香菇粥的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菇粥的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家对于香菇肯定是不会陌生的吧，香菇是我们常见的一类食用菌，香菇不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃香菇可以起到很好的养生功效和保健的作用，香菇有提高人体免疫力和抗肿瘤等效用，所以香菇受到了大家的喜爱，香菇有很多种做法，我们可以采用香菇搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下香菇粥的家常做法。
1.备料。
2.贡米洗净泡1小时;香菇热水洗净后切片;玉米粒豌豆粒胡萝卜丁热水焯一下过凉。
3.切葱花。
4.将米下锅。
5.开锅后下香菇。
6.5分钟后下玉米粒、豌豆和胡萝卜丁。
7.5分钟后放入适量盐和胡椒粉。
8.接着放入葱花和鸡精调味。
小贴士
在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。
营养价值
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇，我们知道香菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃香菇有利于我们的身体健康，所以我们有必要多了解一下香菇的做法，上文为我们详细介绍了香菇粥的家常做法。
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香菇茄子的家常做法
在制作茄子的过程中，每个人可以根据自己的口味来选择不同的制作方法，并且还可以加入不同的食材来制作茄子。在香菇中还有一股浓郁的喷香味道，所以使用香菇制作茄子的话，可以将香菇的味道有效的融入到茄子之中，使茄子吃起来的味道更加浓郁。因此爱吃香菇和茄子的人，就不要错过香菇茄子的制作方法。
香菇茄子
食材用料
茄子 3根相克食物香菇 3个相克食物
猪肉馅 50克盐 半勺
生抽 1勺甜面酱 2勺
十三香 2克耗油 2勺
色拉油 适量料酒 半勺
尖椒 2个葱蒜 适量
葫萝卜 半根
香菇茄子的做法
1.茄子洗净两面斜切，但不要切断，尖椒洗净后一个切片、一个切碎，香菇、葫萝卜洗净切片，葱蒜切碎，肉馅加生抽、料酒、十三香顺时针搅拌均匀备用。
2.坐锅加油9成热后，下茄子煎至变熟，取出控油。
3.锅中留油下入搅好的肉馅，翻炒变色后下葱段爆香。
4.下香菇片，加耗油、甜面酱翻炒，加一小碗水炖至开锅。
5.下煎好的茄子，炖至汁少。
6.下入尖椒、葫萝卜、盐翻炒均匀。
7.下入碎尖椒翻炒均匀后关火。
8.加蒜末翻炒均匀。
9.出锅装盘上桌待食。
做法二
食材
主料
茄子
200克
香菇
200克
步骤
1.将香菇用开水焯一下，洗净。茄子洗净，切成小块，大蒜和姜丝切碎
2.将锅烧热，倒入食油适量，将大蒜和姜末放入，煸出香味。
3.放入茄子和香菇，炒至茄子将熟透。加入适量食盐，盛出锅
干香菇的家常做法
香菇是常见的食物，对它在吃的时候，可以放心进行，香菇对人体帮助比较大，常吃香菇对身体消化改善有很好帮助，香菇在制作上，也有很多不错方法，常见就炒香菇，这样的制作方法简单，而且能够很好保留香菇营养成分，那干香菇的做法如何呢，干香菇在制作上也不是很难。
干香菇的做法：
干香菇蒸肉丸
材料：瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。
2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。
3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
干香菇汇哇哇菜
材料：哇哇菜 2棵(小棵点的，嫩一点的)、干香菇 10个、酱油、鸡精 、蒜米、淀粉、盐
做法;
1、干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短
2、锅烧开水，放少许花生油、盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞起，用筷子整齐装碟备用
3、起油锅，放蒜米爆香，放香菇下锅，加酱油、盐、鸡精翻炒几下，再把淀粉对一点水进锅调和一下，味道OK后，就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可
在对干香菇的做法了解后，在家里制作干香菇的时候，也要注意在制作前，一定要对干香菇进行很好的清洗，如果怕晒干的香菇过脏，也可以先进行泡制，然后在进行清洗，这样香菇就会很干净，吃的时候对身体也不会有任何影响。
香菇排骨粥的做法
香菇在生活当中对于降血压，经常会出现的头晕，头痛，有着很好的抑制作用，而且还可以帮助大家减去身体过多的脂肪，对于减肥瘦身有着非常不俗的功效，那么接下来的文章我就来一起了解一下，香菇排骨粥的做法制作过程是怎样的。
所需材料
主料排骨大米,鲜香菇, 辅料 胡椒粉少许盐少许, 调料 芝麻油适量葱花少量,
制作步骤
香菇排骨粥清淡，而且味道清甜淡雅，很温馨的一道家常菜哦。有空可以做给老婆吃吃。
香菇排骨粥的做法:
1. 排骨煮去血水，洗净，加大米
2. 清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。
用料
排骨
大米
鲜香菇
胡椒粉
盐
芝麻油
葱花
香菇排骨粥的做法
排骨煮去血水，洗净，加大米
清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味
上面的文章我们了解了这道香菇排骨粥的做法方法，其实非常简单在生活当中，不仅仅非常的有营养，而且这对于，身体营养补充来说有着非常不错的功效，而且还可以知道将脂肪降血压的作用。
香菇鸡丝粥的做法
今天推荐的这道香菇鸡丝粥是家庭中比较常见的一到佳肴，我们也知道香菇的营养价值是非常高的，因此常常吃香菇对于身体的帮助是比较大的，这款粥不是单纯的用水熬粥，而是加入了骨汤，因此他的味道跟一般的粥比起来是比较鲜美的。接下来我们一起来了解一下其做法吧!
鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都行);
米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开;
煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮(这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是)，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底;
煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在这中间如果你觉得水快煮干而米还不太烂的时候可以加一两次水，再次搅匀煮沸，再改小火熬，这个不影响口感，直到最后煮到你满意的浓稠度的时候，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火;
加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可;
1.煮这款粥的香菇一定要选择干香菇，而不要选择新鲜香菇，因为干香菇的味道更加浓郁，新鲜香菇煮出来的粥不鲜;
2.正宗的潮汕砂锅粥的做法中一定是要加入姜丝的，但因为俺家儿子不喜欢生姜的味道所以没加，但建议亲们如果要做的话一定要加，加了会更加增鲜增味;
3.俺家坨屁屁快三岁半了所以食材不用切得太碎，切成丝就行，但如果想做给更小的孩子吃，香菇和鸡丝最好切成末，这样更利于孩子咀嚼，不过肉末相应煮制的时间就要短些，基本上开锅下下去搅两搅就得关火了，在此提醒妈妈们注意;
4.煮粥不比炒菜或者做汤，因为是得大口大口当主食吃的东西，所以调味一定不能重，盐、鸡精、胡椒粉和份量应该是平时做菜的1/2或者1/3，过咸反而就不鲜了，这一点切记!
香菇中含有粗纤维、半粗纤维等营养物质，他可以保持身体内的水分平衡，而且还可以帮助我们吸收剩余的胆固醇，对防止我们便秘是非常有效的。因此为了我们的健康，我们在日常生活中不妨多吃点香菇，这道香菇鸡丝粥就是很不错的一种选择哦!
青菜香菇粥的做法
日常的生活当中，大家可以来多吃一些芹菜青菜对于人的身体当中，的各个机能恢复补充，作用有着非常好的功效，特别是很多的朋友们喜欢拿自己的瘦身减肥，来做很多的运动这个时候搭配上青菜，有着非常不错的功效，让我们了解一下青菜香菇粥的做法。
食材明细
大米
青菜 一把
香菇 三个
食盐适量
鸡精 少量可不放
麻油适量
做法
1.准备做粥所需的食材2
2.煮锅中加入适量的清水烧开3
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐8
8.加入青菜丁继续煮9
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
文章当中了解到了芹菜香菇粥的做法，做法不仅仅是非常的简单，而且对于减肥瘦身有着非常不错的功效，日常的生活当中，有兴趣的朋友们大家不妨来快来尝试一下吧。
香菇鱼片粥的做法
粥是一种具有滋补性的食物，尤其是寒冷的冬天，喝上一碗粥还能防寒暖身，确实是很不错的，当然了做粥的食材不同，味道及营养价值自然也是不一样的，用香菇和鱼片来熬粥，不仅味道鲜美，所还具有很高的营养价值，大家平时还是要尝试一下的，那么香菇鱼片粥怎么做?
食材：大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂，切成片
4、芹菜洗净，切成丁
5、米煮至软烂后，放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
小贴士：
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼
2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香
4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥
5、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
6、一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。
7、要选择新鲜的鱼，鱼肉要片得薄薄的。给孩子吃时，一定要特别小心鱼肉中的小刺。
8、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
关于香菇鱼片粥怎么做，希望上面的介绍，能够给大家提供一个借鉴的作用，其实很多美食看似很复杂，做起来并不像想象中的那么麻烦，只要能够将所需要的食材准备好，根据上述步骤，一步步的做下来，就能完美收官了。
香菇带子粥的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做香菇带子粥
2.1广东粥的最佳状态就是“绵”，浓稠度适中，水和米充分融合一起，没有明显沉淀，大概就是图中的样子。
3.2加比米饭多5倍的水量煮白粥，煮开后文火煮一个小时。注意锅盖留小缝出气。中途搅拌2-3次以防粘底。剩饭煮粥不容易粘底，而且省时。时间和水量可根据各自喜好调整。
4.加香菇粒和肉碎。肉碎是昨天吃剩的蒸肉饼，碾碎，用新鲜肉碎也可以，提前用胡椒粉，生抽和糖腌制15分钟就可以了。
5.加新鲜带子。肉碎，香菇和带子一下去，鲜甜马上闻得到。继续小火煮5分钟，熄火后焖5分钟，装碗前加盐调味即可。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍香菇带子粥去尝试做出美味的菜肴吧！
香菇青菜粥的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好香菇青菜粥。
2.12煮锅中加入适量的清水烧开
3.21水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可出锅
香菇青菜粥的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
香菇鸡蛋粥的做法
香菇是一种营养丰富的菇类，跟多种蔬菜或者肉类一起进行翻炒可以做出非常鲜美的菜肴，而且，香菇做粥也非常好吃哦，香菇鸡蛋粥的营养丰富，很适合小孩子喝，就算有点挑食的孩子也会被它的美味吸引哦。那么，下面就给大家介绍一下香菇鸡蛋粥的做法吧。
做法一：
1、沙锅的水煮开，加入洗好的米。最好是水开后加米，这样米不容易粘底。这时就要改小火慢煲。
2、锅再次开后，用木勺搅动锅里米，搅得越勤，米的稠度越高。我很懒，一般都是搅一会玩一会，然后再去搅。
3、如果在洗米后加里一滴植物油泡一会再煮，效果更佳。
4、大约一个小时后，粥稠了，切成片的香菇加入。再小火煮一会
5、最后把鸡蛋打开，打成蛋花。再加一点盐即可。
重点：1、大火煮开，小火煲
2、在米煮得将要开花的时候，要时常去搅。这点尤为重要。
3、最后加盐，不然有点懈口
做法二：
1材料
鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。
香菇鸡蛋汤
香菇鸡蛋汤
2做法
1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。
2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。
3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。
4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。
做法三：
胡萝卜香菇鸡蛋粥的做法
1、胡萝卜切丁，加盐，放置
2、香菇泡水，切丁，放置。
3、准备好已煮熟的粥，保持加热状
4、将胡萝卜香菇放入粥内，不时搅拌
5、粥开始沸腾时将鸡蛋打入，搅拌(喜欢吃整个鸡蛋的可不搅拌，个人喜欢搅成蛋花状)
6、加入适量油，适量盐，搅拌
7、等粥再次沸腾时，关火(可加入葱花)
上面是三种比较常用的香菇鸡蛋粥的做法，香菇鸡蛋粥将香菇还有鸡蛋的味道完美的结合在一起，好吃的让人停不下来，而且从上面介绍的大家一定看出来了，香菇鸡蛋粥的做法非常简单，所以就算是不经常下厨的人也一定可以做出美味的香菇鸡蛋粥。
香菇皮蛋粥的做法
对于正在减肥的我来说，喝粥是最好的减肥方法。但是平常的粥却是一点味道都没有，很难下咽。妈妈看我饭不吃粥也不喝了，就开始担心我的身体是不是能承受得起，她就开始在粥上做文章。她为我做了一碗香菇皮蛋粥，妈妈端上来的时候，我的口水都快留下来了。
做法1
食材主料：大米1碗、油适量、盐适量、香菇3个、皮蛋2个
步骤1.把米洗净，放在锅中，放足够的水，点一点食用油，泡十分钟。
2.准备好所有食材。
3.香菇先切成片，然后切碎。
4.把皮蛋切碎，不用很小块。
5.先放香菇煮20分钟，然后放入皮蛋，待米粥粘稠后，放入适量的盐调味。
小贴士水最好一次熬过，皮蛋不要切的太碎。
做法2
材料:
瘦肉丝，香菇，东北米2碗，皮蛋4个，姜末少许，葱花，盐，香油，白胡椒
做法:
1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.
2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.
小诀窍:
所谓老火粥呢?是将米,水,料一起熬煮,因为所加配料与米都要长时间的煲，所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道，并且经得起长时间煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同，生滚用的是新鲜猪肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓。
这道粥我总是百吃不厌，对减肥也有一定的效果。有很多人就说我不用减肥，那我就不能吃香菇皮蛋粥了吗？当然不是这样的，如果你想吃，你当然也可以吃，而且我今天都把制作方法给大家写出来了。如果大家有兴趣，可以尝试一下哦。
排骨香菇粥做法
夏天来了有的时候吃什么东西都觉得没有胃口，喝点粥是不错的选择，给大家介绍一款粥，香菇排骨粥，香菇常见于人们的日常饮食中，香菇有提味的作用香菇的营养价值是很高的，排骨和香菇这两种食物加在一起煮成一锅粥真是很棒的选择。排骨和香菇这两种食物在生活中有各种花样的煮法，香菇包饺子做饭都能放一点。
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
香菇：补虚、健脾、化痰
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料：
排骨
香菇
米
姜片
葱花
生菜
葱油
1.把排骨入水汆烫过，洗去血沫。把米淘洗好，把姜片，排骨，香菇放入电饭锅内
2.因为我想早上起来马上就能吃到，所以用了电饭锅的定时功能。定的是一小时煮粥。这样一早起来不用忙碌，就能吃上热乎乎的粥了
3.葱花炸成葱油。我还是比较喜爱葱油的，所以又做了点
4.等粥好了后，揭开盖子，放入生菜丝稍搅拌即可
5.吃的时候上面可以淋葱油，当然不放也可以
做法二;
主料:
排骨 大米 鲜香菇
辅料:
胡椒粉，盐，芝麻油，葱花
步骤:
排骨煮去血水，洗净，加大米，清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。
如上所述希望给大家一个参考，这款美味的粥推荐给大家煮法很简单，而且不会耽误大家太长的时间，排骨选新鲜的先洗去血水可以和粥一起下去煮，香菇可以稍后再放，这个时候还能加点自己喜欢的其他食材在里面，一碗粥里面有很多有营养的东西
香菇炖豆腐的家常做法
豆腐是大家非常喜欢的一种食物，尤其对于老人和孩子来说非常的适合食用，因为豆腐质地柔软符合老人和孩子的口味。香菇在浸泡之后也会变得非常的柔软。两种食物炖在一起，可以做出一道美味鲜香的饭菜，与主食搭配在一起非常的完美。下面就给大家介绍一下香菇炖豆腐的家常做法。
一、
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)
2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
二、
1 豆腐切成块
2 蒜切粒
3 锅里放食用油，爆香蒜粒
4 放入香菇片
5 放入豆腐块炒匀
6 调入盐炒匀放约三匙清水
7 焖煮二到三分钟后加入生抽，鸡粉和几滴老抽炒匀
8 淀粉加水搅匀，勾薄茨炒匀上碟即可
三、
豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。女人常吃豆腐，对自身的健康和美容都是有好处的
四、辅料
油适量 盐适量
生抽适量 葱适量
做法
新鲜香菇摘洗干净切块，豆腐切块，尖椒切碎。
锅中放油加葱爆香，加香菇炒一下加生抽、盐、少许水，放入豆腐煮至入味，收汤即可，出锅后撒上尖椒碎即可
五、
1、香菇泡软、捞出、去蒂，切成1/4小块;蒜去皮，切末，葱洗净、切段。
2、猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用。
3、锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起。锅中再倒1大匙油烧热，爆香肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及淀粉、胡椒粉勾芡，滴上麻油即可盛出。
贴心叮咛：
1、煎豆腐时勿翻动太频繁，以免豆腐破碎。
2、本食谱富含蛋白质、维生素、矿物质，能补充气血，妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效。
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