自制奶油蛋糕的做法是什么
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“自制奶油蛋糕的做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
奶油蛋糕是很多女孩子非常钟爱的一种食品，奶香浓郁的奶油和香甜松软的蛋糕结合在一起，那口感简直妙不可言。但是，如今很多蛋糕店为了能够使制作出来的蛋糕易于储存，都会添加对人体有害的物质。所以很多人选择自己动手制作奶油蛋糕。那么自制奶油蛋糕的做法是什么？
以下，就是做蛋糕的具体步骤：
1．鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白；
2．蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡；
3．蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发；
4．把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀；
5．加入牛奶搅拌均匀；
6．筛入低粉，用刮刀翻版均匀；
7．盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀；
8．再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀；
9．把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡；
10．烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模；
11．如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干；
12．用蛋糕刀片成三片；
13．杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄；
14．黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右；
15．淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态；
16． 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可；
17．黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中；
18．盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油；
19．再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中；
20．放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油；
21．先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上；
22．最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。
以上就是自制奶油蛋糕的做法了，您学会了吗？虽然这些步骤是多了一些，看起来比较繁复，但其实制作起来之后您就会发现，其实过程并不想想象中的那样困难。在此需要提醒的是，裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态，出现清晰的花纹纹路为佳
扩展阅读
自制奶油蛋糕
奶油蛋糕，在现在社会看来已经不是很稀罕的食物了。在生活中，几乎每个人都可以吃到这种食物。而且奶油蛋糕的用途也有很多，如生日聚会、同学聚会、散伙饭等等，都可以用到奶油蛋糕。很多人都很喜欢吃奶油蛋糕，不仅因为它浓郁的奶油，也因为它很好吃的蛋糕坯。
奶油蛋糕的款式有很多种，根据不同人的爱好，蛋糕师可以做出不同样式的蛋糕，好不惹人爱。平常，我们会看见蛋糕师做蛋糕，但是，我们是不是也要学习一下做奶油蛋糕呢?
原料配方
蛋糕料：富强粉5公斤鸡蛋8公斤砂糖4公斤
奶油膏：白脱油5公斤砂糖5公斤鸡蛋1.5公斤牛奶10瓶(227克装)香草粉2.5克朗姆酒100克
糖水：砂糖1公斤 水2公斤朗姆酒100克
食品用料
奶油蛋糕，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
【主料】
鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。【辅料】
白糖150克，香精水少许。
奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品。
【材料】
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
制法方法
方法一
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
方法二
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
香甜可口的奶油蛋糕做好了，是不是已经流了很多口水了呢?那就不妨自己亲自动手试一试吧。准备好食材，精心的为家人或朋友，做一个可口的奶油蛋糕吧。家人或朋友在吃了你做的蛋糕后，肯定会赞不绝口的哦。
自制汽车奶油蛋糕的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好自制汽车奶油蛋糕。
2.蛋清打发,如图片状,我是用打蛋器打的,1分钟就搞定了,如果手打也可以,时间会久点,打到把盆扣过来蛋清不会流出来就ok了.加2滴白醋和20g糖,更容易打发.
3.接着如图把面粉用筛子一点点的筛到刚刚搅拌好的蛋黄溶液中,加少许泡打粉.也可以不放,蛋糕也可以烤的很好吃.上下搅拌,千万不能一个方向的转圈搅拌,面粉很容易上劲,蛋糕可就不好吃了.
4.把面粉和蛋黄容易搅拌成图片状,就ok了.看上去像糊状.
5.把打发的蛋白一点点的加入糊糊里,继续上下搅拌,不能一个方向搅拌.
6.搅拌好后,装糊糊的容器在桌子上蹲蹲,把气泡蹲出去.放进微波炉叮5分钟,就ok了.
7.蛋糕新鲜出炉,但是很多洞洞,气泡还是太多,还好一会要抹奶油的,品相不重要,重要的是好吃就ok.
8.接下来就是打发奶油了.加10g糖.说真的,奶油打发如果没有电动的打蛋器,手打那是相当的累,我买的是雀巢的淡奶油,这款奶油打发后很软,因为是动物性奶油.但是奶味道很浓.如果想像蛋糕店里的一样就买植物性的淡奶油,好打发,还很硬,这就根据个人的喜好吧.
9.抹奶油,裱花的制作过程,由于2个儿子都在闹,我都没来得及拍照,也是根据自己的个人喜好,想弄成什么图案都可以,对了,我还要说下,黑色的是巧克力,一块巧克力放微波炉叮2分钟,用裱花的袋子,挤挤就好了.粉色的部分是用了几滴红色的食用色素.
10.最后看看我们家小寿星高兴的表情吧.
这道自制汽车奶油蛋糕的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
蛋糕奶油的做法是什么
蛋糕是我们生活中比较常见的一种食物，这种食物由于味道甜美，营养丰富，成为了人们闲暇之余最喜欢吃的一种食物，蛋糕的种类是非常多的，还有许多种口味，而制作蛋糕也是部分人的兴趣爱好，做蛋糕讲究的是材料要齐全，例如蛋糕奶油就是一种关键词的材料，那么，蛋糕奶油的做法是什么呢？
去买鲜奶油。有动物鲜奶油，也有植物鲜奶油（如金师傅、金钻）。一般装在纸盒子里，和牛奶盒子差不多一样的。
刚买回来的鲜奶油是液状的。要用来装饰蛋糕的话得打发。
一般植物性鲜奶油比动物性鲜奶油更容易打发成适合裱花的硬度。但动物性鲜奶油口感更佳，更香。
打发之前需要将奶油冷藏至少1天。最好将电动打蛋器也放到冰箱冷藏15分钟。
将鲜奶油倒入大碗中（最好是专业的打蛋盆，或者够高够大够硬的大碗），将电动打蛋器调至中速或高速，同一方向打发至奶油变硬。
打发好的奶油立刻可以用于裱花，如果不能立刻使用，必须加盖放入冰箱冷藏。
如果没有电动打蛋器，手动很难打发奶油。
可以找找超市里是否有已经打发好的奶油卖。这种奶油一般装在细长形的罐子里，在冷藏区。用的时候先用力摇一摇，然后把喷嘴朝下，挤出来的就是已经打发好的鲜奶油，可以直接用来装饰蛋糕。
小贴士：如果没有专业的转盘和抹刀，是很难将奶油抹得平整的。你可以撒上巧克力碎或者围一圈手指饼干，表面用水果装饰。这样装扮出来的蛋糕也是非常漂亮的。
从以上的介绍来看，蛋糕奶油的做法是比较简单的，因为现在的市场上就有蛋糕奶油的出售，人们可以很方便的购买到，因而对于制作蛋糕是没有什么难度的，有兴趣的人士可以学习制作一些蛋糕奶油，让自己制作蛋糕的技术更加的进步。
奶油蛋糕的做法是什么
生活中好多人都喜欢吃一些奶油蛋糕，其实一般蛋糕的材料都是面粉、甜味剂、人造牛油、牛奶、香精等材料制作的，那么下面就来具体介绍一下奶油蛋糕的做法。
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模面糊重量1磅(100%)，所以称作磅蛋糕(poundcake)。
轻奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190-232℃)
1
三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了
2
为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
3
15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.
注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.''
4
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅.
5
倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦.
6
开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦!
如何自制奶油蛋糕
在日常生活中，特别是在生日或者重要时刻，人们常会准备蛋糕用以庆祝，同时，蛋糕作为一种甜品也受到很多人的欢迎和喜爱。而且，现在具有多种多样的蛋糕种类，比如，冰激淋蛋糕，奶油蛋糕等等，接下来就给大家介绍如何自制奶油蛋糕，让你们可以吃到自己亲手做的蛋糕。
1.准备鸡蛋，分离出蛋黄，打入干净容器中，根据实际情况决定所需材料的量。
2.接下来依次加入低筋面粉，白砂糖，鲜牛奶以及色拉油，倒入适量的水，搅拌均匀揉成面团。
3.把第一步所分离出来的蛋清放在打蛋器中，加糖，进行搅拌，按照一定的方向顺时针或者逆时针进行。
4.在第二步做好的面团中，混合搅拌，封住醒30分钟。
5.准备烤箱预热，把醒好的面团放在固定模型中定型，之后放在烤盘中，设置温度，烤蛋糕胚子。
6.把烤出来的蛋糕胚子取出来，可以做成自己喜欢的形状，也能够切开在中间加入菠萝碎块或者蓝莓酱等作为夹心。
7.用特定的工具将打发好的奶油均匀抹在蛋糕胚子表面，呈光滑状即可。
8.还可在奶油中加入健康的色素，混合后在蛋糕上挤出特定的形状，再添加上一些切好的水果块，比如，草莓，猕猴桃等。
相信你在上述的介绍以后能够做出美味的奶油蛋糕，可以作为礼物赠送别人，做出自己喜欢的形状，以及根据口味偏向制作，好吃美味。不过由于奶油中含有较多的脂肪和糖，应该适当食用，特别是对于高血压或者减肥的朋友来讲，更应该少吃。
自制奶油的做法步骤是什么
蛋糕是许多年轻朋友喜欢吃的食物，尤其是生日的时候，蛋糕是必不可少的，很多的小孩子最喜欢的就是蛋糕上面的奶油，细腻甜滑。在生活中有时候会想自己做来吃，面包、冰淇淋都可以用到奶油，那么在生活中我们可以自己制作奶油吗？自制奶油的做法是怎么样的呢？
主料 鸡蛋清 (4个) 调料 盐 (少许) 白醋 (1滴) 糖 (三勺) 厨具 无
1.将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3.打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4.之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋 清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
小窍门：
1、制作方法很简单、只是要有耐心
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放 到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样 、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多， 越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了
以上的介绍就是自制奶油的做法， 有兴趣的朋友可以在家里尝试着做了。 不过应该注意的一点是，奶油是小朋友喜欢吃的，但 是不能食用太多，奶油也是会和一些食物相克的，比如说奶油和柿子吃会导致腹泻，与鹅肉同吃会伤害脾胃，也不要与豆浆和茶 水同饮。
老奶油蛋糕的做法是什么
老奶油蛋糕是比较传统的一种蛋糕，虽然现在蛋糕的做法花样百出，但是经过那个年代的人，还是非常喜欢老奶油蛋糕，不光是其味道，关键是对那个时期的追忆。因此，了解老奶油蛋糕的做法，自己在家就能够完成。那么，老奶油蛋糕的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
一、原料配方
蛋糕料：富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤
奶油膏：白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克
糖水：砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克
二、制作方法
1、制蛋糕坯：将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温)，然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。
2、烘烤：炉温掌握在180～200℃，烘烤25分钟即熟。
3、制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
4、制糖水：糖和水烧开，冷却后加入朗姆酒。
5、裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一层较厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。
6、蛋糕裱字样、图案：可用干净牛皮纸或较厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，将调好色素的奶油膏放入，封好口，根据所需花纹线条粗细煎去三角尖，挤出奶油膏绘以各种花纹或字样。
上面就是老奶油蛋糕的做法的介绍，大家应该清楚了吧。由于老奶油蛋糕是比较传统的一种蛋糕，所以其制作工艺是比较复杂的，并且相当的琐碎。不过，现对于现在快节奏话的生活，自己动手辛苦的制作一块老式的蛋糕，心里肯定是另外的一番滋味儿。
奶油蛋糕坯子的做法是什么？
随着物质生活的提高，现在越来越多的人开始享受生活中动手的乐趣，喜欢亲自烘焙蛋糕，平时我们在蛋糕店里面看到的那些蛋糕看起来就香甜可口，只是摆在橱窗中就可以让人留口水，那要经过哪些步骤我们才能做出一个既好吃又好看的奶油蛋糕来呢?跟着小编一起来做一个吧。
做法:
1.可可蛋糕卷：把牛奶、色拉油和砂糖混合成乳白色液体。
2.分次加入蛋黄并搅匀。
3.分两次加入过筛的低粉，搅匀。
4.把65克白糖加入到蛋白中，打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁和1/3白糖，打到细密泡沫状态时再加1/3白糖，到起纹路时加入剩下的白糖，最终打发到湿性发泡，能拉出小弯钩即可。
5.取1/3打发蛋白到蛋黄面糊中用切拌或翻拌手法拌匀。
6.把拌匀的蛋黄蛋白面糊倒回到蛋白中，以同样手法拌匀。
7.取少量面糊，放入挤花袋中，在挤花袋尖尖部位剪一个小口，在烤盘挤出波点。放入预热好的烤箱中略微烤几分钟，至波点凝固即可，不可以烤太干。
8.热水中加可可粉拌匀（此步骤建议提前做），取少量蛋糕糊放到可可糊中拌匀，再把拌匀的可可糊倒回到蛋糕糊中拌匀。
9.取出烤盘，把面糊倒进去，轻轻刮平，放中层，以160度烤16分钟左右。
10.鲜奶油加糖粉打发后，平铺在蛋糕片上。卷起来即可。
11．放冰箱冷藏30分钟，定型，取出。
12。切片食用。
以上就是做一个奶油蛋糕坯子的全部步骤，跟着小编的步骤来，是不是已经开始心动，想要自己动手做一个香甜口的奶油蛋糕了呢，心动不如行动，快点准备食材跟着小编一起来做一个奶油蛋糕吧。自己亲手做出来的蛋糕意义更重大哟！
稀奶油蛋糕的做法是什么
稀奶油蛋糕是在蛋糕表面上涂抹稀奶油制作的糕点，不仅香软，而且配合了奶油的细化，深受大家的喜爱。但是，奶油的特点就是比较腻歪，因此涂上稀奶油更好符合不少人的口味儿，学做稀奶油蛋糕的做法可以让我们吃到亲手做的美味儿。那么，稀奶油蛋糕的做法是什么?
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。
原料配方
蛋糕料：富强粉5公斤鸡蛋8公斤砂糖4公斤
奶油膏：白脱油5公斤砂糖5公斤鸡蛋1.5公斤牛奶10瓶(227克装)香草粉2.5克朗姆酒100克
糖水：砂糖1公斤 水2公斤朗姆酒100克
方法一
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
方法二
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
上面就是对稀奶油蛋糕的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。稀奶油蛋糕虽然制作出来比较繁琐，但是味道是相当美味儿，只要我们学会了稀奶油蛋糕的做法，就没有必要到蛋糕店买来吃，并且还可以根据自己的喜好，在蛋糕上增添自己喜欢的元素。
蓝莓奶油蛋糕做法是什么
蓝莓吃起来酸甜可口，而且营养也是非常的丰富，所以将它与蛋糕一块制作成蓝莓奶油蛋糕就非常的时候，颜色丰富而且口感鲜美，下面就来介绍一下蓝莓奶油蛋糕的做法。
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3. 杏仁角烤熟备用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；
5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
10. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟（即摸起来有弹性）即出炉脱模装饰糖粉可。
巧克力奶油蛋糕的做法是什么
详细介绍
巧克力奶油蛋糕吃起来非常的美味，而且甜食也可以使人更加的兴奋，那么总是自己去买来吃起来总是好吃又担心，总是会担心里面会有食物添加剂，那么自己动手制作就不会有食物添加剂了，下面就让我来为大家介绍一下巧克力奶油蛋糕的做法；
1、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后过筛入大碗，加入细砂糖拌匀。
2、倒入植物油。
3、用橡皮刮刀拌匀。
4、一点一点的加入清水，并不断用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、最后搅拌成如图所示的面糊。加入香草精搅拌均匀（没有香草精可不放）。
6、将拌好的面糊倒入铺了油纸或锡纸的8英寸方烤盘里。
7、将面糊抹平。面糊比较稀，可以很容易地均匀平摊在烤盘里。
8、放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右。取出冷却备用。
9、准备素食巧克力奶油。巧克力糖浆倒入奶锅，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
10、将奶锅用小火加热，边加热边不停搅拌（用木勺或耐热硅胶刮刀均可），一定要勤搅拌避免糊底，直到巧克力糖浆煮沸。
11、关火后，把奶锅底浸泡在冷水里，边继续搅拌使巧克力糖浆冷却。冷却后的糖浆会变得十分浓稠类似奶油状，此时巧克力奶油就做好了。
以上这篇文章就是关于巧克力奶油蛋糕的详细制作方法介绍，大家看到这里是不是已经垂涎欲滴了呢，大家赶紧动手做起来，自己制作花样繁多，口味也可以随心搭配，非常的美味。
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