粉蒸排骨的做法大全及步骤
夏季老人养生食谱大全及做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《粉蒸排骨的做法大全及步骤》，希望能为您提供更多的参考。
众所周知，排骨的营养丰富，含有碘、铁、钙等元素，还有抗癌、防癌的功效。米粉、红薯能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要作用。你对鸡菌的了解有多少呢，下面我来为大家介绍一下粉蒸排骨的做法大全及步骤
粉蒸排骨的做法大全 - 粉蒸排骨是最常见的家常菜之一，那么粉蒸排骨怎么做好吃呢？粉蒸排骨的做法有很多种，在这里介绍最常用的粉蒸排骨的做法大全，详细的粉蒸排骨做法如下：
粉蒸排骨的做法一
原料: 排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油
做法步骤如下:
1、将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.
2、将豆瓣酱，少量老抽(主要是上色用的)，蒜末，酒醩汁，少量白糖，鸡精，少量盐，食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中，拌匀后倒入蒸肉米粉，使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
3、取蒸笼，下面垫上一层切好的红薯块，然后再将排骨铺上去，上锅大火蒸45-60分钟，最后撒上葱花即可。
注意： 外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份，所以往排骨里加盐的时候要小心，少量多次。用于垫底的不一定非的是红薯，土豆、豆芽、豌豆等均可以。没有蒸笼的话可以用碗代替，直接放到掺了水的锅里，水淹至碗高的一半即可。蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水，免得水烧干了。如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水，否则一冷一热，碗铁定炸开。
粉蒸排骨的做法二
原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉
配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐
做法步骤如下：
1、排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段
2、将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
3、腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
4、另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上
5、蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火
注意：
1、豌豆可用超市里的速冻代替，没有豌豆可用土豆或者红薯代替也一样美味
2、如果不喜欢吃姜葱可在放米粉前将之夹出，米粉有五香和麻辣之分
3、腌制时间越长越入味，家中有老年人蒸的时间可适当延长
萝卜排骨汤的做法
原料: 排骨1KG，萝卜1KG，姜一截(10厘米长)，红枣8颗左右，枸杞一小撮，葱和香菜(这两样非必需)，盐，鸡精，胡椒粉……
萝卜排骨汤的做法步骤如下：
1、排骨宰成4厘米长的段, 下开水煮至血水都出来后, 捞起洗干净待用. 萝卜削皮切块, 姜拍破. 葱和香菜切碎装碟.
2、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，枣，构杞，盐，鸡精，盖上锅盖大火烧开，然后转至小火，慢慢炖至萝卜可以用筷子轻易夹断则可。 3、最后撒点胡椒粉就OK了。喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去, 别有一番滋味。
注意：排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血的腥味足以毁掉一锅汤。水最好一次性掺够，如果掺少了，中途想再掺的话记得一定要掺烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降，从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，这样会影响汤的味道。同样在做其它烧菜或炖菜时也不要中途加冷水。
以上为大家介绍了粉蒸排骨的做法大全及步骤。粉蒸排骨好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
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粉蒸排骨的做法
有些人呢，胃口不太好，而且每到特殊的季节或者是气候的时候呢，对油腻食品都非常的讨厌，而今天呢，为大家介绍一款实物粉蒸排骨，这个道菜呢，是不用一滴油制作成的，不仅好吃，卖相好看，而且营养价值非常丰富，所以可以选择吃这道粉蒸排骨。接下来呢，一起跟着来看一看粉蒸排骨是怎么制作的，有什么样的营养价值。
粉蒸排骨的做法
首先呢，是要挑选好排骨，这样制作的呢，会更加好吃，而且可以很好吃。首先呢就是要将排骨放入水中进行抄一遍，或者是直径清水泡，两者都是可以的，泡好以后呢，将是腌制排骨，姜，生抽，食醋，食盐，辣椒，蚝油等一些时踩到进行腌制，这样的话呢可以使得排骨更加好吃。然后等腌制好以后呢，一定要搅拌均匀，这样的话味道才会更加入味儿。然后呢，把排骨外层裹烧一层蒸肉米粉一定要裹的均匀些，这样的话才会更加好吃。可以在蒸肉米粉底下放入土豆或者一些莲藕，这样的话可以更加入味，而且营养价值会更加高，可以更加起的一些，两者相辅相成，更加解腻的一些效果。
粉蒸排骨的营养价值
粉蒸排骨呢，含有非常丰富的维生素，维生素是我们身体非常需要的一种维生营养，可以很好的帮助我们身体获得营养，使得身体非常健康，而且可以使得身体处于一个非常有利的地位。而且呢，粉蒸排骨含有非常丰富的蛋白质那是我们身体不可缺少的一种营养，而且蛋白质含有的营养可以使得我们身体处于一个非常健康的位置，避免一些其他的问题，而且蛋白质可以很好的提供身体的一种运作，可以很好的帮助身体，因为身体需要一些营养价值来支撑，可以更好地运作。反正排骨呢也含有比较丰富的。脂肪，而且这些脂肪，但是我们身体所需要的脂肪可以更好的使得身体起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常丰富的钙质，钙质可以使得我们的骨骼和牙齿更好的发育生长，避免一些骨质疏松的问题，所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很适合老人和孩子吃，可以很好的持骨骼和牙齿得到发育生长，而且还可以避免一些骨质疏松的问题，所以呢，骨骼的发展是非常重要的，所以对于一些老人和小孩儿是非常重要的，但是对于一些胆固醇高的人能是不可以使用的，尽量少食用，因为这种本来就属于三高的食物，如果多吃的话，会使得身体出现不适的问题，所以要根据自己的。用量少时用尽量的可以选择不使用，这样可以使得身体健康，而且会避免一些不需要的问题。对于一些消化不良的人呢?尽量也不要使用一些肉质呢?在肠胃堆积的话会引起肠胃的不适，长时间的话会使得身体出现问题，所以尽量选择不要使用，而且这个时候呢，他的肠胃难以消化，会对肠胃造成一定的刺激，一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用须知
排骨在制作之前的一定要清洗干净，避免一些问题的出现，而且如今肉质也会出现一定的问题，所以一定要清洗干净，避免出现一些问题，而且是猪肉的里面呢，还有一些寄生虫用高温杀除是最好的。而且对于一些身体不适，三高的人呢是尽量选择不要吃的，避免身体出现一些问题，可以使得身体变得更好。
粉蒸排骨的注意事项
制作粉蒸排骨的过程中呢，一定要注意，不一定非要底下是土豆也可以是其他东西，而且可以选择项比较多像红薯呀，还有一些莲藕都是可以的，而且在制作粉蒸排骨的时候呢，尽量就不要选择放盐了，因为首先买的这个肉粉呢就含有一定的盐分，而且在制作的时候一定不会少放，如果在制作排骨的时候还选择放食用盐的话，会使得身体的盐分过高时的肾脏排毒不了，这样的话会使得身体出现不适，所以呢，可以选择不要放盐，这样的话可以使得身体更加处于一个健康的位置，而且还可以口味不会太闲。如果没有整容的话，选择玩也是可以的，可以放一点水就可以了。
粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨，蒸半个小时就可以了，这样的话既可以使得一些底部的土豆，红薯可以熟了，而且肉呢，也可以熟?如果是可以提前选择抄掉热水，用高温杀肉的时候呢，可以选择20分钟，因为肉已经熟了，如果过多煮的话，会使得肉质变老，然后不好吃。
粉蒸排骨的配方
粉蒸排骨的配方的主要就是在腌制排骨的那一步了，而且一定要选择好的肉粉，这样的话才会使得口味更加好。排骨呢，一定要选择用一些食用盐呀。吃醋呀，酱油啊，蚝油啊等这些东西进行腌制，这样的话才会更加好吃。
粉蒸排骨的热量
粉蒸排骨的卡路里那不高300卡路里差不多在290多以上，这样的呢!卡路里是比较低的，而且呢是身体所需要的一些摄入的热量!这样的热量呢是保持的比较少的，而且相对于一些肉质他算是比较少的，而且还可以供给身体所需的营养。
粉蒸排骨的制作方法不仅简单，而且营养价值非常高，所以可以选择吃对身体有很多好处，在吃的过程中的一定要注意吃的时候不要有一些人要吃，因为他的身体不适合，所以一定要根据自己的身体是否适合再选择是否要吃。
麻辣粉蒸排骨的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下麻辣粉蒸排骨这道美食吧。
2.蒜、姜切末
3.排骨洗净
4.倒入少量料酒 将蒜、姜、粉蒸调料（买的调料包，也可以自己用豆瓣调）放入排骨
5.调料混匀后，放入麻辣米粉
6.将麻辣米粉混匀
7.将红薯放在碗底
8.铺上已准备好的排骨
9.大火蒸1个小时
10.蒸好后，撒上少量香菜（麻麻说牛肉才放香菜，当然你也可以放少量葱花）
到这里，关于麻辣粉蒸排骨这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
招牌粉蒸排骨的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于招牌粉蒸排骨的做法。
2.21排骨沥干，放入盐、老抽、姜末
3.1芋头去皮，切块
4.2搅拌均匀，腌10分钟左右
5.腌好的排骨放上蒸菜的米粉，不要有腐乳汁的那种
6.米粉均匀搅拌在排骨上
7.芋头装盘，加盐，点醋，搅拌均匀
8.摆上之前裹好米粉的排骨
9.上蒸锅，蒸一小时左右
10.新鲜出炉，荤素搭配，营养美味
首先，看完招牌粉蒸排骨的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
荷叶粉蒸排骨的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习荷叶粉蒸排骨的做法。
2.清洁好的排骨放入调味，同时将大葱和姜剁碎，一起加入排骨里。
3.放入土豆，拌匀，腌制半小时。
4.腌制排骨的过程中，我们来处理荷叶，先将荷叶洗净，再用盐水泡15分钟。
5.将荷叶入沸水中焯一下，水里放少量的盐，然后放入凉水里过一下，滤干水分。
6.将大米粉倒入腌制好的排骨中，拌匀。
7.将排骨平铺在荷叶上，然后包好。
8.入锅中蒸制，水开后，60分钟-90分钟即可，出锅后，上面再撒一些小葱即可，味道非常棒哦。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的荷叶粉蒸排骨，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
辣味粉蒸排骨的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做辣味粉蒸排骨
2.2【腌制排骨】排骨要提前浸泡，换两遍水，去血水。调汁：腐乳（带点汤汁）捣碎，放料酒、生抽、豆瓣酱、姜末、盐糖少许，拌匀即可
3.12撒少许山楂粉
4.21抓匀
5.腌制至少1小时，有时间可入冰箱冷藏腌制入味
6.【米粉制作】大米是免洗的话就直接入锅，不然洗好晾干再入锅
7.中小火不断翻炒，知道米粒变金黄膨胀
8.入料理机研磨，时间大概10-15秒，不要打的过细，要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
9.一次可以多磨点
10.用剩的米粉装到密封盒里保存
世界那么大，餐馆那么多，辣味粉蒸排骨的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
粉蒸腐乳排骨的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于粉蒸腐乳排骨的介绍，以后我们自己做饭。
2.大米加花椒数颗，三萘少许（这2个白色的小块是为了让大家认识三萘，实际使用只要小半块就够了，多了味道会很怪哦！）用食品机打成米粉；
3.打好的米粉。
4.腐乳汁
5.将洗净剁好的排骨用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、4~5汤匙腐乳汁、2汤匙植物油腌制15分钟以上入味；
6.加5~6汤匙米粉；
7.将米粉与腌制好的排骨一起拌匀；上开水锅中蒸40分钟；
8.将半棵西兰花切成小朵洗净，在开水锅中焯熟，加少量盐拌匀稍腌入味；
9.将西兰花围成圆圈，将蒸好的米粉腐乳排骨一块块码盘即可。
看完粉蒸腐乳排骨的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
粉蒸排骨藕的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下粉蒸排骨藕的做法吧。
2.排骨放高压锅中，加适量水，放入葱﹑姜﹑料酒，压10分钟。这样容易脱骨。
3.把压完的排骨捞出来，加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量，用手抓匀。
4.接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以去腥﹑使排骨更加软烂。
5.加入适量的压完排骨的汤汁，这样可以使排骨脱骨软烂，腌制10分钟。
6.这个时间段，就开始处理藕，莲藕去皮，切成1cm的片。
7.再从中间切一刀，对开。
8.排骨中加50g米粉。
9.用手把米粉和排骨抓匀。
10.把藕片放进去，抓匀。
11.碟子上铺上白菜叶，把排骨和藕相间排着码在碟子上。
12.上锅中火蒸30分钟。
看了以上小编为您介绍的这道粉蒸排骨藕的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
粉蒸排骨懒人的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于粉蒸排骨懒人的介绍，以后我们自己做饭。
2.12将排骨捞出沥水，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣、白糖、耗油、盐腌上片刻
3.21炒锅烧热，小火炒黄豆面炒出香味，加水调湿，不炒也可以，除此外，还可以直接用超市的玉米糊糊代替，要细一点的哦
4.1南瓜，我用的小金瓜，洗净去瓤，切块和红薯一起放蒸格垫底
5.2红薯洗净，可以削削皮，切块放蒸格垫底
6.将腌好的排骨一块一块在调湿的粉面中滚上几圈，使排骨均匀的裹上粉面，在蒸格里放上两个八角
7.将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上，电饭锅里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦
8.将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上，电饭锅里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦~~
9.预约好时间，下班到家就蒸好啦
10.小葱切段，撒上面即可
11.红薯和南瓜都带一点的甜味，排骨也蒸得刚刚好，配上白米饭，就是一顿营养的美味啦
粉蒸排骨懒人固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
砂锅排骨的做法大全步骤
现在有很多人都很喜欢吃排骨，特别是砂锅排骨最受大家的欢迎，砂锅排骨的做法大全大家了解吗?如果不知道怎么做砂锅炖排骨的话可以现在来看一下我们下面为大家讲解的有关知识，排骨里面含有很高的营养元素，具有滋阴壮阳的作用，大家可以经常食用。
排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
砂锅炖排骨 材料： 山药、胡萝卜、葱姜、香叶、花椒、大料、胡椒粉、食盐 做法： 1、新鲜的猪肋骨洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟; 2、山药和胡萝卜洗净分别去皮，胡萝卜切块，山药切块，葱切段，姜切片，木耳泡发后洗净; 3、砂锅中放入煮熟的排骨和汤，放入葱姜和胡萝卜，再放进去山药; 4、最后放入洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
排骨汤功效: 滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。 用 料 猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。 制 法 排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。 用 法 空心服，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。 注 释 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 适应症: 体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等证。
总之专家告诉大家排骨汤的功效有很多滋补润心，壮体抗老这些都是排骨汤的功效，平时大家如果身体素质比较差的话可以多喝一下排骨汤，砂锅排骨的做法大全已经为大家讲解的差不多了，平时一定要注意多学习一下有关的美食知识。
川味粉蒸排骨的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于川味粉蒸排骨这道菜的做法。
2.1铁锅用小火烧热，下白米，慢慢的炒到米粒金黄，盛出，待凉透后，用咖啡研磨机打成米粉，大概20到30秒钟的样子
3.2把豆瓣酱，腐乳，酱油，白糖，料酒，花椒面，胡椒末，姜米和盐调成汁，跟排骨抓匀，密封，放冰箱腌两三个小时，时间越长越入味
4.芋头去皮，切成小块
5.把泡好的粽子叶平铺在蒸笼里，先放上芋头块。腌好的排骨拿出来，加入鸡汤和米粉，拌匀，铺在芋头上面
6.蒸笼上锅，添足水，大火烧开，然后转小火慢慢炖一个半小时左右
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下川味粉蒸排骨。
粉蒸豆角的做法大全
粉蒸豆角这种食物相信大家是食用比较少，主要是大家不知道这种食物的制作方法，所以大家可以多学习一些相关的菜肴做法。豆角是一种含有很多维生素以及矿物质的食材，我们在平时适当的食用有助于肠胃的蠕动，并且可以促进消化等，所以大家可以适当的吃一些豆角，并且学习它的制作方法。
材料：
豆角、土豆、蒸肉米粉、八角大料、盐、糖
做法：
1、将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块。
2、油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味。
3、将土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，盐，适量糖入味。
4、上锅蒸30分钟即可
营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
食用功效
1、调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
2、健脾胃：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
腹胀者忌食。
选购技巧
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
笼仔粉蒸排骨的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下笼仔粉蒸排骨的做法。
2.21资金积累米粉料：1份大米、4份糯米、桔皮、八角、花椒、香味适量。
3.锅烧死热，不放油，将米粉料放入锅中翻炒至金黄。
4.干荷叶用开水焯一下，过凉水备用。
5.炒好的米粉料挑出桔皮八角那些杂质，倒入搅拌机；中搅拌成粉状。
6.这碗中打磨好的细细的米粉就是粉蒸肉的主要原料啦。
7.将米粉与腌好的排骨混合在一起。
8.最后用荷叶包好，放入笼屉中蒸一个小时即可。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
青蒸排骨的做法大全
排骨主要是指猪身上的肋骨部分在这个部位的肉与骨头混合在一起，因此不肥不腻，吃起来非常带劲。吃排骨的过程中，每个人可以根据自己的口味偏好选择不同的说法，除了常见的糖醋排骨，排骨玉米汤之外，还有清蒸排骨这一做法。清蒸排骨适合口味比较清淡的人群，下面为大家讲解清蒸排骨的具体制作步骤。
做法
做法一
食材准备
主料: 排骨 1.5斤,
调料：姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素
油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒 切碎(喜欢辣的话)。
制作步骤
1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
2. 蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
做法二
食材准备
原料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。
调料：精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤(或水)2公斤。
制作步骤
1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。
2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
注意事项
排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸
做法三
食材准备
肋排、干淀粉、盐、食用油、少许料酒。制作步骤
1、肋排提前解冻分成小块，用清水洗净;
2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以)，抓匀，码盘;
3、上气后蒸15分钟即可。
营养价值
清蒸排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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