花生油的营养成分有什么？
养生有什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“花生油的营养成分有什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
中国舌尖上的美味驰名海内外，这离不开一种物质，就是食用油也正因为有了食用油，才有了煎炸烹炒等各种做法的美味佳肴。在众多的食用油中，花生油以其浓郁的花生香气，丰富的营养成分深厚人们的喜爱。那么，花生油都有什么样的营养成分呢?最适合什么样的人食用呢?
花生油容易被人体吸收，具有降解胆固醇的作用，可以保护血管壁，防止血栓形成，因而有助于预防动脉硬化和冠心病。最重要的是，营养学家还在花生油中发现了多种抗衰老成分，可以有效延缓脑功能衰老，防治老年痴呆症，因此花生油是中老年人理想的食用油脂之一。
花生油是人们日常生活中的—种主要食用油。不过要论什么人最适合吃花生油，还是要数中老年人。
经专家研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜人们补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
此外，营养学家还在花生油中发现了3种有益寿延年功效，可保护心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
花生油的营养成分如此的丰富，不妨在平时的饮食上适当的多食用一些这种油。但是为了健康饮食，最好是一种油交换着吃，不要长时间的只吃一种油，这样可能会导致身体吸收的某些营养成分过多，而某些营养成分又会不足，对健康不利。
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花生麸有什么营养成分?
花生是我们日常很多人都喜爱吃的一种食物，花生不但富含营养价值高，而且吃起来很美味可口，花生麸很多人可能还不够了解，花生麸是花生仁在榨油之后的一种附产物而成的有机肥料，花生麸的碳氮小,在土中分解快,肥效比较迅速.花生麸有什么营养成分?接下来我们来了解下吧。
一.花生麸有什么营养成分
花生麸是花生仁榨油后的附产物通过加工而成的优质有机肥料,其碳氮比小,施入土壤后分解速度快,肥效迅速.花生麸因富含磷、钾两种大量元素,一般在果树上施用,特别是果树需要较多的钾,养分又齐全,养分较平衡,还能满足果树的需要.
所以果树施花生麸既能增产又能提高果实的品质.据试验,花生麸配合氯化钾施用,荔枝糖分增加0.73%,维生素C增加1.4%;橙树花生麸配合氯化钾,糖分增加1.14%,维生素C增加5.8%.
二.试验
1、将花生麸粉放入水中,让它在缺氧环境下分解. 2-12 个月后便可使用.时间越长,熟腐程度越高,越不易烧伤植物.花生麸与水的比例约为 1:15 ,使用时,需先将液肥加水稀释,液肥与水的比例约为 1:7 .施用后,最好能淋水以免烧伤植物.
2、先将饼肥捣碎,然后把它与堆肥或厩肥共同堆积2~3星期,或将腐熟的人畜粪尿加入碎饼肥中共同沤制2-3星期即可.肥堆用农膜覆盖封闭发酵,以免发臭后招引苍蝇.
三.饼肥可作基肥和追肥
①如作基肥,应播种前7~10天施入土中,旱地可条施或穴施,施后与土壤混匀,不要*近种子,以免影响种子发芽.
②如用作追肥,要经过发酵腐熟,否则施入土中继续发酵产生高热,易使作物根部烧伤.在水田施用须先排水后均匀撒施,结合第一次耘田,使饼肥与土壤充分混合,2~3天后再灌浅水,旱地宜采用穴施或条施.
③饼肥的施用量应根据土壤肥力高低和作物品种而定,土壤肥力低和耐肥品种宜适当多施;反之,应适当减少施用量.一般来说,中等肥力的土壤,水稻每亩用量30~40公斤;玉米每亩35~45公斤;甘蔗每亩60~70公斤.由于饼肥为迟效性肥料,应注意配合施用适量的速效性氮、磷、钾化肥.对于蔬菜,由于生育期短,应该根据具体蔬菜生育期和耐肥能力减量施用.
花生营养成分表
民间常有三颗花生敌过一粒鸡蛋的营养的说法，这充分说明花生具有十分丰富的营养成分。更为重要的是花生的吃法多样，可以炒着吃，也可以做汤，更可以当成佐料与其它食物一起烹调。另外对于那些希望保持好身材的人而言适当吃花生还具有减肥的功效呢？那么花生的营养成分如何呢？
1.花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。
2.花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
3.并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
4.花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
5.花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
花生功效
1.花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
2.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
3.花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
4.花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
适用人群
老少均可食用。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。适用量每天80-100克即可。
特别提示将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。
健康红绿灯花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
主要营养素
维生素(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E60.850.10.46-14-2.93
生物素(微克) K (微克)p (微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙-100-0.01761714.18
铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)
花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
民间常用花生单方有
治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。
治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。
治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见呵血者，带衣食之。
治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。
治乳汁少：花生米90克，前猪脚1只，共炖服。
治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。
花生油的成分有哪些益处？
光大的朋友们，我相信大家在平日的日常生活中炒菜啊，做饭啊，之类的。必然会用到多多少少的花生油。又少部分的人们知道花生油的一些营养价值啊，包括一些对人体有益的种种好处与功效。但是也是一知半解，并且还有一大部分的人们并只知道花生油真真的功效与作用。下面就让我们来深入的了解一下它吧！
一、花生油的营养价值
1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；
2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效；
3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂
4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
二、花生油的功效和作用
中国预防医学科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。
每100克花生油中约含水分0.1克，能量(能量补充产品，能量补充资讯)为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素(维生素产品，维生素资讯)7.64－58.7毫克，另有不等量的钙(补钙产品，补钙资讯)、磷、铁(补铁产品，补铁资讯)、锌(补锌产品，补锌资讯)等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸，油酸含量占412％，亚油酸占376％。棕桐酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，以及由醇、磷脂、胆碱等约占19.9％。 花生油容易被人体吸收，具有降解胆固醇的作用，可以保护血管壁，防止血栓形成，因而有助于预防动脉硬化和冠心病，是中老年人理想的食用油脂之一。花生油也有延缓脑功能衰退的作用。
以上差不多就是花生油的功效与作用的详细解答了。但是大家都知道不管是什么有益的东西都要注意把握使用它一定的量。就比如小酒怡情，大酒伤身。花生油也一样，毕竟它还是高热量的食物，过多食用，会对心血管有一定的影响还会导致发胖等等。
花生的营养成分表
花生是常见的干果，花生的吃法是比较多的，其中最常见的也就是花生油。花生油要比很多油都香，而且营养价值要高。花生原产于南美洲，后引进到中国。花生有长生果的美誉，因为花生中有丰富的蛋白质和维生素，花生的热量不高，多以对已肥胖的人来说也是可以吃的，详细了解花生的营养成分表。
那么花生的营养成分有哪些呢？
1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。
2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体是不能自己合成不饱和脂肪酸的，必须要通过饮食摄入。由此可见多吃花生对身体好是毋庸置疑的。
4、花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
5、花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
猪皮炖花生营养成分有哪些
猪蹄炖花生是在我们国家比较盛行的一款菜肴，猪皮当中含有大量的胶原蛋白，朋友比较喜欢的一种美容食品，花生当中含有大量的蛋白质和维生素，抗老防癌有非常好的效果，两种食材共同炖煮的话可以让营养成分充分的融合在一起，并且味道更加鲜美，可以适合南北各地区人群的口味。
制作猪皮炖花生应该先将连衣花生拣杂，洗净。将猪皮用清水反复洗净，除去残毛，入沸水锅中焯透，捞出，趁热切成1厘米见方的小块，与洗净的连衣花生同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小时。待猪皮酥烂，加葱花、姜末、精盐、味精各少许，再煮至沸即成。佐餐或当菜，随意食用，当日吃完。
猪皮炖花生适用于脾肾两虚型牙周痛，对牙龈渗血尤为适宜。猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。花生的营养价值的粮食类高，含有大量蛋白质和脂肪。其中赖氨酸可以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤，增白颜皱。
猪皮炖花生比较适合一些皮肤干燥粗糙的朋友食用，对于一些有色斑黑色素沉着的朋友，也有比较好的调理效果，但是这款养生美食的使用需要有长期的一个过程，作为一种比较常见的美容菜谱，这种猪皮炖花生更是以其制作简单，取材方便等特点，在大众饮食当中备受推崇。
菠菜有什么营养成分
大家都说要吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是老人和儿童，那么什么蔬菜对宝宝，和老人有营养呢，给大家推荐一种蔬菜，那就是菠菜，菠菜的营养价值特别高，菠菜含铁，含维生素，我多种营养成分，大家要多吃新鲜的菠菜，对身体有好处，下面给大家讲一讲菠菜到底有什么营养成份。
吃菠菜，要想充分利用、吸收其营养，必须注意： 一是不宜将菠菜与黄瓜同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。 二是烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。 三是菠菜中含有较多的草酸，草酸不是人体需要的营养素，人体摄入过多的草酸，会妨碍人体对钙质的吸收，并形成不溶性草酸钙沉淀，所以食前先将菠菜用开水焯一下，以除掉大部分草酸，又不会损失其中的胡萝卜素。 四是菠菜里含有的无机铁，是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的无机铁，还要在吃菠菜时多吃点高蛋白的食物。 五是菠菜不宜与豆腐共煮，因为草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成，最好是将菠菜与含钙量多的沙丁鱼或牛奶、胡萝卜、柑桔等合着吃。 此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可补血，晚上吃则可产生钙沉积。菠菜虽能健身益体，但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃。
菠菜的营养成分有这么多，那么就请大家多吃些菠菜吧，我们可以把菠菜炒着来吃，可以用菠菜来烧汤，可以做菠菜馅儿包子，饺子，菠菜的吃法，有很多，大家可以学着做，菠菜的营养成分特别高，所以叫大家多吃菠菜，对身体有好处。
大米有什么营养成分?
大米是我们日常生活中比较重要的主食，大米就是稻谷，稻谷变成大米的过程经过很多道程序加工而成的，因此，我们日常不要浪费一粒粮食，大米的营养成分价值高，而且吃起来香喷喷的可口，大米可以做成干饭，也可以做成米粥喝，大米有什么营养成分?接下来我们来看看吧。
一.大米有什么营养价值
1.稻谷中含有的营养成分不可估量，除此之外，它还含有90%以上的人体所需营养素，也正因为这样，它成为了我们现今的主食。
2.大米中富含多种矿物质成分，能够给人体提供较为全面的营养，即便其含量不高，但是总体来说，不负其“五谷之首”的称号。
3.大米中含有大量的碳水化合物，可以给人体补充较多的营养素，维持人体各项机能的正常运行。
4.大米中含有的蛋白质比例是所有谷类中最高的，虽然其营养比不上动物蛋白质，但是它又比较容易被消化和吸收，也因此更受人们的欢迎。
5.大米中含有的脂肪不高，将其作为主食，会比面食更利于减肥。
从中医上来讲，大米还有这健脾胃、补气通血脉的功效，食用之后能使人耳聪目明，肺部有亏损者、便秘者早晚食用大米熬制成的粥，症状会得到缓解。
另外，它在一定程度上还有缓解皮肤干燥的功效，若是在熬粥时加入梨，养生效果更佳。
二.大米功效
1、补脾和胃
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
2、补中益气
中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。
3、缓解肺阴亏虚
因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
4、缓解皮肤干燥
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
5、补充营养
大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。
三.注意事项
洗米的时候不宜过多次洗，以免洗去营养成份。
花生中的营养成分有哪些呢？
花生是我们平常比较喜欢吃的一种粗粮，尤其是很多的女性，在煮粥的时候喜欢在里面放入一些花生，其实最有营养的就是花生的一层红色外衣，那么花生里面具有哪些营养价值呢?小编可以介绍一下，因为花生对人体有很多好处，下面来了解一下具有哪些营养和吃法。
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
花生不宜生吃
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
发现里面的营养物质较为丰富，而且它的储存时间也相对而言比较长，之后还可以制作成其他的食物，比如花生油，花生饮料等。发现里面还有抗癌物质，对于人体来说是非常好的，还能促进肠道消化，以上的营养价值小编已经介绍的差不多了，相信大家也能知道它的吃法了。
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