红枣枸杞豆浆做法及营养价值介绍
冬季养生豆浆的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红枣枸杞豆浆做法及营养价值介绍”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
豆浆，是很多朋友的选择。豆浆其实美味又营养，我们喝这样东西对我们的身体是非常有保证的，那么红枣枸杞呢?不知道你们是否也喜欢，很多需要补血的女士都会选择这一种东西，那么你们知道怎样做红枣枸杞豆浆吗?小编在这里就想给各位介绍一下关于红枣枸杞豆浆的一些做法，那么下面就和小编一起来具体看看怎么做吧!
一、做法
原料
黄豆45克、去核红枣15克、枸杞10克。
制作
将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。
二、菜品特色
此款豆浆具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。
三、烹饪小技巧
1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。
2、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
3、枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。
4、小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
四、营养价值
黄豆营养丰富，有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃。
红枣枸杞豆浆对我们的身体是非常不错的，我知道很多有经验的朋友都知道这种东西给我们身体带来的好处，小编在这里就介绍这么多啦!希望能帮助到你们啦!这是小编介绍这些的目的所在，在此也希望你们的身体都棒棒的
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红枣干的做法及营养价值
红枣干，也就是一种用红枣晒制而成的零食，由于口感香脆，且营养丰富，而深受很多人的喜爱。红枣干可以提高人的免疫力，减少患结石病的几率，防治骨质疏松以及高血压等疾病，所以多吃红枣，对身体百利而无一害。红枣干主要是通过晒干法和人工干制法两种方法做成的。下面就给大家介绍红枣干的做法及营养价值。
红枣干做法之晒干法
1、工艺流程：原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2、操作要点说明：应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处理。如先在沸水中热烫5~10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5~6天，即可制成千枣。
红枣干做法之人工干制法
1、工艺流程：原料→检质→烫漂→烘烤→通风换气→倒屉→分级→包装→成品
2、操作要点说明
(1)原料:要求选用加工品种，如若羌枣、婆枣、乐陵小枣等。
(2)检质:拣去伤、烂、病虫枣。
(3)烫漂:将枣在开水锅中焯一下，捞出沥干，目的是减少氧化作用。
(4)预热:逐步加温，为水分大量蒸发作准备。在品温达到55~60℃后保持6~10小时，装枣后关闭通风窗口;当枣温达35~40℃时，稍感烫手，待7~8小时后，用力压枣时枣身会出现皱纹;枣温达45~48℃时，枣表面会出现一层小水珠。
(5)蒸发:使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须加大火力，在8~12小时内使烘房内达到68~70℃，但切忌超过70℃。必须达到60℃以上，以利水分大量蒸发，并注意通风排湿，在每个班生产期开窗放气5~10次。通风排湿后必须关闭进气和排气口，使室内温度迅速升高，以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。但注意后期火不可太大，否则易烤焦或枣子干湿不匀。此时还必须对烘盘调换部位，并要不断抖动，使每个烤盘上的枣温度均一。
(6)干燥:当枣内温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意火候要匀，切勿过大，以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥目的了。注意把干燥好的样品及时卸出来。
(7)冷却:烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内，由于红枣本身含糖多，在热的作用下，糖分很容易发酵变质，枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸，必然使枣成为烂泥一摊，也会使枣内的糖变化，出现带有酸味的细丝，使红枣遭到破坏。因此，烘烤完毕，一定要彻底冷却后，才能入贮。
红枣干的营养价值
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红豆红枣粥的做法及营养价值
红豆红枣粥，顾名思义就是一种用红豆和红枣熬制而成的粥，再配合花生等其他食物，营养价值更丰富。这主要是因为红豆含有比较丰富的皂角质、膳食纤维、叶酸等营养物质，而红枣含有各种维生素和微量元素，因此两者结合在一起，具有防治三高、解毒抗癌、健美减肥的作用。
简介
红豆花生红枣粥是用红豆、花生、红枣制作的一道主食。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
做法
1、
红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
2、
红枣洗净，剔去枣核。
3、
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
4、
锅中加入约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。
营养价值
粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
枸杞的用量及营养价值
你在工作中经常使用电脑吗？眼睛有干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿的现象吗？如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关，这要引起你的重视，并要加倍保护眼睛，而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便最有效的方法。枸杞就是一剂良方，下面我来为大家介绍一下它的用量及营养价值。
用量：
枸杞有滋阴补肾的功效。意见建议：
根据自身的体质来用。一般的每天在10-20颗左右。
营养价值：
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
美容养颜，滋润肌肤
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的牛长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
需要注意的是，枸杞子市场伪劣泛滥，主要存在假冒产地：以河北、青海等地枸杞冒充宁夏枸杞；以次充好：以秋枸杞冒充头茬枸杞；硫熏、重金属超标、农残超标等问题。枸杞子市场较为混乱，建议选用陈志谦枸杞这些知名品牌。枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，头茬枸杞白点处为空心状，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
以上的文章我们介绍了枸杞的用量及营养价值，我们知道了枸杞清肝明目的疗效，它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。所以在生活中，热爱健康的朋友，为了您的健康平时要多吃一些枸杞。
红枣杞子豆浆的营养价值
想必很多人都有早上起来喝一杯豆浆的习惯，俗话说“早吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”这可不是没有道理的，对我们的养生可是至关重要的，豆浆中含有丰富的蛋白质，是大豆的精华所在，因此豆浆的营养价值可是非常高的，不同口味材料的豆浆营养价值也是不同的，红枣枸杞豆浆到底具有什么价值?
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃。中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。
红枣中富含钙和铁，对他们均有理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用枸杞子是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用。
由于红枣枸杞的功效相近，并且红枣枸杞都还有延缓衰老京腔人的脾胃功能，对一些老人可是非常有益的，当然红枣具有补血的功效，枸杞具有补阴药之称，两者的结合对妇女等可是非常有益的，因此红枣枸杞豆浆含有丰富的营养价值，可以尝试每天早上喝一杯哦
毛豆的营养价值及功效介绍
毛豆是我们平时经常可以见到的食物，一般在夏天的时候是比较多的，毛豆的制作方法非常的简单，我们通常会在加过佐料的水里面煮了之后就可以食用，新鲜的毛豆吃起来非常鲜嫩，容易入味，烹调简单，深受欢迎，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于毛豆的营养价值及功效吧。
1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
3. 毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
上面的这些内容就是关于毛豆的营养价值及功效的介绍了，毛豆虽然长得很不起眼，但是营养价值却是比较丰富的，口感也比较好，但是如果是一些体质比较特殊的人的话就不要尝试了，在食用毛豆的时候也要控制好量，暴饮暴食会导致身体不适。
冰糖雪梨川贝的做法及营养价值介绍
冰糖雪梨川贝，好东西啊!你们可知道，是一种很好的降火的好东西，我相信很多朋友都是会选择因为我们即便没有问题也能帮助我们调理身体，那么你们都知道这是一种好东西，但是你们知道要怎么做吗?那么小编在这里想给各位介绍一下关于冰糖川贝雪梨的做法给大家介绍一下啦。
做法一：
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
详细做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
做法二：
原料：
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
三、营养价值
1、雪梨味甘，。味甘在中药指有滋补作用。 入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
关于冰糖川贝雪梨你们了解多少了呢?小编在这里介绍的希望能帮助到你们了解这东西要怎么做，这是很重要关键的，你们必要的是从中了解到多一些，这样才能真正的帮助到我们的身体，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!希望你们身体健康啦!
鲫鱼汤的营养价值及做法介绍
鲫鱼汤营养美味，是很多家庭主妇都会做的一道汤，那么你们了解多少和鲫鱼汤有关的情况呢?小编下面就想来给各位介绍一下关于鲫鱼汤的一些基本的情况，我们说我们想来给大家介绍一下鲫鱼汤的营养，让朋友们真正放心的去做这道鱼汤，那么你们不是了解的很多，那么下面就和小编一起来看看具体的一些情况吧!
(一)、主料：500g鲫鱼
配料：适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒
(二)、做法：
1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴
2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟;西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用;
3、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅;
4、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮;
5、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
(三)、营养价值
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效
适用人群
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
(四)、功效与作用
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功。
介绍了这么多和鲫鱼汤的营养有关的情况，你们了解多少了呢!朋友们你们一定是非常的想要自己动手做做的，你们一定会爱上鲫鱼汤所有的营养的，那就不要犹豫了，我们希望你们动手自己做做，一定会觉得非常的不错的，不要犹豫做做吧!
白灼秋葵的营养价值及做法介绍
秋葵，很容易反应就是长得很像辣椒的那种东西，秋葵做成菜脆嫩多汁，更是滑润不腻，深受广大朋友的喜爱，它的香味也是非常的独特，里面有一粒粒像豆一样的东西，更是美味，对于孕妇可以补充必要的维生素，运动员更可达到保健的作用，白灼秋葵更是美味可口，简单又不失美味的一道菜。
一、秋葵的营养价值：
1、预防出生缺陷。因为秋葵富含叶酸，这种营养物质有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生缺陷。
2、使孕妇的头发、皮肤健康。孕期许多孕妇患有脱发、皮疹、色斑,而秋葵含有维生素A、维生素C、钙、钾、镁，可起到美容的效果。
3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
4、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
二、白灼秋葵
做法一：
用料 秋葵 黄豆酱
白灼秋葵的做法
1、水煮沸之后放入秋葵
2、煮到秋葵表面出黏液，过几遍冷水(防止变色)
3、装盘，浇上黄豆酱
三、炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
白灼秋葵营养价值非常的高，甚至有防癌抗癌的作用，这一点都是让很多朋友心动的地方，而且口味又独特，食用的方法又简单，并且可以保护身体各种内脏器官，做成其他的菜色也是简单易弄，就算只是煮熟蘸酱油都非常的可口美味的。
红枣莲子汤的做法及营养价值
夏天到了，是不是觉得胃口不大，而且人很疲惫?今天小编介绍一份具有生津、益气加强心功效的汤品——红枣莲子汤，它适宜于大人小孩、病后体虚者，还补脾胃，养气血，而且简单易学，营养多多，赶快和小编一起学起来吧!
原料：
莲子600克，红枣120克，糖200克
做法：
1、红枣洗净备用，莲子洗净后去掉里面的绿心，若是用的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。糖可根据个人喜好而定量。
4、待凉后放入冰箱冷藏后喝，效果也很好。
营养价值：
1、 中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。
2、 莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3、 红枣莲子汤功效不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。此外，它还补脾胃，养气血，是消化不良、消瘦乏力、脾虚泄泻、贫血等患者的康复食品。
上班族压力大并且熬夜，导致身体虚弱，皮肤差，红枣莲子汤不仅简单易学、营养丰富，还可以补脑、安神，这对于上班族来说是一道佳品。不用费时费力，而且味道传统，价格实惠，自己动手，不仅丰衣足食，还健康满分!
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