玉米粒粥的做法以及营养价值
养生粥的做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《玉米粒粥的做法以及营养价值》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生活中我们会吃许多好吃的东西，什么天上飞的，海里游的，路上跑的，作为生物链的顶层的我们可以吃到许多的山珍海味，当然你也不能为了吃来杀死珍惜物种了是不是，那样的话，我们人不就和动物没有区别了吗？随着我们的经济发展，我们渐渐的忘了我们最纯真的东西，当然我说的是吃的了，今天小编就为大家带来有营养，清清淡淡的食物，那就是玉米粒粥的做法以及营养价值，希望对大家有所帮助。
材料：
甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：适量
1、玉米剥下来；
2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；
6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
材料：
甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：适量
做法：
1、玉米剥下来；
2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。[2]
营养价值
粥义解说：玉米，又名苞米、苞谷、六谷、玉蜀黍，为禾本科一年生草本植物玉蜀黍的种子，全国各地艾有栽培，为日常餐桌上的普通食粮，其保健作用却为众多食物之最。
中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其"调中开胃"。《本草推陈》言其"为健胃剂。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食，健脾
开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。[1]
营养研究表明，玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，因而国内外营养学专家将玉米称其为"黄金食物"。说玉米为黄金食物并不过份。玉米有抗癌作用，玉米含有丰富的维生素A，谷胱甘肽及镁，这些物质均具有抑制人体癌细胞的生殖、发展的作用。玉米所含的纤维素、胡萝卜素，不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素，预防肠癌的作用，还可分化癌细胞。国内外有关资料报道，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是玉米中富含镁、硒等微量元素及40%麸质等，抑制肿瘤的发展，增加肠蠕动及胆汁排泄，促进废物排除有关。
玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。玉米胚芽中不饱和脂酸占85%，人体吸收率高达95%，其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体，可降低血胆固醇浓度，并防止其沉积，因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩及骨质疏松。
玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环，且《医林纂要》言其有"益肺宁心"，因而对脑动脉硬化、神经衰弱、失眠、老年性痴呆等，也有治疗作用。
食用指南
健康提示
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
食物相克
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
以上就是玉米粒粥的做法以及营养价值，相信你已经清楚了，赶快吃吃看吧。
Ys630.com相关知识
鸡蛋玉米粒做法和营养价值有哪些？
鸡蛋玉米粒其实是一道很多人喜欢吃的甜品，营养价值很高，鸡蛋富含蛋白质，脂肪，维生素等玉米粒也是粗粮的一种，所以这些食材的搭配，对健康保健都是很好的。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
5.含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
6.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
7. 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。
做法
1、材料集合
2、鸡蛋打在碗里，加少许盐搅成蛋液
3、热油锅，倒入蛋液摊成蛋皮，用锅铲切成小片
4、放入玉米粒同炒
5、差不多熟的时候再放小许盐
6、炒均匀就可以起锅啦
炒玉米粒的做法
大家对玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有维生素E，可促进人体细胞分裂，对于延缓衰老具有很好的功效，一直很受大众喜爱。小的时候，我总是喜欢把整个玉米棒子烤在火上，看着一颗颗玉米粒受热变得膨胀、开花，闻着甜甜的玉米香，就会迫不及待地咬上几口。玉米粒口感扎实，每咬一口，都会有一个玉米粒或者葡萄干蹦到嘴里，口感特别香甜。今天我们要给大家介绍风味玉米粒和七彩玉米粒两种炒玉米粒的做法。
风味玉米粒：
1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用
2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。
4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。
5.出锅，装盘，拍照。
6.品尝
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好，洗净
3.胡萝卜去皮、洗净，切粒
4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用
5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
通过以上文章的介绍，相信大家一定已经掌握了炒玉米粒的方法了，风味玉米粒味道独特，七彩玉米粒色彩丰富，加上玉米粒甜甜的香气，真是色香味俱全了。
拔丝玉米粒的做法
拔丝玉米粒，这是以玉米为主要原材料，然后经过拔丝的工艺做出来的一种食品，因为这种食品香甜的口感以及独特的造型儿非常的受人欢迎，并且玉米对于人体存在有许多的功效，可以利尿补肾、调理肠胃等等可谓是一种老少皆宜的食品，那么拔丝玉米粒该怎么做呢?下面就来介绍一下拔丝玉米粒的做法。
1. 玉米粒罐头控水
2.加玉米淀粉混合均匀，让每粒玉米粘上玉米淀粉
3.食用油加热到七成热，切记一定是高油温，下入玉米粒，先不要搅动，待其有了硬壳再用漏勺把报团的玉米粒打散。炸到玉米粒能够很容易的推动，掂一掂哗楞哗楞的响，说明炸好了
4.炸好的玉米粒盛出，待用
5.锅中留一点油，下白糖，加适量清水，中火将白糖融化，待大泡变成小泡时，改小火，观察糖的颜色出现浅黄色时，下入炸好的玉米粒，翻炒均匀即可
6.出锅装盘，拉丝连绵不断，能拉到月球
玉米的功效与作用：
1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
玉米粒煮粥的做法
玉米是五谷杂粮之一，是一种不仅口感醇香且营养价值比较高的食物，在人们的日常生活中也是比较常见的。玉米的吃法有很多种，其中最普遍的当属用玉米煮粥了。玉米粥可以在一定程度上提高人体的免疫功能，让人变得更加健康。下面，就为大家详细介绍玉米粥的几种做法。
做法一
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
做法三
1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
做法四
1、玉米剥下来；
2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；
6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
做法五
1、玉米剥下来；
2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
健康提示
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
脆皮玉米粒的做法
相信大家在生活中很多人都特别喜欢吃煮玉米吧，特别是在市场上卖的粘玉米，真的是口感特别好，吃起来感觉又甜又润滑，其实玉米还有一种吃法叫做炸玉米，在外面裹上一层炸鸡粉，这样炸的时候就炸出香脆的脆皮玉米，下面小编给大家详细介绍，脆皮玉米粒的具体做法
脆皮玉米， 喜欢吃玉米的有福了，不仅可以煲汤炒菜，还可以做小吃。脆皮玉米，外脆里嫩，做法简单，热腾腾的简直好吃到哭，学会了自己周末在家做着吃！
脆皮玉米怎么做?脆皮玉米的做法步骤
1、准备好以下食材：新鲜玉米1根、竹签1根、芝士适量、玉米片约40g、沙拉酱适量、鸡蛋一个。
2、将玉米洗净后，放入锅中加水煮熟，加入话梅口味更佳，把话梅肉和芝士一起切细。
3、备好的玉米片放入烤箱五分钟加热，用擀面杖敲碎。或者直接用面包糠，口感比玉米片更佳。
4、将鸡蛋打好放入碗中，把煮好的玉米放在碗中用刷子刷几圈，或者直接用个大盘子在里面滚一圈也可
5、把备好的芝士、话梅肉、玉米片都撒在煮好的玉米上。再用保鲜袋装沙拉酱挤成尖三角，然后在尖尖的地方剪一个小口。
6、锅里倒油，把火开到最大，将油热好后，转中火，这时可将玉米放进锅内翻转，炸呈金黄色即可，玉米炸好后，插入竹签，玉米棒就炸好了，在沿着外面挤上沙拉酱，脆皮玉米就完成了!
椒盐玉米粒的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于椒盐玉米粒
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
小编今天介绍的这道美味椒盐玉米粒的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
奶酪玉米粒的做法
奶酪的吃法有多种，而且形状多，有奶酪块、奶酪条等等，即可以单独食用，也可以与其它食材一起搭配食用，尤其是与玉米粒相配也更加的美味，而且奶酪玉米料的做法也比较简单，很受孩子们的喜爱。所使用的食材除了玉米粒和奶酪，还有黄油等，具体如何制作可以咨询有经验的人士。
原料：玉米适量牛奶
配料：适量奶酪、适量黄油、适量雀巢的淡奶、适量炼乳适量吉士粉
做法：
1、超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米，清洗干净放入牛奶中浸泡;
2、干净盘子底部抹上黄油上面铺上部分奶酪丝;
3、雀巢的淡奶和炼乳，取出备用，没有可以用牛奶代替;
4、把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上，上面洒上淡奶和炼乳;
5、上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~;
玉米奶酪在发酵过程中，实际上已经把脂肪分解成易于消化，吸收的极细微脂肪，因而极易转化为人体所需的能车而消耗掉，不会堆积在体内造成肥胖。奶酪能够提供蛋白质，多种营养素等人体所需物质，同时还能给人以较长时间饱腹感，减少对其他高热量食物的需求，因此，从营养角度看，奶酪还是一种营养减肥佳品呢。
但是任何食物进食都需要有个限度，尽管玉米奶酪的热量并不高，但是多吃容易发胖，要维持你的s型身材就要管住自己的嘴巴了哦，不能贪嘴呢!
6、取出盘子放入适量的吉士粉，搅均匀，为了增加厚度;
7、放入微波炉继续高火3-5分钟就大功告成了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玉米粒粥的做法以及营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
