鲜奶炖蛋的做法？
养生炖品。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鲜奶炖蛋的做法？”，相信能对大家有所帮助。
鲜奶和鸡蛋都是蛋白质非常丰富食物，把两者结合更是营养丰富，口感细腻润滑，老少皆宜，是非常健康营养的小甜品。当然他的做法也非常的简单，无论是新手妈妈，职业女性，婆婆或者从不下厨房的事业男人，都非常容易上手。无论是作为早餐或者饭后甜点都是非常不错的选择，而且还可以根据自己的口味做成或者甜或者咸的口味。下面我们就赶紧学习吧。
方法一
鲜奶炖蛋
材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。
方法二
A.
材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。
【注:润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。】
B.
材料:牛奶，冰糖，鸡蛋
做法:
1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。
2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。
3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。
同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。
如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变成蒸水蛋~~~
提示:不习惯掌握水量的话，用一个鸡蛋可以加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。
慢煮法折叠编辑本段
作料: 鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意)大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴
做法:1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫)，倒入约1/3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位180 度(即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿)。
4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。
作为白领一族 早上根本就懒得起床更别说费老大的劲起来做个早餐，但是我们今天介绍的却是非常简单实用而又营养丰富的美食，比起小吃摊上卖的更加健康卫生。希望大家能够通过我们今天学习，东起手来给自己做一顿美味的早餐或者饭后甜点。给自己的身体补充更多的能量。
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鲜奶炖木瓜的做法
相信大家对于木瓜肯定是不会陌生的吧，木瓜是我们常见的一种瓜果，木瓜不但可以食用而且木瓜的食用价值还非常高，常吃木瓜可以起到很好的美容养颜功效，此外对于女性朋友来说，木瓜还有丰胸的好处呢，木瓜有很多种做法，下文我们就采用木瓜搭配上鲜奶来做成鲜奶炖木瓜。
1.原料：牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
2.将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕;
3.将木瓜切成小丁;
4.取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
营养价值
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
我们知道木瓜是具有丰胸的效果，木瓜的功效与作用及食用方法，百果之王的木瓜，富含丰富的维生素C，夏季吃木瓜对身体非常好呢，而且木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。长期吃木瓜的好处非常多，特别是女人可以多吃一些。
木瓜炖鲜奶的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道木瓜炖鲜奶试一下。
2.1大火煮开，压力锅上汽后半小时关火，这时银耳就很软烂，平时不想用沙锅慢慢炖银耳汤的时候就可以这样炖
3.2将撕碎的银耳放入高压锅，加水、冰糖煮
4.1取干净炖盅，将切好的木瓜小块放进去
5.2将木瓜，一半去皮去籽切小块，另一半去籽留做当容器
6.倒入鲜奶，量随意，自己掌握，我的用量是刚没过木瓜
7.将泡洗过的枣也放进去
8.上锅蒸20分钟左右就可以了
9.取出炖好的木瓜鲜奶，倒入用木瓜做的盛器中，浇上软烂的银耳就可以了，我炖牛奶木瓜没加糖，因为加冰糖炖好的银耳已经很甜
要想做好木瓜炖鲜奶这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
炖蛋的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于 炖蛋的做法。
2.打蛋，用两支筷子搅打，搅打一定要充分，要让蛋黄蛋白完全混合在一起，不然炖出来的蛋会有颗粒，表面不光滑，如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起泡泡即可
3.加盐1小勺，蛋这个东西吃盐，稍放多点会很咸，所以只能放一点点，鸡精少许，可加可不加，因为蛋本身已经很鲜了，不喜欢太鲜的口感的可以不加。
4.加水，注意，不要加冷水，这样蛋液会不容易凝固，也不能加开水，这样就冲成蛋花汤了，只能加40度以下的温水，而且要一边加一边搅直至盐完全溶化。同时注意所加的水的份量，水和蛋液的比例要适当，以1：1的比例为佳。
也许你以前吃过 炖蛋，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
花胶炖鲜奶
【导读】花胶也就是我们常说的鱼肚，它素有"海洋人参"之誉。花胶煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，因此非常深受大家的欢迎。一般来说，花胶炖汤是常见的做法，不过今天妈网百科来给大家介绍一下一道比较小清新的做法，那就是花胶炖鲜奶。甜滋滋的味道，真的是让人停不下口有木有！那么花胶炖鲜奶是怎么做出来的呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。
花胶炖鲜奶的做法
花胶也就是我们常说的鱼肚，鱼肚是宴会菜肴的珍品之一，经过发泡等复杂工艺制作而成，含有丰富的钙、蛋白质等。一般来说，大家都比较喜欢使用花胶炖汤，但是今天妈网百科要给大家介绍花胶的另外一种做法，那就是花胶炖鲜奶，不仅甜滋滋，还富含营养哦。想知道花胶炖鲜奶是怎么做出来的，那就赶紧过来围观吧。
主料：花胶40g、鲜鲜奶500ml
辅料：姜片适量、冰糖适量
做法：
1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起
2、剪或切成花胶丝；
3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
4、加入约七八分满的鲜鲜奶；
5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
6、盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）
8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
花胶炖鲜奶的功效
花胶炖鲜奶是一款家常甜汤，它具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品。花胶富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，因此让不少爱美的mm爱不释手。那么花胶炖鲜奶除了可以美容养颜，还有什么的功效与作用呢？妈网百科马上为大家解答。
花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！
花胶炖鲜奶的宜忌人群
花胶常常被人们用来烹饪各种各样的美食，花胶炖鲜奶是其中一种较为小清新的做法，味道甜滋滋，入口爽滑，因而受到了爱吃甜食的mm欢迎。爱吃甜食的mm停不下口，但是大家可知道并不是每一人都适合进食花胶炖鲜奶的呢？想要知道花胶炖鲜奶的宜忌人群有哪些，那就要认真往下阅读了哦。
花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；感冒患者也要忌食；食欲不振和痰湿盛者忌食。经过验证对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶；1-8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。另外，由于花胶炖鲜奶是属于甜品，因此有糖尿病的人也是不建议进食的。
花胶炖鲜奶需要炖多久
花胶的营养价值是很高的，用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品。花胶炖鲜奶是花胶较为小清新的做法，那么在做花胶炖鲜奶的时候，很多人都有这样的疑惑，究竟花胶炖鲜奶需要炖多久呢？妈网百科马上为大家解答。
问：花胶炖鲜奶需要炖多久？
答：花胶炖鲜奶要是要看花胶的厚度，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖2-3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。另外如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间。
花胶炖鲜奶的热量高吗
花胶也就是我们常说的鱼肚，在使用花胶制作菜肴的时候，我们首先需要把花胶拿去浸泡，等其软化的时候可以将鲜奶和花胶一起拿到炖盅隔着水来煮熟，在夏天里面我们可以把花胶炖鲜奶拿去冷藏，这也是一个不错的解暑食物哦。那么花胶炖鲜奶的热量高吗？经常进容易长胖吗？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。
花胶炖鲜奶是属于低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾、富含蛋白质的食物，它所含有的热量并不高。而作为主要食材的花胶，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
甜食是很多mm的最爱，但是又害怕吃甜食会发胖，正所谓美食与窈窕不可兼得，真的是让吃货们揪心不已。由上面的介绍我们可以得知，花胶炖鲜奶的热量并不是很高，大家可以适当进食，但是甜食吃多了容易长蛀牙，所以大家也要注意哦。
花胶炖鲜奶可以天天吃吗
花胶炖鲜奶属于家常甜汤，花胶加入鲜奶煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，因此非常深受大家的欢迎。不少的爱美mm就是看上了花胶炖鲜奶有很好的美容养颜功效，因此几乎是每天必定要吃。那么花胶炖鲜奶可以天天吃吗？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。
花胶炖鲜奶的口味是甜的，主要是因为里面有鲜奶，天天吃花胶炖鲜奶是不好的，具体以有以下的影响：
【影响骨骼生长】糖是不含钙的酸性食品，正常人体保持弱碱性，吃糖过多，人体就会变成中性或弱酸性，消耗人体的碱性物质。
【造成营养失调】天天进食会造成其他营养如矿物质、微量元素、膳食纤维等的缺乏。
【损害牙齿】损坏牙齿的最大敌人是乳酸杆菌，它喜欢在齿凹窝中的酸性环境里繁殖、生长。吃糖过多又不及时漱口，会使口腔里的酸度增加，为乳酸杆菌的繁殖生长创造条件，使牙齿脱钙、溶解，形成龋齿。
【引起肥胖】过量吃糖，导致摄入能量过多，转化为脂肪蓄积在体内导致体重超过正常范围，更增加了成年时患冠心病、糖尿病等疾病的危险。
因此妈网百科建议花胶炖鲜奶可以适量进食，但是不要天天吃，为了摄取均衡的营养，大家应该进食不同的食物以补充必需的营养物质。
椰子炖蛋的做法
椰子中的营养非常丰富。蛋白质，糖分，维生素，微量元素等含量都非常充分，椰汁和椰肉都深受大家的喜爱。炎炎的夏日，喝上一口清爽可口的椰汁，真是一件美事。不过一般人吃饭大家都会随手把椰壳丢入垃圾桶，今天为大家介绍一种做法，可以将美味的椰子进行到底，那就是椰子炖蛋。
1、椰子炖蛋的做法
椰汁喝完，沿着椰子将顶部划开，使椰子变成盅的形状，如果这步骤有些困难，一般卖椰子的店家也会帮我们将椰子切开。然后将鸡蛋加入小半盒牛奶，根据自己的喜好，加入适当的白砂糖搅匀，还可以放入少量的椰汁搅拌均匀后过筛，这样可以得到更顺滑的效果。然后将晒好的蛋液加入刚刚切好的椰壳，盖好切好的椰盖，放入锅中隔水蒸三四十分钟，可以用手拿起来感受一下，有液体晃动的话就在蒸一会，有凝固的感觉就代表蒸好了。喜欢椰子的味道就多放点椰汁，喜欢牛奶的味道就多放点牛奶，但是一定要记得放糖，否则会没有味道的。
2、椰子炖蛋的营养
椰子炖蛋这一道甜品不但口感极佳，而且营养丰富。椰肉的营养与蛋液混合，通过加热的方式可以很好的被释放出来。椰子中富含人体所需要的十八种氨基酸，鸡蛋和牛奶大家也知道营养非常丰富。通过蒸煮的方式，很好的保存了原材料中的营养，还提升了一种新的口感。
牛奶炖蛋的做法
牛奶和蛋是我们日常生活最常见的两种营养价值很高的食物，不管是小孩、中年人还是老人都喜欢拿这两样东西来补充营养，但是我们平常食用的时候都会将牛奶跟鸡蛋分开食用，要么就是直接加热牛奶喝，要么就是直接把鸡蛋蒸了或者煮着吃，很少将两者放在一起食用，那么我们今天就会详细的来介绍一下牛奶炖蛋的各种情况，让大家了解一下平时我们最常见的这两种食物是否真的可以在一做，或者这两者坐在一起是否真的好吃。
牛奶炖蛋的做法
用料：鸡蛋1个、牛奶200克、坚果10克、混合果干10克
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器打散。
2.在打散的鸡蛋液将牛奶倒入搅拌均匀。
3.然后用过滤网过两到三遍，这样做是为了将里面大颗粒的杂质过滤出来，蒸出来的食物口感更细腻。
4.然后用保鲜膜将过滤好的牛奶鸡蛋缝住。
5.之后放入蒸蛋器或者蒸锅里，蒸大概十分钟左右就可以了。
6.最后将蒸好的牛奶鸡蛋取出来然后在上面放点坚果和混合干锅就可以食用了。
牛奶炖蛋健康吗
这道食物可以说是很健康的了，牛奶跟鸡蛋本来也就是营养价值很高的两种食物，那他们在一起不仅不会有相克的反应，而且还会将两者之间的营养元素结合起来，形成更有价值，对人体更好的物质，所以说牛奶炖蛋是很健康的，而且大家在做牛奶炖蛋的时候还可以适当的在里面添加一点蜂蜜和新鲜水果的小块，也是很好的搭配，美味营养又健康，是很适合儿童副餐的一类做法，又能补充营养，特别是里面含有丰富的钙物质，对儿童的骨骼发育很有帮助。
牛奶炖蛋里加糖是为了凝固吗
牛奶炖蛋里加糖有一部分原因是为了凝固，但是另一部分也是为了让牛奶炖蛋更鲜，还有就是牛奶炖蛋里面本身就不会添加任何调味剂，加点糖可以让这道食物的味道提升一点，让人更加喜欢食用。牛奶炖鸡蛋其实不加糖也可以，因为它在蒸的过程中会因为高温而凝结到一起，加上鸡蛋本来就会凝结，所以说加不加糖也是根据个人的爱好和口味决定的，但是少加点糖会让牛奶鸡蛋更鲜更嫩一点。
牛奶炖蛋孕妇可以吃吗
牛奶炖蛋孕妇是可以吃的，平时孕妇都会单独的用鸡蛋或者牛奶补充营养，那么牛奶鸡蛋就更不用多说了，也是一道很好的营养食物，而且由于怀孕期间孕妇的口味会发生变化，特别是在前三个月的时候会有妊娠反应，对食物的摄入量会减少很多，所以会导致孕妇本身的营养就跟不上，再加上肚子里的宝宝也要靠吸收孕妇来吸收营养发育，那么如果对牛奶鸡蛋没有妊娠反应的是完全可以拿这道食物来帮助孕妇和胎儿补充营养的，而且容易消化，又不刺激肠胃，里面的钙物质、蛋白质等等各种营养元素，对胎儿的骨骼和神经发育都有很好的辅助作用。不过在这里也要提醒各位孕妈妈要注意食用量，而且牛奶炖蛋也是一道辅食，在平时饿得时候可以用来填补一下胃，平时的话还是要注意主食的摄入，健康搭配，让孕期健健康康的。
牛奶炖蛋有什么功效
1.健脑益智。这对任何年龄阶段的人群都有作用，因为鸡蛋里面含有的胆碱对神经系统的发育有一定的刺激作用，从而增强记忆力。
2.保护肝脏。鸡蛋和牛奶里面的含有的大量蛋白质，都对人体的肝脏组织的损伤有一定的修复作用。
3.防治动脉硬化。这一项功效是经过科学的研究证明的，是从鸡蛋里面提出的卵磷脂有这一功效。
4.预防癌症。引发癌症的很大一部分原因是身体里的硒元素太过缺失，最终引发死亡等现象，那牛奶鸡蛋里面的硒元素是非常丰富的，经常食用有防癌抗癌的作用。
5.延缓衰老。鸡蛋和牛奶现在大多数也会被作为护肤品的成分出现，这两种食物对女性的皮肤有很好的作用。可以美容护肤，还可以减少皱纹，减少暗沉，美白等。
6.促进发育。鸡蛋和牛奶里面都含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，而且对牙齿也有一定的保护作用，很适合正在成长期的儿童。
7.提高免疫力和抵抗力。牛奶炖蛋里面的各种营养元素，被人体吸收后，都有这方面的作用。
牛奶炖鸡蛋放糖还是放盐
牛奶炖蛋里面放糖或者放盐都是可以的，要根据个人口味决定，放糖就是会使牛奶炖蛋偏向甜点这方面的食物，会让牛奶炖蛋更鲜一点，因为糖有提鲜的作用，那么放盐的话就会让牛奶炖蛋有一种靠近平常家用食物的那种感觉，适合口味较重一点的人食用。所以说里面放什么东西都取决于每个人的口味和生活习惯，都是可以的，没有特别的严格要求。
牛奶炖蛋的营养价值
牛奶炖蛋里面含有的较丰富的营养元素差不多都有蛋白质、维生素、钙、纤维等，对人体有很大的好处，特别是在身体发育和补充营养方面。
对牛奶炖蛋的介绍我们就到这了，鸡蛋和牛奶里面都含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，所以，这是一道简单又有营养的食物，平时我们都不会放在一起做，那么大家可以根据以上做法尝试一下。
鲍鱼炖蛋的做法
鲍鱼是适合放在冰箱中冷冻的一道美食，所以鲍鱼买回来后不用担心，所以鲍鱼买回来后不用担心吃不完，放在冰箱中冷藏效果是很好的，鲍鱼炖蛋是很常见的一道美食，营养价值也很高，适合给小孩子吃，下面让我们来看一看具体的做法。
主料：小鲍鱼3个、鸡蛋1个
配料：盐、葱、胡椒粉、鸡精、糖、黄酒、生抽
制作过程：
1、将小鲍鱼去壳去胆，用刷子将裙边刷干净
2、在背上开花刀
3、鸡蛋打散加一点点盐、葱花、胡椒粉、再加入温水搅拌均匀
4、隔水蒸五、六分钟
5、用生抽、黄酒、白糖、鸡精调成料
6、倒在蒸好的蛋上面闷一下即可
清蒸鲍鱼
材料
鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
4.要pL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.
红烧鲍鱼
材料
鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉
做法
1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉).
2.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水).
3.瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了.
4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做).
5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖.
6.等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面.
私房炖蛋的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于私房炖蛋这道菜的做法。
2.把鸡蛋搅成蛋液，准备好适量鸡汤（没有鸡汤用清水代替）
3.准备好虾皮
4.锅中放一点油，放蒜瓣炒香，然后下入肉丁炒变色
5.然后加入黄瓜丁和胡萝卜丁，多炒一会
6.加入鸡汤，然后加点酱油，炖至汤煮开，最后加点香油（没有鸡汤的加清水）
7.把汤和肉菜丁过滤分开
8.这是过滤好的汤，放凉备用
9.待汤凉的差不多了，跟蛋液混合均匀，比例可以是蛋液1份，汤1.5--2份这样子，如果还想吃更嫩的，可以换成蛋液一份，汤3份（不可太热的时候混合，会把蛋液烫熟的）
10.混合好以后，过筛网2次，过筛网的目的是为了过滤掉杂质，让蛋液更加细滑
11.准备好炖盅，和其他材料
12.把蛋液倒入炖盅中，然后加入肉菜丁，然后虾皮，混合均匀
13.入蒸锅蒸熟即可，就是像平时蒸蛋那样就行。记得炖盅上盖盖子哦
14.然后就可以吃啦
15.美味营养的
16.喜欢
17.来一盅吧呵呵
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的私房炖蛋，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
螃蟹炖蛋的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做螃蟹炖蛋
2.12整蟹从脚根切成6股，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用
3.21准备适量蒜和盐，放入开水锅中，水量一般是鸡蛋液的1.5倍左右
4.将蟹股放进去，焯2分钟左右，蟹股取出
5.鸡蛋打碎后过滤，能使蛋液更细腻
6.煮蟹水冷却至温，不烫水的程度
7.将煮蟹水倒进过滤后的鸡蛋液中搅匀
8.蟹块按螃蟹的样子摆放，容器上用保鲜膜或盖子盖好，家常的话中火蒸，时间跟蟹量有关系，大家自行掌握，关火后焖几分钟再开盖，再将蟹盖放进去，用余温使蟹壳变色，出锅后品相完美
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的螃蟹炖蛋选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜奶炖蛋的做法？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
