猪肉馄饨馅的做法都有什么
春季猪肉的养生做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪肉馄饨馅的做法都有什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
馄饨是人们喜欢的面食之一，同时也因为其历史悠久，馄饨还有一个好听的名字叫云吞。馄饨和饺子一样，可以放置自己喜欢的口味放置各种各样的馅料，比如虾皮猪肉，荠菜馄饨，马蹄猪肉馄饨等等。今天就给大家推荐一直简单美味的馄饨馅料的做法。
做法一
材料:
鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法:
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
做法二
材料:
主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，
辅料：小白菜150克，干紫菜10克，
调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克
做法:
1. 葱洗净切成葱花；
2. 小白菜洗净切段；
3. 紫菜剪成细丝备用；
4. 面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；
5. 猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；
6. 每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；
7. 锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；
8. 鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
馄饨源于中国北方，特点是皮薄馅多，带汤食用。在此建议大家自己制作馄饨的时候，根据食量来确定做多少，以免浪费变质。当然，也可以将未煮熟的馄饨放到冰箱的冷冻室里，留待下次食用。同时，馄饨的营养价值在于向人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。能有效的改善缺铁性贫血。
Ys630.com相关知识
香菇猪肉馄饨馅的做法是什么?
香菇肉馅馄饨是现实生活中比较常见的一道美食，是由新鲜的香菇加上猪肉馅所制作而成的，不仅口感丰富，入口生香，而且营养价值丰富，可以补充身体所需要的营养物质和多种蛋白质，而香菇肉馅的做法简单，自己在家也可以进行制作，也可以添加一些蔬菜粒。
香菇肉馅的做法
食材
猪肉 500g
馄饨皮 250g
香菇 100g
油、盐、香油 适量
生抽、辣椒粉 适量
准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮
猪肉剁碎后，加入香菇继续剁
包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌
取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间
馄饨皮斜对角重叠
然后相互贴好，小馄饨就包好了
碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，美味的馄饨就制作成功
香菇方便馄饨
材料
香菇，馄饨皮，紫菜，香菜，葱末，姜末，生抽，胡椒粉，五香粉，淀粉，盐，植物油，素鸡粉，米醋，素蚝油，盐，香油
做法
1、香菇洗净焯熟，挤干水分后剁碎
2、加盐，生抽，葱姜末，胡椒粉，五香粉，植物油和一小勺淀粉拌匀
3、包好馄饨上锅蒸熟。(这次还是用南方馄饨的包法，刚学的，包的不好看。我们这里的馄饨皮子很大，不适合蒸。)
4、香菇馅是熟的了，所以蒸的时候只要把皮子蒸熟就可以了，不需要蒸的太烂，透明了就行
5、把生抽，米醋，素蚝油和香油混合成料汁，放进一个小袋子里。饭盒里放上蒸好的馄饨，香菜末和紫菜，再撒上胡椒粉和素鸡粉，放上料汁袋就打包带走吧
6、吃的时候只需要倒入料汁，用热水一冲就好，蒸过的馄饨很耐泡的
薄皮大馅猪肉馄饨的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下薄皮大馅猪肉馄饨这道菜的做法。
2.面粉放到盆里。
3.慢慢加入凉水和成面团，饧20分钟。
4.将饧好的面团擀成薄片，切成馄饨皮。
5.放肉馅包成馄饨。
6.白菜切碎后放到锅里，加入适量凉水烧开。
7.放入馄饨，开锅后添加少许凉水。
8.倒入提前打好的蛋液。
9.放入提前切好的香菜碎、加入香油、盐、鸡精即可出锅。
10.盛入碗中。
薄皮大馅猪肉馄饨的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
猪肉大葱馅馄饨「家庭版」的做法
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，猪肉大葱馅馄饨「家庭版」这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、和成面团，放置一旁 备用
3、猪肉馅＋盐（2勺）＋酱油（5勺）＋香油（3勺）＋姜末＋葱末（多些），朝一个方向搅拌（顺时针或逆时针）
4、朝一个方向搅并分多次加入少许温水（约4寸碗多半碗水）至粘稠状为止
5、分成几个面团
6、取一个面团，压成饼，擀成薄薄得面皮
7、切成梯形
8、取一个面片，中间放入少许馅料，对折后把周围捏紧，将两个角捏在一起
9、捏好喽！
10、包了很多，吃不完可以这样放入冰箱冷冻起来，想吃的时候直接修就可以了
11、来张煮熟的图片
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，猪肉大葱馅馄饨「家庭版」的做法简单，能帮助调理身体。
馄饨馅的做法
很多人的比较喜欢吃馄炖而馄饨在馅料上，丰富的营养物质，那么很多人对于如何馄炖馅的制作方法那也是不清楚明了的工作的主要有非常意义的营养的物质，同时那的做法也是非常多的，根据不同的口味和一些不同的材料呢，才能制作出比较好吃的一些馄饨馅料，现在呢我们就简单介绍一下关于猪肉混沌下的做法和一些常见的方法。
生活中一定要对馄饨馅料有一个正确的认识，跟饺子馅里有一定的区别，所以呢佐料方面的一定要注意，用佐料吃那那一定要注意跟饺子馅料有一定的区别，所以可以在日常生活中能进行使用馄饨馅料的制作。。
猪肉末500克
鸡蛋一个
盐8克
白糖3克
味精3克
虾米15克
葱10克
姜10克
方法
将虾米用温水浸泡至软。
分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末。
然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀。
用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋，这样，馄饨馅就完成了。
以上就是关于馄饨馅料的制作方法，根据不同的口味和一些不同的材料呢，才能制作出比较好吃的一些馄饨馅料，跟饺子馅里有一定的区别，所以呢佐料方面的一定要注意，用佐料吃那那一定要注意跟饺子馅料有一定的区别，所以可以更好的进行消化和食用。
馄饨馅的做法是什么？
馄饨起初是一道地道的小吃，随着现实生活水平不断的提高，馄饨的做法有很多，同时也遍布各地，馄饨的馅料可以根据自己的口味喜好，添加一些蔬菜和肉类，一般常见的是猪肉大葱馅或者是素三鲜馅的，馄饨的做法简单，过程也很快，非常节省时间。
食材；主料.五花肉3kg.青菜5kg.鸡蛋6个
配料；油适量.盐适量.生姜适量.味精适量
准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃
青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里。
然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来。
再放入准备好的猪肉，一起搅拌。
为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下。
将鸡蛋剁碎了。备用。
再将鸡蛋也倒入搅拌均匀这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了。
将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右。
等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了
包馄饨的时候要捏紧了，不然煮的时候进了水就不怎么好吃。煮的时间也不能太长。煮破了就不好了
猪肉馄饨的做法
周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？猪肉馄饨这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、准备大葱小白菜洗干净
3、小白菜开水烫一下过凉水挤干水分
4、肉馅放入料酒 花椒粉 生抽 盐 姜末剁匀入味
5、葱剁碎
6、小白菜剁碎
7、肉馅打水顺一个方向搅打上劲
8、加入熟花生油香油葱碎白菜碎
9、搅拌均匀
10、肉馅放入馄饨皮一角
11、把一角上折
12、再折一次包裹起来肉馅 两边捏紧
13、在一边用夹肉馅的筷子抹一下这样可以更好的沾住两个角
14、两个角对折捏一下 依靠筷子上抹的肉馅粘性很容易粘紧
15、包好了 直接捏紧两边 或者反向交叉捏紧 两种包法都可
16、一次吃不完可以冻冰箱
17、开水下锅煮三个开锅就熟了 放香菜 虾皮紫菜热馄饨连汤就可以吃了
18、我的秘制馄饨沾料：蒜末 麻椒粉 胡椒粉 白糖 辣椒粉 芝麻 放入碗内，热锅放油放几粒花椒烧热浇入碗内，加入酱油 醋 蒸鱼豉油 香菜末即可
19、可以这样蘸料吃馄饨
20、超级美味
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃猪肉馄饨，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
宝宝馄饨馅的做法
宝宝是家庭里面最重要的一员，宝宝的健康成长是每一个母亲们最希望的事情，而宝宝在生活中会遇到非常多的意外情况，特别是营养不良所引起的一些疾病问题是比较麻烦的，因此，需要对宝宝们的饮食做一些补充，而宝宝由于肠胃系统没有完善，吃一些清淡的食物最好，例如宝宝混沌，那么，宝宝馄饨馅的做法是什么呢？
原料：面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮（比例是菜多肉少）。
做法：
1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。
2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。
3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。
4、和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。
5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。
注意：
备馅。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。
从以上的讲解来看，宝宝馄饨馅的做法是非常简单的，人们很容易就能够学会，由于宝宝混沌当中不宜添加过多食物，所以，材料相对来说是比较简单的，很容易制作，希望家长们能够学习一下，给宝宝做一份最安全健康的食物。
香菇馅馄饨的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于香菇馅馄饨的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.121切葱花。
3.212备鸡蛋一个。
4.1肉去皮、加入姜块再剁成末。
5.2香菇剁碎。
6.12取一大点的容器，加入肉馅、磕入鸡蛋，放入1茶匙盐、1汤勺生抽，香油半汤勺。
7.21朝一个方向搅拌上劲。
8.分三次加入三汤勺水，朝一个方向把肉搅拌上劲，(让肉馅充分吸收水)。
9.静制一刻钟(或半小时)。
10.1朝一个方向搅拌至上劲，搅拌的过程加三汤勺水。搅拌好后腌制放一刻钟入味。
11.2加入香菇馅、葱花，盐1茶匙、炒菜油1汤勺。
12.取一张馄饨皮，把做好的香菇肉馅，放少许在馄饨皮的一角，再折一下。
13.折第二下。
14.用筷子的一头沾点水，湿筷子往馄饨皮上点两下(筷子指着的位置)。
15.两个角对折就行了。
16.包好的一部分。
17.锅里水烧开后，放入少许盐。
18.放入馄饨(12个)，水沸腾后就倒入半碗冷水。(放入馄饨后水沸腾一次加半汤碗冷水，沸腾三次后馄饨就熟了)。
19.取一大点的汤碗，加入少许香油、味极鲜、葱花。
20.锅里水第三次沸腾，加入青菜煮熟。
21.把馄饨、青菜盛入碗，加少许汤拌匀就可以吃了。
22.补发一张馄饨皮。
23.吃馄饨。
香菇馅馄饨的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
豇豆猪肉馄饨的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，豇豆猪肉馄饨的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、豇豆用水焯一下断生，用凉水拔过后切碎，葱姜切末。
3、先剁肥肉
4、再剁瘦肉
5、把肥肉瘦肉都放入装有豇豆的盆中，加入盐、材料面，饺子料，鸡精，胡椒粉，蚝油，酱油，香油，油。搅拌均匀。
6、和面，1000克面，放1个鸡蛋.加适量水。
7、活好的面醒一会，开始擀饺子皮。
8、擀好后，切成饺子皮形状，也可用模具。
9、包饺子，图为成品。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，豇豆猪肉馄饨的做法简单，且食材都是非常健康的。
玉米馄饨馅的做法
市面上有很多成品馄饨在卖，尤其是超市里，各种馅的馄饨都有，让人们看的眼花缭乱。有些人对吃比较讲究，不喜欢买成品食用，如果自己做馄饨的话，玉米馄饨馅的做法应该怎么做呢?下面给大家具体的讲解下如何制作馄饨皮、玉米馄饨馅，大家如果想自己做的话可以来学一下。
一、馄饨皮的做法
1、鸡蛋一个约50克，加入清水凑够100克，盐2克，搅拌均匀。
2、加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个面团要硬点，反正不是自己使劲，不用担心受累哈!
3、将其和成面团，不需要揉，成团即可。用保鲜袋装起来，饧半小时。
4、压面机启动，一档。面团太硬，所以不易成团，没关系，一点一点的来吧!
5、将其慢慢叠加，成为整张的面饼。
6、压出来的面片，折叠双层，再次放入，压，反复如此压(这样出来的面条劲道，口感好，不易断)。如果面软，就在中间抹粉，要是面太硬，可以用喷壶喷水。调节有度哦!
7、直至面片压到灰常光滑，边角无裂纹，硬度适中为止。
8、这是最后压出来的面皮。然后调3档，压一遍;转6档，压一遍。(电动的只有6档，不够薄)
9、将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。
10、将其沿中间对折三角，切割正方形，依次切好，馄饨皮就好了。
二、馄饨馅的做法
1、猪肉馅买回来，切入姜末。
2、剁碎，至有粘性。
3、加入盐、白胡椒粉、花雕酒、清水、生抽、鸡精、白糖。
4、慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。
5、芹菜去叶，洗净，焯水之后浸泡在凉水中。
6、将小葱切丁、玉米粒自水果玉米上切下来，芹菜切末。
7、将其倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
8、取一个馄饨皮，挖一小勺馅放在正方形的边缘中心位置。
9、将其折三折，馅正好包在其中。
10、食指蘸水，捏住两个头。
11、西红柿用顶部用刀划开十字，开水焯半分钟，捞出去皮。切小丁。
12、锅子烧热，倒油，放入小葱爆香，倒入西红柿丁，煸炒。
13、西红柿软烂，倒入足量的清水。
14、水开，将馄饨放入，用铲子搅动，防止粘连，粘锅。
15、煮至馄饨全部浮起，就熟了。放入盐、鸡精、香油，撒上香菜末即可。
羊肉馄饨馅的做法
羊肉对于女性来讲非常的好，尤其是冬季，女性可以多食用一些羊肉，具有暖身的功效。冬季因为天气寒冷，很多人都喜欢吃一些汤汤水水、热热乎乎的食物，馄饨是一种类似于饺子的食物，但是带有汤汁，人们在寒冷的冬季食用非常的暖和。一起来学习一下羊肉馄饨馅的做法吧~
一、羊肉馄饨
羊肉馄饨用料：馄饨皮、羊肉泥、鸡蛋清、香菜末、葱末、木耳末、紫菜末、榨菜末、羊骨汤、花椒水、胡椒粉、酱油、生油、香油、精盐、味精各适量。羊肉馄饨的特点：不膻不腻，汤料浓香。
做法
二、羊肉馄饨材料
鲜羊腿肉、油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油
三、羊肉馄饨做法一
1.鲜羊腿肉去筋膜剁成肉馅儿，加少许水搅匀;
2.加少许料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油，搅拌均匀腌制;
3.再多切些葱末，拌匀。
4.自制馄饨皮儿，或者买现成的都行，包成馄饨。
5.锅里加水，或者羊肉清汤，煮开，加入馄饨煮八分熟，加少许油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、熟羊肉和少许盐。
6.最后放水萝卜点缀，加一勺辣酱和芝麻酱就可以了。
四、羊肉馄饨做法二
主料： 羊肉馅，胡萝卜，
辅料： 葱花，香油，胡椒面，酱油，馄饨皮，
做法步骤
1.胡萝卜先擦成丝，然后剁剁
2.羊肉馅倒进酱油，酱一会(十分钟)，把葱切碎，与羊肉拌在一起
3.羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起，放入豆油，盐，鸡精
4.拿馄饨皮包
五、包馄饨的注意事项
1、制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑，如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮，面团要和得稍干一些。馄饨皮的形状一般分两种，南方多为正方形，而北方一般是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚，如果喜欢薄皮，也可以购买家用小压面机来制作皮子，或是直接从市场购买。
2、肉馅的肥瘦比例最好为3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起来就没那么柴了。你也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类，猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉，蔬菜可以加也可以不加。
3、煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄，久煮易烂，所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配，可以用高汤，也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底，配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等，最后滴上几滴香油，撒上少许香葱就非常美味了。
韭菜馄饨馅的做法是什么
在当今社会，最不可缺少的就是美食。现在社会越来越先进发达，人们逐渐也在吃东西上面花费了不少功夫。今天就来教大家做一道美味佳肴“韭菜馄饨馅”。这是一道很常见的家庭菜，那么韭菜馄饨馅的做法是什么呢？下面是做韭菜馄饨馅的具体步骤和其中要点。想要学习韭菜馄饨馅的做法的朋友赶紧来看一看吧。
1:馅料：肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀。
2:泡开的海米剁碎加入肉馅中
3:韭菜择干净后，用水浸泡一段时间，沥干后切碎，放进肉馅里搅拌均匀
4:包馄饨：一家一个包法，无需比较，没有正宗之说
5:以太后的手法为例，馅放皮子上，从上端卷一次，完全包住馅，然后两角对折即可~~很简单
6:水烧开，馄饨下锅，看见馄饨一个个飘在水上鼓起来，就可以捞了，韭菜煮老了就不好吃了，还有种不好的味道
7:碗里放虾皮、紫菜和香油醋，少量盐等，将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里，开吃
看了上面这些韭菜馄饨馅的做法和关于韭菜馄饨馅的一些知识后，你有没有学会如何做这道美味可口的菜肴呢？大会不妨尝试着去做一下，可以给你自己，给孩子，给家人饱饱口福，也可以锻炼一下自己的厨艺，希望这些步骤在你做菜的不懂时候可以帮助到你。
豆腐馄饨馅的做法
馄饨是人们通常最喜欢的面食之一，馄饨馅儿有很多种类，可以根据自己的口味进行选择制作。通常情况下，自己在家制作的馄饨是最受欢迎的，而且味道也是最好的。豆腐馄饨馅是味道比较好的，而且素食能够养生也通常受到人们的重视。豆腐馄饨馅的做法有哪些呢？
原料 ：
大白菜2000克、老豆腐500克、香菇300克、橄榄油6克、精盐4克、素蚝油10克、胡椒粉6克。
白菜豆腐馄饨的做法：
1、首先，将大白菜叶子用盐腌制20分钟，挤出水分后切碎。香菇烫焯水后切碎，豆腐块压碎。
2、然后，先加橄榄油搅拌成团，再加盐、素蚝油和胡椒粉。
3、馄饨皮不会做，直接去菜市场买，用最正常的包馄饨方法将混沌包好。
4、烧开一锅水，下入馄饨。等到浮起，纯素的白菜豆腐馅混沌便已经熟了。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
吃豆腐有什么好处
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。
6、预防癌症
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
小贴士：豆腐虽然是物美价廉的营养品，但也不能长期大量食用，过量食用豆腐会引起消化不良。另外，豆腐中含有较多的嘌呤物质，痛风病人和尿酸浓度高的患者要少吃。
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