什么是培根蘑菇意面
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不知道有多少人吃过培根蘑菇意面呢?这种食物不仅美味,而且营养价值十分的高,我们在品尝了这种美味的食物之后,不知道有没有人注意到,这里面有一种配料,叫做培根。那么这次,我们就为大家简单的介绍一下培根这种食物。
1简介
烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉(streaky bacon)。公元前1500年 中国厨师最早用盐腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的方法,还能将猪肉的香味激发出来。培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足[1] 。
2营养成分
培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、[2] 碳水化合物等元素。
3食用指南
意大利
在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,意大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什么固定的做法,依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
肉制品:培根
肉制品:培根
pancetta使用猪的三层肉,一般而言,将肉摊平修整后,以盐腌渍二十天左右就可以出售了,而实际上,pancetta在意大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的pancetta都是瘦肉,因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份,比较常见做法是除了盐腌以外,还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味,然后将较硬质的部份朝外卷起来,紧密缝合绑紧,经过充份的熟成后,切片作为料理的使用。在意大利料理中,pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘,也可以作为意大利面的材料,或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。[3]
推荐食谱
金针菇培根卷
材料:
金针菇、竹笋、烟熏培根
做法:
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下,捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间,然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次,让其均匀受热。
4、完成。
经过以上的资料介绍以后,是不是对于培根这种配料,也有了新的认识了呢?我们在平时的日常饮食中,可以尝试这把这种食材也融入进去,当然,培根产地,品种的不同,也会影响到培根口感的不同体会,这种惊喜就留待广大朋友去发掘了。
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培根蘑菇茄汁意面的做法
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2.121洋葱、胡萝卜、香蘑菇、香菜杆子等洗净,切成小块备用。
3.212切成小块。
4.锅内不放油,稍加热后入培根。
5.煸出油后入胡萝卜。
6.翻炒均匀后入香菜杆子。
7.倒入适量番茄酱、黑胡椒粉、干罗勒。
8.翻炒均匀后倒入蘑菇。
9.炒好的红酱备用。
10.另取一锅,煮好意面。
11.捞出意面,面上铺上培根蘑菇茄汁,用香菜叶装饰下更漂亮。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作培根蘑菇茄汁意面一饱口福吧。
番茄培根意面的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作番茄培根意面,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.西兰花洗净掰成小朵。
3.洗净的西兰花焯水备用。
4.番茄洗净去皮。
5.去皮的番茄切成小块。
6.把洋葱切成块。
7.把培根切成块。
8.锅中放水烧开下入意面煮熟。
9.煮好的意面捞出控干水分。
10.炒锅烧热放入黄油。
11.爆香洋葱块。
12.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。
13.把培根煸炒至熟盛出备用。
14.锅中留底油下入番茄块煸炒。
15.煸炒至番茄软烂。
16.倒入炒好的洋葱和培根。
17.翻炒均匀加入生抽和少量的盐。
18.放入煮熟的意面翻炒均匀。
19.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的番茄培根意面的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
培根奶油意面的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关培根奶油意面的做法吧。
3.准备好以上三样之后水差不多应该开了,面扔下锅里煮。鸡蛋取蛋黄,混合鲜奶油一勺在小碗里打散备用
5.锅里加少许橄榄油,湿润锅底即可。加入培根片煸炒至出油,蒜蓉入锅,不用爆香,蒜蓉容易焦糊的,稍微拌炒就好。然后倒入面翻拌均匀,中途依据汤汁粘稠度可以稍微加面汤调节。下奶酪融化。关火,奶油和蛋黄的混合液倒入翻拌均匀。撒黑胡椒(一般面的咸度合适的话不用再多加盐了)。装盘,按喜好再刨上一些奶酪。开吃~
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的培根奶油意面。
奶油培根意面的做法
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好奶油培根意面。
2.1锅烧热不放油,下洋葱炒软
3.2锅内烧开水,放入意面煮,煮意面的过程开始做如下工作
4.1加入西兰花,口蘑,高汤和2汤勺煮意面的汤,烧开
5.2加入培根,大蒜碎,一大勺橄榄油煸炒出蒜香,记住不要把培根炒焦
6.这时候意面煮好了,捞出放入第五步的食材中
7.倒入淡奶油搅匀
8.加入奶酪粉,黑胡椒碎搅拌至奶汁均匀粘在意面上,撒入适合自己口味量的盐即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍奶油培根意面就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
蘑菇肉酱意面的做法
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下蘑菇肉酱意面的做法。
2.121口蘑切成片备用。
3.212加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。
4.汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯。
5.关火,将面条滤出备用。
6.煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟。
7.然后下入口蘑炒熟。
8.加入意面酱及少量水。
9.炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
10.最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的蘑菇肉酱意面,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
牛油果培根意面的做法
牛油果培根意面的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。
2、准备配菜:把圣女果洗净对半切开,培根切丁,牛油果挖出果肉用勺子碾碎,加少许牛奶搅拌成粘稠状态。
3、锅中添适量清水烧开后,滴入橄榄油和少许盐,然后放入意面煮10分钟左右,捞出过凉水备用。
4、锅中放适量橄榄油烧热,放入培根煸炒出油。
5、再放入圣女果翻炒均匀。
6、放入意大利面炒匀。
7、调入适量的食用盐。
8、把牛油果糊倒入锅中。
9、和意面翻炒均匀即可。
10、盛出装盘,表面撒适量胡椒碎。
11、成品图。
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,牛油果培根意面的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。
茄汁培根意面的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习茄汁培根意面的做法吧!
2.豌豆焯水后捞出,小番茄切片
3.培根切小片
4.一勺酱油加一大勺番茄酱和一点点白糖,调成酱汁
5.锅里烧开水,放意粉进去煮熟
6.随后捞出过凉水,控干备用
7.锅里放油,烧热后放培根片慢煎
8.煎至培根微卷后放入豌豆翻炒一阵
9.随后放入意粉拌炒
10.倒入酱汁,炒出香味
11.放入小番茄片,拌炒一下就可以了
不知道小编今天分享的茄汁培根意面的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
咸蛋黄培根意面的做法
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于咸蛋黄培根意面的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.锅子中注入清水加入一勺橄榄油
3.加入食盐搅匀烧开
4.下入意面盖盖中火煮10分钟捞出
5.立即过凉水沥水备用
6.咸蛋取蛋黄用勺背压成泥,我觉得有点干加了点橄榄油稀释
7.锅子大火烧热烧透后转中火放入切好的培根丁
8.炒出油后加入橄榄油
9.倒入蒜蓉和洋葱末炒出香味
10.倒入蝴蝶意面大火翻炒
11.炒至没有多余的油和水
12.倒入咸蛋黄泥炒匀
13.尝过咸淡酌情添加食盐
咸蛋黄培根意面做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
培根白酱意面的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做培根白酱意面
2.先来煮意面:锅中加水,烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐
3.加入意面煮10分钟(依产品包装上建议煮制的时间操作)
4.面捞出后沥干水份,放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀
5.另取一个大碗,将淡奶油中加入蛋黄,芝士粉
6.搅拌均匀就是白酱
7.培根切成宽度一致的小条,洋葱和蒜切小丁,罗勒切碎
8.平底锅中加入10ML的橄榄油,约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出
9.接着放入洋葱和蒜丁炒出香味
10.倒入煮好的意面
11.将拌好的白酱倒入
12.调入盐和黑胡椒粉,中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅,依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用
相信你看完培根白酱意面的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
培根奶油意面怎么做?
社会发展越来越好,我们老百姓平时的生活水平也是越来越高。现在在国内就可以吃到各个国家的美食。西方有一种美食叫意大利面,很适合我们在家里自己做,也是中国人最能接受的西餐,简单又方便,营养也十分丰富。意大利面里面的法定原料就是杜兰小麦。好的原料十分重要。而且意大利面还有补血的作用,对贫血的人十分有帮助。
那么下面我们将要给您介绍一种非常好吃的意大利面的做法。这个面叫奶油培根意面。
1.先在锅里加水准备煮面,开火,水里撒一撮盐(可以稍咸一些)
2.水烧开的空档开始处理原料:培根片切条,大蒜擦成蒜蓉备用,奶酪刨丝或刨成片。
3.准备好以上三样之后水差不多应该开了,面扔下锅里煮。鸡蛋取蛋黄,混合鲜奶油一勺在小碗里打散备用。
4.面比包装指示的时间少煮一分钟,捞起沥干水分(千万不要过凉),保温备用,煮面的水留小半碗也备用。保温的简便办法就是把面放进一个事先用开水烫热的大瓷碗里,然后瓷碗放进烤箱微波炉什么的,稍微能起到保温的作用。
5.锅里加少许橄榄油,湿润锅底即可。加入培根片煸炒至出油,蒜蓉入锅,不用爆香,蒜蓉容易焦糊的,稍微拌炒就好。然后倒入面翻拌均匀,中途依据汤汁粘稠度可以稍微加面汤调节。下奶酪融化。关火,奶油和蛋黄的混合液倒入翻拌均匀。撒黑胡椒(一般面的咸度合适的话不用再多加盐了)。装盘,按喜好再刨上一些奶酪。
这样这个奶油培根意大利面就做好了。吃货们赶紧学起来。你可以学会自己享受,也可以学会之后讨好你男人的胃,还可以讨好你的孩子挑剔的嘴,还能满足你家人的味蕾。香甜的奶油混上很Q的香嫩培根肉,再加上口感劲道爽弹的意面,真是一道可口佳肴。
奶油蘑菇意面的做法是什么?
早餐吃一碗奶油蘑菇意面即好消化,还能达到补充人体营养的功效,是一道不可多得美食。该面的做法并不复杂,放酱的时候需要注意,根据自己的口味来,不要随意放,不然味道就不是那么美了。
一、奶油蘑菇意面做法
1.蘑菇洗干净切成碎小颗粒,洋葱切碎粒。
2.炒锅放入黄油融化。
3.加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味。
4.改成小火加入面粉炒匀。
5.然后加入淡奶油和高汤(或清水),搅拌均匀,继续加热并调味,放入盐和黑胡椒,待酱汁熬煮浓稠,放入白葡萄酒(没有可省略),拌匀即可关火。
二、蘑菇的营养价值与功效
1、多种维生素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
2、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
3、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、替代主食
数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
三、营养功效
⒈ 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
⒉ 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
⒊ 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
⒋通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
奶油培根意面的烹饪手法
生活中,我们的社会在不断进步,因此我们的生活节奏变得越来越快,凡事都需要我们有目的的进行,随着生活节奏的不断加快,我们吃饭的时间,睡觉的时间都开始变得不够用了,因此我们的早餐是十分重要的,我们应该怎样做呢?今天就为大家带来一份美味的早餐面条,那就是奶油培根意面的烹饪手法,很有营养,也很爽口,希望对大家有所帮助。
原料:
直身意面150g、培根2片、淡奶油150ml、高汤2大勺(没有可省略)、口蘑3个、西兰花30g、洋葱1/4个、大蒜碎1大勺。
配料
奶酪粉、黑胡椒碎、盐。
做法
1、蔬菜洗净,培根切小块,西兰花掰成小朵,洋葱切条,口蘑切片;
2、锅内烧开水,放入意面煮,煮意面的过程开始做如下工作;
3、锅烧热不放油,下洋葱炒软;
4、加入培根,大蒜碎,一大勺橄榄油煸炒出蒜香,记住不要把培根炒焦;
5、加入西兰花,口蘑,高汤和2汤勺煮意面的汤,烧开;
6、这时候意面煮好了,捞出放入第五步的食材中;
7、倒入淡奶油搅匀;
8、加入奶酪粉,黑胡椒碎搅拌至奶汁均匀粘在意面上,撒入适合自己口味量的盐即可!
有着鸡蛋的甘甜和3. 锅里加橄榄油炒香培根,捞起备用。然后另起一锅加橄榄油,放入2颗黄油,待黄油全部融化之后加入之前准备的2勺面粉,面粉搅匀之后分2~3次加入牛奶,搅拌,中途可以加点水,以防粘锅,等锅内牛奶煮开以后加入培根以及意面,搅拌均匀之后装盘即可(注意喔,牛奶和培根本身就是鲜味食物,为健康着想,大家可以不要放味精)浓香的奶油培根意面。黏稠又不松散,细腻顺滑的鸡蛋酱汁和意大利面融为一体,美味无比。大量黑胡椒的辛辣味道更是锦上添花。
以上就是奶油培根意面的烹饪手法,相信你们已经学会了吧,早上时间不够的时候就可以做做这种东西,很好吃,又能补充我们身体需要的营养,希望大家可以做做尝尝看。
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