鸡茸蘑菇汤的做法
夏季养生汤鸡的做法。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡茸蘑菇汤的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡肉，是我们平时餐桌上常见的肉类之一，因为鸡肉富含蛋白质，对我们的身体有很大的好处。蘑菇，相信大家也不会陌生，蘑菇是一种真菌，也是很营养的食物之一。鸡肉和蘑菇在一起，会发生什么呢?答案就是美味好吃的鸡茸蘑菇汤了。接下来，小编就为大家介绍一下这道美食的做法吧。
材料：
主料：鸡肉 300克;
辅料：蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克;
调料：盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量;
做法一：
1. 鸡肉打成茸;
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;
4. 锅入水，鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
营养价值
肉质鲜嫩，富含蛋白质
1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。
2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊等。
3、加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
做法二：
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。
以上呢，就是小编要为大家介绍的关于鸡茸蘑菇汤的两种做法，大家可以在平时做来与家人或者朋友一起品尝，味道不错哦。鸡茸蘑菇汤，不仅材料很容易找，成本也不高，而且营养丰富，是不错的一道家常菜，小编相信大家会喜欢的。
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鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？
鸡茸蘑菇汤是一款具有丰富营养的汤，主要做法是把鸡肉打成茸之后，把切片的蘑菇加入其中，然后进行煮汤。鸡肉中的蛋白质是非常丰富的，结合香菇的味道和作用，这款汤是有补充营养和增强免疫的作用。
菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:烧
一、准备材料
主料:鸡肉 300克
辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克
调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量
二、制作方法
1. 鸡肉打成茸;
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;
4. 锅入水，鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
鸡蓉蘑菇汤的做法
看到“鸡蓉蘑菇汤”这几个字之后，我最先记住的两个字就是“鸡蓉”。原因很简单，我不知道什么是鸡蓉。对于不熟悉或者完全不懂的知识，我总是习惯铭记于心。因为我觉得这样会让我有机会重新认识或者重新学习这些知识。
主料：鸡胸肉 蘑菇
若干
辅料：洋葱
调料：盐 味精
生粉 奶油
做法：
1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用
2、蘑菇若干
3、蘑菇去蒂，切片
4、洋葱切碎粒
5、做好的白浓汤了
6、装蘑菇用水烫一下
7、锅内再热少许奶油，炒香洋葱
8、锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，煮至汤粘稠，倒入蘑菇片，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘，
9、准备奶油
10、在锅内烧热奶油
11、再加入面粉炒至黄色
12、在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状
补充：鸡蓉做法
原料：奶油原汤350克，熟鸡脯肉25克，面包丁15克。
1、奶油原汤放入锅内，架在火上，烧开。
2、熟鸡脯肉剁成细蓉，加入烧开的奶油原汤中，调拌均匀后，撒入面包丁，即可出锅。
美食特色：色白，光亮，鲜香，面包丁酥脆。
食疗作用：⒈提高机体免疫力⒉镇痛，镇静⒊止咳化痰⒋抗癌⒌通便排毒
我特意在这段文字最后补充了鸡蓉的做法，我想会有许多人在看着段介绍的时候苦恼于鸡蓉怎样制作或者鸡蓉是什么。出于这样的考虑，我这样做了，也希望这真的对大家有用处。这道汤的做法其实也不是很难，赶快抓紧时间做给身边的人尝尝吧。
鸡耸蘑菇汤的做法
金融蘑菇汤的味道是咸中带有鲜香，而且经过了反反复复的烧制，它的口感略带浓稠，在制作的时候需要准备一些洋葱鸡蛋作为配料，还要准备新鲜的蘑菇和鸡肉，调汤的时候最好是加一些淀粉，因为淀粉会让汤的口感更加浓稠，这样喝起来也不至于太过于清澈，而且这道汤中富含有丰富的蛋白质，肉质也非常的鲜嫩。
菜品特色
鸡茸蘑菇汤，咸鲜味，烧制而成。
做法
材料
主料:鸡肉 300克;
辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克;
调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量;
1. 鸡肉打成茸;
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;
4. 锅入水，鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
营养价值
肉质鲜嫩，富含蛋白质
1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。
2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊等。
3、加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
配料:黄油，面粉，牛奶，奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法:黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。
鸡茸土豆汤的做法是什么
一到秋冬之季，天气就非常的干燥，人是非常容易缺水的，所以很容易就出现，嘴巴干的情况，所以在这个季节的时候多喝一些汤是非常好的，而且也比较营养，对身体是非常的好了，而鸡茸土豆汤自然是首选了，那么我们今天就为大家简单的介绍一下鸡茸土豆汤的做法吧！
1. 将土豆削皮，放开水锅内煮烂，捞入盆内捣成土豆泥；
2. 坐锅点火放入鸡汤，烧开后加精盐和胡椒粉调好口味，汤保持在开锅状态；
3. 把鸡肉制成细泥，放入盛土豆泥的盆内，加鸡蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐拌匀，和成面团，盖湿布稍饧；
4. 将面团搓成1.5厘米粗，2厘米长的段，分别放盘内按扁，用餐叉的背面推卷成花边形的圆卷，即成土豆球；
5. 把土豆球放入开水锅内，煮约2分钟，立即捞入沸鸡汤锅内，继续用旺火煮三五分钟；
6. 土豆球浮在汤面上时，盛在汤盘里，每盘撒上适量吉士粉即成。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
鸡胸脯肉：强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
鸡蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时含有丰富的高生物价蛋白质；而且维A、维D、维B含量也较多；其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退，增强记忆力，同时还是老年性痴呆的克星；可促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力；鸡蛋黄性味甘温,有滋阴、宁心安神的作用,治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。
金融土豆，它不仅营养丰富，而且味道也是非常的不错，相信大家在喝过一次之后一定会非常的喜爱的，而且，鸡茸土豆汤的做法也是非常的简单，如果大家比较喜爱的话，可以试着做一下，相信你一定可以做的非常的美味的哦！
鸡蓉蘑菇汤做法是什么
鸡茸蘑菇汤主要的原料就是蘑菇，它也属于一种常见的家常菜，而且是味道非常的美味，它的特点有一定的肉香味，色泽看起来比较的微黄，不过口感非常好，下面介绍一下做法。
1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用。
2、蘑菇若干。
3、蘑菇去蒂，切片。
4、洋葱切碎粒。
5、做好的白浓汤了。
6、装蘑菇用水烫一下。
7、锅内再热少许奶油，炒香洋葱。
8、锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，煮至汤粘稠，倒入蘑菇片，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘。
9、准备奶油。
10、在锅内烧热奶油。
11、再加入面粉炒至黄色。
12、在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状。
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