自制酵素的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《自制酵素的做法是怎样的》，供您参考，希望能够帮助到大家。
在我们的日常生活中往往有很多人由于饮食习惯，以及功效原因没有时间进行充足的运动，特别容易导致便秘和宿便的形成，常此已久会对身体产生特别大的影响，有的时候会让人产生口臭或者脸色暗淡，这样看起来特别没有精神，想要使这些症状得到改善我们可以服用一些酵素，而且酵素我们可以在家里进行制作，使用酵素来改善便秘也比较安全和有效，下面一起了解一下自制酵素的做法是怎样的？
自制酵素的做法
准备一个可密封的大瓶子，把果蔬或药材切成薄片，铺在瓶底，上盖一层冰片糖，注意冰片糖需掰成小块儿也可用等量的红糖代替。然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片（一个柠檬去皮去籽切片），码放完食品与糖后仍应和瓶口保持4厘米的距离。将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。放置在15-20摄氏度阴凉处约2-3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。注意全程要无菌操作，食物及刀具瓶子需洗净并晾干。材料码放不可过满，防止酵素溢出。最上一层必需是柠檬，以达到杀菌的效果。水果选生涩一些的，酵素生成更多。
工具/原料
大瓶子
果蔬或药材
冰片糖
柠檬片
方法/步骤
1护心酵素原料：菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个。制作时间15天左右。
2抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放，制作时间14天。
3保肝酵素原料：鲜木瓜500克（带片洗净晾干），冰片糖200克、柠檬一个，制作时间约十四天.
4整肠醇素原料：白萝卜500克（连皮）、冰片糖250克、柠檬一个，制作时间约18天。
5防癌酵素原料：蕃茄500克（连皮）、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间约13天。生一些的蕃茄能产生更多一些的酵素，蕃茄产生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加蕃茄产生酵素的量。
6利水消肿酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间约15天。桑椹刚制出的酵素不但能消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺的功能作用。
7杀菌解毒酵素原料：可食用的芦荟800克（去皮）、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约18天。
8补气酵素原料：党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克柠檬1个。制作时间30天。
END百度经验:jingyan.baidu.com
注意事项
水果必须选生涩一些的
上面就是自制酵素的做法是怎样的介绍，这样我们平时在生活中也可以自己按照上面的方法制作一些制作，这样可以很好的缓解便秘，而且也能够促进体内的一些毒素排出，还有很好的减肥功效，而且我们亲自制作的更能保证他的质量，有便秘的朋友不妨按照上面的方法进行制作一些酵素来改善一下。
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番茄绿茶酵素的做法是怎样的
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。可以生吃、煮着食、加工制成番茄酱、番茄汁或整个番茄罐藏。含有有丰富的营养，番茄含有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄所含的“番茄素”，具有抑制细菌的作用;番茄所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有帮助人体消化的功能。那么，我们就来了解一下番茄绿茶酵素的做法是怎样的。
玻璃瓶用开水烫过风干，刀和案板保持干净干燥。番茄和柠檬洗净晾干，切薄片。冰糖打碎。在干净干燥的玻璃瓶中放一层番茄一层冰糖，最上面放一层柠檬一层冰糖，盖上盖子放在15至20度的阴凉处。前十天最好能每天拧松盖子放放气，把果肉轻轻搅一搅，以便能充分发酵。大概2至3周或一个月就做成了。滤掉渣后即是酵素，酵素装瓶放冰箱保存，一天饮用两次，每次10毫升直接饮用或兑5倍低于40度的温开水饮用。
原料：小番茄500克、片糖250克、绿茶10克、柠檬2个。做法：1小番茄洗干净，沥水晒干后对半切开，放到无水无油的干净容器里，柠檬洗净风干，然后切片。2在瓶底撒上1勺片糖，然后加入绿茶，再铺上柠檬片，最后加入凉开水。3盖上密封盖放在阴凉地方进行发酵。4每天打开盖子通风，13天后将液体滤出。
番茄绿茶酵素的做法你了解了吗?吃番茄对人体的好处多多，不过，我们只限于几种吃法时间长了就会产生厌倦感。所以说，尝试一种新的吃法，把番茄做成番茄绿茶酵素作为饮料喝也是一种不错的尝试。喜欢番茄绿茶酵素的朋友快快学习起来，自己在家就可以制作了。
家庭自制水果酵素的做法
水果酵素这个词大概是起源于日本，指水果中所含的酶，几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率，水果酵素”所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效，让它成为了爱美人士竞相追捧的对象，再加上“天然”、“自制”的制作方式，弄的好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产“水果酵素”就out了一样。下面，我们就来了解一下家庭自制水果酵素的做法。
1、水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味.
2、柠檬去皮,切0.5CM厚的片.
3橙子也切同样厚度的片.
4消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.
5 摆一层橙子与柠檬片.
6 再铺一层砂糖.
7再扑一层水果. 如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.然后盖上盖子。
8、砂糖就开始融化后,将水果里的水份逼出来. 用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀. 此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.
以上就是家庭自制水果酵素的做法，当然你也可以换成其他水果来做，同样这么简单，它不仅仅可以帮助排除身体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,改善便秘,消除多余的脂肪,重要的一点是,由于它是从食物里提取出来的,几乎对身体没有任何副用，但是，因为烫的含量很高，糖尿病的患者还是尽量少服用。
自制酒酿的做法是怎样的
从每一个地方都有各自的饮食习惯，有很多地方特别喜欢吃酒酿制作的食物，比如酒酿鸡蛋或者酒酿圆子等这样的美食，然而我们从外面购买的酒酿，总是觉得缺少一些什么或者总是觉得不那么适合已经的口味，其实如果我们能够掌握它的制作方法，我们在家也可以制作出美味的酒酿，下面一起了解一下自制酒酿的做法是怎样的。
自制酒酿的做法
制作原料
糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）
制作工序
1.用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）
3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖盖子 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。（如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了）
要点
1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。
2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的， 要么就没动静。
3.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。
4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
6.在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。
上面就是对自制酒酿的做法是怎样的介绍，平时喜欢吃酒酿鸡蛋或者酒酿小圆子的朋友，不妨按照上面的方法进行制作试一试，而且自己制作的食物更能够保证食材的新鲜，同时又能够让我们感受制作的乐趣，和体验制作成功之后的喜悦。
自制豆腐的做法是怎样的
豆腐是很多家庭都喜欢吃的一种豆制品，它的营养价值特别丰富，豆腐中含有大量的微量元素，而且经常食用还有很好的补钙功效，但是我们平时吃到的豆腐都是从外面购买到的，其实只要掌握好制作方法，我们在家也可以做出美味的豆腐豆腐来食用，而且我们还能在制作的过程中感受动手的乐趣，那么下面一起了解一下自制豆腐的做法是怎样的。
自制豆腐的做法
主料
250g黄豆
配料
3g内酯
1000ml水
制作步骤
1黄豆洗净，用水泡12小时以上。[1]
2放在料理机里，加水。
3打成豆汁，倒在锅里。
4中火一边烧一边搅，防止粘底。
5电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。
6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。
7晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温
8大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。
9蒸锅放上笼屉。
10把模具放在笼屉上。
11铺上笼布，舀入豆腐脑。12全部舀入。
13把笼布盖好。
14用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。1530分钟左右豆腐就 做好了。
小贴士
1、豆浆在锅里要不停的搅动，要溢锅的时候赶紧关火，开锅后转小火。这样重复4-5次豆浆才能完全煮熟。
2、不用内酯可以用盐卤或石膏，不过好像没有内酯好买。
上面就是对自制豆腐的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法在家里进行制作，这样我们在食用豆制品的时候就多了更多的选择，不仅仅有豆浆和豆腐皮这几种选择，其实常吃些豆腐还是对身体有很多好处的，可以说是老少皆宜的一种食物。
自制红酒的做法是怎样的
红酒是我们生活中很多人都喜欢喝的一种酒类，它的味道特别的鲜美，而且红酒对女性来说还有很好的美容养颜的功效，并且适当的喝些红酒还有很好的促消化的功效，但是我们平时在外面购买的红酒有的时候总觉得纯度不够，那么如果我们能够掌握好制作方法就可以在家里制作出特别香醇美味的红酒，下面一起了解一下自制红酒的做法是怎样的？
自制红酒的做法
1、主发酵器皿：建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器：可以用空酒瓶、饮料瓶和矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管：用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子：用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布：用来过滤葡萄酒汁。
二、原料：
主料是成熟、颜色深的葡萄；辅料是冰糖或白糖，用于提高酒精度，用于发酵的葡萄和糖的重量比为10：1或6：1。
三、制作过程：
1、将主发酵器皿洗干净并控干。
2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净并晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（含大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器皿中，然后将葡萄皮也放进发酵器皿中。千万别将葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵；二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
4、当把葡萄装到发酵器皿容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器皿放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器皿后，大约会在12小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当与发酵葡萄重量的1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度，一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6到8天。当发酵器皿中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器皿，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器皿留下1/10空隙，盖子也不要拧的太紧，放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不太好看，但喝起来已经时干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒会产生二次发酵，此时主要是苹果酸、乳酸发酵，不再产生酒精。
12、二次发酵会有少量洁白细腻的泡沫上升。二至四周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒，放入冰箱存放起来。这样的葡萄酒一般可以存放两年。
上面就是对自制红酒的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时便可以在家里进行制作，而且我们自己自制的红酒不能够保证它的纯度，而且没有任何的添加剂，相对来说是非常的健康，但是值得注意的是红酒虽然美味，但是不易喝的太多，否则容易对身体造成副作用。
食用酵素的做法及功效是怎样的
酵素是一种酶，对人体很重要，因此很多人通过食用含有酵素的食物来补充身体所需要的酶。那么食用酵素是怎么制成的呢？有什么功效呢？本文就为大家介绍食用酵素的做法及功效是怎样的，想了解食用酵素的朋友可以看一下哦！
一、食用酵素的做法
制作食用酵素的主要原料是红糖（或蜂蜜）、水果和水，三者的比例是1∶3∶10，注意全过程避油。
食用酵素的做法的具体介绍：
1、 在容器中加入大约60%容量的水（最好是矿泉水或烧开的水）。为什么是60%？因为发酵过程中会有气体产生，容器内要留出20%-30%的空间，防止在发酵过程中内容物溢出甚至爆炸。之后将红糖加入水中，搅拌，直至全部溶解。
2、将水果切成糖果般大小，放进去，轻轻搅拌，使水果完全浸泡在红糖水中。
3、将瓶盖拧紧，并在瓶身贴上标签，写上原料、当天日期，置于阴凉、通风的环境中。
4、制作的第一个月内每天要把瓶盖稍微放松一下，也可以适度搅拌，排出气体，然后重新拧紧瓶盖。
5、之后就不用管它，发酵3个月就可以喝了。酵素跟酒一样，发酵越久，效果越好，发酵期越长，里面的分子会越小，因为它会继续发酵、分解。
二、食用酵素的功效
1、整备体内酵素
这项作用是使体内血液呈弱酸性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。
2、抗炎作用
发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长治疗发炎，是酵素搬运白血球功能良好，给予受伤的细胞力量。
3、抗菌作用
酵素可促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用能杀死细菌、另一方面也能促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。
4、分解作用
酵素的主要功能可消除患处或血管中凝聚的废物，恢复正常功能还可帮助消化、吸收食物。
5、净化血液
把血液中的废物排出体外分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇使血液呈显弱酸性，永保血液循环畅通。
6、细胞新生作用
能促进细胞的新陈代谢，增强体力促进遭受破坏的细胞新生。任何病患都一样，要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死病菌，却不能生新的细胞。
从上文可以看出，制作食用酵素的方法是很简单的，只要注意材料的搭配比例和耐心等待就可以了。关于食用酵素的功效，上文也做了比较详细的介绍，相信大家对食用酵素的功效是怎样的有了一定的了解。既然食用酵素做法这么简单，而功效又如此强大，因此大家不妨回家尝试着做一下哦！
番茄酵素的功效是怎样的
日常生活中有很多人由于每天都要面对着巨大的工作压力，从而总是忽略了自身的健康问题，在生活中有一部分人由于工作的原因特别容易出现便秘肥胖等现象，这样对健康也是特别不利的，其中番茄酵素对身体有很好的调理作用，而且番茄中含有大量的维生素对身体更是百利无一害，下面一起了解一下番茄酵素的功效是怎样的。
番茄酵素的功效是怎样的
1.分解作用：把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
2.整理体内环境，净化血液，改善体质：分解，排除废弃物，使血液变成弱酸(碱)性。
3.抗炎作用：输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤抗癌作用：与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。
5.赋活细胞：促进正常细胞的增生及受损细胞再生，使细胞恢复健康，肌肤有弹性。
6.促进新陈代谢：促进新陈代谢，使体内废物顺利排出，调控代谢正常化维持健康。
上面就是对番茄酵素的功效是怎样的介绍，通过了解之后我们知道番茄酵素能够有很好的抗癌作用，而且还有助于消化能够缓解便秘美化皮肤等效果，但是我们在生活中也可以自己进行制作番茄酵素来对身体进行调理。
自制减肥酵素的做法是什么
每个女性朋友都想拥有纤细的身材，这样不管穿什么衣服都会非常好看，再也不用为了穿不上心爱的衣服而烦恼了。说到减肥，每个人选择的方式都大不相同，有的人通过运动，有的人通过食谱，还有的人是通过一些疗法，不管是哪种都希望能瘦身，而酵素也是很多人追捧的减肥良方。那么怎么自制减肥酵素？
既然酵素能让促进细胞降解，那么要是我们的体内缺乏酵素可能就会有各种疾病。
酵素的功效和作用酵素是名副其实的“网红”，保健品店里也可以看到酵素的身影，不过对于网上所说的酵素能减肥，能美容养颜，其实并不太准确。
酵素——酶，我们都知道酶在一定的条件下是会失活的，酵素进入肠胃后也可能会失去活性，或者经过胃液时被胃蛋白酶分解掉，这样即使我们吃了酵素也无法减肥、降脂。
所以吃酵素，其实并不能起到美白肌肤、去角质、甩脂等作用，因为酵素进入消化道后，会被分解，这样就没机会进入细胞，如此一来就无法起到宣传中的减肥、甩脂效果。
但酵素是否都不可取？其实这要看酵素提炼的纯正度以及安全性，要买的话则要尝试正规厂商的，但还是得理性面对。
酵素什么时候吃好虽然说酵素进入人体后，不是会失活，就是会被分解，基本上很难起到效果，但如果你坚持要吃的话，那么什么时候吃比较合适？
你可以每天的早、晚饭前30分钟服用，每次服用两粒酵素即可，也可以睡前空腹服用，但不想水肿的话还是别喝太多水。
对于酵素每天吃多少好，广告中是酱紫说的“一天喝100毫升”，但即使喝一公斤，获得的蛋白质也只不过0.2g，还不如实实在在吃一个苹果。而且里面的酶也少得可怜，吃了可能也没什么效果。
最后，酵素毕竟只是保养、保健品，对改善人体健康只能起到辅助作用，如果完全利用它进行代餐达到减肥效果，可能会对身体起反作用。
自制水果酵素的做法与功效
一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现。人的疾病是由体内无数酵素群某一部份失去活力，或失去均衡所引起的，现在已知约有115种疾病，都与酵素障碍有关连。那么，在家可不可以自制水果酵素呢？自制水果酵素的做法与功效有哪些呢？我们一起来看看学习起来吧。
水果酵素的功效
水果酵素能改进軆质，增进健康，消除头痛，肩痛，疲劳失眠， 腰痛，食欲不振，身軆虚弱，贫血，生理不顺，不孕症，经痛， 更年期障碍，黑斑，青春豆，香港脚，秃头，便秘，哮喘 。
注明 ：怀孕的人不可以喝酵素 。
酵素能维持健康，治疗各种疾病，酵素对白病皆能有效，酵素对碰内伤具有特效，酵素是慢性治疗，喝酵素要有耐心与信心，因为酵素有惊人的特效 。
苹果酵素可通血脉
用料 ： 10 粒 苹果， 3 粒 柠檬， 1 包 冰片糖,
做法 ： 首先要把苹果，柠檬洗净沥乾水份。
玻璃瓶 1 个，洗乾净沥乾水份待用。
基本做法： 苹果去皮，柠檬去皮，第一层4粒苹果，柠檬1粒， 冰片糖半包，第二层苹果3粒，柠檬1粒，冰片糖半包，第三层苹果3粒，柠檬1粒，就完成了，瓶盖要封紧住，要注明21天后才能打开 。
以下是各种水果酵素的做法 ：
黄梨 1 粒，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。（21天过程）
黄梨酵素对风湿病有治疗的功效。
奇异果 15 粒，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。 （21天过程）
奇异果酵素可以降低胆固醇 。
甜菜根 10 粒，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。 （21天过程）
甜菜根酵素有补血的功效，对贫血的人有益。
青木瓜 1 粒，黄宁蒙3 粒，冰片糖 1 包。 （21天过程）
青木瓜酵素可以治便秘。
小苦瓜 15 条，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。 （21天过程）
小苦瓜酵素可以治糖尿病。
红萝卜 10 条，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。 （3个月过程）
红萝卜酵素可以治老花眼。
红葡萄 1 公斤，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。 （21天过程）
葡萄酵素也有补血的功效，也很像葡萄酒。
白萝卜 10 条，黄宁蒙 3 粒，冰片糖 1 包。 （3个月过程）
白萝卜酵素有退烧的功效。
抗动脉硬化酵素方
抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。
制作时间14天。制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在15天内服完，每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
补气酵素方
补气酵素：原料为党参50克；北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克，柠檬1个，制作时间30天。
党参，北芪属于根茎类药材，酵解，酶促反应时间较长。所制成的补气酵素具有补中益气、排毒生肌、强身健体之效。
每天早晨空腹饮200毫升温开水后，喝30毫升补气酵素。
利水消肿酵素
利水消肿酵素：原料为桑葚500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间15天。桑葚制出的酵素不仅可消水利尿，还具有增强胰腺代谢，保护胰腺功能的作用。
在发酵中糖变成寡糖，因此糖尿病患者可饮用。糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升，水肿者每天早晨空腹服30毫升。
适宜人群：2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。
杀菌解毒酵素 治慢支和腹泻
杀菌解毒酵素：原料为可食用芦荟800克(去皮)、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间18天。
芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。
每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。
适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。
护心酵素方
护心酵素:原料为菠萝800克(去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。
菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。
整肠酵素方
整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖250克、柠檬1个，制作时间18天。
白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。
中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。
保肝酵素方
保肝酵素：原料为鲜木瓜500克(带皮洗净晾干)、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约14天。木瓜中的蛋白酶发生酶促反应，生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素)，可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。
每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升保肝酵素．可增强肝功能和减少肝脏毒素积存
适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。
防癌酵素方
防癌酵素方：原料为番茄500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。生一些的番茄能产生更多的酵素。
番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。
每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。
适宜人群：有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者。
单一酵素---如木瓜酵素、凤梨酵素,都是单一酵素，也就是自己动手做的水果醋,没有经过特殊菌的发酵。因为它有丰富的木瓜酵素、凤梨酵素而已，价差十倍以上，其作用只有小部份功能.
真正好的酵素必须经过特殊菌长期发酵(120-180天)及365天以上螯合共超过545天才能制成。
综合酵素---植物性.复合.有机.无灭菌.需具备四大条件，才是最好的酵素。
自制柠檬醋的做法是怎样的
柠檬是可以说是水果之王，它的营养价值是非常的丰富，含有大量的维生素，而且对皮肤还有很好的美白祛斑等作用，但是由于柠檬的味道特别的酸涩往往有很多人不喜欢直接食用柠檬，其实可以制作成柠檬醋来进行饮用，这样既能吸收到柠檬中的营养价值又能让它对我们的皮肤有所改善，下面一起了解一下自制柠檬醋的做法是怎样的。
自制柠檬醋的做法
材料
.柠檬3个，冰糖100g，高梁醋600㏄
.做法
1.柠檬用清水彻底洗净晾干。
2.将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。
3.再倒入醋，加盖储存2～3个月。
.做法二
材料：
柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
做法：
1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；
2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；
3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；
4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。
食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
主要功效
柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等多种营养成分，还具有很强的抗氧化作用。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。
柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，并有滋润作用，同时能美白肌肤，防止电脑辐射，减肥、消除便秘、防止衰老。柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。
鲜为人知的是，柠檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
柠檬还是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。 它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞。
上面就是对自制柠檬醋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道柠檬醋的做法也是非常的简单，我们平时可以购买一些新鲜的柠檬在家里进行制作，而且我们自己制作的食物又更能够满足自己对食物的要求，也更适合自己的口味，而且柠檬醋还对肠胃有很好的保护作用。
自制水果酵素
水果是很常见的，水果含有的维生素种类比较多，而且水果在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，因此对水果选择的时候，也是可以放心进行，那自制水果酵素如何进行呢，在对它选择的时候，也是要注意不能随意的，要先对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道如何做。
那自制水果酵素该怎么做呢，它的制作方法也是比较简单，而且在食材搭配上，也是很轻松的，下面就详细的介绍下，使得对水果酵素制作都是有着很好的了解。
自制水果酵素：
食材明细：柠檬2个、苹果3个、葡萄8两、番茄3个、奇异果2个、火龙果1个、红糖适量。
制作步骤：
1. 葡萄洗净，风干待用
2. 苹果洗净去皮切粒，火龙果肉洗净切粒待用
3. 柠檬，番茄，洗净切片，奇异果洗净去皮切片风干待用
4. 瓶子洗净后消毒风干(这个过程不显示了)其他水果任意放一层，然后放一层红糖，最上面是一层柠檬，然后密封即可(最后贴上生产或者到期的时间，我贴上到期的时间)
5. 这个是早4天前做的综合水果酵素(糖用冰糖做的，已经出水了)
自制综合水果酵素做法小贴士
1、网上的标准做综合水果无水酵素的比例是(水果跟糖的比例是1:1)，这个是自己改良，不知道效果如何，要3个月后见证。
2、瓶子，水果都要保持风干，无水无油，不然会变质的
3、无水酵素最快要发酵3个月才可以吃哦(时间越长越好，时间是酵素的产物，不会变质的，如果上面提到的问题没有做好，开始很快就变质了)
4、前一个月都每天定期放气，第二个月开始密封保存(一定要放在阴凉地方，不能经常动，不然发生爆破)
5、做的是无水酵素，水果可以放满整个瓶子，因为大概3天后，水果会脱水，然后剩下到半瓶子了，不会担心发酵过程中的气弄到瓶子爆炸的。
通过以上介绍，对自制水果酵素也是有着很好认识，这样的东西在制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，在食材使用上，都是要合理进行，不宜使用的太多，这样对它的口感也是有着一些影响。
酵素的制作方法是怎样的
现在比较流行吃酵素养生，如果怕外面卖的酵素不安全的话，我们可以自己制作酵素哦！那么酵素的制作方法是怎样的呢？本文就以牛蒡香蕉酵素、决明子酵素、葡萄柚梨酵素这三种酵素为例，为大家介绍酵素的制作方法是怎样的，想要了解怎么制作酵素的朋友就接着往下看吧！
一、牛蒡香蕉酵素
材料：牛蒡150克，香蕉150克，白萝卜150克，宁夏枸杞（无硫磺）100克，椴树花蜜250克，纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）。 做法：
1、将牛蒡和白萝卜洗净凉干，去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。
2、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜，以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。
3、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处2个星期后即可饮用。
4、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
二、决明子酵素
材料：决明子50克，宁夏枸杞（无硫磺）80克 ，杨桃200克，金桔200克，椴树花蜜250克，纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）。
做法：
1、将水果洗净后晾干。杨桃切薄片，金桔对半切开备用。决明子及枸杞无需清洗。
2、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、决明子、金桔、杨桃以层段的方式堆叠放入玻
璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
3、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
4、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
三、葡萄柚梨酵素
材料：葡萄柚300克 ，黄梨150克，山楂（干品）80 克，椴树花蜜250克，纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）。
做法：
1、将水果洗净后晾干。黄梨去皮与葡萄柚一起切片备用。山楂无需清洗。
2、把准备好的材料分成3份。顺序将山楂、黄梨、葡萄柚以层段式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
3、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
4、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
以上三种酵素的制作方法是不是很简单呢！其实做酵素一点都不难，关键是要有一颗耐得住等待的心。只要我们在做酵素的时候按照上面介绍的步骤一步一步来的话，等待半个月就可以吃到酵素了哦！以上就是关于酵素的制作方法是怎样的的相关介绍，感兴趣的朋友可以尝试一下哦！
家庭自制猪肉干的做法是怎样的？
猪肉干含有丰富的营养，猪肉干富含蛋白质，蛋白质有利于促进新陈代谢，猪肉干可以增强抵抗力，猪肉干可以补血，猪肉干富含血红素，血红素就是有机铁，血红素可以提高人体的造血能力，很多人还不会自制猪肉干，家庭自制猪肉干的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.备料
肉碎600g，蚝油2汤匙，麻油2汤匙，绍兴酒1汤匙，生抽2汤匙，幼糖125g，黑酱油半茶匙，盐半茶匙。
二.做法
1.把所有材料拌均后搅拌至肉碎起胶/有黏性（一定要拌至起胶，不然的话肉会碎） 把拌好肉碎放进冰箱腌3个小时。
2.在枱上埝一张烤盘纸后放上一些猪肉，猪肉上面再包一层保鲜纸。
3.然后用桿面棒隔着保鲜纸把肉团擀平至约2mm厚度
4.备热烤箱用160度烤20分钟
5.取出分割切片再用180度烘15分钟上色
6.取出涂上蜜糖水再烘1-2分钟，取出再涂第二次蜜糖水再烘1-2分钟。 。另一面肉干反过来也是一样重复涂上2次蜜糖水，烘好后待凉即可享用。 (涂肉干面的蜜糖水=蜜糖加少许水拌均)
7.干净卫生，经济又美味！可制做16块猪肉干
三.猪肉干的功效与作用
1、猪肉干能补充蛋白质
蛋白质是人体正常代谢时必须的营养成分，而猪肉干中就含有大量的优质蛋白质，，能满足人体对这种营养成分的需要，可以促进身体代谢，提高身体机能。
2、猪肉干能补血
猪肉干中含有一些血红素，这种物质也叫有机铁，它被人体吸收以后能提高人体的造血能力，可以起到不错的补血作用，对人类的缺铁性贫血有很好的预防和缓解作用。
2、猪肉干能补充维生素
猪肉干中含有多种人体必须的营养成分，特别是维生素B的含量十分出色，而这种维生素又能直接作用于人类的神经系统，促进神经细胞再生，平时经常食用可以预防神经衰弱，也能减少失眠和抑郁等不良症状的发生。
4、猪肉干能补肾滋阴
猪肉干保留了猪肉中的大部分营养成分，具有润肠胃和生津液以及补肾气等多种功效，平时食用猪肉干，对产后血虚、便秘以及热病伤津等不良症状都有不错的调理作用。
四.猪瘦肉的营养价值及功效作用
1.增强免疫力
猪瘦肉可以提高记忆力，猪瘦肉含有优质的蛋白质，还有人体所必需的氨基酸，所以可以有效增强免疫力和记忆力。
2.促进铁的吸收
猪瘦肉中还含有铁，可以促进人体血液中红细胞的生成和功能维持，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，可以有效改善缺铁性贫血。
3.营养丰富
猪瘦肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质很多、并且富含钙、铁等微量元素,是非常的营养滋补
4.润燥
将猪瘦肉煮汤，食用后可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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