冬笋做汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬笋做汤的做法有哪些”，仅供您在养生参考。
竹笋是一种非常鲜嫩的美味，大多数的人都比较喜爱竹笋，而且中国是竹笋大国，竹笋的产量和加工量都是非常大的，可以说竹笋是我们不可缺少的一种美味食材，竹笋的种类非常多，其中以冬笋的质地和味道最佳，冬笋脆嫩多汁，吃起来非常的美妙，而冬笋做汤也是一种不错的选择，是最接近原味的一种做法，那么，冬笋做汤的做法有哪些呢？下面就来看看详细的介绍吧。
冬笋汤的做法详细步骤：
做法一：
1.将鱿鱼放入温水中泡发，洗净；
2.冬笋洗净；
3.将洗净的冬笋、鱿鱼切片；
4.锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可。
做法二：
1、先将水烧开，将洗净的汤骨放入去血水
2、将汤骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。期间，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
3、放入切好的冬笋，再煮一小时，加入盐和鸡精调味。
4、最后将香菜切碎洒在汤上，美味的冬笋排骨汤就完成了！
小贴士
骨头要选有肥肉的，太瘦了没有油花。加入香菜味道更好，不喜欢的可以加香葱。wWw.yS630.com
从以上讲解来看，冬笋做汤的做法是比较多的，由于冬笋这种食材是非常的具有烹饪的任性的，所以在烹饪的时候要注意控制好火候，火太旺了的话就容易让冬笋过于的柔软，吃起来没有什么嚼劲，口感的损失较大，因此，一定要注意火候的控制。
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冬笋汤的做法
在生活相信大家是听过冬笋、春笋，冬笋是非常的幼嫩的，所以吃起来非常的脆嫩可口，冬笋里面是含有非常丰富的营养元素，能够很好的帮助调理身体，而且冬笋可以炒着食用，也是可以炖汤来食用，冬笋炖汤的做法是有哪些呢?为大家准备了几种不错的做法。
冬笋汤的做法
一、排骨冬笋汤
材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。
做法：
1、我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。
2、排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。
3、加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。
4、最后就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了。
二、豆腐冬笋汤
材料：冬笋50克，木耳5克，泡辣椒20克，盐2克，红油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。
做法：
1、我们在锅里面加入适量的水，将泡辣椒放入里面，用大火烧到沸腾了，然后就是用小火煮10分钟，盖上锅盖煮。
2、然后将汤汁虑出来，将豆腐切成丝，将笋壳去掉，切成丝，然后将木耳泡发了，切成丝，也切成片。
3、在锅里面加入适量的水，烧开了，然后就冬笋放入里面焯一下，捞出来，然后沥干了，然后就是放入木耳，稍微汆烫一下。
4、然后是用大火加热泡椒汤，将豆腐丝、冬笋、芦笋片、木耳丝、芦笋片，然后就是放入白醋、水淀粉、以及盐，最后淋上一些红油就是可以食用了。
三、鸽蛋猪肝冬笋汤
材料：猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。
做法：
1、我们先将鸽子蛋煮熟了，然后去掉壳备用。将猪肝先切成片，然后焯水，将漂浮上来的浮沫撇去了，备用。
2、然后在锅里面将油烧热了，放入葱花进行爆香，然后就是将冬笋放入稍微煸炒一会。
3、在锅里面加入少量的水，然后将猪肝和鸽蛋放入，用大火烧开了。
4、然后就是用小火煮，煮5分钟就是可了，加入一些盐进行调味，搅拌均匀就是制作完成了。
冬笋食用注意事项
冬笋吃起来口感是非常的爽脆的，而且里面含有的营养物质是非常的丰富的，虽然说美味营养，但是冬笋不是人人都是适合适合食用的，对于结石的患者来说就是不适合食用冬笋的，冬笋里面是含有我们身体难以消化的难溶性草酸钙，结石患者在食用了之后就是会加重自己的病情的。
而且冬笋里面是含有比较丰富的粗纤维，我们如果是过多的食用了就是会给我们的肠胃造成负担的，而且会引起我们的肠胃出现严重的不适，所以大家如果在生活中是属于肠滑或者脾胃虚，容易消化不良的人群就是不要多是冬笋了。
对于过敏体质的人群来说也是不适合食用冬笋的，尤其是对于老人和儿童来说，吃多了是比较容易诱发哮喘、皮炎和过敏性鼻炎的，所以儿童是要少吃冬笋，老人如果吃的话，也是要注意细嚼慢咽，这样会降低影响的。
冬笋可以和什么一起做汤
排骨、豆腐、鸽蛋、猪肝等食材都是非常不错的选择，只要是不会产生相克的作用就是可以一起进行做汤的。搭配不同的食材对于身体的滋补和调理的功效也是不一样的，所以大家可以结合自己的身体状况，来选择搭配食用。
冬笋的口感是非常的脆的，和一些食材一起搭配食用不仅是非常的美味，而且非常营养滋补，但是我们要知道冬笋不是适合人人食用的。我们冬笋吃多了是会给我们的肠胃造成负担，结石的患者吃多了就是会是不利于病情的，老年人在食用的时候也是要很好的注意了。
冬笋的家常做法有哪些
冬笋也是笋类中一种好的食材，不仅有很高的营养价值，同时还是在医药上还有很高的功能，冬笋比较嫩，所以味道很清脆可口，是广大人都很喜欢吃的一种食物，冬笋的做法有很多，不同的做法在味道上都不同，更难得可贵的是，经常吃冬笋能够有效的预防很多疾病，关于冬笋的做法，下面来看文章做介绍；
冬笋的家常做法有哪些
干烧冬笋的做法
【原材料】冬笋500克，榨菜15克 。
【调味料】食用油30克，酱油1/3大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 。
【做法】
1、冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条;榨菜切末;
2、锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至表面成深黄色时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤;
3、用小火烧10~20分钟，待汁将收净时，加入榨菜末、味精，翻炒均匀即成。
【小贴士】本道菜咸中带甜，香味浓郁。如果加点五花肉肉末，味道更鲜香。
新鲜竹笋肉似白玉,味极鲜美,口感脆嫩--炖汤,清炒都是家庭里的一味好菜!我们家向来就喜欢吃竹笋,特别是新鲜的竹笋,做法中采用肉片清炒,即能体现笋的味鲜也能突出肉的香味,两者相互融合!
1、肉切成薄片。
2、鲜笋去壳洗净后切片。
3、锅坐热后放油肉片下锅煸油出香。
4、放入切好的笋片拌炒。
5、加入少量的温水。
6、盖上锅盖焖5分钟左右。
7、调入少许酱油,放入红椒。
8、拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用
通过文章的介绍，相信很多的人对冬笋的家常做法有哪些都有了一定的了解了，对于一些疾病的患者来说，在饮食上可以多吃冬笋来进行，因为冬笋的药效很高，还能够起到抗癌的作用，是很多人都很喜爱的食物之一。
红烧冬笋的做法有哪些
冬笋脆嫩爽口，很多朋友都十分爱吃，而且冬笋的营养很高，由于冬笋有降低胆固醇、排毒等功效，非常适合便秘、血压高或胆固醇高的患者食用。那么今天就介绍一道关于冬笋的菜式给大家，这道的主要材料便是冬笋，做法十分简单，下面我们就来看看红烧冬笋的做法是怎样的。
?主料：冬笋、肥肉、干红椒、大蒜
?辅料：盐、鸡精、生抽、蚝油
?耗时：15分钟
?功效：清热、消痰
红烧冬笋的做法详细步骤
1. 先将冬笋切成4厘米长的段，用刀拍松，再用手撒成劈柴条块待用；
2. 炒勺内放油，加热，待油温达七成热时，放入冬笋炸一下，倒入漏勺内控净油；
3. 另用勺加热，放油25克，待油热时，用葱姜炝锅加酱油、鸡汤、料酒、花椒水、味精、精盐、白糖、调好口味，待汤沸；
4. 拣出葱、姜，放入冬笋，移小火上煨至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋明油，即可出勺装盘。
红烧冬笋的做法小贴士
制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备猪油约750克，鸡汤约100克；
2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
以上的内容就是关于红烧冬笋的做法了。当然，由于冬笋和春笋的口感还是有一定的差别的，所以爱吃春笋的朋友，也可以按照以上所介绍的方法，制作红烧春笋。那爱吃冬笋的朋友，有空常做这道菜，和家人朋友一起品尝吧。
冬笋香菇汤的做法
喝汤基本上成为了我们生活中必不可少的一种饮食习惯，而喝汤对于人们的生活来说是非常重要的，因为饭前饭后喝点汤能够有效的缓解胃部的压力，促进胃酸分泌，帮助消化食物。汤的种类是比较多的，人们可以喝到许多种汤，冬笋香菇汤就是一种比较好的汤类，制作起来也比较方便，下面就来看看冬笋香菇汤的做法讲解吧。
冬笋香菇汤的做法步骤一：
1. 香菇洗净、切丝 ；干金针菇用水泡发 ；冬笋切丝 ；生姜切丝。
2. 将冬笋丝、姜丝放在汤锅中，加适量清水煮 15 分钟，再放入香菇丝、
金针菇煮 5 分钟。
3. 加盐调味即可出锅。
冬笋香菇汤的做法步骤二：
1．冬笋洗净、切片，香菇洗净、切片备用；排霄洗净，放入沸水中去血水；
2．锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水煮沸后一转小火煮至排骨肉变软一起锅前调味，即可食用。
小贴士：
选鲜香菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质的鲜香菇一般菇形圆整，菌盖下
卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。如果
菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑就不宜食用。而且，鲜香菇应在低温下透气
保存，存放时间最好不超过 3 天。
从以上的讲解来看，冬笋香菇汤的制作方法比较简单，而且可以运用多种的方法来进行烹饪，人们可以根据自己的口味需要来选择具体的材料，冬笋是一种营养非常丰富的，并且营养价值颇高的一种食材，香菇具有抗癌的作用，因此，冬笋香菇汤是完美的。
冬笋鸭汤的做法
冬笋是非常好吃的一种食材，里面含有的营养物质也非常丰富，可以直接炒着吃，也可以和其他的食材搭配在一起炖成汤来喝，冬笋鸭汤就是很好的搭配方法，可以让营养变得更加全面，适当的在冬季的时候吃一些冬笋鸭汤，也可以起到温暖身体作用，下面就给大家介绍一下冬笋鸭汤的做法有哪些。
冬笋鸭汤的做法
制作冬笋鸭汤需要准备一些冬笋，一些鸭肉，再准备少许盐，香叶，桂皮，八角，料酒，生姜，大葱，先把冬笋放进淡盐水里面浸泡一下，然后再把冬笋切成厚片锅里面加入适量的水烧开，把冬笋放下去烫一下再捞出来，把鸭子洗干净，然后锅里面加水烧开，把鸭子放下去烫一下，清洗干净再放到电压力锅中，加入适量的水，水要没过鸭肉，再加入香叶，桂皮，八角，料酒，大葱，生姜，按下煮汤键大概煮15分钟左右的时间，煮好以后打开盖子，加入冬笋以及盐，然后再开始煲汤，大概煲半个小时就可以吃了。
冬笋鸭汤的营养价值
冬笋里面含有非常丰富的维生素，微量元素，纤维素以及氨基酸，可以让肠道蠕动的速度变得更快，可以达到很好的帮助消化作用，而且还可以预防结肠癌以及便秘问题出现。
冬笋也是一种低脂，低淀粉，高蛋白的食物，对于动脉硬化，高血压，冠心病，肥胖症的患者来说就是一种很好的食疗食谱，里面所含有的多糖物质，又能够起到一定的抵抗癌症效果。
冬笋鸭汤里面还含有肌凝蛋白以及姜蛋白，鸭肉里面的浸出物越多，味道就会更加鲜美，而且里面又含有非常丰富的不饱和脂肪酸，能够被我们的身体很好的吸收以及消化。
冬笋的功效与作用
开胃健脾，冬笋里面有白色的物质，所以有一种清香的味道，能够让食欲提高，帮助消化，能够有效的解决消化不良的问题。
润肠通便，冬笋里面含有植物纤维，能够让肠道的水分量增加，这样肠道蠕动速度自然就会变快，肠道里面的压力就能够减少，粪便的粘稠程度也不会那么高，可以更加顺利的排出，用来治疗便秘是一种很好的方法。
增强身体免疫力，适当的吃一些冬笋也可以让免疫力变得更强，冬笋里面含有微量元素，维生素以及植物蛋白，能够让预防疾病，抵抗疾病的能力变得更好。
化痰止咳，适当的吃一些冬笋可以起到很好的滋润咽喉作用，对于炎症也有着很好的缓解效果，还可以让局部的瘙痒感觉解除，这样咳嗽的反射也就不那么容易出现。
冬笋鸭汤的热量
每100克冬笋鸭汤里面含有102大卡的热量，还含有一些碳水化合物，脂肪，蛋白质以及纤维素。
吃鸭肉的好处
防止干燥，季节干燥的时候吃一些鸭肉就能避免大便干燥，鼻咽部干燥问题出现，季节干燥的时候，肺结核以及支气管扩张问题也很容易反复出现，所以多吃一些鸭肉就非常好，鸭肉可以和其他的中药材搭配在一起炖煮，这样就能让治疗疾病的作用变得更强。
鸭肉里面还含有非常丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，很容易被身体吸收又可以降低胆固醇含量，患上心脏疾病的风险就不会那么高，鸭肉里面还含有非常丰富的b族维生素，烟酸，可以预防心肌梗死，神经炎，脚气疾病出现，延缓衰老的作用也是非常不错的。
孕妇可以吃冬笋鸭汤吗
孕妇是可以吃冬笋鸭汤的，但是一次性不要吃得太多，里面含有的营养物质非常丰富，能够帮助消化，避免一些疾病出现，对于怀孕而引起的水肿问题也可以达到一定的改善效果，而且在怀孕早期很多孕妇的食欲不好，吃一些冬笋鸭汤就能达到很好的开胃以及增强食欲作用。
孕妇吃冬笋鸭汤需要注意一些事项，因为冬笋是一种性寒的食物，又是一种发物，可能会对身体造成一定的刺激性，引发某一些疾病出现，所以不能每一餐都吃，每天的量也应该控制好，每一次大概吃5到6片就可以了，汤里面有非常多的粗纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，所以对于一些有胃肠道出血胃病问题的孕妇来说就非常不适合，会造成不利的影响，消化系统不好或者胃肠功能不好的人就尽量不要吃冬笋，可以喝一些冬笋鸭汤里面的汤，这样就可以避免不良的问题出现。
冬笋鸭汤里面的冬笋含有非常难溶解的草酸钙，所以有消化不良，脾虚肠滑问题的孕妇也是不能吃的，肾结石，尿道结石的人也不要吃。
宝宝可以吃鸭肉吗
宝宝可以吃鸭肉，里面含有很丰富的微量元素，能够补充孩子营养需求，在夏季秋季的时候适当的吃一些就能够达到很好的清补作用，但是如果宝宝出现了感冒腹泻问题，就不要吃鸭肉，避免情况变得更加严重。
上面给大家介绍的就是冬笋鸭汤的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，冬笋鸭汤是一道味道非常鲜美的食物，营养价值又很高，但是大家要注意，脾胃虚弱的人群以及身体消化功能不好的人群最好不要吃冬笋鸭汤，可能会对身体造成不利的影响。
冬笋排骨汤的做法有什么
每年一、二月份，是吃冬笋的好时候，冬笋和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高，含有丰富的蛋白质，以冬笋为食材简单滋味可口，又容易做成，而且冬笋容易和各种食物搭配形成新的一道具有营养价值的食品。其中，冬笋排骨汤在冬季使用不失为一种营养的养生汤之一。下面就跟大家分享下自制通血脉消食积的冬笋排骨汤的做法。
冬笋排骨汤 自制通血脉消食积的冬笋排骨汤，冬笋排骨汤，食材简单滋味可口，能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，冬笋排骨汤,有滋阴润燥、益精补血、清热化痰、解渴除烦、清热益气、养肝明目、开胃健脾 、消食的功效。
材料：冬笋200克，猪排125克，青菜20克
调料：清汤适量，盐6克
冬笋排骨的做法 ：
1、将冬笋洗净切块，猪排洗净斩块，青菜洗净备用，在此同时将水放进锅里烧开，将洗净的汤骨放入去血水
2、将汤骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。期间，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
3、放入切好的冬笋，再煮一小时，加入盐和鸡精调味。
4、最后将香菜切碎洒在汤上，美味的冬笋排骨汤就完成了!
小贴士
骨头要选有肥肉的，太瘦了没有油花。加入香菜味道更好，不喜欢的可以加香葱。
以上这就是冬笋排骨汤的做法，聪明的你可以在厨房中试着操作起来，自己亲手做出来的食物，可能更加美味，更有自信感，冬笋排骨汤大人小孩子都可以食用，营养又美味，不失为一道补充营养的选择之一。希望你们可以好好尝试一下它的味道。
冬笋排骨汤的做法
在现代的生活中，有很多人都非常喜欢的喝汤，饭前一碗汤是很多人都非常喜欢的，汤的种类也有很多，其中冬笋排骨汤是大家都非常喜欢喝的，这种汤不仅有营养，而且还非常的美味，那么究竟冬笋排骨汤是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我们来了解一下。
冬笋排骨汤是大家在日常生活中都非常喜欢喝的一道汤，非常的美味又营养，所以很多不会做的人都想知道这道汤是怎么做的，针对冬笋排骨汤的做法，下面我们来了解一下。
竹笋排骨汤
主料：排骨300g、竹笋150g 辅料：盐适量、鸡粉适量
步骤
1.排骨要川烫过
2.竹笋削去皮，切块
3.锅里水煮开，放入排骨
4.煮一下，再放入竹笋
5.煮开，在放小火，慢慢煮一个小时
6.汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了
小贴士
排骨川烫去掉血水，煮汤比较干净了
西洋菜排骨汤
材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片
做法
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
特点：提神醒脑，增强活力
功能：清热、润肺、养神、养颜美容
玉米红萝卜排骨汤
材料
小排骨，葱段，姜片，玉米，红萝卜，盐。
做法
小排骨汆水去腥，加葱段，姜片和清水，大火烧开，改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜，小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟， 排骨汤就好了。
对于冬笋排骨汤的做法，相信大家都非常熟悉了，这道汤对于人体有很多的营养和益处，是大家都非常喜欢喝的，所以如果您的家人喜欢喝，您不妨学会这道菜的做法，在生活中多做这道菜给您的家里人尝尝，其实是很简单的。
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