香菇汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香菇汤的做法有哪些》，但愿对您的养生带来帮助。
对于爱喝香菇汤的朋友来说，不妨来了解下香菇汤的做法哦！那么香菇汤怎么做呢？香菇汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍香菇汤的三种做法，仅供大家参考。想要了解香菇汤的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！下面请大家看具体的介绍。
香菇汤的做法一
材料：鸡爪300克，鲜香菇100克，冬笋15克，火腿15克，黄酒10克，味精1克，盐2克，葱汁8克，姜汁7克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2、取一只大汤碗，放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤，淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精，上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出，调好味，淋入熟鸡油即成。
香菇汤的做法二
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。
做法：
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
香菇汤的做法三
材料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精盐、味精、清汤各适量。
做法：
1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
以上就是关于香菇汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种香菇汤的做法都比较清楚了。其实，这三种香菇汤的做法都是很简单的，估计大家一学就会了。大家如果对制作香菇汤感兴趣的话，不妨试试上面介绍的这些做法哦！
扩展阅读
香菇木耳汤的做法有哪些
香菇和木耳，都是营养比较丰富的菌类食品，这些菌类食品，不但对身体的健康有好处，而且还能预防各种癌症，所以有很多的人，想了解香菇木耳汤的做法有哪些?为了你能尽快学会香菇木耳汤的做法，就来看看下面的介绍，希望你能尽快学会。
材料
香菇，木耳，白萝卜，鸡蛋
做法
1.水发木耳、香菇，大萝卜洗净备用
2.都切成丝
3.把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。
黑蒜香菇木耳汤
黑蒜香菇木耳汤，香气浓郁、味道鲜美，具有抗衰老、排毒养颜、抗癌防癌的功效。
准备材料：
食材明细
黑蒜 6-7瓣 香菇 适量
黑木耳 适量 盐 少许
花生油 少许 生姜 一小块
干贝素 少许
制作步骤：
1、准备原料
2、 香菇与黑木耳分别洗净浸泡于清水中约2小时;
3、香菇与黑木耳已完全泡发开;
4、香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用;
5、将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水;
6、 中火煮开，再慢火煮15分钟;
7、 将黑蒜加入浓中，略煮即可;
8、 汤中加入少许油、盐与干贝素调味
9、盛碗品尝。
香菇木耳汤的做法有哪些?以上就做了全面的介绍，所以对于想尽快学会香菇木耳汤的人，你可以通过对以上详细的了解，了解他的做法，相信通过自己尝试着制作，也能尽快学会香菇木耳汤的做法，让自己的家庭成员，可以经常吃香菇木耳汤。
香菇猪肝汤的做法有哪些?
香菇猪肝汤是日常饮食上比较常见的一道美食，香菇猪肝汤的做法简单，而且其中的营养价值十分丰富，经常食用可以补充人体所需要的一些营养成分，而且经常食用猪肝还可以补充身体的多种营养，对身体非常好，香菇猪肝汤也可以自己在家进行制作。
香菇猪肝汤的做法
材料
香菇、猪肝、瘦肉、油、精盐、胡椒粉、姜丝、香菜、香葱
做法
1、猪肝瘦肉加入姜丝、油、精盐、胡椒粉腌15分钟(照片忘了拍)香菇切小片;
2、把水放入锅中、香菇冷水下锅、煮至水开后、小火煮15分钟(使香菇充分出味);
3、放入瘦肉和猪肝、煮熟;
4、最后撒上一点葱花、这个汤就完成了。虽然很简单、美味的滋味一点都不可以看小呢，记得在腌猪肝的时候一定要加足够的姜丝和胡椒粉、那么这个汤就一点都不会腥了
黄花菜菠菜猪肝汤
材料
主料：猪肝60克，菠菜120克
辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量
调料：姜4克，大葱5克，盐3克
做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
黑木耳滚猪肝汤
材料
主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。
做法
(1)先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
(3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
番茄玉米猪肝汤
做法
1、 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;
2、 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣;
3、 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
4、 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟;放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
功效：
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
排骨香菇汤的做法有哪些？
排骨香菇汤是我们在日常煲汤的时候，经常会搭配的一种保健汤，但是有的人熬出来的排骨香菇汤非常美味，可是有些人却做不出这样的口感，所以不妨了解一下的这技巧吧。
一、香菇排骨汤的做法
食材
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）
方法/步骤
1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。
2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子
4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
二：冷水煮排骨，去干净浮沫
排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。
三、：煮汤过程中不要加水
一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。
香菇排骨汤的做法有哪些
香菇是一种菇类，做法多样，香菇的味道非常浓郁，十分香醇，用来炖汤也是不错的选择，可以让汤汁更鲜美。香菇排骨汤可以说是非常家常的营养汤品，做法简单，味道和营养都是上乘。
1.取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子。上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
2.准备好排骨,剁小块洗净备用。排骨入开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。锅中油热,爆香姜片后倒入排骨搅匀,再加入香菇,淋入适量冷水。加盖炖煮30分钟后,加入孜然粉、酱油炒匀。加入蒜苗、洋葱至炒熟。炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
3.干香菇提前泡发，排骨焯水，将焯好水的排骨放入高压锅，再加入泡好的香菇，加入2-3片姜加入适量的开水（按个人需求随意添加。水烧开上气转小火焖煮20分钟关火！跑气之后开盖加入盐和鸡精调味，撒入香葱出锅。
4.准备好排骨，干香菇。排骨用热水烫一遍，把水倒掉。 也可以在砂锅煮开，再把水倒掉，这样比较干净些。排骨过好水，干香菇泡水五六分钟。将过好水的排骨放入适量的水，加几片姜提提鲜，大火开煮。煮开后，盖好锅盖，改用中火慢炖20分钟，差不多煮开后，还要将一些泡沫用汤勺把它倒掉。放进泡好的香菇，再煮多10分钟。加酱油，加盐，煮多3-4分钟就可以。
香菇排骨莲藕汤有哪些做法呢
春夏秋冬这些季节当中，终于等到了秋天，很多的小宝宝们非常的喜欢吃莲藕，就连莲藕也成为了现在家喻户晓每天餐桌上经常健康的美食，莲藕平时可以炒着吃，拌着吃，清蒸吃，无论怎样制作味道都好吃，接下来为大家推荐的这一套香菇排骨莲藕汤，保证能够满足小孩子的胃口，又可以帮助老人进行消化。
主料
排骨 (1300g) 莲藕 (860g)
辅料
香菇 (适量)
厨具
无
分类
秋季菜谱 清淡 炖 数小时 普通难度
1排骨洗净待用。
2香菇、葱、姜、八角待用。
3莲藕去皮切好待用。
4排骨焯水待用。
5锅入清水，把焯过水的排骨放入，然后把香菇，姜片，八角，葱段放入一起炖40分钟左右。
6把莲藕放入一起炖一个小时左右，加盐在炖个十分钟。
7加鸡精，撒上葱花即可。
日常生活当中现在大家不仅是讲究美食，对于美食也非常的有研究，同时想要吃到好吃美食，首先就要做好准备，各种各样的材料，这一道香菇排骨莲藕汤非常的简单，也不需要花费太大力气就可以制作完成。
香菇炖排骨汤的做法有哪些
相信生活中有很多人都很喜欢吃香菇这个食物，因为香菇里面的营养成分高，经常吃的话对身体有很大的好吃，都知道用香菇来炖鸡，但是却不知道香菇还可以用来炖排骨，同样美味，那么下面我们一起来看看这个香菇排骨的做法吧,希望大家都能够学会这道美食，可以和家人一起分享。
准备好排骨,剁小块洗净备用。
排骨入开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。
锅中油热,爆香姜片后倒入排骨搅匀,再加入香菇,淋入适量冷水。
加盖炖煮30分钟后,加入孜然粉、酱油炒匀。
加入蒜苗、洋葱至炒熟。
炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
另一种做法：
材料：排骨250g，香菇6,7颗，姜片6片，葱两根，我用的是小葱。
做法：
1.排骨用水焯一下，然后用凉水冲去浮沫，洗净备用
2.姜片，葱段放入锅里，然后加入适量的水，水量要没过排骨
3.开锅之后放入香菇，转小火，慢慢熬煮1个半小时就可以了，最后调入适量的盐即可
汤上面飘着小油花，但是完全没有油腻感，只是清爽香甜的，其实放入萝卜啊，莲藕啊都是很好的选择，家里没有萝卜莲藕了，我就用香菇代替了，等旅行回来，买些莲藕在做一个莲藕排骨汤!
也可以选择加入一点牛奶，制止如下：
1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开;
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净，
3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
根据个人爱好，平时还可以在里面加点其他的食材，这样可以让炖的香菇排骨汤更加的美味，也可以根据个人爱好来看看到底该不该用到鸡精。
这么几种香菇炖排骨都很美味，并且香菇的功效与作用是很多的，香菇不仅美味，并且还具有抗癌的作用，也可以解毒，如果病毒感染的话，经常吃点香菇就有可能会让症状得到及时的改善,香菇的功效还不仅此这样，可以在生活中自己去发现。
香菇的做法有哪些？
香菇可以有各种各样的美味健康吃法，而且香菇营养价值也比较高，具有高蛋白低脂肪以及含有大量的维生素，所以掌握了解它的美味吃法，对我们的身体健康营养补充都是很好的。
一、圆白菜香菇肉卷
原料：包菜 8片，瘦肉 300克，香菇 6个，蒜蓉，生抽 适，盐 ，五香粉，胡椒粉
做法：
1、将材料分别剁成糜状。
2、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。
3、包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。
4、将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。
5、八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。
6、蒸好的肉卷，咬下去真香，因为肉馅里调料下得刚好，所以就没有再调料勾欠。
二、香菇鸡汤
原料：鸡大腿、香菇、笋子。
做法：
1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。
2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。
3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。
4、锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。
5、锅中加冷说，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。
三、香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体进行了很大的补充。香菇有食疗功效，菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，核糖核酸进入人体后会产生干扰素，干扰素具有抗癌功效。医生发现，常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫力，可助防感冒。
乌鸡香菇汤的做法都有哪些
记得上学的时候都常常和同学们一起去喝乌鸡香菇汤，它是很多人的最爱，但是它的做法是什么这个许多大人们他们对这个都是不太懂的，在平时的家庭当中，有很多的家长们也都做一些面汤但是他们的做法和外面饭店里面的做法都是不一样的而且做出来的味道也没有外面买来的好吃，那么乌鸡香菇汤的做法都有哪些？
香菇乌鸡汤
原料：乌骨鸡一只，香菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜
制作方法：
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加入香菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！
【香菇枸杞煲乌鸡】
原料： 乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片
做法：
1）乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片
2）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。
3）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
4）将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可
香菇鸡汤
材料：三黄鸡、香菇
调味料：盐、葱、姜、枸杞少许、香葱
做法：
1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
2、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。
3、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。
上面给大家讲了有关与乌鸡香菇汤的做法都有哪些这个问题，相信很多人们看了之后都觉得它的做法是非常简单的，它的具体步骤整个过程都已经告诉大家了，所以在今后的日常生活中人们尝试的学着去做一下，毕竟外面买来的质量都让人们非常的担心。
香菇白菜的做法有哪些？
香菇平时可以和肉搭配，也可以和蔬菜一起搭配，比较受人欢迎的是香菇白菜香菇白菜可以直接制作，也可以放上适当的瘦肉，淀粉和鸡蛋也是必不可少的，这样能够增加食物的味道，还可以增加食物的营养鸡蛋可以补充，鸡蛋可以补充蛋白质以及胆固醇的含量。
做法1
材料
香菇，白菜。瘦肉。姜。葱。淀粉。鸡蛋。
做法
1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。
2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。
3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。
4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。
5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
做法2
材料
香菇，白菜，葱，蒜，蚝油
做法
1、香菇去蒂，洗净切块
2、白菜洗净切成块，葱切成葱花，蒜切末；
3、锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香；
4、放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀；
5、加两大勺蚝油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可。
香菇面条的做法有哪些？
香菇面条就是在煮面条的时候加入香菇，而且可以让这一道面食更加的香气扑鼻，因此煮面吃大家可以参考下面，所介绍的香菇面条的做法，以及所需的各种调味料和主料。
一、制作原料
1. 主料：生面条250 克，鸡蛋4 只，香菇15 克，嫩黄瓜50 克，绿豆芽25 克。
2. 调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。
二、制作方法
1. 将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。
2. 炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成碎块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒，加入酱油、精盐和适量水烧至入味。
3. 将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。
三、食疗功效
鸡蛋含有丰富的蛋白质，人体吸收率可达99.7 %，还含有卵磷脂、维生素、矿物质等成分，具有镇心、益气、安五脏、养血的功效。香菇的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质，能降压、降胆固醇、降血脂，预防动脉硬化、肝硬化、抗癌，促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。配以嫩黄瓜、绿豆芽，可增加多种维生素，是很好保健食品。
香菇黄瓜的做法有哪些
黄瓜、香菇这些食物的做法简单，吃起来也比较有营养，黄瓜和香菇在饮食上很多时候不是主角，在一些菜系种充当着配菜的作用，不过香菇和黄瓜也是能做出极其鲜美的饮食的。相信很多人都不了解这个食物的做法，香菇黄瓜的做法有哪些呢?下面我们具体了解下吧。
做法一
食材
主料
黄瓜200g
香菇200g
配料
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
步骤/方法
锅里油烧热，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。加半碗水进去焖一会儿。至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。
注意事项
香菇多焖一会儿才入味，但黄瓜不易久炒，以免失去脆性。
做法二
1.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
2.香菇切成片。
3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.油温8成热时放入香菇片翻炒均匀。
5.香菇变软，变色时，估计有个8成熟的样子，放入黄瓜片翻匀。
6.然后接着放入青椒。
7.再放入盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
放入黄瓜后不宜炒制时间过长，以保持黄瓜的脆嫩。
做法三
1将各式材料洗净。
2黄瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。
3锅里油烧热，下蒜片爆香。
4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。
5加1碗水进去煮。
6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。
但是要注意了，黄瓜虽好，但是在吃的时候一定不要贪吃，吃多了黄瓜对身体一样的很不好，吃黄瓜一定要适度，避免吃太多，也要避免吃冰凉的黄瓜，这样对胃来说是很不好的吃法，在制作香菇黄瓜的时候要注意在炒的时候将香菇炒熟，如果炒不熟的话香菇是会中毒的，吃了会生病。
香菇菠菜的做法有哪些
菠菜对于通血管，治疗气血不足，和治疗心血管疾病有着非常好的功效，菠菜的全身都是宝，菠菜的做法有很多种，比如说可以包饺子，做炒菠菜，蒸菠菜，那么接下来为各位年轻朋友来介绍一道香菇菠菜的做法。
材料
菠菜200克，鸡蛋黄、香菇、火腿各25克，葱丝、姜丝各10克调料水淀粉3大匙，精盐5克，鲜汤2大匙
做法
1、将菠菜削去根部，去掉老皮及前梢，齐刀切成长6厘米的段，入开水中略焯，迅速捞出。
2、蛋黄放入汤盘中打散，再放入水淀粉、精盐搅匀咸蛋黄糊。将菠菜整齐地放入盘内，使其沾满蛋黄糊，香菇与火腿均切成细丝。
3、锅中放油烧至四成热，放入葱姜丝稍炸，然后整齐地推入挂糊的菠菜，用微火塌煎，至金黄色时翻个，塌煎两面至金黄色。再放入鲜汤、精盐、加盖塌煎1分钟，待汤汁将尽时撒上火腿、香菇丝，出锅即成。
所需食材：菠菜1斤、水发香菇50克、盐、味精、葱花、食用油。
香菇炒菠菜做法：
1、菠菜洗净切段，用油盐水焯一下捞出过凉水控水备用。
2、取一净炒锅坐火烧热加食用油烧至8成热，用葱、姜爆锅，倒入香菇翻炒出香味。
3、下菠菜，加盐、味精继续翻炒均匀出锅即可。
春天和夏天的这个季节最适合来吃菠菜的菠菜，对于人的身体来说，有着非常多的功效而且可以，对于取出脂肪和很多女性朋友们减肥有着非常好的功效，我们了解了这一道香菇菠菜的做法。
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