老鸡养生汤
2020-12-23人们的寒冷的冬季是比较喜欢老鸡煲汤这种食品的，不仅仅是因为其口感非常的鲜美还因为其对于人体有很多的功效，比如暖身体、提高免疫力、增强体质等等。而有些人在夏季也偏爱老鸡煲汤，但在炎热的夏季喝鸡汤却有可能出现有上火的情况，面对这种情况就需要人们在配料上下功夫了，下面就来介绍一下夏天老鸡煲什么汤好。
1、夏天鸡炖莲子好
夏天用莲子炖鸡很养生。药食同源的莲子、莲心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看莲子炖鸡汤的做法。
原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
营养功效:夏天燥热,人们容易心烦,此汤鲜中略
更多>>随着人们的生活的不断改善，人们也开始追求了各种各样的养生方式来帮助自己达到增强体质的效果，尤其是一些老年人朋友，由于上了年纪骨质就会特别差，就非常容易出现骨质疏松等各种各样的骨科疾病，尽快的增加身体素质非常有必要，可以尝试着学习一下养生老鸭汤的做法吧。
原材料：
老鸭、酸萝卜
汤汁蘸料
油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。
普通做法
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
制作材料
老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作流程
1、将老鸭取出内脏后洗净，切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待
更多>>用老鸡来煲汤喝它能够很好的起到补气健身的作用，所以现在有很多的人喜欢用老鸡来煲汤，如果能够在煲汤的时候加入一些大补的中药，那么它能够起到补血补气的功效，滋养身心也有很好的作用，但是应该如何用脑子来煲汤才最好喝，接下来就让小编为大家详细介绍一下吧!
中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。
更多>>老鸡炖蘑菇是东北的一道特色菜。几乎去过东北的朋友们都非常的喜欢吃，酥烂的鸡肉加上鲜嫩美味的蘑菇，舀一勺汤喝一口觉得非常的满嘴飘香，而且味道也是数一数二的好，与此同时，制作方法用料都非常的多，而且复杂，下面我们来介绍一下关于老鸡炖蘑菇的配料与做法。
食材明细
老老鸡炖蘑菇
老鸡炖蘑菇
鸡(小公鸡) 400克
茶树菇(蘑菇) 150克
粉条 100克
制作方法
1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
2、锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
小贴士
第一次顿之后要把药料取出哦。
食材用料：
老鸡400克
茶树菇[图]茶树菇150克 相克食物
粉条100克
菜谱做法：
1.原材料按重量准备好，把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶 更多>>
现在的人由于各种各样的原因普遍的身体状况都不是很好，通过简单的药膳来治疗和缓解我们身体上的各种症状，同时还可以补充我们身体的健康，比其他的方法要好很多，同时做一道很好的菜品，还可以和家人一起分享一下，是非常不错的选择。
椰子银耳煲老鸡的营养价值
简单的一道菜品，对于消暑和降火的作用是非常明显的，同时还可以强健我们的脾胃功能，同时还有调养皮肤的功效，尤其是对于我们上班族来说，是非常简单实用的，而且它的营养价值也比较高，还很容易被我们的身体吸收。
椰子银耳煲老鸡的功效作用
【椰子】
1.健脾胃：当我们感觉到食欲不振，四肢乏力，身体虚弱的时候，可以适当的食用一些椰肉，对于缓解以上的症状是非常有效的。
2.止咳化痰：椰子和冬瓜一起用，可以有效的缓解我们的咳嗽症状，而且做法也比较简单，是非常好的。
3.杀灭寄生虫：椰肉和椰汁能够有效的杀灭我们肠道的寄生虫，并且没有毒副作用，同时可以令我们血液通畅，
更多>>食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍老鸡粥。
2.1把鸡块放进去炒变色，放一勺黄酒炒香。
3.2平底锅煎热姜片。
4.121再倒进电煲里开高火炖煮开，滚开始算炖煮两个钟。
5.212倒进适量水。
6.汤煲好后姜片和鸡皮都浮上来，夹出来扔掉。
7.把洗干净的珍珠米放进汤煲里。
8.滤掉汤上面的浮油。
9.冬菜切细放进汤锅里，小鱿鱼去红膜，切丝。
10.把煲好的粥倒进冬菜汤锅里，加少许盐调味。
11.放一勺酱油。
12.再放鱿鱼丝。
13.放少许胡椒粉和鸡精拌匀，滚开即可。
14.滑滑的粥。
15.松化的鸡肉。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下老鸡粥。
更多>>鸡肉是一种白肉，不是很油腻的肉类，所以鸡肉受到很多人的欢迎。还有就是家养的那种老母鸡是最有营养的鸡肉，一般市场上都很难买到的。老母鸡大家都听过的，特别是农村的人肯定见过，老母鸡不仅仅营养丰富而且美味。但是很多人对于老鸡的做法就是用来煲汤吃，其实这不一定是最好的做法，还有很多其它老鸡的做法，这里就教了一种关于如何制作老鸡的方法。
菜谱原材料：主料：母鸡1500克辅料：墨鱼200克调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,襄荷15克做法介绍：1. 墨鱼用温水泡发后去骨洗净；2. 老鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪，氽一水去掉血污；3. 炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开；4. 然后拣去浮沫，调小火力炖至老鸡软离骨时，放入盐、味精起锅即成。工艺要领：1. 墨鱼不能过量，以免腥味过浓；2. 需掌握好火候，不能大火久炖。食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
材料
主料：老鸡300
更多>>老水鸡是一种含有营养元素特别多的食物，它混合多种样品合起来做成，是很多人都知道的。还有一定的药效作用，它有两全其美的效果，不仅仅能够让你的胃口满足，也能让你的健康满足，所以健康的你和爱美食的你怎么能忘了还有这么一道菜呢，一起学起来吧，可以收获不少。
鸡爪的制作，一定要注意各种配料的选择使用，老水鸡爪也是很多人喜欢的一种饮食方式，而且鸡爪其实富含一定的营养元素，科学的使用不仅可以享受美味，同时对身体营养补充也是比较好的，那么对于爱吃鸡爪的朋友来说，如何制作老水鸡爪呢？
先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪煮熟。把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
把冲洗干净的鸡爪处理一下，把鸡爪的指甲用刀去掉，然后切成两半。煮熟鸡爪
更多>>寒冷的冬季能喝上一碗热气腾腾的老鸡汤实在是一种享受，同时还可以治疗多种疾病，比如贫血、月经不调、营养不良等。老鸡汤的炖法也很简单，只是需要记住一点，炖煮过程中要先将鸡油的油煸出来。
一、老鸡怎么炖
1.准备老鸡一只剁洗干净沥干水分。
2.锅里烧热，下鸡油油煸炒出油脂。
3.准备配料八角一个姜一块大葱一根。
4.接着把鸡块倒进锅里煸炒。
5.煸炒至鸡块出油，没有水分为止。
6.往锅里加入适量的水。
7.放上八角姜块和葱段。盐，炖2个小时就好了。
二、老母鸡的营养价值
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
1. 很多产妇产后尽管营养很好，但奶水不足，达不到用母
更多>>相信大家对于田七还是非常熟悉的吧，田七我们也叫做是三七，是我们常见的一种中药，田七不但有很好的药用功效而且还有极好的养生保健作用，所以我们要善于利用田七来为我们的健康服务才行，田七有多种吃法，最常见到的吃法就是采用田七搭配上其它食材和药材做成药膳。
主料：猪肉(瘦)120克,母鸡650克 辅料：三七12克,桂圆肉12克
调料：盐4克
做法
1. 老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油;
2. 田七和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;
3. 田七打碎;
4. 瘦猪肉用水洗干净;
5. 用适量水，猛火煲至水滚;
6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3个小时;
7. 加入少许细盐调味，即可以饮用。
健康提示
1. 此汤有祛瘀止血，健体补益的功效。
2. 用此汤佐膳，可以补益气，加速新陈代谢。
3. 注意:孕妇不宜食用。
4. 田七(中药)，性味甘、微苦、微温、有止血、止痛的作用。
在
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