红烧老南瓜的做法？
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红烧老南瓜的做法？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
有没有人爱吃南瓜的呢？南瓜可是营养丰富的一种蔬菜，平时要是用南瓜煮粥可是非常棒的早餐哦，那么南瓜还是可以有很多吃法的，下面给你介绍一种红烧老南瓜，相信你看过以后一定会对它爱不释手的，许多老人跟小孩都是很喜欢的，因为它会有种甜甜的味道，老人跟小孩吃了，都会对身体的健康会有一定的帮助，红烧老南瓜真的不错哦。
南瓜的祖籍是南美洲，曾经是“外国友人”。现如今已经“长久的定居”中国成为永久的国民。南瓜是夏秋季节的瓜菜，南瓜全身都是宝，南瓜子可作零食;南瓜捣碎后再制作成主食;也可以变着花样作菜肴。而且南瓜的食疗价值极为丰富，这里就不一一列举了。
食材食谱热量：181.4(大卡)
主料
南瓜500克
辅料
油3勺
盐1勺
胡椒粉1勺
水1碗
南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃;丢弃。
将南瓜切成大小均等的方块备用。www.YS630.COM
锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。
南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。
南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。
南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。
稍微用小火焖一会后;盛入碟中即可。
挑选南瓜从瓜皮外观看;皮老瓜甜。老南瓜味道才甘甜。上面就是有关红烧老南瓜的制作方法跟步骤，看来这样简单又美味的一道菜，你是不是心动了呢？那么你喜欢这道菜吗？喜欢的话，我们就一起动手做做吧，让你们全家都爱上这样美味的食物，红烧老南瓜你一定会喜欢上这个美食的。
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老南瓜馒头的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，老南瓜馒头的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、去皮切成片状，放到锅内蒸熟。
3、用铲子碾压成泥加入面粉中，再加入白糖。
4、活成光滑的面团发酵。
5、发好的面团。
6、多揉一会揉擀排气。
7、搓成圆柱形。
8、切除大小出不多的面剂子。
9、面剂子依次揉出圆形。
10、放入锅内二次醒发20分钟。
11、凉水上锅蒸25分钟关火，过3分钟后在掀开锅盖。
12、装盘。
13、来张美照！
尽管老南瓜馒头当中维生素含量极高，爱美的MM们也不要每天不停的多，警惕阴虚火旺的情况发生，必须要健康饮食、合理运动，补充营养物质。
南瓜老面包的做法
南瓜老面包非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、酵头发酵过程中，我们利用这段时间来蒸南瓜泥，将南瓜洗净切块，上锅蒸至熟透。
3、用勺子刮出南瓜泥，并过筛，或者用料理机打成泥，过筛之后会更细腻。
4、将发酵好的酵头与主面团材料，除黄油外，全部混合揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全并拉出薄膜。放温暖湿润处发酵至2倍大，约30～40分钟，（忘记拍照了用的以前的图片，南瓜面团是金黄色的）。
5、将面团排气分成6份，盖保鲜膜松弛10分钟。
6、擀成牛舌状，卷成长条，松弛5分钟。
7、将面团搓成长条，手捏两端向不同的方向搓，将两端捏在一起，让其自然的卷在一起。
8、将上图状态的面团，再次向不同方向搓，再次缠绕并将接头塞入圆孔。
9、这就是整好的效果了。
10、盖保鲜膜发酵至2倍大，烤箱170度预热。
11、放入中下层，170度烤28分钟左右，上色均匀后就可以拿出了。
12、出炉后刷完全软化的黄油或者蜂蜜水都可以。
13、成品图，超美的。
14、再来一张。
15、还有一张╮(╯▽╰)╭。
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，南瓜老面包的做法简单，可以打消顾虑。
红烧老鹅的做法介绍
在我们的日常生活中，饮食带给我们的诱惑是每个人都无法抗拒的，鹅肉是我们生活中经常能吃到的食物，而且它有着比较丰富的营养价值，我们平时在餐馆经常能吃到红烧老鹅，味道也是特别的鲜美，其实它做起来并不难，平时在家里也可以做出美味的红烧老鹅，下面我们一起了解一下红烧老鹅的做法。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
主料:鹅半只.土豆1个.胡萝卜1个 .
辅料:油适量.盐适量.大葱半根.小葱两根.姜几片.大蒜几个.料酒适量.生抽适量.老抽适量.冰糖几个.香菜几根.八角两个
红烧老鹅的做法
1.鹅洗干净，去除毛
2.剁一半红烧
3.灼水
4.水开后捞出洗净备用
5.葱姜蒜，八角备用
6.爆炒葱姜蒜
7.然后倒入老鹅翻炒
8.炒至变色，倒入料酒一起翻炒
9.倒入生抽、老抽翻炒
10.然后加入开水，加入八角
11.然后加入葱段，大火煮开，小火慢炖
12.炒到水半干时加入冰糖继续小火炖
13.准备胡萝卜土豆各一个
14.切滚刀块
15.待鹅肉还剩三分之一水时加入进去一起煮
16.加入盐一起慢炖
17.一直熬到水快干时
18.大火翻炒几下，即可
19.乘出
20.撒上香菜开吃喽
小贴士
老鹅肉需要煮的时间长点，不宜大火，小火炖。
通过对红烧老鹅的做法了解之后，我们知道红烧老鹅不仅味道鲜美，而且做起来也是非常的简单，鹅肉的营养价值也是比较容易被我们身体所吸收的，如果能够把红烧老鹅做的很美味也是很成功的一件事情，而且红烧老鹅不论老人和小孩经常食用对身体都有很多好处。
红烧老鳖的做法步骤
红烧老鳖是一个传统的做法，而且这样的一个做法，确实让很多的吃客，对红烧老鳖的吃法特别的感兴趣，认为这种吃法才能更好的体现出老鳖的口味和营养，下面内容就详细介绍了红烧老鳖的做法步骤，喜欢吃的?想尽快学会的，可以通过下面的内容，看看做法和步骤有哪些。
红烧甲鱼。
甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。
主料：甲鱼1只
辅料：油 盐 糖 生抽 老抽 料酒 大葱 生抽
步骤：
1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪
2.甲鱼放入盆中，烧一壶开水，淋入盆中
3.刮除甲鱼身上的粗糙的膜
4.然后将甲鱼斩件并焯水
5.准备姜片葱段等
6.锅热油，放入葱姜炒香
7.放入甲鱼块
8.放入料酒翻炒
9.加入生抽老抽翻炒上色
10.加水大火烧开，放入龟甲
11.放入糖，小火炖煮半小时
12.加入盐调味转大火收汁即可
甲鱼的营养价值很高，而且它也是一种大补，对于肝脏的补充营养，对于肾的功能提高，都有很大的作用和功效，所以对于很多喜欢吃红烧老鳖的朋友，为了自己身体的健康，可以通过以上的介绍，看看做法和步骤有哪些?让自己尽快学会。
蒜香老南瓜的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关蒜香老南瓜这道菜的做法。
2.12炒锅倒一点油，下蒜末炒香。（为避免蒜变焦黄，炒香后可以关火去取南瓜。）
3.21下南瓜块，翻炒至油和蒜碎均匀附在南瓜块上，油光发亮呼呼！2分钟就可。
4.发现怎么炒还是硬的呢，不着急，这个时候加小半碗水。
5.盖上锅盖。进入焖的环节。中火。直至打开后，用锅铲能轻松将南瓜分块。（如果加一次水，很快干掉，可以重复加水焖软烂为止。）【很挫的一个锅盖~不是原配！】
6.软烂了哦，明显有糊糊了。加入小葱，盐，翻炒均匀即可出锅。
7.大功告成，选对老南瓜的话，不放糖都很甜！配上小菜、小米粥，早餐时间到啦！
今天的蒜香老南瓜介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
正宗红烧老鹅做法
红烧老鹅是一道比较传统的经典菜肴，它的主要材料就是鹅肉，我们知道鹅肉的营养价值比较高，有优质的蛋白，在补益气血方面的效果是非常不错的，而鹅肉非常容易被肠胃所吸收，对于肠胃不会造成刺激性的作用，所以说有非常好的调理肠胃的效果，还能够发挥抗衰老和美容的功效。
正宗红烧老鹅的做法
主料老鹅300g
1、把老鹅切块，热水焯一下。备用
2、起锅，少许油。入老鹅，炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块，少许盐，最后放入老抽
3、老抽上色后，入料酒3大勺。翻炒2分钟
4、加入开水没2/3鹅肉。转电压力锅压20min，或砂锅小火焖30min
5、改入炒锅中火葱段、青椒，收汁出锅
功效解析
◎补阴益气、暖胃开津：中医认为，鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，所以民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。
◎易消化吸收：鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利．而其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
◎滋补抗衰：鹅肉中B族维生寨和维生素E含量也比较多。B族维生寨对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E则有助于人体多余自由基的清除，有抗衰老的作用。
◎防癌：鹅肉中富含抑制癌细胞发育的物质，被世界卫生组织推荐为最佳防癌肉食产品之一。
搭配宜忌
◎相宜的黄全塔配
√鹅肉+菜花=减少对胆固醇的吸收
√鹅肉+胡萝卜=预防癌症、心脏病，维持眼睛与皮肤健康
鹅肉中的脂肪是富含不饱和酸的优质脂肪，有提供热量、调节体温、维持皮肤生长的作用，胡萝卜中的类胡萝卜素具有抗氧化作用，可转化为维生素A，有助于夜视能力。脂肪与胡萝卜搭配才能产生作用，发挥预防癌症、心脏病的功效。
红烧南瓜的做法有哪些
南瓜的口味偏甜，烹饪中南瓜的应用也很广泛。南瓜不仅可以用来做甜品，还能直接红烧，十分有特色。红烧南瓜的做法比较简单多样。红烧南瓜的话最好把南瓜切块，这样口感比较好。
1.南瓜切块；不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦； 生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，加了老抽，颜色深了点）。 倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁；出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。
2.南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃；丢弃。将南瓜切成大小均等的方块备用。锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。稍微用小火焖一会后；盛入碟中即可。
3.南瓜切块，锅内倒油，放入南瓜慢慢煎制，煎的基本熟了 倒入蚝油，生抽盐，鸡汁来一点。倒入开水少许，盖上锅盖慢慢，让把水吃干。看锅内水分少了，倒入切碎的葱花和小米椒末，再翻炒一下就可以了。
4.南瓜切成丁备用，锅内放底油，烧热，放入南瓜，翻炒。加入酱油。加入糖，加入料酒。烧开小火入味，放蚝油，放早容易糊底。加入葱翻炒，放入盐调味后出锅。
老南瓜热量
秋天是一个丰收的季节，而这个时候老南瓜就成熟了，而老南瓜的热量也不算很高，如果想要减肥可以选择老南瓜为原料来制作饭菜。多吃老南瓜不仅有饱腹感，而且还会补充人体所需的营养物质，老南瓜所含的水分可以占到90%以上，但是老南瓜所含糖分比较低，不容易聚集脂肪。下面给大家详细介绍一下。
减肥老南瓜更合适。
相比嫩南瓜水分占到91.9～97.8%，老南瓜水分要低一些这表现于老南瓜的其他成分的变化。
2.南瓜的脂肪变化则不大，都是占0.1%，含量较低怪不得南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱。
3.嫩南瓜的碳水化合物只有1.3到5.7%，而老南瓜为15.5%左右，这也是老南瓜吃起来比较甜的原因，它的淀粉和糖类含量可以说是居瓜果蔬菜的首位。
4.嫩南瓜的蛋白质含量为0.9%，待为老南瓜时则下降到了0.7%。
5.微量元素方面，老南瓜的钾、磷、胡萝卜素含量是嫩南瓜的两倍为0.181%和0.04%、0.024%左右，维生素C的量则较嫩南瓜少。
有助于减肥瓜果类
1.冬瓜，冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。
2.黄瓜，黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。
3.南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦，这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。
4.辣椒，辣椒性热，味辛，入心、脾二经，以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解，加快新陈代谢，除湿排水，防治脂肪在体内堆积，被奉为减肥上品。
5.西红柿，性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经，其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首。
6.苦瓜，性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。
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