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红丝绒蛋糕的家常做法

冬季养生粥家常做法。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红丝绒蛋糕的家常做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

生活中常见的蛋糕有很多,在对蛋糕选择上,要先对它进行各方面认识,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,红丝绒蛋糕是很多人最爱,这样蛋糕常吃对提高身体免疫力非常不错,不过对这样蛋糕吃的时候,晚上要减少选择,它的热量过高,那红丝绒蛋糕的做法如何呢?

红丝绒蛋糕的做法:

主料:低筋面粉、鸡蛋

辅料:红曲粉、奶油

调料:葡萄籽油、牛奶、绵白糖

做法

蛋黄糊原料:鸡蛋黄5个、绵白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、红曲粉15克

蛋白糊原料:鸡蛋白5个、绵白糖80克

内馅:奶油150克、绵白糖50克

1.蛋黄加糖搅匀

2.倒入牛奶和玉米油搅匀

3.面粉和红曲粉混合拌匀

4.过筛至蛋黄糊中

5.用打蛋器以捞拌的方式拌至顺滑无颗粒

6.蛋白放入无油、无水的容器中,先用打蛋器搅打成粗泡,然后一次加入所有糖,继续搅打至蛋白顺滑有明显的纹路,提起打蛋头蛋白自然下垂不滴落,呈长长的三角状

7.取1/3蛋白倒入面糊中拌匀,不要过度搅拌,用捞拌的方式

8.然后把面糊倒入剩余的蛋白霜中

9.用捞拌的方式将面糊拌至顺滑

10.烤盘中铺上油纸,把拌好的面糊倒入烤盘中

11.用刮板抹平

12.然后拿起烤盘,在平整的地方摔两下,震出里边的大气泡

13.烤箱提前预热约8-10分钟,上管190℃,下管165℃,把烤盘放入烤箱,中下层,时间为16分钟,最后5分钟开了热风,上色很均匀

14.烤好后立刻出炉,放在烤网上至基本凉透

15.在蛋糕片的一端切个斜角

16.另一端的表面浅浅的切两刀,卷卷会好卷一些

17.鲜奶油加糖打发后,均匀的涂抹在蛋糕片上,有斜边的一点要预留出约2-3厘米不抹奶油,以免卷的时候奶油被挤出来

18.把擀面杖放在烤纸下,向上推蛋糕片,卷起,然后用烤纸把蛋糕卷包好,两头拧紧,放在冰箱冷藏30-60分钟定型后切片即可

在对红丝绒蛋糕的做法认识后,制作红丝绒蛋糕的时候,都是可以按照以上制作方式进行,不过对红丝绒蛋糕制作前,对它的食材准备一定要准确,食材准备不准确的话,会影响到红丝绒蛋糕制作味道,这点制作蛋糕的时候要注意的。

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红丝绒芝士蛋糕的做法


红丝绒芝士蛋糕是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

2、加入红丝绒预拌粉。搅拌均匀,无干粉状即可。

3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋黄和红丝绒搅拌均匀

4、蛋清盆里不能有油和水。要擦干净。加入糖,慢速将糖混合。再快速打发至7成发。鸡尾状

5、鸡尾状

6、先将1/3的蛋清和红丝绒以从下到上的,顺势方向搅拌。再将剩余的以同样的手势充分搅拌。

7、装蛋糕模具。8份满。进炉是要轻一下。排气泡。以上下火180度。烘烤60分钟

8、烤好。倒扣在凉网上冷透,片成3片或者4片。

9、将奶油、糖粉、百利甜酒一起打发,打至9成发,再和马斯卡彭混合拌匀。不要过力搅拌。奶油会泄

10、马斯卡彭口感细腻醇厚,入口丝滑,给家人的也要最好的。孕妇和宝宝都可以吃的噢

11、用六齿玫瑰花嘴。装好奶油。左手慢慢转动转盘。右手做上下动作,转满一圈。因为我们做的是裸蛋糕,可以稍微露出来一点奶油。

12、夹心水果。夹上自己和家人喜欢的水果。

13、同样的动作,将剩余的片数做完。一层胚体。一层奶,一层水果。顶部放置草莓一圈。

14、在搭配一点蓝莓。在中间放上巧克力,撒上防潮糖粉

15、中间要放一点白巧克力噢,红丝绒口感真心不错,赶紧试试噢

吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,红丝绒芝士蛋糕的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。

红丝绒蛋糕胚的做法


工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感。红丝绒蛋糕胚这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味。

2、加入预拌粉,搅拌均匀。无干粉状即可。

3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋清桶里不能有油和水。要擦干净。

4、将蛋清加糖打发至7成,先慢速将糖搅拌均匀,至鱼眼状。在快速打发。

5、打至干性发泡,带尖。

6、先将1/3蛋清倒入红丝绒浆料中,拌均匀。要注意,是顺势一个方向。乱搅会消泡

7、装在8寸活动蛋糕膜中,轻轻震一下气泡。以上下火180度。烘烤60分钟。根据自己炉子调节温度。谢谢支持

8、出炉的时候。也要轻轻震动一下。这样但胚不会缩腰。倒过来放在凉网上。等冷透

这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。

红丝绒磅蛋糕的做法


工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如红丝绒磅蛋糕的做法就是如此。

2、黄油室温软化或隔热水融化至没有完全变为液体状态。鸡蛋打散。

3、黄油中加入白砂糖。

4、用电动打蛋器低速打至稍稍融合,黄油颜色变淡,加入少许盐。

5、继续用打蛋器转高速打,打至黄油完全和白砂糖、食盐融合,颜色发白。

6、将鸡蛋液分几次加入。图为第一次加入。

7、继续打发,至蛋液和黄油完全融合。

8、再第二次加入鸡蛋液。继续打发。

9、总共分四次加入。每次都要等鸡蛋液和黄油完全融合,才能加入下一次鸡蛋液。完全打发好的黄油鸡蛋液,应该是有一种稠稠的状态。

10、将低粉和红曲粉过筛进去。

11、正确打发的鸡蛋黄油液,粉类过筛后会浮在上面。烤箱180°预热。

12、用刮刀上下翻拌均匀至没有颗粒。

13、马上倒入模具中。

14、用力的悬空震动几下,去除大气泡。

15、放入烤箱中下层,上下火180°烤20-30分钟左右。具体时间根据自家烤箱和做出来的分量调整。用牙签插入蛋糕体没有蛋糕屑带出,蛋糕即烤熟。

16、烤好的蛋糕立刻去除同样用力震动几下,去除热气,立刻倒扣,待晾凉后脱模。

17、脱模的磅蛋糕,红的很美,看上去组织比较粗糙,气孔较大。

18、取事先准备好的花纹放在蛋糕体上。

19、过筛的方式撒上糖粉。

20、装饰好的蛋糕。

21、这款属于七夕的玫瑰磅蛋糕或者红丝绒磅蛋糕,祝大家的生活都那么有质量,又甜甜蜜蜜!

一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,红丝绒磅蛋糕这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。

红丝绒雪人蛋糕的做法


平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说红丝绒雪人蛋糕的做法就很简单,不妨可以考虑。

2、将奶油平铺在蛋糕胚上,露出一点奶油没有关系,比较随意一点。不要露太多。淡奶油容易泄。

3、我爱芒果。所以我的夹心是芒果。这个可以根据自己的喜好夹心水果。

4、夹一层胚就加一层水果。奶油厚薄根据自己。喜欢奶油可以多放一点,

5、将草莓去尖做为帽子。把尖留着不能丢噢,切两个。将根部作为身体。在身体上面挤个小圆球,大小适中,

6、把尖尖作为帽子盖在奶油顶部

7、在身体部分挤上两个小圆球,帽子上也是挤个小球噢。这样的小装饰。会让整个蛋糕生动起来

8、在中间奶油求上。点上眼睛。是不是瞬间就很可爱呢!

9、将草莓对切,摆在周围

10、将蓝莓分布在蛋糕上。这样不会显的单调

11、撒上防潮糖粉。装在蛋糕垫上或者放盘子里,有下雪的感觉了吧!

12、如果再加个圣诞树。就有主题了。不放圣诞树也非常好看的

吃在我们生活中占据着重要的位置,红丝绒雪人蛋糕的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。

红丝绒蛋糕小方的做法


工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。红丝绒蛋糕小方是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。

2、蛋白先冰箱冷藏

3、蛋黄加油打散打融合,再加10克糖,牛奶打到液体完全混合均匀。

4、再加红曲粉,打细腻……

5、如图……

6、再加入过筛低粉……

7、打到顺滑,有点稀没有关系就这样的状态……蛋黄胡糊就做好了。

8、取出冷藏的蛋白先放入盐打发几圈,滴几滴柠檬汁或者白醋。再分3次加入白糖打发至弯钩,弯钩不用很直如图……

9、取一半打包好的蛋白霜,拌蛋黄糊中,待混合均匀以后,再拌入另外剩下的蛋白霜,混合均匀。

10、加入红曲粉的状态如图……,从底部慢慢抄起翻拌均匀,千万不要画圈以免蛋黄糊中的蛋白消泡。提前预热烤箱170度五分钟。

11、内径17X17烤盘一只,因为这款烤盘防粘不是很好,所以我铺了油布,铺油纸也是可以的。如果要做金盘28的尺寸,所有的材料乘以2或者乘以2.5倍。将所有的液体倒入模具中,轻轻震动两下。中层进烤箱……

12、忘记拍在烤箱的状态了。160度,25分钟左右,趁热撕下油布脱模。

13、这是背面撕下来的状态。现在还很烫。

14、切掉边缘的。稍待冷却以后蛋糕,就漂亮很多。

15、先切成三个条条。

16、你也可以根据自己喜欢的样子来切。喜欢的话可以在表面装饰一些奶油。

红丝绒蛋糕小方这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。

红丝绒蛋糕卷的做法


对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做红丝绒蛋糕卷。

2.冷藏室取出蛋白,先用手动或电动打蛋器搅打,整体起泡后,一次性加入70g绵白糖,搅打至顺滑,蛋白呈白色,且纹理呈水波纹状。整体过程用时大概为3分钟左右,打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下,落在盆中形成的纹理不变,而未凝固在打蛋器上即可

3.蛋黄糊加入蛋白中,用手动打蛋器将二者捞起拌匀,拌匀后用刮刀将盆边的蛋糊都整理到盆里中间(拌时并不是搅拌,是无规则的捞着拌且此过程中需即刻处理)

4.筛入30g低筋面粉及10g红曲粉的混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀,均匀即可

5.接着将隔水融化呈液体状的黄油倒在刮刀上,快速的翻拌均匀

6.倒入铺有烘焙纸的烤盘中,稍刮平,放入预热好的烤箱中下层,190-200度,烘烤12-14分钟左右。出炉后带着烘焙纸马上离开烤盘,放在网架上基本放凉,然后再撕去烘焙纸,用哪面作为表面,要重点保护那面的表皮不受伤害

7.从冷藏室中取出250g鲜奶油倒入盆中,并加入15g细砂糖,搅打至鲜奶油呈固体状,涂抹前可放入冰箱冷藏保存

8.蛋糕片下垫一张油纸,采用外卷法,将馅料涂在蛋糕片内部,起始端奶油稍厚,末端奶油稍薄,最后3cm左右不涂奶油

9.接着用底部的烘焙纸辅助卷起蛋糕片,包上油纸,冰箱冷藏30分钟后取出食用即可

也许你家中有人会做红丝绒蛋糕卷,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

红丝绒裸蛋糕的做法


看到精致的菜肴,总是心动不已?无奈自己是个手残党,而且时间也允许,红丝绒裸蛋糕的做法简单,可以解决你的烦恼,其制作方法并不困难,但却可以让你享受美食的乐趣,享受味道带来的体验。

2、鸡蛋分离,蛋白,蛋黄分别放入干净盆中

3、用蛋抽打散蛋黄,加入油和牛奶打均匀

4、然后过筛低筋面粉和可可粉,红曲粉

5、然后拌均匀无颗粒蛋糕糊放一边备用

6、蛋白加入三滴拧檬汁

7、用电动打蛋器高速打至大泡泡,一次性加入糖

8、打至有纹路,尖尖角湿性发即可

9、然后取1/3蛋白放入蛋糕糊中,用刮刀翻拌均匀

10、倒回剩余蛋白中继续翻拌均匀

11、放入8寸活底模具,振动气泡抹平表面,底部包上锡箔纸

12、放入提前预热150度烤箱,烤盘注入适量水隔水上下火,中下层烤50分钟即可

13、烤制完成出炉倒扣烤网上凉后在脱模

14、利用这时打发淡奶油,从冰箱拿出淡奶油倒入干净无水盆中加入白糖

15、在从冰箱中把提前冷藏冰水盆拿出来

16、隔冷水用电动打蛋器低速打发淡奶油,打倒感觉有阻力看上有纹路,蛋抽拉起有尖角这时就行了

17、然后把淡奶油装进裱花袋中备用(用6齿裱花嘴)

18、脱模蛋糕用切刀切开(只用一层蛋糕减少淡奶油用量,吃时没有油腻感)

19、然后在四周围挤上一圈花边淡奶油

20、在点缀中间挤上6朵淡奶油花

21、放上鲜草莓,撒上少许彩色糖针和糖粉,装饰完成漂亮的红丝絨裸蛋糕

22、切开与我分享???,生日快乐???

红丝绒裸蛋糕的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。

酸奶红丝绒蛋糕的做法


大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍酸奶红丝绒蛋糕。

2.21静置20分钟左右,不要搅拌,勿移动,待浓稠为止

3.1鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

4.2黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白

5.用刮刀切半均匀,加入香草精拌匀

6.倒入约1/3的酪乳,用刮刀翻版均匀

7.筛入约1/3的低筋面粉,翻拌均匀

8.再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

9.装入模具中,稍稍用力震出气泡

10.烤箱预热180度,中层约40分钟,牙签扎入不带面糊即可

11.烤好的蛋糕脱模后冷却至室温

12.吃之前可以淋上酸奶,绿色开心果碾碎装饰即可

也许之前你没有吃过酸奶红丝绒蛋糕,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

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