特色面的做法是什么？
男性特色养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“特色面的做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
面条的做法有很多，不同的地区，也有很多不一样的面，比如山西最有名的就是臊子面，兰州比较有名的就是拉面，北方比较有名的就是打卤面，每个地区的面条的做法都是有点不同的。虽然主食都是面条，但是制作的手法和使用的材料还是有点区别，下面就来介绍一下特色面的做法。
做法一：
1.用锅烧水，水快开的时候放入肉片、姜片、葱段、花椒、大料、香叶，煮至六成熟，把肉的香味完全煮出来。
2.把葱、花椒、香叶等调料捞出来，为的是使汤清亮一些。
3.把泡好的香菇、黄花菜、木耳、虾仁放进锅里，并把泡发香菇和黄花菜的水倒进去，增加香味。
4.烧开后，放入适量的酱油，开锅两三分钟后放盐、勾芡，然后倒进打好的鸡蛋，当鸡蛋花翻上来的时候，关火，浇上花椒油，倒在卤上。
5.把卤浇在煮好的面上，就做好了。
做法二：
1. 将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开（洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤净后打卤用）；
2. 大蒜切末；
3. 鸡蛋磕入碗内打散待用；
4. 取汤锅加水，放入葱、姜、五花肉煮熟，取出切薄片；
5. 香菇切片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中，加入煮肉的汤和发蘑菇的水炖20分钟，再加入盐、鸡精、老抽，调味后勾芡，加入鸡蛋液，取出倒入汤盆，卤即做成；
6. 取炒锅加一些香油、色拉油和几粒花椒，再加入蒜末，炸香后浇在做好的卤上；
7. 煮面摆肉浇卤即可。
上面介绍了几种特色面的做法，这些面条的做法都是大同小异的，添加的配料有点不同，可以根据自己的口味添加配料，可以荤素搭配，营养才比较全面。在做面条的时候，可以自己做面也可以直接购买，后者是比较方便的。
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特色炒面的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，特色炒面的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、青菜洗摘冲洗干净待用；
3、锅内加清水烧开，面条入锅；
4、煮至面条8成熟捞出；
5、清水待凉；
6、控干水份；
7、面条放入容器中，加适量盐，白糖，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，食用油调味(新手免得手忙脚乱)；
8、用筷子搅拌均匀静置30分钟；
9、肉切成丝，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
10、肉丝入锅煸炒；
11、炒熟捞出待用；
12、锅内留余油，干辣椒入锅；
13、青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒；
14、调好味的面条入锅翻炒；
15、撒上葱花翻炒出锅；
16、成品；
这就是特色炒面的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
特色牛肉面的做法
相信大家肯定都吃过牛肉面吧，简单的一碗牛肉面不但非常好吃而且还含有丰富的营养，所以很多朋友在品尝了美味的牛肉面后都希望自己能够在家中做出特色的牛肉面来，其实牛肉面的做法并不是很复杂的，我们只需要几个步骤就可以自制出牛肉面来，下文我们给大家介绍一下特色牛肉面的做法吧。
材料
精粉500克，盐10克，水250克左右。
辅料：酱牛肉片100克，圣女果8个，油菜心5棵，花生米15克，胡萝卜丝15克，干辣椒丝10克，高汤250克。
调料：精盐、味精、花椒、香汕、醋各适量，葱丝10克。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内放入盐、水和成硬面团揉好后饧一下，用手心搓成圆柱形面卷，盘入油盆内饧一下备用，花生米过油待用。
2、将饧好的而用手拉甩入锅内煮熟捞入碗内备用，锅上火加入高汤，烧沸后加入油菜心、胡萝卜丝、花椒粒、精盐、味精略煮起锅，把高汤浇入放面的盆中，摆上酱牛肉片、圣女果、花生米、葱丝，再点入醋、香油即可上桌食用。
小诀窍
特点：
面条入口筋道，汤汁鲜美。
在上面的文章里面我们介绍了什么是牛肉面，我们知道牛肉面不但外观好看而且非常好吃，牛肉面里面含有丰富的营养，上文详细介绍了特色牛肉面的做法，相信大家都掌握了吧。
特色炸酱面的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于特色炸酱面的做法。
2.1搅拌至没有干黄酱块即可
3.2边倒啤酒，边用勺子把干黄酱澥开
4.121西红柿用开水烫一下，去皮切丁，瘦肉切丁，生姜去皮切末
5.212香菇洗净切丁，洋葱和蒜薹洗净切丁
6.锅中放少许油，油热后把切好的瘦肉丁倒进去煸炒
7.把肉丁煸炒至变色，加入姜末，进行翻炒
8.翻炒几下，香菇倒进去
9.香菇炒香后，把剩余的啤酒倒进去
10.西红柿丁倒进去，用勺子不停的搅拌，西红柿含水分比较多，加入西红柿丁不仅营养丰富，而且里面的水分不断蒸发，能让炸酱不易糊
11.西红柿丁炒烂以后加入黄酱
12.用勺子不停的翻炒，炒至油浮出表面，气泡小而均匀，酱就炸好了
13.把洋葱丁和蒜薹丁倒进去，稍加翻炒，关火即可。洋葱和蒜薹后放，可以保持其爽脆口感
14.锅中水烧开，把面条下入锅中煮
15.面条煮熟后，捞碗内，上面放上做好的炸酱，吃的时候拌匀即可
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的特色炸酱面，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
特色鱼头做法是什么？
鱼身上全是宝，不管是鱼头鱼身还是鱼皮都有很好的作用和功效。现实中很多人都是比较爱吃鱼的。爱吃鱼的人记忆力好，而且是能够促进补钙的哦、通常比较大的鱼我们可以分成鱼头和鱼身分开来煮。大的鱼头会比较好吃。鱼头的做法也有很多种。下面就来介绍几种做法吧。
浓香豆腐鱼头汤：
材料：主料草鱼头1个、配料现榨豆浆600ml、豆腐250g、香菜适量、姜丝适量、蒜头油适量
做法
1 准备好姜丝、香菜
2 豆腐切片待用
3 现榨黄豆豆浆600ML
4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会
5 胡椒粉和蒜头油(可以自己做，用热油下蒜粒爆香)
6 油锅下姜丝
7 放入鱼头，煎至稍微金黄
8 下黄豆豆浆
10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
萝卜鱼头汤：
材料：大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油
做法：
1、选择大头鱼的鱼头
2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。
3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。
4、倒入姜片，然后倒入水
5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。
6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。
7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。
8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。
现在大家也看到了鱼头可以有很多不同的做法。而且是很美味的。鱼头汤的蛋白质也是相当的丰富的。平时不妨多买卖鱼头吃，熬汤不仅养生美味，还很下饭的。相信大家都是比较爱这个的。而且家里的老人、小孩、孕妇、产妇都是可以喝的。
拜仁州特色炒面的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，拜仁州特色炒面的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、西兰花分成小块，洗干净
3、酸菜切丝(我这里用的是在超市买的切好的酸菜)
4、准备好瘦肉丁(也是在超市买的成品)
5、附上面条的图，要是在中国也能买到就完美了
6、西兰花用开水焯一下，然后浸泡到冷水中
7、先将面条煎至金黄色并带有糊痂，如图所示。盛出备用。
8、然后锅中加少许油，放入胡萝卜翻炒
9、再加入瘦肉丁和酸菜翻炒
10、几分钟后加入面条
11、再加入西兰花
12、炒匀后加少许盐和鸡粉，不要炒太久哦。然后就完成了。
自己在家做饭的人日益多了起来，拜仁州特色炒面的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
特色牛排的做法是什么
在生活中，有很多人都是喜欢吃牛排这种食物的。但是有的人对于普通的牛排不是很感冒的，他们需要吃到一些特别的食物的。特色牛排是很多人都喜爱吃的。要想在家里吃到这种食物的话，我们认真的了解一下特色牛排的做法。那么下面我们就来看看小编是怎么讲解这一问题的吧。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」(猪丁骨)，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
家常做法
1、黑胡椒、咸盐均匀撒在牛排上， 放5-10分钟。 等胡椒和咸盐化开以后， 就可以了。
2、用平底锅把牛排上周围的肥肉切下来，放在锅里化开。
3、把大蒜切片在化好的牛油里，煎大蒜片，煎到金黄色。之后把大蒜片取出。
4、加热蒜油，稍微加热到出烟，大概180度左右，放入牛排，煎到两边变色，不要翻动牛排。
5、变色后，用小火加热内部，如果你要吃5分熟的，就加热1分钟。最后开大火，加一点红酒就OK。
6、取出来把之前的炸蒜片，放上在调好底料，粘着吃就行了。底料超时有卖。
了解了特色牛排的做法以后，我们认识到了特色牛排不是很难做的，我们一定可以在家做好这种食物的。其实我们要是想吃到一些好的食物的话，我们就可以在家里面操作这些美食。只有这样，我们才能尝到更多的美食。最后也希望大家都能快乐健康的生活下去!
特色猪蹄做法步骤是什么？
猪蹄是猪身上非常珍贵的部位，这个部位的肉吃起来口感非常特别，猪蹄虽然看起来有些肥，但是吃起来一点也不肥腻，猪蹄所含的脂肪是非常少的，另外含有丰富的胶原蛋白，吃猪蹄可以增强皮肤的弹性，还有很多美容作用，下面就教大家把猪蹄做成很有特色的美食。
一、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
二、葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
三、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
四、猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足、
五、大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制作：
(1)猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。
特色烤鱼的做法是什么
烤鱼是很多人都喜爱的菜肴。我们常常在饭店里吃到这一道菜肴，但是很多人只是吃到这道菜，而不会做这道菜肴。为了让大家都能在家吃到这种菜肴，我们需要了解一下家庭自制烤鱼的做法。那么到底家庭自制烤鱼的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么样讲解这一问题的吧。
一、食材
1、主料：草鱼1000g、黄瓜100g、西芹50g、藕200g、香菇80g
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量
二、步骤
1.草鱼一条1斤-1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。
2.在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。
3.在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。
4.鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。
5.把腌好的鱼两面抹上油，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟
6.烤好的鱼拿出来，表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。
7.把鱼翻面继续烤5分钟
8.在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热。
9.倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻。
10.倒入水没过，水开始热的时候，放入少许味精，盛出
11.倒到烤好的鱼上，放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以美美地开吃啦!
小贴士
1. 腌鱼的时候比平时做鱼稍微多点盐，腌制的时间久点才入味。
2. 配菜的汤里也稍微多点盐。
3. 配菜不要煮太久，放入烤箱5分钟就熟透了，汤里面的味道也入到鱼里，这步最好不要省略。
4. 配菜就挑选自己喜欢的，比如豆芽，猪红，莴笋什么的都可以，都挺好吃的。喜欢吃辣的推荐放辣的红辣椒或者辣的剁辣椒，真好吃呀。
5. 如果是用铁质的烤盘记得一定要垫一层锡纸，要不烤上沾的东西很难洗掉。玻璃烤盘就很好洗，强烈推荐用玻璃制的耐高温烤盘。
6. 烤盘要拿出来好几次，小心注意别烫着。
家庭自制烤鱼的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的烤鱼，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
特色炸排骨的做法是什么
说起来炸排骨是一道比较有名的川菜，经过炸制的排骨口感不软不硬，外酥里嫩，香甜适口，颜色呈现出深黄色，有增加食欲的作用，每一块都是单独的，不会连接在一起，制作这道菜的时候要选择新鲜的排骨，加上各种调料经过油炸即可。现在就说说家常做法的特色炸排骨。
做法一
食材：
排骨
制作步骤：
1.需要把排骨洗净泡水，在这个泡水的过程中要多次换水，主要是把排骨中的血水给泡掉，记得要有耐心哦，在泡水的时候可以放上葱姜哦。把洗净的排骨放上适量的盐、生抽、料酒、姜再进行搅拌腌制。
2.配料准备：准备好适量的脆炸粉，先放在盘子里，在脆炸粉上倒入适量的十三香粉再进行搅拌。把鸡蛋打散做成蛋液。把腌制好的排骨裹上脆炸粉。粘上准备上的蛋液。再裹上一层脆炸粉。裹好后放入盘子里。
3.如果喜欢吃厚厚的脆皮，可依个人口味，再重复粘上蛋液和裹上一层脆炸粉，就是重复5和6的步骤，注意顺序哦。在锅里倒入适量的油，一定要盖过排骨哦，再把油锅烧热后，放入准备好的排骨，调至中火，炸至表皮变成漂亮的金黄色即可。全都炸完后，稍稍降降油温，再炸多一次。
做法二
食材：
肋排
制作步骤：
1.肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。切好葱花、蒜片、姜片，准备好花椒、干辣椒、八角备用。热锅凉油，将油烧热后，加入辅料爆锅出味儿。小火，加入排骨炸透。
2.一面炸好之后，翻到另一面继续炸，基本熟透后，可以改中火稍微炸一分钟上焦色。炸好之后，将锅倾斜放置，把排骨放在一边控油。盛出排骨后，撒上孜然粉、五香粉等任何觉得能够为排骨增色的调料即可。
特色烤排骨的做法是什么
排骨一直都是人们非常喜欢的一种食材，排骨含有丰富的蛋白质、骨胶原、维生素和脂肪等，可以很多的帮助问题补充钙质，适合老人和小孩子吃。排骨的做法也有很多种，可以蒸、红烧、炖、烤、做汤。无论是哪一种烹饪方法，排骨都是独特的味道。现在就说说特色烤排骨的做法。
做法一
食材：
排骨、蒜
制作步骤：
准备排骨和蒜。把排骨洗净剁成两半，沥干水分，蒜剁碎。将盐、蒜末、烧烤汁、蚝油、料酒调匀。把排骨放入酱料里添抹均匀。盖上保鲜膜，放冰箱里腌制24小时。肥腌制好的排骨放锡纸上。然后包起来放烤盘里。烤箱预热200度，烤30分钟。烤30分钟后取出，把排骨放烤网上刷上酱料，再烤10分钟。再次取出刷上蜂蜜。最后再烤5分钟即可。
小技巧：
排骨一定要腌制入味了再烤，在腌制的过程中要把排骨翻拌一下，让排骨充分的入味。烤排骨的时间要根据排骨的大小块来确定。
做法二
食材：
猪大排、红糖、香油、白芝麻、黑胡椒
制作步骤：
烤箱预热350F/175C，在烤具里将所调料(烧烤酱1/4杯、柠檬汁1汤匙、轻红糖1汤匙、蒜粉半汤匙、纯芝麻油1汤匙、白芝麻1汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙)混合均匀，然后把排骨均匀涂上酱汁，盖上锡箔纸，放入烤箱烤50-60分钟。再掀掉锡箔纸，放入烤箱调至300F/150C，再烤20-25分钟，取出盛盘即可。
小技巧：
1、盖上锡箔纸让排骨出汁，又不会太干，同时烤得久让排骨够熟够软。
2、掀掉锡箔纸是为了让排骨吸汁，这样更美味，色泽也更好。
3、原料中加入柠檬汁、芝麻、蒜粉、黑胡椒粉味道更香，加入轻红糖是为了中合柠檬味，也更上色。
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