黄焖鳝鱼的做法方法
冬季养生焖肉。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“黄焖鳝鱼的做法方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
善于大家都知道味道，不仅仅是非常的美味，在很多的生活当中，大家也非常的喜欢吃，特别是对于刚刚进行完手术之后的朋友们，是需要进行各方面的身体护理，特别是对于气血不足，贫血的朋友们，那么接下来我们了解一下黄焖鳝鱼的做法。
健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
鳝鱼[图]鳝鱼 相克食物
黄瓜[图]黄瓜 相克食物
料酒[图]料酒
酱油[图]酱油
生抽[图]生抽
蒜片[图]蒜片
姜片[图]姜片
青红椒圈[图]青红椒圈
蠔油[图]蠔油
盐
鸡精
紫苏叶[图]紫苏叶 相克食物
菜谱做法：
1.鳝鱼请商贩处理后洗干净切段、黄瓜连皮切段，备用
2.锅坐少许油，下鳝鱼，淋少许料酒爆炒，炒至断生
3.加入黄瓜条，调酱油、生抽翻炒上色
4.加入适量水，大火烧开后加入蒜片、姜片、青红椒圈、少许蠔油拌匀
5.转小火慢煮至黄瓜变软入味
6.调盐、鸡精，加入几片新鲜紫苏叶略煮一两分钟即可
上面的文章当中，了解到了黄焖鳝鱼的做法，方法的确非常的简单我们配上少量的，配料搭配上，好吃美味的鳝鱼，就可以做一道清热解毒的黄鳝，大家快来一起尝试一下吧！
扩展阅读
黄焖鳝鱼的做法，补血好帮手
我们都知道鳝鱼的味道非常的好，而且在生活之中很多人也都比较喜欢吃它，特别是对于刚刚住院做完手术的人来说，身体更需要护理，鳝鱼能够具有很好的补血作用，鳝鱼的做法也是分为很多种的，黄焖鳝鱼是比较常见的，来看一下它的做法吧。
黄焖鳝鱼鲜美而咸香，肉质软滑，风味独特。这道菜具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾，祛风通络的功效。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
菜谱做法：
1.鳝鱼请商贩处理后洗干净切段、黄瓜连皮切段，备用
2.锅坐少许油，下鳝鱼，淋少许料酒爆炒，炒至断生
3.加入黄瓜条，调酱油、生抽翻炒上色
4.加入适量水，大火烧开后加入蒜片、姜片、青红椒圈、少许蠔油拌匀
5.转小火慢煮至黄瓜变软入味
6.调盐、鸡精，加入几片新鲜紫苏叶略煮一两分钟即可
上面的文章当中，了解到了黄焖鳝鱼的做法，方法的确非常的简单我们配上少量的，配料搭配上，好吃美味的鳝鱼，就可以做一道清热解毒的黄鳝，大家快来一起尝试一下吧！
干烧黄骨鱼的做法方法
随着日常生活中 大家对于美食也越来越有研究，黄骨鱼大家都不陌生，在每道菜里面都会知道 黄骨鱼的做法有很多那接下来的你大家来介绍干烧黄骨鱼的做法 一，对于还不会做的朋友们大家可以来了解一下下面的这篇文章
材料
黄骨鱼：500克;
干辣椒：少许; 蒜：少许; 葱：少许; 香菜：少许; 植物油：适量; 食盐：少许; 酱油：少许; 生抽：少许;
干锅黄骨鱼 的做法
1
新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟
2
干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用
3
锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用
4
重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香
5
放入煎好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻匀
6
放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅，放少许香菜在上面，有紫苏的季节放上一点会更香
7
干锅架里面放上蜡，点着后放上干锅，小火一边加热一边吃
以上介绍的是干烧黄骨鱼的做法方法非常简单，而且很实用不论是自己吃还是给家人来做出什么道干烧黄骨鱼 既好吃又美味可以自己发挥想象搭配料理 大家快来试试看吧
清炖黄骨鱼的做法方法有什么
在日常的生活当中大家对于美食越来越有研究 什么有营养什么营养价值高成为了大家非常关注的一个问题，黄骨鱼的营养价值非常的高，黄骨鱼对于大家来说也并不陌生 那么就写了这篇文章谁来为大家介绍一款非常清淡适合多种人群的清炖黄骨鱼的做法方法非常简单，大家来了解一下
做法如下：
1 先把鱼洗净备用。
2 加姜和葱，本来想加豆腐的，豆腐炖鱼汤也挺有营养的，可是最近在爆豆腐都是假的不能吃，所以就不敢再买了。就只加了一点点调料就好了，纯鱼汤更有营养。
3 锅内下油烧热，放入葱和姜稍微爆一下，再把鱼放下去稍微煎一下。
主要是这样去腥效果比较好，然后加水，一定要加热开水，这样炖出来的鱼汤才会鲜美。
这是炖好了，把鱼先捞出来了，准备挑鱼肉给宝宝吃的。
这是漏出来的鱼汤，大家看炖的够火侯吧。呵呵，味道可鲜了！
以上为大家介绍清炖黄骨鱼的做法大家看是不是非常的简单，而且在日常的生活当中 不妨大家可以花周末的时间为家人朋友们做一顿，清炖黄骨鱼非常的简单，而且很丰盛有营养价值
黄焖黄骨鱼做法
黄骨鱼非常的好吃美味是很多餐桌上都会常见的一种鱼类，但很多人不知道该如何进行，烹调这种鱼类 怎么才可以体现出黄骨鱼的营养价值和黄鲴鱼特有的鲜味，那么接下来就会为他生为大家来介绍，黄焖黄骨鱼的制作方法大家一起来看一下吧！
做法
做法：焖、 口味：咸鲜味 难度：初中水平 人数：2人份 烹饪时间：15分钟
材料折叠编辑本段
主料：黄骨鱼2条
辅料：
食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、青椒1个、红椒1个、
胡椒粉(白)1/4、水300毫升
步骤
1、锅内冷油，放入姜，蒜爆香
2、把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄
3、注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮
4、至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可
以上介绍了黄焖黄骨鱼的制作方法 黄焖黄骨鱼的这个方法其实非常简单 大家只需要在节假日里自己做一道黄焖黄骨鱼，味道鲜美而且营养价值非常的高，大家有时间的话快来试试看吧！
黄焖鱼块的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下黄焖鱼块的做法。
2.洗去上面的料汁，炸的时候不会把油弄脏。切块备用。淀粉放在碗里备用。
3.鱼块沾上淀粉，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，这样比较能沾多一点。
4.入油锅炸发黄，喜欢内里也酥脆的，就多炸，炸到酥也很好吃。
5.把多余的油倒出去，底油爆香葱姜，底油里有淀粉渣，就省去勾芡了。
6.把腌鱼的汁水倒入，放香菇片，冰糖，半碗黄酒，煮开。
7.把鱼块放进去（倒的黄酒要刚刚淹没鱼块），大火烧开，小火焖十几分钟。
8.大火收汁放入味精香葱末即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知黄焖鱼块全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
黄焖鸡做法
黄焖鸡是我们餐桌上面的常客，我们通常都是在大排档和酒店吃到黄焖鸡，很多朋友都希望自己可以在家里面也能够做出如此美味的黄焖鸡来，其实黄焖鸡的做法并不是很困难，只要我们有好的黄焖鸡做法教程，然后按照这个教程一步一步去做，那么肯定可以自制出黄焖鸡来的，下文我们就给大家介绍一下正宗黄焖鸡的具体做法。
1.将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
2.干木耳泡清水，泡开
3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块
4.锅中放油，煸香调味料
5.放入腌好的鸡块煸炸出香味
6.将鸡肉煎炸出油、紧实
7.烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味
8.倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味
9.开盖放入冬笋
10.待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧
11.最后加入青蒜段
12.水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅
在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一道菜肴，那就是黄焖鸡，我们知道黄焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃黄焖鸡可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了正宗黄焖鸡的具体做法。
黄焖羊肉的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好黄焖羊肉。
2.212.准备腌料;
3.123.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.214.扎紧料包;
5.5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.6.盛出备用;
7.18.两小时候盛出, 留汤备用;
8.27.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
9.110.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
10.29.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
11.11.煎洋芋快儿;
12.12.切洋葱;
13.13.蒜苗洗净切段;
14.14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
16.16.倒入的羊汤末过所有的料;
17.17.放入洋芋块儿;
18.18.放冰糖;
19.19.放手擀粉;
20.20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
看完小编对黄焖羊肉的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
黄焖鸡的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习黄焖鸡的做法吧！
2.木耳提前泡发；
3.冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；
4.鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；
5.泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；
6.加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；
7.冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；
8.将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。
9.锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用；
10.原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色；
11.下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；
12.下入鸡肉，大火翻炒均匀；
13.加入冰糖和老抽，翻炒均匀；
14.加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；
15.加入适量盐调味，并转大火收汁；
16.收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。
大家看了小编的介绍，是不是对这黄焖鸡非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
黄焖牛蛙的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下黄焖牛蛙这道菜的做法。
2.2材料备齐。牛蛙可以在市场就处理好。
3.炒锅放油加热，然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
4.接着放入牛蛙，大火翻炒。牛蛙柔嫩好熟，所以烹饪时间不宜过长。
5.一罐500ml的啤酒，加入大概100ml的量。加入适量酱油、盐、少许胡椒粉和小米椒，盖锅盖大火焖制不超过5分钟。最后加入少许味精，和小葱，收汤汁的量就依据个人喜欢啦。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的黄焖牛蛙扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
黄焖鸡块的做法
对于鸡肉的做法，我们在生活中一般是通过制作成红烧鸡块、姜葱鸡块以及黄焖鸡块。对于黄焖鸡块这种做法，可能吃过它的朋友就会知道它的味道是非常香的，特别适合用来搭配我们平时吃的白粥，很下饭的一种食物。黄焖鸡块是利用鸡块跟一些笋肉和一些酒一起搭配出来的，希望大家可以去尝试一下。
我们想要在生活中制作黄焖鸡块是比较简单的，只要我们先准备好鸡肉、酱油、竹笋和一些酒就可以动工去制作黄焖鸡块了，希望喜欢吃的朋友可以好好的学习它的制作方法，对于你们的生活是有帮助的。
原料
嫩鸡肉350克。 笋肉75克、水发木耳75克。葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。
制作方法
鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤，煮沸后移至微火上，炆至汤汁稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在碗底及四周。鲜笋切成滚料块，同水发木耳一起放入鸡汁锅内，略煮沸。捞出，铺在鸡块碗内，然后将剩下的汤汁滗入锅内，鸡块覆盖在盘中旷锅中汤汁加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油10克，均匀地浇在鸡块上即成。
菜品：黄焖鸡块
主料：公鸡 1500克
辅料：香菇(鲜) 20克冬笋 20克。
调料：盐 8克胡椒 2克红辣椒 10克白砂糖 20克酱油 20克酱油 20克大葱 10克姜 10克大蒜 40克八角 3克草豆蔻 1克植物油 80克淀粉(豌豆) 20克。
制作工艺
1. 将香菇、冬笋分别洗净用水涨发;
2. 淀粉加水适量搅匀成湿淀粉，待用;
3. 活鸡按清真要求宰杀后清洗干净;
4. 带骨切成0.3厘米的块，用清水漂洗干净，捞出滤去水分;
5. 水发冬笋改刀切成小丁;
6. 姜拍块，葱切段，大蒜剥去皮;
7. 炒锅置于旺火上，热锅注入植物油，炼透后拣放入葱姜、草豆蔻八角炒出香味;
8. 倒入鸡块煸炒至无水气时放入精盐、咸酱油、白糖、大蒜、辣椒段
9. 再煸炒至无水气时，注入清水500克左右，以刚淹过鸡块为适;
10. 并放入香菇、冬笋加盖移小火上30至70分钟，鸡肉粑烂(视鸡老嫩)，即可装盘;
11. 装盘时用筷子拣去草豆蔻八角，葱姜块，如果汤汁过多则用湿淀粉勾芡。
为了让你们的家人在一天的辛苦劳作之后可以品尝到美味的黄焖鸡块，我们建议大家对于文章介绍的黄焖鸡块的做法可以加强学习。我们在平时适当的吃一些黄焖鸡块，对于我们身体补充一些所需的蛋白质和脂肪是有帮助的。
黄焖排骨的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关黄焖排骨的具体方法步骤。
2.12排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟
3.21鸡蛋打碎
4.1搅拌均匀，备用
5.2加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀
6.1开小火，开始炸至
7.2把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄
8.炸至金黄出锅备用
9.葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖
10.锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火
11.炸好的肉放入，开小火开始焖
12.焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～
13.出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
14.是不是看了很有食欲
15.好大一盘，开动吧
黄焖排骨这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
黄焖鸡蛋的做法
鸡蛋，在日常生活中可以说是很常见的，鸡蛋的营养价值很高大家也是知道的，鸡蛋最常见的一种吃法就是水煮，因为这样不仅保持鸡蛋的原味，还能保证鸡蛋中的营养成分不流失，但是作为菜类中的一种，鸡蛋通常是用来做黄焖的，黄焖鸡蛋是一道比较下饭的菜，相信很多人都想学吧，以下是黄焖鸡蛋的做法：
食材
鸡蛋100g
西红柿150g
花生油适量
白糖适量
精盐适量
步骤
1
先准备好两个鸡蛋
2
把鸡蛋磕入碗中，然后再加入少许的盐
3
用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀
4
电饼铛里加入少许油加热
5
待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里
6
当鸡蛋烙好之后盛入盘子中
7
准备好一个西红柿洗净
8
将洗净的西红柿切成小丁
9
将切好的西红柿丁盛入盘子中
10
炒勺中加入适量的油，待油热之后将西红柿倒入炒勺中
11
取适量的白糖长到炒勺中
12
然后再加入少许的盐
13
待西红柿炒烂为止
14
把炒好的西红柿倒入成有鸡蛋的盘子中
15
盛入盘子中即可食用
小贴士：西红柿切成小丁，这样容易入味
鸡蛋的功效与作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
黄焖鱼片的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下黄焖鱼片的做法。
2.胡萝卜去皮，在四面先切出一道小巢
3.然后再切成薄片即成一朵小花（当然如果你有工具的话就不用这么辛苦了哈）
4.西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻
5.取出过凉（水中放点油可以让菜色保持翠绿）
6.热锅热油放入鱼片中火炸
7.至金黄捞起
8.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀
9.除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开
10.转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了黄焖鱼片的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄焖鳝鱼的做法方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
