大海虾的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“大海虾的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在众多的食材当中，海鲜的营养成分是最高的，它可以促进小孩子的大脑发育，大海虾是海鲜中的一种，很多妈妈们会选择给自己的宝宝做打开下，但是却不知道大海虾的做法，下面就将大海虾的做法在给大家。
大海虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了；第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸；第三把食盐、鸡精（味精）适量放入锅中；第四看着火候出不多成熟的时候（差不多8~10分钟就可以）捞出来放入盘子里。
在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、（葱、姜泥）随自己口味添加，一起搅拌。最后可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用，这样吃大海虾一点也不浪费，虾皮脆脆的，让人不舍得丢弃，美味无穷啊！
第二个方法就是在锅里煮海虾，等煮熟了，就可以扒开皮吃海虾肉，同样的可以根据自己的口味添加辅料。
这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们，真是一种好的选择。
第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后，放入盘子里（稍微大点的盘子，可以搅拌的那种），在盘子中放入适量面粉，添水搅拌，让海虾身附薄薄的一层面粉，在沸腾的油锅里煎炸，待火候成熟，捞出，依据自己口味，蘸着辅料，即可食用。
以上就是大海虾的做法，海鲜追求的是新鲜，所以在选择食材的时候，在菜市场买大海啸的时候，一定要选择比较新鲜，鲜活的虾，这样做出来的大海下层会保持原来的味道，不会损伤里面所包含的营养成分。
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特大海虾怎么做好吃
有很多人都比较喜欢吃虾，我们经常吃的虾也是分为很多个品种，而且越大的虾，它的价格越贵，吃起来味道越鲜美，我们在市场上买的虾一般外面看起来都是透明色的，但当我们把虾做熟之后就变成了红色的，在吃大虾的时候，一定要准备一份鲜美的海鲜酱，那么特大海虾怎么做好吃呢?
材料：大虾，土豆，色拉酱
做法：1、虾去壳，去筋，开背(千万不要切断)然后腌制，加少许盐，味精，糖，料酒以及淀粉(主要看自家口味)，腌制一段时间。
2、土豆切丝泡在水里，沥干后，放到油锅里炸，炸到酥松。捞出，抖开点，放在一旁备用。
3、 虾整个放到油锅里炸，炸到虾卷起来即可。
4、炸过的虾沾色拉酱后，用炸过的土豆丝裹在虾外面。一个个虾球就做好了。
这个虾球的特点是可以吃到整个虾而不是虾泥，很满足。而且小虾做不了。
糖醋口味，特别棒。洗完大虾要把虾线挑出来，并且用刀从虾尾到虾头沿着虾线处剖开，但是不要剖成两片哦，头和尾还是连着的，剖成O型，大葱和姜切成细丝。然后把锅烧热，下油，放一点葱姜爆香放入大虾爆炒，炒到虾壳变成红色，肉质变白即可装盘盛出。然后在往锅里下油，葱姜丝爆香后，倒入番茄酱，加一点水，不要粘锅，同时加一些糖，让口感更好，番茄酱炒香后放入大虾，再翻炒2——3分钟，盛到盘里摆好，一盘色香味俱全的油闷大虾就做好啦!
冰冻大海虾怎么做好吃
喜欢吃海虾的人们都知道，海虾不是在每一个季节都有的，所以在想吃海虾的时候就只能买冰冻的海虾。当这样的海虾买回来之后就需要进行解冻的，最好的解冻方法就是在常温下让海虾慢慢的解冻，或者是放再缓慢流动的自来水下进行解冻，当然如果着急吃也可以用微波炉进行解冻的。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。
制作方法：首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
制作方法:首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
冰冻海虾的营养价值
第一、冰冻海虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
第二、冰冻海虾虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
第三、冰冻海虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
第四、冰冻海虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
小海虾的做法有哪些
我们的饮食是多样化的,经常去菜市场购买青菜的朋友不难发现菜市场每天都会有各种各样的食材供我们选择，有时经常能看到小海虾的身影，小海虾吃起来很方便，而且他的虾肉也比较新鲜，可能平时我们不知道小海虾的家常做法有哪些？其实要在家里做起来也是比较方便的，下面一起了解一下小海虾的做法。
海虾体长两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄者稍短。体躯透明，雌者棕蓝色，雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘具7～9齿;下缘具3～5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。
小海虾的做法
原料：小海虾半斤
调料：料酒、盐、生粉各适量
小海虾的做法
1.小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。
2.放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。
3.再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
4.锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。
在平时生活中有很多上班族或者白领总是长期不规律地进行饮食，有时候可能只是方便面草草了事，其实这样长期发展对我们的身体健康，会造成很多的影响往往会导致很多疾病的发生，小海虾的做法比较简单，而且我们完全可以在家里进行操作，平时我们在休息的时候，可以到市场上购买一些新鲜的小海虾，这样做才营养更丰富味道更鲜美。
海虾有哪些品种
说起海虾 ，大家也许首先想到的就是基围虾了，而且多以买活的为主，做出的味道也十分新鲜，除此之外，海虾有哪些品种呢？我们比较常见的有对虾，也就是所说的大明虾，价格算是比较便宜的。另外，还有海麻虾、琵琶虾以等等，都是含有丰富营养物质的食物，但其价格各不相同。
1.基围虾：所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。
2.海麻虾：从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。
3.竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。
4.濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来，色泽略呈深黑，但生猛度当然稍逊本地货了。
5.琵琶虾：市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾，又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。肉质鲜，多用以制沙律食用。
6.对虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
来看看海虾的种类有哪些
以上就是为大家介绍的关于海虾的六点的分类，通过上面的介绍，相信大家对海虾的分类也是有了初步的认识和了解了，我们不光是爱吃虾，也是要会认识虾，这样我们才能够很好的识别哪种虾更有营养，是更有利于我们的人体的吸收。
大海螺的家常做法有哪些
相信大家对于大海螺肯定不会陌生的吧，大海螺是我们常见的一种海产品，大海螺不但可以食用而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃大海螺还可以起到一定的食疗功效，所以我们有必要学习一下大海螺的做法，大海螺有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下大海螺的家常做法大全。
酱爆海螺
1.小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用。
2.小葱2根，去皮洗净，挽成葱结，备用 姜洗净，拍松之后切成大片，取6片备用 蒜去皮，切片，备用 干辣椒洗净，用厨房纸擦干水分，掰成2段，备用
3.锅内放入少许油，稍热之后，入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之后放入海螺煸炒，至螺壳变色，之后烹入生抽和白糖少许，加入2碗清水，大火烧开，转小火收至汤稠，翻炒均匀，即可出锅。
酱汁海螺
1.将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。
2.坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。
3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。
香辣海螺肉
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是大海螺了，我们知道大海螺不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃大海螺有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了大海螺的家常做法大全。
海虾的做法
说到海虾这种海鲜，相信很多朋友都非常喜欢食用。海虾又被人们称之为对虾，一般生活在我国的黄海，渤海等地区附近。此外海虾还含有大量的蛋白质，脂肪，微量元素等物质，对于我们的脾胃，筋骨等都有很好地疗效。而海虾的做法是非常多的，那么到底海虾怎么做才是最好吃的呢?
其实海虾的做法并不复杂，而且海虾的肉质比较松软，吃起来比较容易消化和吸收，因此对于身体虚弱或者手术后的患者食用，有很好地补身和补虚等作用。下面就给大家详细介绍一下海虾的做法。
海虾又称：红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为药材使用。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。晒干后，放到干燥防潮处存放，既不流失虾的鲜美，又便于存放如果直接放入冰箱里的话，肯定会变黑，可以把海虾放入纯净水甁里，然后放后冰箱，把虾放在一个饭盒里，再放入一些水，水最好能把虾没过来，但不要太满，然后放入冰箱里冷冻，这样要以保存半年多。
主治功效：补肾壮阳，开胃化痰。①《本草拾遗》：大红虾蚱，主蛔虫，口中疳匿，风瘙身痒，头疮，龋齿，去疥癣。②《纲目拾遗》：对虾，补肾兴阳;治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。③《随息居饮食谱》：开胃、化痰。【用法与用量】内服：煮食或酒浸。外用：捣敷。
食疗价值
对虾又称明虾，为中国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。
[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。[参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。
[用途]用于肾虚阳痿;产后气血不足，乳汁不下。[用法]炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。
食用禁忌：1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。(包括有过敏性疾病的患者)2.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。3.哺乳期间，宝宝有湿疹的话，不要吃虾。4.不能与维生素c以及同类药品同时食用。
营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4. 日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。6. 吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现。
海虾的做法
南瓜炖海虾
材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
做法：1、南瓜洗净去籽去皮。2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。6、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。7、放入海虾翻炒。8、放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。9、炒至海虾变色，大概有六七成熟。10、放入切好的南瓜块，不停翻炒。11、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。12、倒入清水，刚好没过南瓜块。13、放入一小勺盐。14、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。15、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。
香炸海虾
材料：海虾500g ;佐料：淀粉30g、面粉50g、鸡蛋2个、葱20g、盐10g、调和油
做法：1、海虾洗净滤水，去后筋，拌上淀粉、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀腌制30分钟。 2、起锅下油，分片状油炸，变金黄可以装盘。
香煎海虾
材料：大明虾2只约300g，蒜茸、姜末各1茶匙5g，黄油1块约30g，鲜酱油2茶匙20ml，绍酒1茶匙5ml，香菜少许
做法：1、先将明虾洗净，沥干备用。 2、平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅(切记炉火不能太旺)。3、装盘时将明虾交叉叠放，以香菜点缀，盘周撒入鲜酱油，美食即可上桌。
看完了上面介绍地关于海虾的做法，相信各位爱吃海虾的朋友对于海虾的制作方法已经大致有所认识和了解了。海虾的营养价值非常高，而且能够有效地预防高血压，心肌梗塞等疾病，此外对于产后的妇女还有通乳等作用和功效。但是对于海鲜过敏的人群是不宜食用海虾的，大家要注意了。
吃海虾上火吗？海虾的营养价值有哪些?
食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃海虾会上火吗？
海虾的营养价值
1、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。
吃海虾上火吗
海虾，属于凉性，可以放心吃，不会上火。
我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃海虾会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。
海虾与河虾的区别 海虾与河虾有哪些区别
河虾和海虾这，同属于虾类的一种，平时生活当中，大家都喜欢吃海鲜类的食物，味道鲜美肉质比较的，光滑细嫩，是很多人会发现，其实很多的海产品，不仅仅外貌相似，口感也好，很多人甚至在选择中也会出现混淆的情况，那么下面我们去了解一下河虾和海虾的一个区别。
生活中存在各种各样的食物不仅仅外貌相同，在它的保健效果，或者作为烹饪的一种口感都是差不多的，但实际上又不能够等同而语，所以我们只有去了解它们的一些区别所在，才能够更加健康地食用。
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。
虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。
只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。
另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右!
那么选购时如何加以区分呢?
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。
虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。
虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
海虾的做法大全
用料：鲜海虾400克，米酒250克，菜油、精盐、葱、生姜各适量。
做法
1、将鲜海虾洗净，去头。
2、将虾放入米酒中，浸泡10分钟。
3、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，连续翻炒至熟即成。
功效
补肾壮阳，强筋健骨。适用于腰痛滑精、性功能减退者。
煮海虾的做法
1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。
选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)
3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
特点是：虾味鲜美，肉嫩。
河虾怎么洗
方法一
剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。
然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
方法二
用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出。
也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
方法三
将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
上面就是关于海虾和河虾的一个区别介绍，希望通过这些介绍之后那么大家在今后生活中选择购买这些虾类食物的时候就可以正确的去区分，然后选择自己所需要的产品这样的食物才更利于自己的身体健康和保健。
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海虾中含有丰富的物质，是很多人喜欢的美食，而炒海虾的做法也是十分简单的，主要是吃的那个新鲜味。除了直接水煮以外，炒海虾也是一道美食，炒之前先用各种大料在油中炸一下，出来味后把海虾放进去翻炒，由于虾是比较容易熟的食物，所以一定要注意翻炒的时间。
炒虾方法
主料：葱段 虾
辅料：姜丝 蒜片 大料 花椒 干辣椒 盐 酱油
步骤
1、将虾洗净，挑去虾线，并在虾的背部划一刀以便更好的入味。
2、准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒大料少许。
3、锅中倒入适量油，放入花椒大料，干辣椒，再放入葱姜蒜爆香。
4、将虾倒入锅中，放入酱油，少许盐，翻炒至虾变色即可出锅。
海虾有什么功效：
1、 壮阳益肾。传统医学认为，海虾其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、 通乳。吃海虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃海虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质。海虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
所以，吃海虾有利于身体摄入充足的营养物质。
有哪些海虾的做法大全家常介绍
海鲜在我们的生活中受到了很多人的喜爱，海鲜的品种有很多我们最常见的有虾和螃蟹，海鲜的营养价值都是比较丰富的，而且吃起来又不会很油腻比较清淡，其中海虾是我们经常食用的，它能够帮助我们补充钙质。在生活中很多人都特别喜欢吃，但是在生活中我们，对海虾的做法却了解的和比较少，下面一起了解一下有哪些海虾的做法大全家常。
海虾的做法大全家常：
香辣虾做法： 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、辣椒油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油 1、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。 2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。 3、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。 4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。 5、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。 6、放入香芹段和红椒段炒匀。 7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。 8、放入生抽、糖、鸡 精、盐和香葱段，炒匀。 9、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。 --------------- 姜汁海虾的做法: 主料：对虾500克 辅料：大葱10克、姜5克、花椒3克、盐3克、醋5克、香油10克 做法： 1、将大虾剪去须、腿，挑去脊部沙线，用水洗净。 2、勺中加清水，放入葱段、姜片、花椒、少许盐和大虾煮开，熟后取出头部沙袋，将虾摆在盘中成扇形，用胡萝卜花和香菜点缀。 3、姜去皮切细末放小碗中，加醋、香油调匀为姜汁，与虾同上。 特点：此菜海虾鲜嫩，皮红肉白，佐姜汁更增美味。 炒海虾: 把姜片和蒜片在热油锅里炒香，把洗干净、还没有剥壳的虾倒下去，大火翻炒，因为是海虾，少放盐，不放水，海虾能出水，倒一勺料酒，酱油，虾发红后，转中火再炒，最后放葱花、香油，收汁。 这样的炒虾，壳特别脆，不需要在做前剥，而且汁水浓。 也可以放你喜欢的东西一起进去炒，比如蒜苗啊黑胡椒啊孜然啊，都是可以的哦 白灼: 白灼是沿海人民吃海鲜常用的方法，能保留海鲜的最原始滋味，如果海鲜够新鲜的话，白灼出来的滋味特别鲜甜；但是也有很多北方人吃不习惯，觉得没味道，可是很多南方人却认为用调料去改变海鲜的原滋原味是暴殄天物…… 烧水，放姜片，水大滚时候，记得一定要超级滚的时候，但是也不代表你要把水烧干了…… 虾马上倒进去，倒料酒，飞快盖上锅，10到15分钟左右就是最好的起锅时间，这时候的肉质最为鲜美和嫩，很有弹性，鲜甜也保存的很好。
通过对有哪些海虾的做法大全家常的了解之后，我们不仅可以在外面吃到美味可口的海虾，我们在家里也可以做出美味的海虾，海虾的做法都是比较简单而且快捷的，只要能够掌握它的制作过程都能做的成功，平时我们可以为家人奉上更多不一样的美食。
海虾的做法大全
海虾的品种很多，有龙虾、基围虾、琵琶虾、对虾等等，大家最常吃的是对虾和龙虾。对虾是海虾中口感最好的的虾。中医把食物分为热性、寒性、温性的。海虾属于温性，海虾的营养丰富，特别适合体虚和病后恢复期的病人的营养补给。海虾有通乳的作用，产后乳汁少的妈妈可以多吃点。
常吃海虾还有很多好处，海虾的镁含量很高，大家都知道镁可以调节心脏功能、可以保护心脑血管系统，还可以减低血脂。大家在日常饮食中可以适当的多摄取一点，海虾的做法很多。
用料：鲜海虾400克，米酒250克，菜油、精盐、葱、生姜各适量。
做法：
1、将鲜海虾洗净，去头。
2、将虾放入米酒中，浸泡10分钟。
3、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，连续翻炒至熟即成。
功效：补肾壮阳，强筋健骨。适用于腰痛滑精、性功能减退者。
煮海虾的做法：
1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)
3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
特点是：虾味鲜美，肉嫩。
海虾的吃法很多，除了以上介绍的两种方法以外，沿海地区的渔民最常吃的方法是海虾煮面条，就是先把海虾炒到八、九分熟，然后再加水，加面条。这样煮出的面条特别的鲜，好喝。同时还可以吃到海虾，由于海的资源有限，近几年海虾价格很高。
红烧海虾的家常做法
海虾是很受欢迎的一种虾的品种，营养价值非常的不错，有优质的蛋白，而且味道非常的香鲜，海虾和河虾是有区别的，一般来说做海虾的方法也是比较多的，很多人比较喜欢红烧，首先要油爆，然后再红烧，这样能够使大虾的味道充分的发挥出来，我们来看一下红烧海虾的做法。
红烧海虾的家常做法
简介
这种虾的做法最受欢迎，经过油爆后的大虾，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那个香气一瞬间就能让人倾倒。再加点白糖和水，稍微焖煮2分钟，虾身Q弹，汤汁甜美，将之拌饭，一盘虾连肉带汤，轻易间就消灭殆尽。
材料
大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
小诀窍
1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺.虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。
2、老抽颜色太深，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
4、糖要多放点，下味重点才好吃。
5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
海虾与河虾的区别是什么?
河虾与海虾虽然都是虾，但形状大不相同.河虾品种少，大体为头大，身短，螯脚长，尾部呈宽扁形.海虾品种多，有大有小，但大体为身长，脚短，尾部呈三角状，没有螯脚.有一种海虾与河虾很相似，但个体没有河虾大.养殖虾头部比天然虾大点，里面比较黑，煮熟后看很明显，吃起来，有点苦味，而天然虾吃起来是鲜甜的味道。
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