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西兰花凉拌的做法有哪些

养生汤有哪些做法。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西兰花凉拌的做法有哪些》,希望能为您提供更多的参考。

在炎热的夏季,热腾腾的饭菜显然会带给人们更加炎热的感觉,而此时如果吃上一盘充满凉意的菜肴,显然会让人们觉得浑身舒畅,因此,凉菜是夏季里人们最爱做的菜肴,而西兰花凉拌也是属于凉菜的一种,那么,西兰花凉拌的做法有哪些呢?

有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为西兰花花茎中营养含量最高,常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效;西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃西兰花。

简简单单的一道夏季餐桌上的开胃凉菜。

凉拌西兰花:夏季餐桌上的开胃凉菜

做法一、

1、红尖椒去蒂洗净,剁碎;蒜瓣切成碎末;蒜末、红椒末放入料理盆混合,加1-2勺剁辣椒、生抽、芝麻油、盐、白糖,将酱汁搅拌均匀备用;

2、西兰花撕成小朵,西兰花花茎切成薄片或细条,在淡盐水中浸泡一会,沥干水份;锅中加水烧开,放少量盐和植物油,将西兰花分批放入沸水中焯烫十秒左右,捞出,过几道凉水,沥干水份,放入料理盆与事先调好的酱汁混合,搅拌均匀,静置入味二十分钟左右,即可食用。

做法二、

1、原料备用。

2、西兰花切小块清洗干净。

3、焯水时锅内加入几滴油和适量的盐。

4、沥干水份后,加入适量的丘比焙煎芝麻口味沙拉汁搅拌均匀即可。

由于西兰花对于癌症是有着一定的防治功效的,因此,常吃西兰花可以帮助人们避免癌症病症的侵袭,而西兰花凉拌这道夏季里比较受欢迎的菜肴的做法,在文中分别为大家介绍了两种,因此,想要吃西兰花凉拌菜的人,其实可以根据文中的做法来进行制作的。

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凉拌西兰花的做法


西兰花原产自地中海地区。营养极为丰富,含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质,在同类的蔬菜中,营养成分高居榜首,有“蔬菜皇冠”的美誉。西兰花和甘蓝的外形和生长习性都很相似,西兰花中的各种营养成分不仅含量很高,而且十分的全面,比同属的白菜花高很多。

现在就来给大家介绍一下凉拌西兰花的做法。需要准备的主料有西兰花半斤,辅料有胡萝卜、黑木耳各适量,此外需要食盐、味精、调和油各适量以及一根小葱作为调料。先将西兰花清洗干净,然后把成小块,放到清水中浸泡。把胡萝卜清洗干净后用模具压出花型(这步随意)。

把木耳提前泡发,然后把锅中倒上适量的水烧开,将西兰花和胡萝卜在开水中焯熟。把木耳也焯一下。将各种食材都过凉水冷却。将小葱洗净,切成葱花,倒入热油锅爆炒出香味。将炒出来的葱油倒入西兰花中,加入适量的盐和味精作为调料,还可以放一些蒜蓉,味道就更好了。

西兰花可以有效地降低直肠癌、胃癌、心脏病、中风和乳腺癌的发病率,此外,还有防止感染和杀毒的神奇功效。西兰花对于防治胃癌和乳腺癌的作用最为显著,胃癌患者体内的血清硒和维生素C的含量显著降低,西兰花可以很好的补充硒和维生素C。从而抑制癌细胞的生长。

此外,西兰花中含有多种吲哚衍生物,这些化合物可以降低人体内的雌性激素的含量,从而预防乳腺癌的发生。西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并且可以帮助癌变细胞修复为正常细胞。西兰花富含抗坏血酸,可解毒。

凉拌西兰花根的做法


食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下凉拌西兰花根的做法。

2.炒锅放在电磁炉上,加自来水烧开,当水沸腾的时候就将西兰花根和叶分别放下去焯水,当水再次沸腾时,煮两分钟即可

3.用漏勺将西兰花抄上来(家里没有漏勺,这个是平常拿来过滤豆浆的)效果是一样的

4.炒锅里放上油,多放一点油,将切好的蒜末和干辣椒放下去,用小火翻炒

5.锅里蒜末的香味起来,干辣椒稍稍变色的时候,油就可以起锅了,将油到一半到焯过水的西兰花根上,锅里还剩一半的油等会清炒西兰花用的

6.在碗里放上少许的盐,蔬之鲜,醋,拌一下就可以了,清淡的西兰花根就出锅了

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的凉拌西兰花根,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

蚝油凉拌西兰花的做法


天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好蚝油凉拌西兰花

2.21掰开洗净。

3.1锅里加水烧开后倒入西兰花焯水。

4.2胡萝卜切片。

5.胡萝卜片焯水。

6.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。

7.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。

8.大蒜捣成蒜泥。

9.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。

10.先把胡萝卜围在盘边。

11.剩下的倒入西兰花盆中,把蒜泥倒入菜盆,再倒入香油拌匀。

12.装盘上桌。

很开心小编为大家今天分享的蚝油凉拌西兰花的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。

凉拌西兰花的做法大全有哪些


   夏天来了,吃一顿饭可能迟到我们浑身臭汗,这时候很多人都会选择凉拌菜来代替,凉拌菜的种类是数不胜数,只要大家喜欢,其实任何一种蔬菜都可以拿来做凉拌菜。但是我们怎么吃才能够吃的不仅爽口,更加健康呢?当然要选择一些营养价值高的蔬菜或者水果。西兰花可能很多人非常喜欢吃,但是也有些人不太喜欢,今天我们就来介绍下西兰花,也凉拌西兰花的做法。

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因

材料

西兰花:适量;

胡萝卜: 适量;  黑木耳: 适量;

小葱:适量;  色拉油:适量;  食盐:少许;  鸡精:少许;

凉拌西兰花的做法

1西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下

2胡萝卜洗用模具压出花形

3木耳提前泡发

4锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫

5木耳也烫一下

6将菜品过凉水

7锅内入油,爆得葱花

8成葱油

9将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味,可以放些蒜蓉,味道更经典

   怎么样,不喜欢西兰花的朋友,看了今天我们的介绍,是不是开始喜欢上西兰花了?没错,西兰花的营养含量真的十分的丰富。之前觉得西兰花味道不怎样的,今天看了之后应该觉得味道也变的不错了。喜欢的话赶紧动手做一道营养丰富又美味的凉拌西兰花吧。

凉拌西兰花的做法大全有哪些?


凉拌西兰花,大家有吃过吗?其实这一道食物是比较咸鲜爽口的,而且在凉拌这些食物的过程当中,我们也可以加入其它的辅助食材,例如胡萝卜蘑菇的,这样不仅可以带来不一样的口感,而且还可以提高这些食物的营养价值。

做法一、

准备材料 主料:西兰花 300克

辅料:胡萝卜 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克

调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量

1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;

2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;

3.切适量的葱丝和蒜末;

4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。

做法二、

西兰花芒果豆腐

主 料:

大芒果1个,西兰花1斤(约600克),豆腐8块,白草菇150克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克。配 料:

调味料:盐、糖、素上汤适量。

做 法:

1、 把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色,每块豆腐一切四件,榄仁用沸水浸后退皮,两者均用花生油炸过。

2、 红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒,与青豆同加调味料略炒,加水焖熟。

3、 西兰花洗净剖成小件,放盐油沸水中烫熟,沥干摆碟边待食,芒果切小块。

4、 把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀,加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。

西兰花怎么做?简单凉拌西兰花的做法


大多数人在吃西兰花的时候,会直接把西兰花切好放在水中焯一下,这样就可以食用了,其实西兰花不光是可以这样做的,用热水焯好的西兰花还可以做凉拌的,凉拌西兰花的口感类似于凉菜,而且可以直接吃,非常适合老年人和儿童,西兰花制作方法也很简单,不过西兰花的配料需要仔细了解一下。

凉拌西兰花

材料

西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒

做法

1、把西兰花剪成小朵洗净,胡萝卜洗净切成菱形片,然后都焯水,过一下凉水,控干。

2、把西兰花,胡萝卜片放入大一点的容器里,放上鸡精,盐拌匀。

3、锅中放油,放入花椒,炸出香味倒入拌好的西兰花里,拌匀,盛入盘中即可。

凉拌西兰花

材料

西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋

做法

1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。。

2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。

3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。

4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

5、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。

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