酸萝卜的制作方法
养生膏方制作方法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供酸萝卜的制作方法，希望能对您有所帮助，请收藏。
辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪著名的酸萝卜·。今天就为大家带来酸萝卜的制作方法。
萝卜做法 原料：
白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看；
姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，
糖醋的比例差不多是2：1，
再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；
把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
以上就是酸萝卜的作法了，大家现在是不是已经想跃跃欲试了呢？自己做的总是放心而且安全，就是麻烦了点，如果各位朋友不怕麻烦就尽可量自己动手做做菜，这样不仅有满足感更有自豪感。
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酸汤豆腐的制作方法
豆腐是我们在生活中非常熟悉的一种食物，深受很多人的喜欢，尤其是一种年龄比较大的人更是比较喜欢吃豆腐，豆腐属于是高蛋白质低脂肪发食物，经常吃豆腐对降血压、降血脂和降胆固醇都有一定的功效，豆腐的做法比较多，生熟都可以吃，味道鲜美，属于是老幼皆宜的一种食物。原料：酸汤豆腐500克，折耳根150克。调料：煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。做法：1、豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上；2、再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用；3、将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。 营养价值1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。食用功效1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。2、牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。3、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。4、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。5、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
萝卜咸菜的制作方法
萝卜咸菜这种东西我们在生活中是食用比较多的，主要是搭配白粥来食用，因为这种东西是比较咸的。我们在生活中制作萝卜咸菜这种东西，应该要将萝卜进行切条，然后将大菜切块，这样才方便入味以及晒干，而且我们还要对于它的晒干时间有一定的认识，才能够让食物耐于存放。
把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤(用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，) 把调料都拌一起，要均匀。
做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，(我家就是腌制这些的，)特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢。在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了。
关于文章的萝卜咸菜的制作方法，我们应该都知道萝卜咸菜这种东西我们在生活中应该要将它们进行暴晒一段时间在拿去存放。咸菜萝卜这种食物的制作方法是比较简单的，只是我们要注意它的腌制方法跟暴晒的时间就可以了。
酸豇豆炒腊肉制作方法
听到腊肉，都会想到过年吧，因为过年的时候几乎每家每户都会腌制腊肉作为年货。但是呢其实不用等到过年的时候我们才能吃到美味的菜肴，平常我们可以使用酸豇豆和腊肉一起制作，就成了酸豇豆炒腊肉，有酸辣的味道再加上肉香，绝对是难得的一道佳肴。那么，肯定有人就会想知道，这么好吃的一道菜是怎么制作的呢？其实并不是很难，下面简单说一下酸豇豆炒腊肉制作方法！
腊肉首先需要用煮沸 开水煮一会儿，这样口感不会很硬（差不多煮熟到拿筷子稍微用点儿劲儿可以扎透就可以了）。然后是，准备配料，大葱切丝儿，酸豆角切小块，煮好的腊肉切片备用。锅内烧热 倒少许油，待到锅内油热后把葱和酸豆角先下锅翻炒半分钟，接着，倒入腊肉，放少许生抽（切记 盐最好少放或者直接不放，一般腊肉本身都有咸味儿）翻炒了一会儿，加两勺剁辣椒提味儿，再继续翻炒两分钟。最后加少许鸡精，出锅即可。
这里提示大家一下：材料超市应该都有，超市没有的话，可以去菜市场购买。这个味道非常的下饭，如果有朋友来家里做客的也是一道不二之选的菜肴。
这道菜没有时节的限制，只要你想吃随时都可以制作。但是最好是一次性食用完毕，千万不要放置第二天还继续吃，这样的话，第一味道就没有一开始出锅的时候的美味可口了，第二一般菜到了第二天会很容易就变质的，不仅对我们的身体不好，也会损害我们的胃肠道。所以建议大家是趁热食用比较好哦！
胡萝卜敷脸制作方法
胡萝卜是很多人喜爱的选择，胡萝卜对人体帮助很大，常吃胡萝卜对身体维生素补充有很好效果，而且胡萝卜具有提高身体免疫力功效，那胡萝卜也是可以制作面膜，对胡萝卜敷脸是不错之选，在改善皮肤问题上，胡萝卜是放心之选，它利于皮肤各方面发展，因此对它制作该如何进行呢?
胡萝卜敷脸面膜制作方法：
材料：胡萝卜1根、鸡蛋1个、蜂蜜2茶匙。
步骤：
1、先将胡萝卜洗净去皮后，磨碎待用;
2、再加入蜂蜜2茶匙、蛋黄调成糊状的面膜;
3、将面膜敷在脸上，小心避开眼睛和嘴巴，敷脸约10至15分钟后，用温水将脸洗净。
功效：胡萝卜所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤多余的角质，对油腻的青春痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。而且除了β胡萝卜素之外，它也含有抗氧化不能少的维生素E，对青春痘起到改善的作用。
功效原理
胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，而且还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。胡萝卜所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效。
通过对胡萝卜敷脸制作方法认识，在制作胡萝卜敷脸的时候，要注意对它的使用数量不宜过多，适量的使用胡萝卜敷脸是最佳之选，这样使得皮肤能够更好的吸收它营养元素，利于皮肤的滋养，让皮肤可以健康的发展。
白萝卜泡菜的制作方法
好吃的泡菜能丰富人们的餐桌，我们最熟悉的就是白菜泡菜，但是您知道吗?白萝卜也是能制作出很好吃的泡菜的，并且操作的方法是很简单的。想要每天都吃到爽口、酸嫩的泡菜吗，还等什么，白萝卜泡菜的制作方法我们马上学习!
白萝卜泡菜的制作方法：
材料
A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。
做法
1、腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。
2、腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。
白萝卜泡菜的制作材料：
主料：
(1)韩国小白萝卜 50个 葱 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 姜末 1/4杯 (1)辣椒酱 1杯 (2)水 6杯 盐 1/2杯 (3)糖 适量 盐
1大匙 水 1/2杯
教您小白萝卜泡菜怎么做，如何做小白萝卜泡菜才好吃(1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥乾水份后，用盐水(1/2杯盐溶於6杯水)腌渍约1～2天备用。
(2)将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。 (3)将腌好的白萝卜洗去盐份后沥乾，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置於乾净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。
(4)容器加盖密封，置於冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2周。 酱白萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克 教您酱白萝卜怎么做，如何做酱白萝卜才好吃 1.白萝卜洗净，切成两半。
2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食
以上就是白萝卜泡菜的制作方法，相信看到了您就会觉得原来如此，好吃的泡菜做法是很简单的，只需要您在制作的时候需要耐心和细心。但是值得注意的是白萝卜虽然是补气的食物，但是却不能和参类的补品同时食用啊。
木耳红萝卜的制作方法
关于木耳三季大家都不陌生，只是在日常的生活当中大家经常会吃到的一种食品，而且木耳，只可以起到护肝养胃的功效，特别的多接下来的文章当中，要介绍的是，木耳红萝卜的制作方法不单单功效非常多，而且非常好吃。
食材明细
红萝卜适量
黑木耳适量
瘦肉适量
红辣椒适量
植物油适量
盐适量
味级鲜适量
鸡精适量
姜适量
蒜苗适量
3制作步骤
1. 食材：红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ，盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
2. 把红萝卜洗净切片
3. 蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜洗净切丝
4. 把卤五花肉切片
5. 黑木耳是已经水发好的洗净
6. 热锅凉油加五花肉煸炒出油
7. 把五花肉放在锅的一边 ，加姜丝杭椒炒出香味
8. 加红萝卜片盐翻炒
9. 再和五花肉一起翻炒一会
10. 加黑木耳少许水再炒一会
11. 加蒜苗味级鲜
12. 鸡精翻炒均匀，尝味出锅。
胡萝卜当中含有的维生素c非常的多，非常适合儿童以及孕妇房子的实用，而且暮霭对于护肝养胃都有着非常好的功效，多吃一些木耳还可以明目，以上就是介绍了，木耳胡萝卜。
土豆炖萝卜的制作方法
土豆是每个人爱吃的菜，无论是老人还是孩子几乎都喜欢土豆，我自认为土豆怎么做都好吃，尤其是炖着吃好像更美味，本人觉得炖着的土豆即使没有肉也能吃出肉的味道。土豆含着跟鸡蛋一样的蛋白质，甚至还要高出鸡蛋，无论是配白萝卜还是胡萝卜都是道美味，而且营养价值高，最适合孩子的营养餐之一。下面教一下大家土豆炖胡萝卜的制作方法
主料：土豆、胡萝卜、洋葱、青蒜段、八角、花椒、生姜
辅料：盐、油、白糖、料酒、老抽、胡椒粉
做法
1土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎
2锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色.待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。
3加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料.下入八角、花椒、青蒜段、生姜
继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。
4装盘上桌。
不知道你们学会了这道菜没有呢，无论你是初学还是经常做饭的你，这么简单的方法应该一学就会了吧，配合维生素含量高的胡萝卜，简直就是美味跟营养双丰收。虽然看似简单的菜肴，保准让吃到这款土豆炖萝卜的人赞不绝口。好了学会的话开始制作吧!
萝卜猪蹄汤的制作方法
我们在生活中适当的食用一些萝卜猪蹄汤有助于我们补充一些身体所需的维生素跟矿物质以及氨基酸。萝卜这种蔬菜有一定的暖身作用，而猪蹄含有比较多的蛋白质跟脂肪，这对于我们补充能量是很好的，所以我们想要食用萝卜猪蹄汤就应该要对于它的制作方法有一定的了解才可以去食用它的。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。寒冷的冬季，适当的吃些萝卜对人体大有好处哦。今天俺就用萝卜与猪蹄煲了一锅汤，整整煲了三个小时，煲好后的汤，也变成了奶白色，汤味很厚重，不寡淡，但一点也不 油腻，口感鲜美，味道很好。这道汤，操作不复杂，还理气营养，美容养颜哈。
原料：猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉
做法：
1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块;
2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水;
3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净;
4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时;
5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
小贴士：
1、猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味;
2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。
相信大家看完这篇文章介绍的萝卜猪蹄汤的制作方法，你们应该都知道萝卜猪蹄汤怎么样去制作了。对于萝卜猪蹄汤，我们在生活中制作时应该要煲汤的时间跟温度，因为煲太久会导致汤完全失去了，而煲时间太短，会出现猪蹄不熟的情况。
萝卜牛腩煲的制作方法
萝卜牛腩煲这种东西可能我们在生活中是经常会食用到的，但是对于它的制作方法可能我们还不知道。萝卜牛腩煲制作的时候我们应该要将白萝卜进行切块以及将牛腩切成日字形，然后将这两种食材一起放进砂锅里面慢煲，并且要加入一些调料才可以让萝卜牛腩煲的味道更加美味。
菜谱做法：
1.将牛腩切成日字型大块，用清水洗净。也可以购买超市那种已经切好块的肥瘦相间的排酸牛腩，这种牛腩非常非常好，但相对贵一些。
2.白萝卜去皮，洗净，切成略大一点的滚刀块。
3.姜切成大姜片，葱切大葱段，青蒜洗净协刀切成菱形段。
4.炒锅内盛半锅水，将牛腩放入，开火，用滚水焯一下牛腩，撇去血沫，捞出控水。
5.普通茶匙，三茶匙柱侯酱和两茶匙南乳放入碗中，搅匀。一茶匙花生酱单放。
6.炒锅刷净，上火，油锅烧热后倒入少许植物油，油温。
6成热时，放入葱、姜爆香。。
7.将牛腩倒入锅中，翻炒两下，烹料酒。加入少许老抽和花生酱，继续翻炒约一分钟。
8.将砂煲置于火上，开火，炒锅中的牛腩倒入砂煲中，香叶、肉桂、八角也一并放入，接着再倒入白开水，水以没过牛腩为宜。
9.砂煲开锅后，立即转小火，持续煲煮约20分钟。
10.放入白萝卜，加入适量的盐、鸡粉、冰糖和蚝油调味。改中火再煲10分钟，开一下煲中的水量，如果水已经太少，可以适量再加入一些。煲至白萝卜与牛腩相互和谐地混合至软，味道融合，即可关火上桌。
菜谱小贴士：
煲仔因长时间在火上煲煮，上桌时一点要小心别烫到，同时一定要垫桌垫。冰糖不是可有可无的，一定要放。煮牛肉很多人都喜欢用高压锅，这是我不太推崇的。我一直提倡小火慢炖，唯有这样才能更加入味。当然，如果你是高压锅的拥趸那就继续好了。
相信你们看完这篇文章介绍的萝卜牛腩煲的制作方法，你们应该都知道萝卜牛腩煲怎么去制作了吧。面对萝卜牛腩煲这种东西，我们在平时适当的食用一些对于我们的身体健康是有帮助的，因为白萝卜有一定的消食和调理肠道的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸萝卜的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
