如何制作美味花虾
如何制作冬季养生茶。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“如何制作美味花虾”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
海鲜的烹饪一直都是一个大家关心的问题，其实如何烹饪出么诶位的海鲜并不是难事，下面我们简单地为大家介绍一下如何制作花虾，花虾中既包含蔬菜，又有美美的虾，以下几种方法简单实用希望能够帮助你。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能食用。
一般人群均可食用，没有特殊禁忌。
适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
所有原料准备好，菜花焯水备用，虾仁剥好后段结，比较入味，为了美观可以不切段，菜花最好买那种不太紧的散菜花，如果有有机菜花更好.
锅烧热后倒入油，油温七成热左右放入葱花和蒜末（蒜末放入一半，另一半出锅时候放）炒香，加入切好的胡萝卜片，小火炒软后加入虾仁翻炒片刻，待虾仁变色后加入酱油翻炒均匀，把菜花放入锅中继续翻炒，此时火稍微大点儿，因为菜花已经提前焯水，所以放入菜花后加入盐翻炒均匀后就放入剩下的蒜末，勾入水淀粉炒匀后出勺
油适量盐适量玉米淀粉80g
把花虾洗净，空干水放入80克左右的玉米淀粉和适量的味精。
用筷子把花虾搅拌均匀。
把锅油烧热，放入办好的花虾大火炸。
炸到花虾金黄色后即可关火，装盘盛出。
一定要用大火炸没花虾的水分！这样才能香酥爽口！
春天到来了是我们辽宁渤海青花虾的旺季，在海鲜店卤青虾是必点的一道名菜，但我还是忠于卤花虾，因为花虾的籽是最多，卤完后吃上那么一口别提有多鲜了！今天我就教亲做这道卤花虾。
通过我们简单地介绍，我们知道了花虾的做法虽然简单但是其中需要注意的事情，需要谨慎的小细节还有很多，希望各位在制作的过程中能够掌握花虾制作的巧妙技巧，烹制出最美味的食物，也希望通过我们的介绍，能够让您了解到更加简单的制作方法。
Ys630.com相关知识
制作美味蛋糕
蛋糕对于我们每个人来说都是并不陌生的，可能有的朋友就经常吃到蛋糕，蛋糕的美味是不是让很多朋友流连忘返呢，我们可能很多朋友是很喜欢蛋糕的，特别是一些喜欢甜食的朋友，每次想要品尝蛋糕的时候，我们总要跑到蛋糕店进行购买是不是很麻烦，我们今天将为大家介绍一种制作美味蛋糕的做法。
电饭锅是我们生活之中常用的一件工具，可有谁能想到，我们还可以用电饭锅进行制作蛋糕，我们只需要把做蛋糕的材料准备好，再有一个电饭锅，我们就能制作美味蛋糕了，下面，我们一起来看一下怎么制作。
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离)。
电饭锅蛋糕的做法 步骤1
蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清pH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替)
电饭锅蛋糕的做法步骤2
分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发)
电饭锅蛋糕的做法步骤3。
蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀
电饭锅蛋糕的做法 步骤4
将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀(如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌)
电饭锅蛋糕的做法 步骤5
将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡)
电饭锅蛋糕的做法步骤6
最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀
电饭锅蛋糕的做法 步骤7
电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层;按下煮饭键，给锅先预热(没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油)
电饭锅蛋糕的做法步骤8
预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔
电饭锅蛋糕的做法 步骤9
按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅)
电饭锅蛋糕的做法步骤10
取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!(蛋糕必须倒扣，否则会塌)
蛋糕的美味是我们很多朋友所喜欢的，在看了上面的介绍之后，各位喜欢蛋糕的朋友现在有福音了，我们不必去蛋糕店就能品尝到美味的蛋糕了，想要品尝蛋糕的朋友，只要我们按照上面的步骤来制作蛋糕，我们就能在家里制作出美味的蛋糕了。
如何制作美味的蒜头酱呢？
大蒜虽然是一种刺激性味道非常强烈浓厚的调味料，但是，大蒜却是一种比较美味的食材，可以利用大蒜来制作各种佳肴，例如，蒜头酱就是一种非常不错的酱汁，而且制作蒜头酱的方法非常简单，下面就来看看如何制作美味的蒜头酱呢？
用料：主料蒜4头、调料橄榄油适量
大蒜酱的做法
1.先把大蒜掰开。
2.用刀把大蒜的根部切掉。
3.把大蒜在温水里浸泡15分钟。
4.这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除。
5.大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干。
6.锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度。
7.感觉油有点热的时候可以放入大蒜。
8.最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。
烹饪技巧
1、大蒜剥皮有多种，但如果要保持完整，就用我这种方法，浸泡最好剥，一大碗大蒜就是我家好男儿剥的；
2、剥完大蒜放入油锅前一定要把表面的水擦干，否则会油飞四溅了！
3、油温不可过高，手放在上方感觉热了就可以，大概在160度左右，不过及时烧的温度高了也没关系，以为橄榄油与众不同点就是即使温度高，也不会象普通食用油产生致癌物质，所以大家平时既可以用橄榄油凉拌，当然可以用橄榄油来炒菜甚至做油炸食品，那也是比普通油健康的多；
4、大蒜放入后要小火慢慢让大蒜变软，所以你可以这样判断，如果放入大蒜后，油就沸腾了那就要马上关小火就可以了，反之放入大蒜没有动静就可以开中火然后再小火；
5、大蒜过油后先晾凉再放入罐子或者瓶里，最好放入冰箱冷藏；
亲手制作美味汤
有人说饭前喝汤好，也有人说饭后喝汤刚好。要我说，不管饭前饭后喝汤都是有益于身体的。之前也有请教过医生，根据医生的介绍，其实喝汤本来就有助于身体吸收营养。医生还强调，不要在乎饭前还是饭后，只要喝汤就是有益身体的。
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。 海参分刺参和光参，我这次使用的光参。海参本身略带腥味，不但要用姜片葱去腥，还一定要利用高汤，鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面，海参才会好吃的。
海参炖香菇用料： 海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许
准备：
1、香菇泡发。
2、姜切片，葱切段。
3、酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。
4、鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。）
5、海参切段，香菇切小块。
6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。
海参炖香菇做法：
1、油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香。
2、倒入2勺的料酒。
3、放入海参和香菇。
4、加2汤勺上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟。 5、调上芡汁。
6、加上盐，变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝
建议大家还是要学习煲汤，一般来说汤的营养更加丰富一些。平时饭菜加汤一起食用的话，有利于身体排毒哦。所以大家在平时不要忘了在餐桌上添加一碗汤来补补身体哦。但是要注意，有些汤孩子是不可以喝的哦，千万要小心孩子受伤害。
蛋清制作美味的方法
鸡蛋是我们生活中一种常见的食物，有蛋清蛋黄以及蛋壳组成。当然啦，比起蛋黄似乎蛋清更受欢迎，主要是因为蛋清是一种绿色的蛋白胶状物体，煮熟的蛋清口感嫩滑，比起吃蛋黄动不动就会被噎到，选择吃蛋清绝对是明智的。毕竟不会再公众场合因为 噎到而出丑。那么，怎么样制作美味的蛋清美食呢，下面就让我们详细介绍一下吧。
首先就是制作蛋清糊，又名蛋白糊，这种糊挂在原料表面厚罗薄，约1.5毫米，质地软嫩，制作蛋精糊的原料是鸡蛋清加干淀粉或精白面粉，蛋清与粉料的比例为1：1左右。如：软炸口蘑、软炸麻花腰、软炸虾花等菜肴即是，这种糊经油传热，发生淀粉的糊化，蛋清蛋白质的变性，并结合在一形成一个复杂的凝固层，它一方面能把热量均匀地传导给原料内部，使之慢慢成熟；另一方面能阻止内部原料大量脱水，变得干硬，保护营养成份不流失。
鸳鸯面：
打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别放在两个小碗中，各放入适量面粉和成面团。南瓜适量切薄片后放碗，加水没过南瓜即可。放入微波炉高火转1.5分钟，取出沥干水分，用勺碾成泥状。把番茄、青菜心切碎。虾皮、紫菜浸泡后剁碎。肉馅少量，用酱油、料酒、葱末拌匀。6、把两个面团分别擀成几张薄饼后切成细面条。锅内放油，把肉馅翻炒出香味后加水，把各种配料放入，滚后放入面条，出锅前加盐调味即可。特点：面条黄白相间，又有各色蔬菜搭配其中，赏心悦目。营养丰富，其中南瓜、虾皮和紫菜都是高钙食品。
炒鲜奶
原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。制法：将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。特点：鲜奶块软糯，味清香，咸辣味适口。牛奶为完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸，尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。《日华子本草》慨括牛奶的功用为“养心肺、解热毒、润皮肤”。因此，牛奶佐以“令人悦色”效果的鸡蛋炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。
双皮奶
将250ml牛奶煮开，倒入碗中冷却。2个蛋清加白糖，用力搅拌，把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清中（奶皮留碗中）。牛奶和蛋清搅匀，把沫去掉。倒回有奶皮的碗中。用保鲜膜盖住碗口，上锅蒸15分钟。
说了这么多美味，你有没有口水流下来，迫不及待想试一试的冲动的，快快去超市准备好食材冲进厨房吧，对吃货来说还有什么比得上品尝亲自制作美味更幸福的呢。记得做好了要拍照上传朋友圈，深夜美食党尽情拉仇恨啊。
如何在家制作美味的凉拌萝卜
萝卜清甜可口，无论是白萝卜还是胡萝卜相信都是大家十分喜爱的食物。因为萝卜不仅吃起来甜甜的，而且还有多种烹饪方法能够让其变得更加美味，更重要的是，萝卜里面含有很多人体必需的营养成分，多吃萝卜能够拥有健康的身体。那么小编今天就为大家介绍一下如何在家里自己制作美味的凉拌萝卜。
一、凉拌萝卜丝：
材料：心里美萝卜1个，白糖2勺，白醋2勺，香油，盐，味精
做法：
1、萝卜切丝后用盐抓一下，去除里面的多余水分
2、放白糖、白醋、香油适量、味精一起拌匀就可以
小诀窍：
因为萝卜事先用盐去除多余的水分，在拌的时候最好不要在放了
二、韩式凉拌萝卜丝：
材料：青萝卜1个，盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少许
做法：
1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
6.放入葱姜蒜拌匀。
7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。
小诀窍：
1)我选用的是青萝卜，你也可以用白萝卜做噢～ 2)两小时后倒掉多余的水，再轻轻挤一下萝卜里的水就好，不要挤的过分干。 3)调味料的多少，并不用拘泥，比如辣椒粉，可以根据家人的口味增减。 4)辣椒粉我用的是味好美的，你可以参考。记得是辣椒粉，不是大块的辣椒碎。
以上就是小编给大家总结的几种凉拌萝卜的方法和具体步骤，大家看完是不是觉得很简单又看上起很好吃呢?其实大家平时没事在家也可以按照小编给出的方法做下，快捷方便又好吃，一举两得呢。好啦，大家现在就去超市买新鲜的萝卜吧。
在家怎么制作美味水果羹？
每个人口味都是不同的，大家对水果追求也不一样，有的人肠胃不太好，不敢吃水果，但有的人肠胃非常好，比较喜欢吃些特别的水果，水果羹是不错的美味，既可以当做甜点，又适合节日招待客人，水果羹可以挑选喜欢的品质制作，自己制作的好处是可以保证水果纯天然味道，又可以不放糖。
水果羹
材料
材料可以根据个人的口味，当时的条件来选择。
糯米小圆子或者大西米、小西米；水果凭个人口味，我感觉水果不宜放过多，那样太杂乱；最好放一些桂圆干或者蜜蜜豆（任选一样）；桂圆干和蜜蜜豆都有自然甜味，这样在做水果羹的时候，我们可以不放糖，这样也有益于健康。
做法
1、先把水果洗干净，去皮，起核，切成小方丁装盘待用。
2、把水少开，放入糯米小圆子。
3、待小圆子基本浮上水面，就将切好的水果倒入水里，烧开即可。
4、如果是放桂圆干，那桂圆干可以直接放冷水里煮开，再下糯米小圆子。
5、如果是放蜜蜜豆，那就可以待水果下去，水开后，再放蜜蜜豆，混合下。
6、最后一个步骤就是给水果羹嵌上一层薄薄的浆，就可以盛出锅。
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