鸡炖蘑菇的简单做法
养生鸡煲汤的做法。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡炖蘑菇的简单做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
小鸡炖蘑菇是我们都比较熟悉的一道菜，而且该菜品由于配料齐全，主料的营养丰富，也成为现在人们养生的一个菜品，其中无论是稳补还是降血糖等方面都有不错的效果，但是还有很多人不知道鸡炖蘑菇的做法，没有办法在家享受美食，去饭店吃又没有时间。
那么，鸡炖蘑菇的做法是怎么做的呢?自己在家应该怎么操作呢?需要准备什么?
主料
鸡肉 (适量) 水发红蘑菇、 (适量) 粉条。 (适量)
调料
葱姜、 (适量) 花椒、 (适量) 大料、 (适量) 桂皮、 (适量) 香叶 (适量) 料酒 (适量) 老抽酱油、 (适量) 糖、盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
1鸡肉飞水去腥味。
2锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4炒至鸡肉上色。
5加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
看完鸡炖蘑菇的做法，是不是感觉很简单，这样美味在家就能享受，对于现代上班族，特别是年轻人来说，经常动手为自己、为家人烹制美味，也是一种享受，还可以强身健体。但是在整个制作过程中，我们需要注意的就是，整个流程中要注意安全以及卫生问题。
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老鸡炖蘑菇做法
老鸡炖蘑菇是东北的一道特色菜。几乎去过东北的朋友们都非常的喜欢吃，酥烂的鸡肉加上鲜嫩美味的蘑菇，舀一勺汤喝一口觉得非常的满嘴飘香，而且味道也是数一数二的好，与此同时，制作方法用料都非常的多，而且复杂，下面我们来介绍一下关于老鸡炖蘑菇的配料与做法。
食材明细
老老鸡炖蘑菇
老鸡炖蘑菇
鸡(小公鸡) 400克
茶树菇(蘑菇) 150克
粉条 100克
制作方法
1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
2、锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
小贴士
第一次顿之后要把药料取出哦。
食材用料：
老鸡400克
茶树菇[图]茶树菇150克 相克食物
粉条100克
菜谱做法：
1.原材料按重量准备好，把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
2.锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
第一次顿之后要把药料取出哦
一会儿的工夫这一道老鸡炖蘑菇就做成了，在做这些事情我们要把调料包放到锅里面进行蒸煮，这样让汤很好地入味，带有老鸡的清香，加上蘑菇的香味，一锅汤就很好地出锅了。
鸡架炖蘑菇的做法有哪些
中国有很多很多的美食，不一定说是要到一些比较高级的饭店里去吃，一些乡下，就会有非常非常多的小吃，而且特别特别的好吃，也是比较深受人们的喜爱，像鸡架炖蘑菇就是我们比较喜欢的一种了，但是鸡架炖蘑菇的做法有哪些？你想不想要学习呢，那就赶快来看看吧！
做法一
1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；
2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；
3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可
做法二
1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
吃得好，吃得营养，我们才能更加健康，像鸡架炖蘑菇，就是既好吃又营养，而鸡架炖蘑菇的做法有哪些呢？自然是非常的多，如果你也想在家就能吃到美味的鸡架炖蘑菇，那你还在等什么呢，赶快来学习吧！相信那么聪明的你，一学就会。
整鸡炖蘑菇怎么做？
炎炎夏日结束了，迎来了凉爽的秋季。特别是微冷的夜晚，是不是想喝一碗汤暖暖身呢?小编向广大朋友推荐这款整鸡炖蘑菇这份汤，味道极其鲜美。不仅具有鸡中的蛋蛋白质，也包含了蘑菇所带给我们的营养，能治愈精神不振，食欲不佳等症状，是份极好的汤。下面我们来了解如何制作。
鸡炖蘑菇的制作材料：
主料：光鸡(半只,350克) 辅料：干茶树菇(50克),红薯粉条(100克)
调料：干辣椒(10只),八角(1粒),葱(1根),姜(2片),油(2汤匙),海天海鲜酱油(2汤匙),料酒(1汤匙),盐(1/3汤匙),白糖(1/2汤匙)
做法
1.光鸡洗净，斩成块状;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软;葱切段，姜切片。
2.干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3.烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4.倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5.加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6.加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7.放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
提示
1.光鸡洗净，斩成块状;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软;葱切段，姜切片。
2.干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3.烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
以上就是整鸡炖蘑菇的做法，大家赶快去制作吧。这汤中的营养对于正在发育的孩子有极大的帮助，也对老年人有驱寒的作用。每个星期喝一两次对于孩子和老人来说是有这极大好处的。所以广大家长以及子女赶快加油学习制作这份汤吧。
土豆蘑菇鸡的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做土豆蘑菇鸡吧。
2.泡水，我也不知道为什么要泡水，但是就是随手加了水
3.姜，蒜，辣椒干，青花椒，豆瓣酱都少少~
4.锅里热油，把以上材料放进去
5.加入过了水的鸡块炒香（一半做鸡汤一半用来烧菜啦，所以没过程了）
6.放入小土豆们，加一些温水
7.这个蘑菇也是做鸡汤剩下来的，所以也放进去了，超好吃！！
8.盖上盖子，大火沸腾后转小火25分钟
9.煮到土豆软绵绵，就可以起锅咯
看到这里，千万不要被上面介绍的土豆蘑菇鸡的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
草鸡炖蘑菇的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍草鸡炖蘑菇的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.1从关节处剁开
3.2用刀切大块。
4.1水慢慢烧开，去浮沫。
5.2冷水中加入鸡肉、姜。
6.1锅中加油，放入葱姜蒜、花椒、大料爆香。
7.2捞出来备用。
8.1加入料酒去腥。
9.2放入鸡块翻炒。
10.1不停地翻炒，炒的越久越好吃。
11.2加入生抽炒匀。
12.1继续翻炒。
13.2加入老抽上色。
14.鸡就需要不停地翻炒，这样才能炒出香味。
15.关盖继续炖至肉烂。
16.加入榛磨，继续翻炒。
17.翻炒均匀。
18.添水盖住鸡肉。
19.大火烧开，小火拷干水。加入香菜出锅。
有了草鸡炖蘑菇的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
蘑菇炖鲤鱼的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好蘑菇炖鲤鱼的方法。
2.把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净，切块
3.用盐料酒 淀粉
4.腌制30分钟以上
5.把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段
6.香菜洗净切段，蘑菇洗净切片
7.豆皮切菱形
8.热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味，
9.加水大火烧开，加酱油料酒白糖
10.加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会
11.加豆皮煮开，
12.加蘑菇片盐
13.再煮一会，加鸡精胡椒粉尝味，
14.关火撒上香菜末出锅
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了蘑菇炖鲤鱼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
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