滑鸡的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“滑鸡的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
滑鸡的味道是非常好的，因此很多朋友都爱吃。关于滑鸡的做法有很多，大家如果想要学做滑鸡的话，不妨来了解下滑鸡的做法哦！那么滑鸡怎么做呢？滑鸡的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种滑鸡的做法，仅供大家参考。想要了解滑鸡的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
滑鸡的做法一
材料：鸡脯肉，菠萝，杂蔬粒，青红椒，西红柿各适量。
做法：
1、鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。
2、西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡。
3、锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用。
4、锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油。
5、加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀。
6、加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。
滑鸡的做法二
材料：鸡胸肉100克，巴西蘑菇500克，西兰花100克，小葱1根，独蒜两个，橄榄油2汤匙（可用普通油代替），白胡椒粉1/4茶匙，水淀粉两汤匙，盐1/2茶匙（可按自己口味调节），高汤3杯（标准量杯，1杯为250ml）可用浓汤宝代替。
做法：
1、鸡胸肉切薄片，加1/4茶匙的盐，水淀粉，1/8白胡椒粉，1茶匙清水拌匀，要确保每一片鸡肉都挂上芡汁，放10分钟。
2、蘑菇洗净后切成0.5cm左右的厚片，小葱切段(约2cm)，蒜切片。
3、西兰花分成小朵用沸水焯熟，摆放在盘子周围。
4、大火加热炒锅，待油热后下蒜片爆香，然后下蘑菇炒至微软，加入高汤烧开，加入1/4盐，1/8白胡椒粉转中火煮5分钟。
5、将鸡肉逐片下到锅中，全部下完后再煮1分钟，在拌鸡肉的碗中加入两汤匙凉水做成薄芡汁浇入锅中，转大火收汁，出锅，装盘撒上葱段。
滑鸡的做法三
材料：鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油各适量。
做法：
1、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。
2、青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。
3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。
4、放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。
5、倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。
以上就是关于滑鸡的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上文的介绍之后，已经知道滑鸡的相关做法了。其实，上面介绍的三种滑鸡的做法都是比较简单的。大家如果想要自己制作滑鸡的话，可以参考下上面介绍的相关做法哦！
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冬菇滑鸡的做法
肉类的烹饪一直是中国厨房中不变的主题,而且跟肉类搭配的食材现在也越来越丰富,但是总有几样传统的菜品是不会被替代的.就比如说茶树菇烧鸡,中国人喜欢吃肉,但是也喜欢吃各种菇类,无论是煲汤还是煎炒烹炸对菇类都是非常喜欢的.所以冬菇跟鸡肉的搭配就非常适合国人的口味,同时它还十分健康.
那么冬菇滑鸡究竟怎么制作呢呢?冬菇滑鸡制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?冬菇滑鸡怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃冬菇滑鸡的人来说,这些问题非常重要.
冬菇蒸滑鸡是一道好吃的粤菜,这道菜的特点就是蒸出来的鸡要嫩,滑,鲜,再加上冬菇的香气,相当的美味,令人垂涎三尺.一般会选择放养的嫩母鸡做这道菜,蒸鸡嘛,原汁原味,鸡的品质很重要.买了半只清远鸡刚好一斤,做这个菜,味道也不错.主料:嫩土鸡辅料:油 盐 水发冬菇 云耳 姜葱 水淀粉 胡椒粉 鸡蛋1.将冬菇和木耳用水发好.2.发好的木耳和冬菇都切成小块.3.将鸡洗净切成块4.鸡用盐,适量的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀.5.将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀.6.锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟.7.好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了.小贴士:鸡蛋用蛋清就行了,放调料的顺序要先放调味料,蛋清,淀粉,然后再放油拌匀.
通过上述内容的介绍,可以了解到冬菇滑鸡制作的过程比较简单,适合家庭制作.冬菇滑鸡在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择冬菇滑鸡就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
滑鸡煲仔饭的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，滑鸡煲仔饭是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、米洗净下少许花生油泡一小时
3、配料切好待用
4、起锅大火煮开，小火慢煲
5、鸡肉切丝把生粉、胡萝卜丝、黑木耳丝、葱白粒、姜粒生抽搅均匀腌20分钟
6、小火煲煮到表面没水份，米饭七成熟
7、把鸡和配料倒入煲仔饭上继续小火煲20分钟，其间转动沙锅，充分发去水分
8、在转沙锅时能闻到煮焦的味道，锅巴已经形成，煲仔饭大功告成，关火撒上香葱，闷上十分钟在开锅
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，滑鸡煲仔饭的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
香菇滑鸡的做法
香菇滑鸡是大家在吃鸡肉的时候比较常见的一个吃法，因为香菇滑鸡的味道是非常好的，所以说很多人对于这种食物都比较爱吃，而且香菇和鸡肉的搭配也是非常不错的，所以成为了很多人爱吃的食物，那么具体香菇滑鸡如何进行烹饪，一起跟着来看看吧。
香菇滑鸡的做法
想要制作出美味的香菇滑鸡吃，首先我们需要准备好土鸡500g、油适量、盐适量、干香菇适量、云耳适量、姜葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。
首先我们要把香菇和木耳用水发好。然后对于发好的木耳和冬菇，我们都是应该切成小块的。然后我们再把鸡肉洗净切成块。同时鸡肉要用盐进行腌制，然后用适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。
这时候我们再把木耳和香菇和鸡搅拌均匀。同时需要在锅里加水，烧开之后再将鸡入锅，猛火蒸12分钟。这时候好吃的香菇滑鸡就制作完成了。
香菇的营养价值
香菇是我们熟悉的一种菌类食物，在平时大家对于香菇都是比较熟悉的，在平时很多人都会经常吃香菇，这是非常美味的菌类食物，而且在香菇中是有丰富的维生素D原存在，而其中的维生素C是比较少的，同时在香菇中是有香菇多糖的存在，这种物质是能起到提高辅助性T细胞活力的功效，这样对于增强人体的免疫功能是有帮助的。同时还可以利用吃香菇的方法来帮助预防癌症等疾病，效果还是非常好的。
在香菇中同样是含有多种的维生素、矿物质存在的，所以说我们吃香菇是可以对促进人体的新陈代谢健康有帮助，对于提高人体的适应力也是同样有非常大帮助的。对香菇来说，我们吃香菇还可以对预防糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等疾病起到效果，治疗的作用也是很强的，同时香菇还可以用来缓解和改善消化不良、便秘、减肥等多种不适问题，效果都是很不错的。
吃香菇对我们健康是有好处的，因为香菇中的香菇多糖是非常丰富的，这种物质对调节人体的免疫功能有意义，可以增强T细胞的活性，对于降低甲基胆蒽诱发肿瘤的问题也有好处。
香菇的功效与作用
吃香菇的食疗功效也是很强的，首先香菇是有抗衰老的效果，因为在香菇中是含有一种香菇素存在的，而这种物质是可以帮助我们促进大脑健康的，可以让位于脑干部位的自律神经达到一个安宁的目的，还可以让心脏、肝脏以及甲状腺、前列腺等腺体的功能得到有效的增强，因此吃香菇可以帮助抗衰老，是增强人体活力、使人精力充沛的食物。
吃香菇对于预防癌症的问题也是有帮助的，在香菇中是含有多糖类物质的存在了，所以吃香菇就可以起到提高人体免疫力的功效，这样对于我们抑制癌细胞的生长是非常有帮助的，同时香菇还可以有效增强机体对于癌症的预防功效。
吃香菇还可以有不错的养血补气、开胃助食功效，大家吃香菇还可以发挥出抗肿瘤、缓衰老等功效，所以说吃香菇就可以帮助大家有效的治疗贫血、佝偻病的问题，同时对于治疗肝硬化、食欲不振、肿瘤等疾病，也是有一定作用存在的。
香菇对我们预防肝炎这样的疾病是非常有帮助的，主要是因为香菇中是含有一种干扰素存在的，而这种物质是能起到干扰病毒蛋白合成的效果，这样就可以有效增强身体免疫力，从而发挥出预防疾病的功效，对于常见的流感、麻疹、肝炎等问题，都能够有非常好的防治作用。
香菇滑鸡的热量
香菇滑鸡作为一道家常菜，其中的营养价值还是非常丰富的，特别是蛋白质很丰富，不过香菇滑鸡中的脂肪比较少，所以说吃香菇滑鸡不会摄入过多热量，也不会因为吃香菇滑鸡而发胖。
孕妇可以吃香菇滑鸡吗
对孕妇来说香菇滑鸡是可以吃的，首先在香菇滑鸡中的膳食纤维是比较丰富的，而且孕妇如果可以适量的食用香菇滑鸡，这样对缓解便秘的症状是有好处的，同时在香菇滑鸡中有丰富的VD、钙质存在，而且也比较容易被我们人体所吸收，所以说可以通过吃香菇滑鸡的方法来促进我们身体更好的去吸收钙元素，对于预防孕妇常见的孕期抽筋、骨质疏松问题都有帮助。而且对孕妇来说，还可以通过适量的吃香菇滑鸡来促进胎儿吸收钙质，预防孩子患上佝偻病的问题，是促进骨骼和牙齿发育的好选择。
小孩子可以吃香菇滑鸡吗
对于小孩子来说，如果说牙齿和肠胃发育的都比较好了，那么香菇滑鸡是很适合吃的，可以帮助促进发育，对于增强身体免疫力也是有帮助的。
吃香菇的注意事项
吃香菇的时候要注意，因为香菇中的膳食纤维的含量是非常丰富的，所以我们吃了之后就容易产生消化不良的情况，如果脾胃比较虚弱，那么香菇就不能吃太多了，这样才可以避免对肠胃造成比较大的负担。
上面给大家介绍了有关香菇滑鸡的这道菜的情况，香菇和鸡肉可以说是黄金搭档了，首先搭配在一起吃的味道和口感非常好，而且其中的营养价值也是非常丰富的，所以说吃香菇滑鸡这道菜很不错，对我们人体健康也有帮助，大家不要错过。
香菇滑鸡煲仔饭的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于香菇滑鸡煲仔饭这道菜的做法。
2.2鸡腿肉洗净。
3.121鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时。
4.212锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。
5.将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。
6.锅热倒入油，爆香蒜瓣。
7.接着把鸡肉放入锅中翻炒。
8.鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中。
9.加入香菇,烧开后约1~2分钟即可起锅待用
10.将煲仔在底部抹薄薄的一层油
11.将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小时以上。
12.在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
13.等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉,再盖上锅盖小火闷煮十分钟。
14.十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。
15.当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了香菇滑鸡煲仔饭做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
香菇蒸滑鸡的做法
香菇蒸滑鸡这种食物相信大家在生活中都吃过吧，但可能大部分人对于它的制作方法是不认识的。其实，我们在平时制作香菇蒸滑鸡的步骤也是很简单的，只要我们将鸡肉切块，将香菇切小一点放在锅里面慢蒸就可以制作了。具体的香菇蒸滑鸡做法就让我们一起来了解一下这篇文章介绍的内容吧。
配料：香菇、红枣、枸杞子(配色用，可不放)、姜丝。
做法
1、光鸡洗净后斩件，放入姜丝，加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油，重点要再加一匙淀粉，这是“滑鸡”之滑的秘诀，拌匀后放置半小时以上使之入味;2、香菇泡发，红枣也稍微泡一下，然后把香菇切薄片，红枣去核切细(红枣核易上火，最好去掉);
3、把准备好的香菇和红枣加到腌好的鸡块中，拌匀(我泡的香菇多，所以取了一部分垫盘底);
4、拌好的鸡块移到稍微浅口但不会流出汁的盘子中，淋上少许花生油，蒸锅烧开后，上锅加盖蒸15~20分钟左右即可。
菜谱特色美味又营养，简单而又能登大雅之堂。
美味提示
由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，请视乎个人的口味调整，如果你象我妈那样不喜欢甜味的肉菜，可以减少红枣的分量或者不放。
1、鸡油的做法：(1)买一只“多年生”肥母鸡(我特意跟农贸市场上那个我固定买鸡的商贩预定了一只，价格不菲哦。)，洗净后取出腹部和皮下的黄色脂肪(黄色很重要，如果是白色脂肪，不能说就是“速成鸡”，起码品质不好);
(2)切碎油脂放进铁锅，加入少许水，小火慢慢煮至水干后开始出油，直至油脂炸尽，取出脂渣不要，最后放入几粒花椒，关火;
(3)趁热装进耐热玻璃瓶，冷却后冷藏保存。我冰箱里常备，还有很多别的用处哦。
这篇文章介绍的香菇蒸滑鸡的做法，希望持家的朋友可以在生活中好好的学习一下，这样你们可以为家人制作一份美观而且美味的食物。香菇蒸滑鸡这种食物我们在生活中适当的食用一些对于补充身体所需的微量元素以及蛋白质是有帮助的。
广东香菇滑鸡的做法
广东香菇滑鸡是广东地区比较有名的一种汉族特色美食，属于粤菜一道有名的菜系，它的营养价值比较高，吃起来味道香，口齿间留香。做法也比较简单，因为里面有香菇，有鸡肉，可以说两种食材在一起能够相互作用，不但能够提高营养价值，也能提升整道菜的味道和口感。
做法一
主料鸡半只香菇200克
1
半只鸡处理干净斩块。
加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
3
抓匀后腌制10分钟。
4
把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
5
起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
6
将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。
7
鸡块变色后加入香菇翻炒。
8
盖上盖子小火焖约10分钟。
9
最后把红椒加入炒至断生即可。
做法二
材料：鸡肉450克，干香菇6个，云耳1把，姜5片，压汁，生抽1茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/4茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉，蚝油1茶匙，葱1条，生粉2茶匙，菜油2茶匙
做法
1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。
2.鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。加香菇、云耳、姜汁、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白调匀，腌20分钟。加生粉，混匀，再加菜油，混匀。把盘子放进蒸格里。
3.蒸锅内加足量的水，置大火上烧开。将装有盘子的蒸格放在蒸锅上，盖上。大火蒸约15分钟即好。小心取出，趁热就米饭吃。
鸡肉和菌菇类搭配味道会更加鲜美，而且也不会过于油腻，季节交替时容易感冒，多食这道菜还有滋补养身和提高抵抗力的作用。
小窍门
讲究的是大米，籼米，米粒细长形或长椭圆形，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，易熟。做煲仔饭前提前把米加少许油和盐浸泡目的是使做出来的煲仔饭米饭味更香，而且米粒口感分明。建议选用干香菇，煮出来的香菇味更好一些。这个份量的米饭适合2人食用。为避免米饭煮焦，水比平时做饭时少一些，因为已经提前浸泡过了，米饭很容易煮熟，全程大概12-15分钟左右。
芦笋滑鸡粥的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于芦笋滑鸡粥的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.12嫩玉米粒洗净沥干
3.21锅里水烧开，把大米加进去，在放入洗净的玉米粒一起熬煮
4.芦笋洗净切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留段（如果嫩就不用切掉老根，全吃）
5.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。
6.1煮至米粒开花，粥变得黏稠加入平菇拌均匀再煮上一会
7.2平菇掰成小朵洗净，切好的鸡片放适量的盐和淀粉腌制片刻。
8.等平菇断生后，就把腌制好的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整
9.调入一勺盐和适量的鸡油
10.下芦笋和鲜虾
11.煮至虾仁熟透即可。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍芦笋滑鸡粥就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
虾滑的做法有哪些
夏天细菌滋生，就容易生病，去海边避暑是很多人的选择。去海边怎么能缺少了吃海鲜呢，虾，自然是更不能缺少的，一些老人比较喜欢吃煮虾，它能促进我们的新陈代谢，虾滑最大的特点就是食用起来哦比较方便。
做法一
买生虾,去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去。最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室),
做法二：海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，这样 搅拌是为了让虾滑更有弹性。
1.先把虾洗净，挑去虾肠，然后用纱布沥干水分。
2.用刀面把虾在砧板上滑碎，记住是用刀面滑，不是用刀剁。
3.放入调料：盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，还有少许油。
4.把虾朝着一个方向拌，然后，再抓起来打。再拌再打。
以上就是虾滑的做法，对于老人和小孩子来说，还是比较适合吃清蒸虾的，味道不是特别的浓郁，清淡细腻。不油腻，而且含有的营养物质也高。经常吃虾可以促进儿童的发育，防止老人各种心脑血管疾病。
滑肉片的做法有哪些？
滑肉片的做法并不是单一的，因为不同的制作方法以及所需要的一些材料配料的问题，都会影响到口感，导致口味发生变化，所以喜欢这些食物的朋友，不妨看看下面所介绍的两种不同制作方法。
做法一、
材料：山药 2根、瘦猪肉 50克、小葱 2根、黑木耳 若干、蛋清 1/2个、花生油 2大勺、料酒 2大勺、生抽 1小勺、盐 、糖 1小勺、白胡椒粉 1/4小勺、鸡精 、淀粉 1小勺
做法：
1、猪肉切薄片，加入料酒1大勺、生抽1小勺、盐、蛋清、淀粉上浆腌制10分钟左右
2、木耳入水中泡发
3、将木耳根部硬结摘干净，葱切丝
4、准备好一大碗水，加入2大勺白醋，山药迅速去皮入醋水中，快速切成条再次浸入醋水中浸泡以防变黑
5、锅内入少量油，将猪肉片滑炒断生盛出
6、锅入再入少量油，下葱段炒香，加入黑木耳炒2分钟左右
7、将山药条沥干水分入锅中，加入料酒1大勺、盐、糖、白胡椒粉炒2分钟左右
8、再加入肉片，少淋点水淀粉，加鸡精快速翻炒出锅
做法二、
原料:猪瘦肉、番茄、豌豆尖。
做法:
1、猪瘦肉四两，切薄片;蕃茄一个，去皮、去籽切片;豌豆尖一两;葱四棵，切段;蒜两瓣，切片;老姜一小块，切片;淀粉两大匙;料酒一大匙;香油一匙;盐、味精适量;
1、取三分之二淀粉、适量盐放肉片中抓匀码味;将料酒、盐、味精、两大匙汤或水放入剩下淀粉中兑成芡汁;
2、锅中加清水烧沸，将肉片逐一下入沸水中滑至断生;
3、捞出后放入清水中稍漂后捞出沥干水分，盛盘待用。
豉椒滑鸡片的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下豉椒滑鸡片这道美食吧。
2.在鸡肉片中加入料酒
3.再加入干淀粉
4.最后加入鸡粉
5.充分搅拌均匀，腌制15分钟
6.锅中加少许油，烧至七成热，放入鸡片，迅速划散
7.炒至鸡肉变成白色，立即盛出待用
8.另起锅，不加油，直接倒入豆豉酱
9.炒出香味后放入青红椒，不停翻炒
10.炒2分钟后放入事先炒好的鸡片
11.用铲子迅速炒匀
12.根据个人口味调入少许糖
13.再加入适量酱油，翻拌均匀后立即熄火即可
看完上文关于豉椒滑鸡片做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
香菇黄酒焖滑鸡的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下香菇黄酒焖滑鸡的做法。
2.把材料用筷子搅拌均匀，放置10分钟。
3.干香菇预先2小时用冷水泡开，发到涨开并柔软。
4.泡好的香菇用清水清洗两道，稍微弄一下水分，切成片。
5.炒锅烧热下点油走锅，鸡肉倒下去炒。
6.炒至鸡肉出油的时候，再炒多2分钟把香菇倒下来一起炒。
7.待炒到香味飘出，（大概5分钟时间），淋小半碗糯。米黄酒进去，炒一下加盖盖子焖。
8.焖了5分钟后，打开盖子翻炒鸡肉，加点生抽吊味，改成小火继续焖3分钟撒上葱花就可以了。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍香菇黄酒焖滑鸡，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
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