沥去部分糖液，摊开冷却至室温。
3、将食油入锅烧至130摄氏度左右，即刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。油炸时应注意适当铲拌，避免焦糊。要控制好炸制的温度，不宜过高或过低，过高容易炸煳，过低则容易炸碎。
4、核桃仁熟后，捞出摊开，撒上芝麻，冷却后便可食用。
做法二
食材
主料
生核桃仁120g
棉白糖15g
熟白芝麻15g
辅料
蜂蜜2大勺
黄油5g
步骤
1.生核桃仁在烧开水的锅中煮1分钟左右，这是为了去除生涩味，同时也洗净脏物
2.将捞出来的核桃仁在准备好的冷水中过一下，这是为了使核桃仁更酥脆，这一步最好也别省
3.将捞出来的核桃仁，控一下水
4.用一个平盘，将核桃仁铺开，不要叠起，如果量多，可直接放在微波炉的琉璃盘上，记住中间最好别放，那儿火力最大，容易焦
5.中高火4分钟，中间打开炉门给核桃翻一下面(或2分钟一次加热)，观察核桃的变化，可以闻到核桃的香气，并微微发出“卟卟”声，表面略变乳黄为佳
6.调制蜜糖浆，将棉白糖、蜂蜜、黄油拌匀，不需要融化，因为其后还会再加热
7.将糖浆倒在核桃仁上，拨一下，确保每个都均匀沾上蜜糖浆
8.再次将核桃仁放到微波炉中，中火2分钟
9.取出后立刻撒熟白芝麻，拌匀，铺开，片刻就凝结到一个合适的程度，不会象糖炒的那样粘成一团，得敲开才行，味道也香甜适度
微波琥珀核桃的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好微波琥珀核桃。
2.21、核桃剥好，数量可以自己决定，吃多少剥多少，不用太多。
3.3、小孩白糖吃多不好，我用的是老冰糖，放捣蒜的石臼里捣成细末。
4.4、把捣好的冰糖、三小勺蜂蜜、少许食用油一起倒进核桃肉里，搅拌均匀。
5.5、放微波炉，高火半分钟，拿出来搅拌下，再放进去高火半分钟，一共4-5次，这样糖就全化了，均匀地包裹在核桃上，最后撒上炒熟的白芝麻，一切OK，这就是成品。
今天的微波琥珀核桃介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
红糖琥珀核桃的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这红糖琥珀核桃开始。
2.2核桃仁冲洗干净后，在平盘子里铺匀，入微波炉，高火3分钟，中间拿出来翻一下使其均匀受热。取出后晾凉，核桃仁会变得脆脆的。
3.煮到红糖水开始冒大大的气泡时，加入晾凉变脆的核桃仁。
4.保持小火煮，其间用铲子轻微的翻动核桃仁以免粘锅。红糖水会变得越来越黏稠。
5.当红糖水收的差不多干的时候，撒上芝麻，继续轻轻的翻动。
6.红糖水完全收干后，把核桃仁倒在烤纸上（或任何不容易粘的器皿如刷了薄油的盘子里）。晾凉后，甜脆可口的一款无油健康小零食就做好啦！
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的红糖琥珀核桃你学会了吗？
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