胡萝卜果汁对身体的好处是什么
夏季养生对身体有什么好处。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《胡萝卜果汁对身体的好处是什么》，仅供您在养生参考。
我们大家都知道胡萝卜是一种对我们身体非常有益的蔬菜，有很多人在生活中会经常的食用胡萝卜，胡萝卜也可以炸成胡箩卜汁来喝，胡箩卜汁含有的营养是非常高的，可以提供我们身体所需要的维生素A等营养元素，还可以保护我们的眼睛哦。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。
英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。 萝卜汁能明目 也许是频繁操作电脑、复印机、扫描仪等办公设备的缘故，我们好几位同事常常眼睛发痒、发红、发干，几乎人手一瓶滴眼液。后来，朋友教我多喝胡萝卜汁，说这东西对眼睛有好处。于是，我每天用绞汁机现榨现喝，一天总要消灭4—5根胡萝卜。一段日子后，我发现眼睛不适确实改善多了。林妮 点评：本方可作为用眼工作者的保健饮料。
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病.
经过以上的了解和认识我们知道了原来胡萝卜富含这么多的营养元素呢，多喝胡萝卜汁是对我们身体非常有益的哦，养成在生活中喝胡萝卜汁的习惯，是非常好的一个习惯哦。胡萝卜汁既美味又健康，我们记得多喝一点胡萝卜汁哦。
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吃胡萝卜的好处是什么
胡萝卜又叫红萝卜，对身体健康也有一定好处。胡萝卜的营养丰富，经常吃胡萝卜的好处更是多多。对女性来说，吃胡萝卜除了美容养颜，还有补血的效果，所以吃胡萝卜还是有好处的。
1.排毒美容
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明，胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
2.补血
胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中胡萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
3.减肥
胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。
4.增强免疫力
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。女性进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
5.防止高血压
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
6.抗衰老
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
B胡萝卜素对身体有哪些好处
β胡萝卜素是一种类胡萝卜素，它具有脂溶性的特点，是人体所需的一种营养元素。在自然界当中存在的比较多，不光是胡萝卜里面含有这种胡萝卜素，一些绿叶蔬菜，菠菜，芒果，木瓜等果蔬当中也富含胡萝卜素，经常吃一些胡萝卜素，能够预防眼病，预防夜盲症，对皮肤的改善和调理效果也非常好。
1、对视觉系统的保健。
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症；
2、对皮肤组织的保健。
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
3、延缓衰老。
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用；
4、抵抗不良环境。
经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素，以抵抗不良环境。
胡萝卜芒果汁
芒果汁是近年来比较多人喜欢喝的饮品之一，主要是因为芒果可以搭配很多的水果做成美味的果汁，比如芒果胡萝卜汁以及芒果汁等，关键是芒果的味道酸酸甜甜更适合大家的口感，所以我们可以了解芒果汁的做法。对于芒果搭配胡萝卜做出来的胡萝卜芒果汁，适当的饮用是可以缓解眼睛疲劳的。
红萝卜黄椒芒果汁
简介功能：消除眼睛疲劳红萝卜、黄椒、芒果当中都含有的胡萝卜素跟玉米黄质，用来保养眼睛是很好的选择。这杯蔬果汁很适合电脑工作者或学生﹝任何长时间使用眼力者﹞，有助于眼睛视力的保养功效。材料红萝卜6∼8公分，黄椒1/4颗，芒果1/2颗，冰水120㏄，冰块6∼8块，蜂蜜适量做法1.芒果洗净后去皮切细丁;红萝卜洗净带皮切细丁。
2.黄椒洗净去蒂后切细丁。
3.将所有材料放入果汁机中。
4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。﹝红萝卜与芒果应该已经有甜度，建议不加或少许﹞
胡萝卜芒果汁
用料
芒果1个
胡萝卜半个
凉开水适量
胡萝卜芒果汁的做法
准备好芒果与胡萝卜，胡萝卜切粒，芒果取果肉。
果汁杯中加入胡萝卜和芒果粒，加入适量凉开水(喜欢稠的少放水)
搅拌机刷刷几下，可以喝啦!
小贴士
芒果维生素C含量高，营养价值高，但是芒果性质湿毒，不能过量食用哟!
胡萝卜、芒果、苹果榨汁。
【材料】
4个胡萝卜，2个大的苹果，2个芒果。
【做法】
1、胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子，苹果洗净，芒果去皮和核。
2、先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果和芒果榨汁，混合果汁、搅拌，并立即饮用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素
杏仁对身体的好处是什么
杏仁最为一种开胃的坚果类食物，营养价值是非常丰富的，里面含有多种维生素和微量元素，以及蛋白质和脂肪，为人体提供能量需求，促进新陈代谢。还能抗癌，预防多种支气管疾病、治疗咳嗽多痰、促进消化、防止便秘、美容养颜、消炎镇痛的天然绿色食品。每天吃一定杏仁对身体的好处多多，当然不能因为有这么多好处，而过度食用，反而对健康有害处，这点一定要牢记。
杏仁对身体的好处有哪些?
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
杏仁对人体的好处，相信大家已经很清楚了，建议大家在购买杏仁的时候买成熟的，因为杏仁里面含有微量毒素，因此不能多吃，还有孕妇、糖尿病患者、还有婴幼儿、偏热体质的人少吃，此外，杏仁与一些食物相克，平时的时候多了解这方面的知识，避免不适发生。
空腹吃胡萝卜对身体好吗
胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜，在我们平时的生活中也比较常见。一般胡萝卜都是做成各种菜进行使用的，但是生的胡萝卜吃起来口感也不错，不少人就喜欢生吃胡萝卜。不过，在中国很多东西是不能空腹吃的，在胡萝卜上大家也存在这样的疑问。那么，空腹吃胡萝卜对身体好吗?下面咱们就来详细了解下吧。
1.蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。
错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
2.吃维生素A过量会中毒，因此胡萝卜也不能总吃。
错。过量摄入维生素A(鱼肝油、过冬的狗的肝脏)会出现中毒症状，主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕，成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量，即可中毒。但胡萝卜大量摄入后，除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失)，尚未发现有其他毒性;相反，类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
所以，我们食用胡萝卜时要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝，胡萝卜片配山药片炒肉，牛肉炖胡萝卜土豆等方法，都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食只能增加消化系统的负担，既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。
有关空腹吃胡萝卜对身体好吗的介绍，大家应该清楚了吧。胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜，无论是生吃或者是做成菜吃，其中的营养物质都不会受到影响，并且空腹吃胡萝卜是不会给我们的身体造成不好影响的，这方面完全没有必要担心。
生吃生胡萝卜的好处是什么
胡萝卜乃是我们平时最喜欢也是最常见的一种蔬菜，很多老人都称胡萝卜是小人参，的确，胡萝卜含有的营养丝毫不亚于人参，包括一些矿物质、维生素等等营养物质都可以在胡萝卜当中找到。那么，从健康饮食方面来说，生吃胡萝卜有什么好处呢？
1、保护心血管健康：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑保持皮肤的弹性：
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目：
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
4、增强免疫力：
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
5、促进肠道健康：
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢，增进血液循环：
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
对于女孩子来说，最害怕的就是自己有一天会变得无比衰老，皮肤质量会变差，皱纹爬上面部。如果平时各位女孩子可以买一些胡萝卜备在家里面，每天生吃一根，那么就可以有效的预防衰老，而且可以让皮肤的质量更高。
胡萝卜苹果汁的做法
胡萝卜苹果汁的做法非常简单，但似乎功效确实非常明显的，我们知道胡萝卜和苹果都是富含营养的，胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，能提高我们人体的免疫力，能补充我们人体需要的多种维生素，而苹果更是可以促进我们肠道的蠕动，起到减肥的功效，所以用胡萝卜和苹果搭配做成果汁是非常有营养的。
胡萝卜苹果汁的做法有多种，胡萝卜苹果汁可以降低我们的血压，胡萝卜苹果汁还能降低胆固醇，胡萝卜苹果汁有缓解压力，提神醒脑的功效，而且胡萝卜苹果汁还能起到美容和养颜的作用呢。
制法一
原料：4个胡萝卜，2个大的苹果。
做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
制法二
原料配方：苹果(中型)1个，胡萝卜(中型)1根，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。
制作方法：
1.将苹果、胡萝卜洗净，切成如同黄豆大小的碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。
2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。
3.或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。
4.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。
制法三
材料：胡萝卜100克，苹果1个，葡萄柚1/2个，姜30克，果糖5克。
作法：
1.苹果洗净、去皮，对半切开、去核切块;葡萄柚去皮、剥成片，切小块;姜去皮、切成片备用。
2.胡萝卜洗净、去皮，切小块，和苹果块、葡萄柚、姜片放入果汁机中榨成汁，倒入杯中充分搅匀备用。
3.杯中加入果糖充分调匀，即可饮用。
制法四
主料：胡萝卜150克，苹果150克。
调料：白砂糖5克。
烹饪方法：
1.胡萝卜洗净，切丁;
2.苹果削皮，切成丁;
3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟;
4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
营养成分
能量153.5千卡，蛋白质1.8克，脂肪0.6克，碳水化合物38.44克，叶酸16.65微克，膳食纤维3.45克，维生素A1036.5微克，胡萝卜素6225微克，硫胺素0.15毫克，核黄素0.08毫克，烟酸1.2毫克，维生素C25.5毫克，维生素E3.8毫克，钙55毫克，磷58.9毫克，钾463.75毫克，钠109.52毫克，镁27.15毫克，铁2.43毫克，锌0.63毫克，硒1.12微克，铜0.21毫克，锰0.41毫克。
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。
上文我们介绍了什么是胡萝卜苹果汁，我们知道胡萝卜苹果汁的做法有很多种，但是胡萝卜苹果汁的功能却是一样的，都是能补充我们人体需要的营养，能保护我们的心脏，降低我们的血压和胆固醇。
胡萝卜苹果汁的功效
胡萝卜是家常菜中经常会吃到的食物之一，我们知道它的维生素含量是挺高的。对于胡萝卜来说做法有很多的，有的人喜欢喝胡萝卜的汁还有苹果汁也是喜爱的品种之一。还有的人直接把胡萝卜作为一些菜的配菜，因为不单单它的营养价值高，它的颜色相对于其他的食物来说是非常鲜艳的，现在最食物最高的境界就是色香味俱全。
苹果汁原料就是用新鲜的苹果榨制出来的，苹果相对于其他的水果来说用法也是有很多，它不仅仅可以用来榨汁，还可以直接去食用它，俗话不是这样说的嘛一天一个苹果疾病都会离我远远的，那么胡萝卜苹果汁的功效到底有哪些呢?
食疗价值
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
萝卜汁能明目
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
美容价值
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
上面介绍了胡萝卜苹果汁的功效，其实把这两种食物放在一起，它们各自的营养成分还是都是存在的，所以食用它们就是食用了胡萝卜和苹果汁，它们可以帮助我们补充身体所需要的维生素A还有胡萝卜素，它的功效不单单体现在在饮食上，它还可以起到皮肤美容的功效。
胡萝卜果汁的做法有哪些
胡萝卜所含的维生素比较丰富，特别是所含的维生素a，相对来说比其他的蔬菜要高很多，所以平时多吃一些胡萝卜，特别有利于身体维生素a的补充，下面就介绍了胡萝卜果汁的做法，喜欢吃胡萝卜等一下朋友，可以了解一下胡萝卜的果汁做法有哪些。
胡萝卜苹果营养汁
原料:4个胡萝卜,2个大的苹果
做法:将胡萝卜擦洗干净,保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。
功效:这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味,而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用,非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜,因此如果在榨汁时你用的是红苹果,由于胡萝卜也很甜,这会使得榨出来的汁非常甜。所以,你也可以用青苹果来榨汁。
营养成分:β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。 维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。
这里不得不提胡萝卜中大量β—胡萝卜素的益处。β—胡萝卜素在小肠受酶的作用会有一小部分转换成维生素A。维生素A不仅能维持正常的视觉，预防夜盲症，促进儿童生长发育、提高机体免疫功能;还有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有弹性光泽，同时防皱去皱。
胡萝卜果汁的做法是比较简单的，所以对于每一个人要多吃一些胡萝卜，特别是一些女性，经常喝胡萝卜果汁，不但能起到减肥的作用，同时也能起到美容的作用，还能起到明目，通便等作用，所以平时多喝一些胡萝卜汁，对对身体的健康有很多益处。
胡萝卜煮法是什么？
胡萝卜是一种非常健康的蔬菜，其中含有非常丰富的保健效果，但是如果想把它的营养发挥到极致，也需要注意一些烹饪方法，达到最好的效果，下面就来介绍一下胡萝卜的做法。
一、胡萝卜榨汁
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡萝卜煮或蒸一下，胡萝卜会变得很软，然后再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比较稠的浆状。这样做，胡萝卜的细胞容易破碎，里面的胡萝卜素会融到里面，营养更丰富。
推荐食谱：苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个。
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
二、熟吃胡萝卜
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，油炸是最糟糕的的烹调方法，油炒了之后再炖其次糟糕。当然，炒胡萝卜确实挺好吃，咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话，不妨少放一点油，再降低一点油温，别用油炸方法，也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉，就可以兼顾美味和营养了。
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