牛奶排包的做法
养生排毒。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“牛奶排包的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大家都很喜欢面包店的糕点，但是面包店的糕点往往添加了太多的食品添加剂和香精，并不是那么健康，如果想吃纯正健康的面包的话，大概只能在家自己做了。但是，很多人觉得在家做面包太难了，有没有专业的工具，要怎么做呢？牛奶排包就是一种最简单的自制面包糕点，下面就为大家介绍一下牛奶排包的制作方法。
1、将中种原料（高粉280克(金像)、燕山鲜酵母19克、牛奶200克、细砂糖16克）放在一起揉匀后，置于冰箱冷藏发酵48小时。
2、将中种原料（高粉280克(金像)、燕山鲜酵母19克、牛奶200克、细砂糖16克）放在一起揉匀后，置于冰箱冷藏发酵48小时。
3、将面团取出排气后分割成60克每份，滚圆松弛15分钟；将松弛后的面团擀成舌形，压薄底边，卷起搓成长条状。
4、排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵；最后发酵结束，表面刷薄薄的蛋液(全蛋液加水稀释)，入预热170℃的烤箱，上下火，30分钟左右，上色后加盖锡纸；出炉后刷牛奶(或者融化的黄油)。
小窍门：
1、中种面团中的新鲜酵母，如果手边没有的话，可用干酵母代替，分量为6.5克；
2、主面团材料中的淡奶油分量依据面团的吸水性自行增减。
以上就是牛奶排包的全部做法步骤。其实非常简单，重点是准备好原料，也就是面团，面团准备好了，烤制的过程只要注意好时间就非常简单了。学会了以上做法，以后大家也可以在自己家吃上新鲜出炉热乎乎的牛奶排包了。
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牛奶排包的做法是什么
现在的人越来越注重自己的饮食健康，所以一些食物，不喜欢去超市,因为超市的食物都添加了很多的防腐剂，自己亲手制作的食物健康又放心，我们生活在一个比较快的生活节奏当中，早上都会吃一些面包和牛奶，下面就为大家带来牛奶排包的做法。
1.将中种原料(高粉280克(金像)、燕山鲜酵母19克、牛奶200克、细砂糖16克)放在一起揉匀后，置于冰箱冷藏发酵48小时。
2.将主面团中除黄油以外的原料(高粉120克、细砂糖100克、蛋白30克、奶粉20克、淡奶油60克)放入盆中;将发好的中种切成小块放入，揉成光滑面团;加入黄油揉至完全扩展阶段。
3.将面团取出排气后分割成60克每份，滚圆松弛15分钟;将松弛后的面团擀成舌形，压薄底边，卷起搓成长条状。
4.排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束，表面刷薄薄的蛋液(全蛋液加水稀释)，入预热170℃的烤箱，上下火，30分钟左右，上色后加盖锡纸;出炉后刷牛奶(或者融化的黄油)。
烹饪技巧
1、中种面团中的新鲜酵母，如果手边没有的话，可用干酵母代替，分量为6.5克;
2、主面团材料中的淡奶油分量依据面团的吸水性自行增减。
以上就是牛奶排包的做法，我们可以多做一个牛奶排包，然后将它们放在冰箱当中，这样早上吃的时候就要方便一些，牛奶排包的制作又是讲究一定的技巧的，尤其是在温度的控制上，一定要恰到好处。
牛奶餐包的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍牛奶餐包
2.2将牛奶稍微加热，大概是30度的样子（不烫手即可），然后去酵母混合，静置5分钟。其他原料（除黄油、上光用蛋液外）倒入面包机，若是用手和面同理
3.1和成光滑的面团，发酵一个钟头
4.2将面和至有麸质的网状结构状态，就可以停止
5.发酵好的面团用手掌按压排气，然后平分成10个面团，每个大约50克。用屉布覆盖松弛15分钟
6.取一个面团用手掌压平成椭圆形，然后取上下各三分之一处向内对折
7.利用双手双掌外侧的弧度，滚动面团两端，让两端变得细一些
8.进行45分钟的最后发酵，使面团发酵至原先的两本大小
9.最后涂抹上蛋液，利用剪刀剪出些切口。放入烤箱烘烤
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了牛奶餐包的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
牛奶小排包的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好牛奶小排包。
2.于温暖处发酵至二倍半大
3.发好的面排气后分成16等份
4.揉圆了放案上用保鲜膜盖起来松弛20分钟（如果没有时间10分也行）
5.用手把面团扣起来，开始揉圆，右手顺时针，左手逆时针转，五指边揉边往里收。
6.揉至表面光滑即可
7.做好了摆入烤盘二次发酵
8.有的朋友问在那发酵，我就是这样，在烤箱里底下放一碗水，设定温度35至40度之间。 如果夏天就不用加热了，放在外面盖上保鲜膜就行发酵就行了。
9.准备好蛋液，我一般把蛋液里稍加稍加一点水，这样烤出的面包发亮
10.发酵至二倍半至三倍，正好发了一个小时，刷上蛋液。
11.刷蛋液时烤箱预热170度烤了32分钟。
12.面包出炉了，看着还不错。
13.再来一张
看完小编对牛奶小排包的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
福气排包的做法
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，福气排包的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、缓慢加入牛奶搅拌后揉成光滑面团
3、加入黄油继续揉至扩展阶段
4、出这样的手膜就可以了
5、把面团揉圆后放入容器
6、盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5至3倍大用手指蘸面粉插进去后不回缩就好了
7、拿出面团分割成12等份
8、揉圆后盖保鲜膜醒10分钟
9、醒好后拿一个面团轻压扁排气
10、再整理成圆形面团即可
11、做好后放入烤盘，放温暖处二次发酵
12、发酵好了大了一圈
13、刷上蛋液（此时170度预热烤箱）
14、上面可按自己喜欢点缀，我撒的奶酥粒
15、放进烤箱下层上下火170度烤25分钟即可
16、烤好了出炉
17、再来一张看着太诱人了
这就是福气排包的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
芝麻排包的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好芝麻排包。
2.面团可以拉出粗糙的厚膜时加入黄油，欧式面包档搅拌十分钟
3.黄油完全吸收后，加芝麻
4.搅成芝麻面团
5.这个时候面包机因为连续工作，已经发热了，我们可以把面团拿出来，手工摔打两三百下，至能拉出薄膜的扩展阶段
6.放桶里发酵至两倍大（我是中午睡觉时放进空调房里发酵的，约80分钟）
7.发好的面团再揉一会排气，整形
8.放烤箱里，调到发酵档，进行第二次发酵，烤箱里要放一碗开水保持湿度
9.二次发酵完毕后，刷蛋液，放进已预热的烤箱中下层，160度，20分钟，时间到马上拿出来晾凉
10.成品
这道芝麻排包做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
奶油排包的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于奶油排包这道菜的做法。
2.和面结束后可检查面团是否可拉出一张薄膜（一般我都没有检查有没到这个程度，但做出来都是很松软的，因为对面团我要求不高哈）然后把面团放在大的容器里，盖上保鲜膜进行发酵
3.待面团发酵至2.5倍大小，用手在面团中间戳一小洞，不会回缩表示发酵完成
4.将面团取出按压排气，分割成10等份，滚圆盖保鲜膜进行室温松驰15分钟（松弛的时间要到位，擀的时候才不会回缩）
5.松弛好的面团擀成长舌状，翻面由外向内卷起，捏紧收口
6.全部卷好面团，摆入烤盘内（我用的是三能的28奶油排包28烤盘，稍微有点大了，大家可以用小一点的排放，烤出来的排包更整齐）
7.排放好的面团进行最后发酵，大约45-50分钟（视气温而定）发酵至2倍大小
8.在表面刷上一层蛋液（蛋液要刷均匀，烘烤后的成品才漂亮），撒上杏仁片,烤箱预热160度，中层上下火烘烤15分钟
奶油排包的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛奶排包的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生排毒”专题。
