宽粉丝的做法有哪些
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火锅是一款很特别的美食，在制作过程中，她不仅融合了人生百态，同时也融合了味道的千姿百态。在火锅当中，宽粉占有了至关重要的地位，几乎所有吃火锅的人都会点上一份宽粉。所以，为了更好的吃这一款美食，我们就可以做出各种各样的花样。接下来，我们就具体的介绍一下宽粉的做法。
宽粉条的做法大全
粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。
首先宽粉条，我个人认为用红薯粉类压制的粉条口感上更有“肉头和韧性”。如果时间充裕，首先要把宽粉条放入温水中浸泡一个小时以上，让其慢慢软化在烹调的时候更容易入味和熟透。然后根据个人的口味来操作。如果想吃荤点菜，那么在铁锅中先按家常的炖肉法放入生鸡腿和切好的猪五花块肉，待鸡腿和五花肉炖的熟透的时候，在放入用水泡好的宽粉，用小火慢慢入味收汁，烧制5分钟左右，一道丰盛的五花肉鸡腿炖粉条就做成了，此菜肉汁包裹着宽粉，吃起来，香而不腻，入口滑爽。
如果想吃素点的，那么可以做一个凉拌宽粉。首先先将宽粉放入水中用小火慢炖，待完全熟透时，将其捞出用凉水冲拔一下，控水捞出，以免其粘连。将适量的咸盐，味精，香油，美极鲜酱油，一起倒在小碗中慢慢搅拌，然后均匀的浇在宽粉上面在稍微放点香菜段就ok了。如果喜欢吃酸辣口的，适当的放点醋和辣椒油，味道也是不错的!
宽粉条吃法有很多种，个人觉的吃火锅的时候如果用宽粉会更香，如果用细粉条虽然也不错，但是总感觉没有宽粉条给力。当然这是看自己喜好了，土豆粉、红薯粉都是营养又好吃的。
通过上诉详细的介绍和了解，我们知道宽粉其实在生活当中可以做出各种各样的美味。这样我们做出了的美味，不仅好吃，而且还健康。宽粉的制作简单易懂，在做菜上也不拘俗于各种各样的调料，无论是哪一种菜系，都会把这款美食挥发得淋漓尽致。
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包菜粉丝的做法有哪些
包菜粉丝是最常见的一道菜，适合任何场合。相对于，饭店包菜粉丝的做法多样性，很多人只能在家常饭中做出相对单一的包菜粉丝。其实，包菜粉丝的做法有多种，每一种的烹饪方式，都可以产生一种新的口味，从而让饮食变得更为丰富。那么，包菜粉丝的做法有哪些呢？一起来了解下。
做法一：
酸辣包菜
原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
步骤：
1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口
做法二：
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
做法：
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
做法三：
这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格一般在十几元左右。其实在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜的营养价值很高，价格才几毛钱一斤，搭配粉丝来做味道很棒，所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。
食材
主料圆包菜200g龙口粉丝100g辅料水发香菇8g小红椒8g蒜瓣5g盐1g生抽10ml
步骤
1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。
2.龙口粉丝温水泡发。
3.圆包菜洗净去掉粗茎切成丝。
4.锅内热油，八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。
5.加入包菜丝、盐继续翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉丝同炒。
7.淋入生抽炒匀出锅装盘。
小贴士
1、喜欢吃肉肉的朋友们还可以切点肉末放里面。
2、放入粉丝炒的时候加点骨汤（没汤就加水吧），这样就不会太干。
以上就是关于包菜粉丝的做法有哪些介绍。这里需要提醒的是，饮食不仅仅是为了营养，也包括美味以及其他的。所以，就像包菜粉丝的做法的掌握一样，如果能有多种的做法，就能有让生活变得丰富起来，自然心情也就好了，一切也就顺了，何乐而不为呢？
芹菜粉丝的做法有哪些
芹菜粉丝，也是很多人喜欢吃的一种饮食搭配，因为毕竟这样的饮食方式，可以更好地满足我们的口味需求，尤其是在现在炎热的夏季，这些食物在对帮助我们消食，养颜都可以带来很好的功效，那么下面要为大家介绍的是，芹菜粉丝的制作方法，大家可以按照这些步骤去完成。
材料
芹菜：250克;
酱油：20毫升; 鸡粉：2毫升; 水：10毫升; 杏仁油：5毫升;
凉拌芹菜的做法
芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁
烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开
锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）
泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）
芹菜选嫩一些的小芹菜,切柳叶刀,然后轻轻抄水,时间长就老了.牛里脊或者外几,都行,切条,煨一下,加水淀粉少许一个蛋清抓一下,然后勺留底油,加蒜片和牛肉炒,加料酒,一品鲜酱油,蚝油,或者甜面酱都行,加点水,注意要炒的咸一些,一会要拌稍微带一点汤出勺.然后细粉丝煮熟,凉水过凉,把牛肉,芹菜,粉一起加盐,味精,鸡精,一品鲜酱油,干辣椒炸的辣椒油一点点,搅拌均匀即可!~
上面就是芹菜粉丝的制作方法介绍，不知道你是否已经学会了呢？事实上很多时候如果我们肯用心去学习这些食物的制作，那么在生活当中，就可以轻松的完成美味的食物了，而且还可以减少，在外面吃饭的时候，存在一些健康卫生问题。
蒜蓉粉丝的做法有哪些
粉丝是常见的食品之一，多是用绿豆、红薯淀粉等做成的，主要是因绿豆中的淀粉含量比较的多，在炖煮的时候不容易烂，而且口感也是最为滑腻的，因为其形状类似面条，所以被称之为粉丝，在吃之前可以先将其泡软，那么蒜蓉粉丝的做法有哪些呢？我们来介绍下吧。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
原料
菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。?
做法
1、海米提前2小时用温水泡发；
2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；
3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；
4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；
5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；
6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；
7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；
8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
蒜蓉粉丝的做法并不难，大家可以根据上述的介绍，尝试着做一下，粉丝的营养成分是比较的高的，是男女老少皆宜的食物，粉丝富含丰富的碳水化合物、蛋白质、烟酸等矿物质，而且它能吸收鲜美汤料的味道，爽口宜人。
细粉丝的做法有哪些
很多人购买一些细粉丝，回来之后却无从下手，不知道应该怎么制作，不知道怎样才能够享受这些食物的美味，但事实上细粉丝的制作方法有很多种，所以说我们可以按照自己的口味去选择，使用自己所喜欢的调味盒以及配料，那么现在就为大家来介绍一下，很多人都爱吃的，细粉丝制作方法。
用料
虾8只、龙口粉丝 一小卷
大蒜两大只、料酒少许、生抽 少许、盐少许、葱花少许
步骤1、腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
步骤2、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 步骤3
在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
步骤4、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！
因为对于一些食物，并不见每一个人得都会制作，所以对我们来讲一些美食的制作方法和步骤，大家都是需要多去了解的，而且如果自己肯去学习的话，自然而然这样做出来的食物，会让你觉得更加的开心快乐。
粉丝鳝鱼的做法有哪些？
粉丝鳝鱼是一道地道美食，味道酸辣爽口开胃可以增加食欲，汤汁浓郁可口，鳝鱼肉质细腻入口即化，经过精心制作加入调味料后粉色与鳝鱼的味道融合，是一道非常下饭的美食，加入蔬菜可以做出不同的风味，深受现代人们的喜爱。
主料；鳝鱼2条，粉丝1把
调料；食盐适量，酱油1勺，醋2勺味，精半勺，姜适量，蒜适量，麻辣酱适量，野山椒适量，泡红椒适量，小葱适量，植物油适量，花椒油1勺，辣椒油2勺
1.新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净
2.烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中
3.烫3分钟，基本表面泛白就可以了
4.捞出后，放入凉水中
5.准备的配料有：野山椒、泡辣椒、川味麻辣酱、生姜、大蒜、小葱
6.龙口粉丝（绿豆粉丝）用温水泡软
7.烫熟的鳝鱼
8.用刀或者牙签划成鳝鱼条
9.分别将配料切好。大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小葱切粒
10.锅内倒入适量食用油，烧至3成热时，先将川味麻辣酱倒入，略炒
11.再将配料一起倒入
12.小火慢慢煸出香味儿
13.将烫熟的鳝鱼条倒入
14.翻炒均匀
15.倒入野山椒，略炒一分钟
16.加入开水，鲜汤最好。淹没鳝鱼条
17.烧沸
18.接着放入泡发好的粉丝
19.调味汁：盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁
20.淋入锅子里
21.略煮1分钟，即可关火
22.将一勺干辣椒面和小葱花撒在表面
23.另起锅热油，烧至6、7成热，淋在辣椒面和小葱花的上
24.一份酸辣鲜香、口感爽滑的的川味鳝鱼粉丝煲就可以上桌了。
粉丝腐竹的做法有哪些
生活中腐竹和粉丝，这两种食物我想大家一定都接触过，一定也吃过。可不知道大家有没有把二者放在一块做过好吃的呢，那么粉丝腐竹的做法有几种啊，它们到底能不能拼在一块做菜呢，以下内容我给大家做个二者一块做菜的总结，希望大家看了以后可以再学一招做菜的技巧。
一、腐竹炒粉丝.食材：主料，腐竹50克、粉丝100克；辅料，胡萝卜50克、肉末50克、葱花少许。
步骤：1.腐竹和粉丝用水泡软，备用；
2.胡萝卜切丝，肉末用油盐稍腌。
3.热油锅，爆香姜蒜肉末，倒入胡萝卜和腐竹粉丝一起炒，下生抽，鸡精调味，最后下葱花！
小贴士：炒粉丝用筷子会比较方便！
二、蒸腐竹粉丝
主料：腐竹 (适量)、 粉丝 (适量)、 肉末 (适量)；辅料：蒜 (适量)、 盐 (适量)、 料酒 (适量)、 白胡椒粉 (适量)、 剁椒 (适量)、 生抽 (适量)。厨具：蒸锅。
腐竹粉丝蒸的做法步骤：1.粉丝放水里浸泡至软
2.腐竹放温水浸泡至软
3.猪肉剁末，蒜切末、姜切小段
4.肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味
5.碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹
6.在腐竹上面排上腌制好的肉末
7.肉末上洒满蒜末
8.再加上剁椒
9.淋上生抽
10.冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用；
小窍门：一、粉丝和腐竹都提前半小时用温水浸泡至软；
二、所有的调味品以自家喜好来定量，生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐；
三、在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈；
四、肉末不用太多，尽量松散开放，不然蒸熟后会很硬实，口感上稍一些；
以上内容是粉丝腐竹的做法有几种的二种简单的介绍，腐竹炒粉丝和蒸腐竹粉丝都是味道不错的菜，各有各的优点，处对腐竹炒粉丝来说，蒸腐竹粉丝应该会更受各位女性朋友的青睐，因为他少油，对于爱美爱瘦身的女性是尤为合适的，有机会做来试吃一下吧。
薯粉丝的做法有哪些
冬天的到来之际，家家户户都会准备很多的萝卜，萝卜不仅仅是可以生吃，还可以炒菜吃萝卜当中的营养价值和维生素非常的高，萝卜可以包成饺子，所以家家户户对于萝卜非常的喜爱，大家都说小萝卜赛人参，那么接下来的文章当中我们就来了解有关于薯粉丝的做法是怎样的呢！
冬季萝卜小人参，今年的萝卜吃的太多，几乎每天都有炖煮一锅，弄得小伙子喜欢的莲藕今年没吃几回呢。蒸萝卜，炖萝卜吃得多了，想着换个方式尝尝萝卜馅饺子。加了...(展开)
食材
主料白萝卜300g薯粉丝50g面粉420g 辅料芝麻油3g生抽5g猪肉280g黑胡椒粉2g
步骤
面团和好揉匀，盖上保鲜膜，饧发20分钟。
准备好白萝卜去皮、洗净、擦成细丝，用盐腌制片刻挤净水分；薯粉丝提前泡发，剪成小段；猪肉洗净剁成蓉备用。
加入黑胡椒粉。
.淋入生抽。
倒入芝麻油。
.充分拌匀成饺子馅。
面团分割成若干小剂子，擀皮，包馅。
包成月牙饺子。
锅里倒入适量油，码放入饺子生胚，略煎2分钟定型；淋入冷水，没过饺子生胚1/2，大火煮开，加盖，小火煎至底壳酥黄即可食用。
小贴士
上面的文章当中，我们了解到了薯粉丝的做法，首先呢，萝卜当中的营养价值成分非常的丰富，受到了很多人的热情欢迎，我们可以用萝卜来包饺子，来做面条还可以来炖汤非常的好。
芥末粉丝的做法有哪些
很多人爱吃粉丝，而且粉丝制作的方法有很多种，可以搭配不同的食材这，样子吃起来也会更加的软滑适口，芥末粉丝是很多人比较喜欢吃的一种饮食方式，那么你有了解过芥末粉丝的具体制作方法吗，下面就为大家来介绍一下，芥末粉丝的制作，如果你这这些食物比较喜爱，那就尝试吧！
类型:凉菜/拌菜
工艺:拌
口感:软嫩适口，芥香味美。
做法
辅料:胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油、(蚝油、味精)
制作方法
1.将菠菜洗净，放入开水中烫一下，捞出过凉水，拧干水分切成小段，备用。
2.将胡萝卜洗净，切丝，放入开水中烫熟，捞出过凉水，控干水分，备用。
3.粉丝放入开水中煮熟，捞出，控干水分备用。
4.取适量芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐、(蚝油、味精)、搅拌均匀。
5.将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个容器中放少许盐，搅拌均匀，将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。
此菜黄、绿、白相间，十分悦目，可增加食欲，也是极佳的下酒小菜。菠菜营养丰富，对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,是为养颜佳品;胡萝卜也是不可多得的营养美食，含有丰富的胡萝卜素，常吃可增强人体免疫力，有利于身体健康。
如果你肯去学习了解这些食物的制作方法，相信在家的时候就，能够轻松地完成这些美味的食物，而且自己能够做的食物，自然健康卫生问题也比较过关, 这样对帮助我们避免一些细节的问题，也可以带来很好的作用。
粉丝包做法有哪些
粉丝是大家比较常见的一种食品，其是比较容易入味的食物，而且粉丝一般是有绿豆制作成的，其具有清热解毒、祛风利湿的功效的，制作粉丝包要注意做好粉丝包的陷子，只有陷子做好了，这做出来的粉丝包味道才会好吃的，那么粉丝包做法有哪些呢？我们来看下吧。
菜系及功效：精品主食 理气调理食谱?
口味：清香味 工艺：包裹蒸 海米粉丝包的制作材料：主料：小麦面粉600克,粉丝120克,虾米60克
辅料：白萝卜350克
调料：盐8克,味精3克,白砂糖15克,料酒10克,鸡粉6克,醋10克,香油20克,猪油（炼制）50克,碱1克,酵母15克 海米粉丝包的特色：此包鲜嫩味鲜，清淡适口。
1.将粉丝放入水中泡软后，放入沸水中焯熟，捞出，切碎；海米泡发，切碎；萝卜洗净，擦成丝，放入少许精盐拌匀，腌约30分钟，挤干水分。
2.将粉丝、海米、萝卜放入盆内，加入料酒、精盐、糖、麻油、猪油、味精和鲜鸡粉拌匀，即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆放屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。
为了使粉丝包的味道更加的可口，大家也可以根据自己的口味，加入一些自己喜欢的食物，比如海米、豆腐、瘦肉等等，食材的搭配不同，其制作方法也是会有一点点的不同的，但是味道都是很鲜美可口的，大家可以做一下。
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