萝卜饼的做法大全是怎样的
女性养生汤的做法大全。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供萝卜饼的做法大全是怎样的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
萝卜是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它具有极其丰富的营养价值，有很好的开胃和助消化的功效，并且萝卜还有和小人参之称，对身体有很好的改善作用，萝卜的吃法也是多种多样的，无论直接食用还是做熟了食用都是非常美味的，其中萝卜饼就是很多人都喜欢的一种吃法，但是想要把它做得特别的美味我们也需要对他的做法进行了解，下面一起了解一下萝卜饼的做法大全是怎样的。
萝卜饼的做法大全
原料：面粉1.5千克，老面500克。
配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。
调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。
制法一
（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。
（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。
（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。[2]
制法二
主料：大米
配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。
方法：
（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。
（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。
（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。
（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。
制法三
【材料与制作】白萝卜250克，葱白20克，面粉250克，瘦猪肉100克，生姜15克，盐、植物油适量。
将白萝卜洗净，切成细丝，用植物油炒至五成熟时待用；
将猪肉、白萝卜丝、生姜剁碎，加入食盐调成白萝卜馅；
将面粉加适量水，和成面团，软硬程度与饺子皮硬度相似，分成若干小团；
将面团擀成薄片，将白萝卜馅填人，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即可食用。长期适量食用。
制法四
【材料与制作】：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克。
将萝卜、瘦猪肉洗净，切碎，加入姜、葱、菜油、食盐、味精等调味品适量，剁碎细作成馅。与面粉作成馅饼，烙熟，随宜食之。
上面就是对萝卜饼的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后希望很多朋友能够按照上面的方法进行制作，而且萝卜饼也可以说是老少皆宜的一种美食，我们在制作的过程当中一定要掌握好制作过程，平时一定要多吃一些青菜才能对让身体吸收更多的营养价值。
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千层饼饼的做法大全是怎样的
千层饼是我们经常可以看到和吃到的一种面食，千层饼不但好吃而且还含有丰富的营养，所以千层饼受到了大家的喜爱，那么我们自己是不是也可以做出千层饼来呢，其实千层饼的做法不是很难，而且千层饼的做法还有很多种呢，下文我们就来给大家介绍一下千层饼饼的做法大全是怎样的。
千层饼做法一：
材料
材料：面粉、盐、葱
做法
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
4、折叠起来。
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
6、擀薄，
7、用小火慢慢煎
千层饼做法二：
材料
1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯。
2：开水1杯，玉米油2茶匙。
3：精瘦猪肉馅200g(Costco， extra lean ground pork)。
4：葱3条洗净切葱花，盐1/2茶匙，十三香粉1/4茶匙，鸡粉(或鸡精)1/4茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，生抽1大匙，糖1/2茶匙，鸡蛋1个。
5：橄榄油2x3大匙。
注：1杯=240毫升，面是从面袋里直接舀的，没过筛。1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。
做法
盆内放入中筋面粉，边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里，继续搅拌成大块面团，然后揉成软面团，加2茶匙玉米油揉至光滑，盖上醒30分钟。乘醒面的空挡，取一盆，放入所有4料，用筷子顺一个方向搅拌到馅上劲为肉馅。
把醒好的面团分成2份，每份擀成后1-1.5毫米厚薄饼，用刀划成6等份，将一半的肉馅均匀涂到5片薄饼上。先将没放肉馅的1/6饼皮盖到相邻的涂了肉馅的饼皮上，接着把相邻的另一片盖上，然后将对角的那一片盖上，接依次盖上最后两片。边角用手捏紧，擀面杖稍擀压一下。放入盛2大匙橄榄油的不沾锅里。置炉上开中火煎3分钟，然后翻一面再加1大匙油再煎2-3分钟，至金黄即可切块食用，非常好吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是千层饼，我们知道千层饼是一种美味又好看的面食，千层饼含有丰富的营养，我们有必要学习一下千层饼的做法，上文为我们详细介绍了千层饼的做法大全。
红萝卜汤的做法大全是怎样的
红萝卜是我们常见第一种蔬菜，红萝卜不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，红萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃红萝卜不但可以起到提高人体免疫力和促进消化的功效而且还能起到防癌抗癌和抗衰老的作用，所以红萝卜深受人们的喜欢，红萝卜有很多种做法，下文我们介绍一下红萝卜汤的做法大全。
羊排胡萝卜粥的做法：
1、羊排冷水下锅，加入一片姜，煮至水开捞出。
2、将米冲洗两遍，放入压力锅中。
3、将捞出的羊排放入锅中。
4、加入适量的水。
5、最后放入胡萝卜丁的玉米粒。
6、启用电压力锅的熬粥程序即可。出锅后往粥里放入盐、味精、葱丝。
胡萝卜干豇豆炖牛肉：
1、把干豇豆、干扁豆凉水清洗侵泡到软洗净捞起切段，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段，牛肉切块、胡萝卜洗净去皮切块
2、热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味，下牛肉、料酒翻炒均匀，加胡萝卜块、生抽、加盐翻炒均匀
3、加水、下干豇豆、干扁豆拌均匀，大火烧开，倒进高压锅里，加味精，大火烧开，等放气阀响起压制20分钟左右即可
胡萝卜得切的块大些，这样高压锅压制不碎，牛肉不要切的太大块了，干豇豆和干扁豆泡软即可
也可以用炒锅炖制，但是胡萝卜得最后加，压制时间依食材的量来确定的
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是红萝卜，我们知道红萝卜也叫做是胡萝卜，红萝卜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃红萝卜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了红萝卜汤的做法大全。
胡萝卜牛肉汤的做法大全是怎样？
今天小编我要给大家要隆重介绍一道菜，胡萝卜是人们公认的的营养蔬菜之一。人们喜欢用胡萝卜来制作菜肴,主要是给需要补充营养的孩子们食用。也是孩子所喜爱的.胡萝卜牛肉汤就是用胡萝卜制作的一道营养汤品，那么它是怎么做的呢?让我们一起来看看吧。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
1。将洗净牛腩，切成条块状备用若是已经切好的方块牛腩，也可以;或者再切小点。一口一块的大小刚好。
2。将胡萝卜洗净后切块备用;选择小土豆整颗下锅也可以，但翻炒时不易出味儿，可简单横竖切三刀;胡萝卜因为要先翻炒过油，所以要切一些较薄的片。皮芽子(洋葱)中心对切两半后取一半，切成细条状，且保留原有弧度最好(但其实成品里已然看不到洋葱了)。
3。正式下锅：热锅凉油，洋葱先下锅，翻炒稍微变色，胡萝卜下锅，翻炒至将熟，放土豆翻炒见吃油时放入牛腩炒至肉开始膨胀，放入整粒孜然，然后是花椒，翻炒至孜然出味;2。加入水，水量为漫过肉与菜1/2倍为好。盖盖大火煮至沸腾。加适量盐，转小火开炖，一小时至一个半小时。
4。成品，配以面食、烈酒食用更带劲儿。
饮食营养和味道永远是人们不变的话题之一。人们对饮食的追求也越来越高。而胡萝卜牛肉汤是非常有营养的一道菜，学会制作上述所说的胡萝卜牛肉汤，就可以为自己的家人们来烹调这道营养丰富的汤品，为家人们的营养补充做出一些贡献。大伙学会了没有?简单有容易，好吃又营养。一起动手起来做给家人品尝品尝。
萝卜山药排骨汤的做法大全是怎样的?
萝卜山药排骨汤是很简单的一款家庭汤，相信许多朋友都尝过这款汤的味道是如何的。山药和萝卜的清甜，融入了排骨的肉香和骨髓的浓郁，这样的汤对身体的营养补充是有很好的效果，并且还可以预防许多的心脑血管疾病，对高血压的朋友也是非常好的。
【山药排骨汤】
材料：
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法：
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
麻花做法大全是怎样的
我随着生活水平不断的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食质量，只有保证健康和多样化的饮食才能使我们的营养更加的均衡，其中麻花是我们生活中经常能吃到的食物，麻花也可以作为我们的日常主食进行食用，而且麻花的做法也是有很多种的，下面我们一起了解下麻花做法大全是怎样的。
麻花做法大全
千层麻花
面粉一斤，加鲜奶500克，鸡蛋3个，白糖适量，和成面团。把面团分成若干份，每份在面板上搓成长条，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入烧开的油锅中，炸至金黄色即可食用。 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克碱面175克青丝、红 丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升
制作方法
1.在炸制麻花的前 一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥， 以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成 糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。
4.取750 克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
5.用烫好的 酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25 克，再放入冷水1750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为 度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然 后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同 季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
7.将大面饧好，切成大条，再将大条 送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分 作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、 麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。 8.将油倒入锅内，用文 火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直 不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。 麻花的规格 按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多种。
软麻花
原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克
制法:
1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑.
2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉 三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮
3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可 搓麻花
4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上 劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住 有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中 形成麻花.
5.大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放入油 锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成. 脆麻花 是北京清真小吃的常见品种，脆麻花不仅北京有南方也有，形状、质地基本相同。北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百咏》中有诗说：“麻花烧饼说都门，名色繁多恣饱吞，适口价廉随处有，一年四季日晨昏。”
我们平时在家多做些美味的食物，更能保证食物的卫生干净，同时也能保证食材的新鲜，同时很多食物的家庭做法不会有任何的添加剂的，通过对麻花做法大全是怎样的了解之后，我们平时在家也能做出美味的麻花来供我们的家人食用。
面筋的做法大全是怎样
面筋是一道非常受欢迎的食物，那么你知道怎么样制作好吃的面筋吗，面筋的做法大全家常是怎么样的呢？今天我们就来和大家说一说怎样做出让大家垂涎欲滴的面筋，面筋的主要成分是面粉，所以它的高蛋白非常的高，而且脂肪非常的低，热量也不够高，所以对于三高人群和爱美的女士而言都是非常不错的吃食。
原料：面粉，绿豆芽，干酵母，水，盐，酱油，味精，香醋，辣椒油。
1、面粉边加水边搅成絮状。
2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水，反复用手揉搓面团。
4、直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重新加水，揉搓面团。
5、如此重复六次，把所有的面水装同一盆里静置，使其沉淀分层。
6、洗好的面筋另外放置。
7、取一小块面筋，扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团。
8、面筋团放笼屉上大火蒸八分钟。水煮也可。
9、面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的稠面水即可。加入干酵母。
10、加入干酵母的稠面水加盖发酵至少一夜，我的是发酵了一夜加四个小时，直至面水稍微有点发酸即可。
11、面水用勺子搅匀，舀入小碗中放入笼屉中大火蒸至成固态。像我这么大的小碗放入半碗面水，也就蒸个四五分钟的样子。
12、把擀面杖和案板都抹上一层油。
13、面水蒸凝固后拿出，稍微晾凉，能上手为标准。用勺子划开与碗的接触边，倒出。
14、用抹过油的擀面杖迅速把面团擀成笼屉能放入的大小相当的薄面皮。我的擀的不是很成型，首次上手，多多谅解哈！
15、擀好的面皮放入笼屉，上面抹一层薄油，以此类推，放入下一张擀好的面皮。直至全部擀好，大火蒸七八分钟。擀面皮就做好了。
16、开始处理配菜。绿豆芽用开水淖两分钟。捞出过凉水。
17、开始装盘。底层放入控干水分的绿豆芽。
18、放上撕成片的擀面皮。
19、另拿一小碗调汁子。先倒入白醋，醋要多放。
20、加入一勺盐。
21、加一点味精。
22、加一勺酱油。
23、加入蒜末。
24、加几滴香油。
25、装盘的擀面皮上浇上自制的辣椒油。
26、浇入调好的汁子。
27、放上切成丝的面筋。
从上面的步骤我们可以看到其实面筋的做法不是很困难，主要就是需要掌握火候和时间，面筋好吃美味，营养价值高，脂肪含量，热量比较低，这完全就是一道非常健康的食品。所以在日常的生活中，大家可以多吃一点。面筋在人们的生活中，经常是做成烤面筋或者面筋包塞肉，这都受到了大家的欢迎。
柠檬做法大全是怎样的
想要拥有健康的身体我们必须调整好我们的日常饮食，把我们的饮食合理的搭配好让我们的营养更加均衡，才能让身体获取更充足的营养价值，其中多吃些水果会对身体有很多好处，尤其是柠檬它含有大量的维生素，而且味道特别的清新，柠檬的吃法也是多种多样的，能满足不同人士对饮食的需求，下面一起了解一下柠檬做法大全是怎样的？
柠檬做法大全
糖渍柠檬的做法
用料
柠檬几个（依容器大小定） 可密封容器一个 白糖
糖渍柠檬的做法
1容器洗净晾干，柠檬洗净，晾干表面，去头尾，切成3MM厚片
2柠檬片码入容器，一层柠檬撒一层白糖。。。。最后一层多撒点白糖，密封容器放入冰箱冷藏2天即可
小贴士
制作过程一定要干爽洁净，用自来水洗过后要擦干或晾干，这样可以防止变质。
渍好的柠檬冷藏保存两周没问题，取柠檬片的时候用干净餐具取。
腌柠檬的做法
材料
柠檬，白糖，（柠檬和白糖的比例为：1：2——1：2.5）
.做法
1.柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。
2.再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。
3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些
4.然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可， 心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。
港式柠檬茶的做法
食材用料：
鲜柠檬1-2片 红茶
菜谱做法：
1.清洗鲜柠檬。我是跟着网上学的盐洗，一点儿也没效果完全没必要，如果买的是正常柠檬冲冲就行了！
2.把尖尖的头去掉，然后切下来两片！我用的是小柠檬（鸡蛋大小），如果是大个的一片就够不然酸。如果喜酸口味可看心情！
3.将柠檬片放入杯中，用筷子吸管之类物体将柠檬肉戳烂。这就是神秘步骤！真的，杵一杵味道完全不一样！试过你就知道！反正香港人是这么干的！（建议不要戳到白边）
4.将泡好的红茶放入之前装柠檬的杯子。这样虽然多刷一个杯子但是能掌握红茶的浓淡。
5.这时候放入一粒方糖搅拌，搅拌的同时可以再戳几下柠檬片~然后就可以喝了！（因为是冬天做的热的，加冰其实最好喝了，方法同上最后加冰即可。）
6.红茶泡了非常容易发黑，加柠檬片之后一直红红的！所以柠檬抗氧化性还真是不错
我们都知道柠檬的做法是多种多样的，通过对柠檬做法大全是怎样的了解之后，我们在食用柠檬的时候就多了一些选择，这样也能够让我们增加对食物的一些新鲜感，尤其是觉得柠檬特别酸涩的朋友就可以不必直接食用，可以按照自己的口味和喜好进行制作。
刺参的做法大全是怎样的
海参是我们生活中比较常见的一种滋补佳品，它的种类也是比较繁多的，其中刺参就是我们经常吃到的一种，它能帮助我们改善体质，让身体变得更加的健康，很多人都觉得海参比较名贵做起来肯定特别的复杂，其实它的吃法也是多种多样的，我们只有掌握好正确的制作方法之后才能把它的营养价值展现出来，下面一起了解下刺参的做法大全是怎样的。
刺参的做法大全
金钱海参
原料
水发灰刺参400克；、鸡脯50克、肥膘肉50克、火腿25克、黄秧白心50克、蛋清25克、豆粉25克 辅料：料酒10克、清汤500克、盐2克、味精0.5克、胡椒粉1克、鸡油10克
制作
1)水发灰刺参洗净后，用清汤喂入味，取出搌干表面水分，鸡脯与肥膘肉剁细制成鸡糁
2)蛋清加豆粉调成蛋清豆粉，火腿切成二粗丝，黄秧白心焯熟
3)先在海参腹内逐一抹上蛋清豆粉，再酿入鸡掺，火腿丝顺放鸡惨中，然后将海参摆成圆形，上笼用大火蒸熟取出，晾冷后横切成厚1.5厘米的片，平铺于蒸碗内，上面放焯好的黄秧白入笼馏热
4)另在锅内烧开清汤，力口盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，勾二流芡，取出笼内海参扣入大盘中，将勾好芡的滋汁淋于盘中，再淋上些许鸡油即成。
葱烧海参
原料：水发刺参1千克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油，味精，食盐各适量。
葱烧海参的做法：
1、将水发刺参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤100克和酱油，味精，食盐，料酒，用微火炖烂；
2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上；
3、锅内放清汤150克，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上，淋上葱油60克即成。
清炖鸡参汤
原料:水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
辅料：盐6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.将发好的刺参洗净，下开水锅氽一下取出。
2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅氽一下取出，洗净。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。
瘦肉白果粥
原料：大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量
做法：
1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用
2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用
3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段
4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌
5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅
海参鸡蛋羹的做法
主料：鸡蛋1枚、海参1只
调料：香葱1棵、蒜少许、姜少许、鲍汁半勺、生抽1勺、糖少许、凉开水6汤勺、植物油10毫升、盐1克
做法：
1、鸡蛋打进碗里，分次加入4汤勺水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出；
2、葱姜蒜切碎，炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜；
3、鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开；
4、放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
上面就是对刺参的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道海参的营养比较多，但是做法也是很多中，无论是煮粥还是葱烧都是非常美味营养的，尤其是身体虚弱的人平时可多做些海参这样的食物来对身体进行滋补，但是值得注意的是小孩不宜吃海参来滋补身体，
豆芽的做法大全是怎样的
豆芽是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，而且经常食用对身体有很多好处，它含有大量的维生素，还有很好的美容和减肥的功效，也是我们生活中经常能吃到的家常菜，经常食用对我们的身体有很多好处，尽量吃一些豆芽又能把我们的饮食变得营养更加均衡，下面一起了解一下豆芽的做法大全家常是怎样的？
豆芽的做法大全家常
白菜炒豆芽
主料：白菜（200克）、黄豆芽（200克）
调料：酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）、姜（5克）、植物油（20克）
做法：
⒈将白菜洗净，切条。
⒉将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
⒊炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。[6]
食谱营养：
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
鱼松炒豆芽
配料：草鱼肉、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油
特色：色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。
操作：
⒈将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6：1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅；
⒉锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片；
⒊锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。
菠菜拌豆芽
主料：绿豆芽150克，菠菜100克
菠菜拌豆芽
辅料：红萝卜100克，粉丝50克，香干50克
调料：盐3克，酱油10克，香油10克，醋10克，芥末3克
做法：1. 绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；
⒉ 芥末加水适量调释成芥末汁；
⒊ 绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；
⒋ 加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。
上面就是对豆芽的做法大全家常是怎样的的介绍，通过了解之后我们知道豆芽的吃法也是多种多样的，能够更好的满足不同的人对食物的要求，平时我们在生活中不要总是大鱼大肉的，其实很多蔬菜中的营养价值都是特别丰富的，而且更有利于我们营养价值的均衡。
酸菜的做法大全是怎样的
相信大家对于酸菜肯定不会陌生吧，酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜可以起到提高人体免疫力和促进消化等作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜有很多种做法，我们可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下酸菜的做法大全家常是怎样的。
酸菜饺子
酸菜饺子的做法
1猪肉剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末
2搅拌均匀
3酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分
4将酸菜一片片排好切成细丝
5再切成细末
6将切好的酸菜末用手握紧挤去水分
7将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀
8再放入葱末
9拌匀即可
酸菜魔芋的做法
1魔芋豆腐切成条，放入开水锅中焯烫1分钟，捞出待用
2杭椒切丁待用锅烧热下少许油，下杭椒丁和云南酸菜炒香，再下魔芋同炒加盐和生抽调味
3继续翻炒两分钟入味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是酸菜了，我们知道酸菜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酸菜的做法大全家常是怎样的。
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