炒红薯粉的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炒红薯粉的做法有什么》，希望对您的养生有所帮助。
我的家人都喜欢吃炒红薯粉，尤其是我的爸爸酷爱吃这道菜的。久而久之 我们大家都喜欢吃，慢慢的我妈妈只要一有空就会做给我们吃的。我和姐姐总是一起抢着吃，可能我俩都随我爸吧所以我们都爱吃。而这道菜做法也是很简单的，大家想听不，就让我说说炒红薯粉的做法吧！
主料
红薯凉粉 (1小块) 小青菜 (几颗)
调料
自制辣酱 (1勺) 小葱 (2根) 姜丝 (若干)
厨具
炒锅
1自己制作的红薯凉粉，放凉倒出。
2红薯凉粉切块。
3小葱，姜切细。
4青菜摘好，洗净，备用。
5锅内放油，爆香葱姜。
6放入凉粉，稍微煎下。加一勺自己特制的辣酱。翻炒。
7加入青菜，继续翻炒，最后加盐（少量），五香粉，味精。可以出锅啦。
小窍门：
凉粉在制作的时候已经稍微加了点辣酱和盐，所以炒的时候辣酱和盐都可以少加点。YS630.CoM
炒红薯粉的做法是不是简单易懂呢？这道菜已经成为民间流传的佳肴了，我们随处可见的。这道菜是人人都能动手做的菜，不过要做的好就要看个人修行咯。每个人都希望自己能做出好的菜来，也希望自己能吃到好的菜，吃的好才能健康，才能活的快快乐乐的。所以吃对于我们来说是相当的重要呀！
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红薯在功效作用上是有着通便和补脾等十分典型的功效的，而随着人们对于红薯的吃法的不断研究，现如今，烤红薯已经不再是人们吃红薯的单一方式了，炒红薯这种方法更是目前十分流行的一种红薯的制作方法，显然，对于炒红薯的做法了解是要从其具体的操作步骤中进行了解的。
一、红薯排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)，脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。
步骤
1.红薯洗干净
2.去皮
3.切成片
4.青蒜去根摘掉黄叶洗净
5.切成末
6.香菜去掉根洗净
7.切成末
8.开火倒油待油热后红薯倒入锅中翻炒，洒上适量的盐、鸡精
9.翻炒过来盖上锅盖闷会儿，揭开锅盖洒入青蒜末和香菜末
10.炒红薯片上盘喽小贴士1、红薯片不要切的太厚
2、翻炒后要闷会容易熟，但闷的时间不能过长，否则红薯片就不成形了
二、【清炒红薯叶】富含叶绿素的清爽小菜
食材：红薯叶、蒜瓣、红尖椒、豆豉酱;
清炒红薯藤的做法
1、红薯叶的叶子和嫩茎分别择开，叶子洗净，沥干水份备用;嫩茎去掉前端的老梗，再切成一厘米长的小段，洗净，沥干水分备用;
2、蒜瓣切碎末;红尖椒去蒂洗净，切细圈;备好1-2勺豆豉酱;
3、坐锅热油，爆香蒜末，下入红薯叶，大火快速翻炒，中途放适量盐，至叶子颜色变深，即可起锅装盘;
4、再次坐锅热油，爆香蒜末、红辣椒，下入红薯叶的藤茎，大火快速翻炒，中途加少量盐、1-2勺豆豉酱，淋一点生抽，炒至红薯藤断生，即可起锅装盘。
红薯藤的炒法多样，还可以放剁辣椒、也可以淋一点香醋。
炒红薯叶多放一点蒜末好吃，大火快炒断生即可。
炒红薯的做法有哪些?关于炒红薯的具体做法和清炒红薯叶的做法，上文已经做了相关讲述，而有喜欢吃炒红薯的人士，其在制作炒红薯的时候，就可以根据自己的饮食喜好来选择一种合适的烹制方法，从而吃到正宗美味的炒红薯。
红薯粉圆的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍红薯粉圆这道菜的做法。
2.12放在大碗里碾成红薯泥
3.21乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）
4.1最后成为一个光滑的薯泥面团
5.2用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
6.取一部分薯泥团搓成长条
7.切成小段
8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11.美味的薯圆，一碗吃了还不够的！
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着红薯粉圆的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
木薯粉和红薯粉有什么区别？
相信大家对红薯粉是比较熟悉的，因为对红薯这种食物了解的比较多，相比之下，很多人并不知道木薯粉，实际上，绝大部分人都吃过木薯粉，因为平时喝的一些饮料，另外平时吃的很多食品里面都含有木薯粉的成分，通常情况下，木薯粉不是单独使用的，而是在制作其他食物的时候加入木薯粉，那么木薯粉和红薯粉究竟有哪些区别呢？
第一、木薯粉和红薯粉的区别
很多人都将木薯粉和红薯粉混淆，或者有些时候在制作点心的时候，没有了木薯粉，能不能用红薯粉代替呢？今天就来看看木薯粉和红薯粉的区别，能否相互替代。
红薯也叫做甘薯、番薯、地瓜、白薯、甜薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。木薯在19世纪20年代的时候引入国，在广西广东以及海南一带培植较多。
木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。
两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。
第二、木薯粉是什么
木薯粉是什么？它和红薯粉有什么不同？和其他淀粉有什么不同？虽说木薯粉比较常听，但用起来却不怎么经常。例如婴儿食品牛奶布丁中，就会经常看到木薯粉的影子，或者用来加入菜肴中，使汤汁变得浓稠。
木薯粉。又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。
木薯是世界三大薯类之一，在热带和亚热带地区非常常见，在过，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉是从热带植物的块根中提取出来的淀粉，比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴，使汤汁变得浓稠。另外，木薯粉还可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料以及一些化工产品。
第三、木薯粉的做法
木薯粉的做法最常见的就是做点心，特别是中式点心，如饺子，很多时候都可以看到木薯粉的影子。因为木薯粉无色无味，而且延展性比较好，加水一和之后可以让人发挥不少创造力呢！下面就来看看木薯粉可以做什么吧。
木薯粉蒸糕
材料：主料木薯粉100g；调料白糖100g，芒果半只。
1、先用冷水把木薯粉调成稀糊状，再把糖倒在开水中融化成糖水，再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。
2、用了一些小模具，在小模具中擦一层油。
3、把糊倒入小模具中。
4、放在锅中大火蒸10分钟出炉。
5、冷后脱炉。
6、周边加上芒果装饰。
凉拌红薯粉的做法
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，凉拌红薯粉的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、红薯粉一把，我这个比较硬。
3、用冷水浸泡至软后捞出沥水。
4、胡萝卜切丝，绿豆芽洗净沥水。
5、准备一大碗凉白开放一旁待用。锅中烧开水，先下红薯粉汆烫一会儿，再下绿豆芽和胡萝卜丝烫半分钟即可全部捞出。
6、汆烫好后捞出即可放入事先准备的凉开水中搅拌冷却后捞出控水。
7、大蒜剁成蓉，葱切花。
8、将沥干水的红薯粉、绿豆芽、胡萝卜倒入大点的容器里，加入蒜蓉，葱花，一大勺的海鲜生抽，少许白糖，适量盐，少许白胡椒粉和孜然粉，一大勺油辣子和一勺食用油。（食用油我用的熟菜籽油，提前加花椒粒小火熬过的，你们也可以用橄榄油或色拉油或芝麻油。）
9、拌均匀，再加入花生碎拌匀即可！（花生碎我是用烤箱烤熟后晾凉去红衣的！平时烤好密封放着当零食的。你们也可以用少许油把生花生炒香，嫌麻烦直接换成熟白芝麻也行！）
10、盛出装盘即可！
11、成品图。
12、成品图。
13、开吃咯！红薯粉的嫩滑，绿豆芽的爽脆，花生碎的喷香，足够美味！
14、油辣子是自制的，喜欢可以去我主页菜谱栏里找“自制油辣子”的做法！
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，凉拌红薯粉的做法简单，食材卫生也能有所保障。
红薯酸辣粉的做法有哪些
酸辣粉是一种能够刺激人体味蕾，增加人们食欲的一种饮食。我们知道酸辣粉中的粉条一般就是红薯或者土豆等粗粮制成的。今天我们说酸辣粉，说的是用红薯粉制作而成。红薯粉相比较其他的粉而言，非常的爽滑筋道，甚至有时会感觉到弹牙齿。红薯酸辣粉的做法其实不难，今天我们就来说说怎么样在家吃到便宜又美味的红薯酸辣粉呢？红薯酸辣粉的做法有哪些呢？
做法一
原料：胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜(一般选用豌豆尖，如果没有，卷心、白菜皆可)、黄豆、绿豆芽、芹菜(正宗做法里比较常用的芹菜碎丁)、陈醋、香菜、芽菜(大头菜、冬菜也可)
汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了。忘了说，汤的做法是把肥肠、猪耳洗干净一道入汤煮，熬到汤汁颜色呈浓白色就算做好了。汤熬好以后，把上边说的醋、酱油、味精同蔬菜放入汤中一起煮到快熟的时候，放下粉条用筷搅拌不至粘连(注意不要煮太久啊，否则煮烂了)，好了就可以出锅了!记得洒上大头菜。
做法二
原料：宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。
制作过程：1、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。3、锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。4、锅中倒入高汤煮沸。5、倒入泡软的粉条大火烧开。6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。7、将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。
做法三
制作原料：上等红薯粉130克、海带丝100克、蒜仁3瓣、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、熟菜油1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末适量。
制作方法：第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。第二步、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油1.5汤匙拌凉，以防粘连。第三步、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。第四步、取一小碗，把蒜泥、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌均匀。第五步、把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用。第六步、把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分钟更爽。
看完上面的介绍，我相信大家对于怎么制作好吃的红薯酸辣粉已经有了自己的心得。也对于红薯酸辣粉的做法有多少已经有了自己的答案。酸辣粉又酸又辣，在炎热的夏季是非常棒的开胃的饮食。但是我们都知道又酸又辣的食物不仅容易上火长痘痘，肠胃不好的人还容易拉肚子，所以味道虽好，可不要贪多哦。
炒红薯泥的做法有哪些
红薯的吃法有许多，最被人接受的是烤红薯和红薯粥，但是在许多厨师心目中，红薯最经典的吃法那就是炒红薯泥。相信许多人听到炒红薯泥这个名字的时候跟我一样很疑惑，这是什么样的吃法啊。其实炒红薯泥是河南开封经典的食物。炒红薯泥就是需要把红薯变成红薯泥，然后根据厨师的手艺炒至，那么炒红薯泥的做法有哪些呢？
做法一：
食材：红薯，白糖，玫瑰汁，山楂丁，葵花籽，芝麻，香油，蜂蜜，花生，蜜枣丁，红糖水，花生油。
做法：
1准备材料；
2红薯去皮后上锅蒸熟,然后制成碎泥。
3芝麻、核桃仁、花生、葵花籽在锅里焙熟。
4红薯捣成泥，用纱布滤出丝。
5锅上火加花生油，油烧到5、6成热，放入打好的红薯泥，翻炒。
6加入红糖水，玫瑰汁，白糖，香油，芝麻，蜂蜜，花生，蜜枣丁。
7撒上山楂丁。
8可以吃了。
做法二：
原料：烤好或蒸好的红薯一个、食用油少许、蜂蜜或白糖喜欢放多少就放多少。
做法：
1、红薯蒸熟，制成泥；
2、炒红薯泥的做法步骤22.锅内放香油，放入红薯泥，加白糖、糖桂花、开水，用小火边搅拌边炒；
3、炒红薯泥的做法步骤33.炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合，不粘锅、不沾勺就可以了。
以上两种就是常见的炒红薯泥的做法，希望我们的介绍能够让大家对于炒红薯泥已经有了一个比较深刻的认识。炒红薯泥不仅色香味俱全，而且它的营养价值也是非常的高，红薯中含有非常高的的淀粉、赖氨酸、维生素等，炒红薯泥中虽然放了许多的糖，但是因为含有赖氨酸不仅不会肥胖还会减肥哦。
炒红薯粉丝的做法有哪些
粉丝是比较常见的一种食品，一般是有绿豆、红薯粉做成的，因此粉丝也是富含营养价值的，在炒红薯粉丝的时候，也可以搭配其他的食材，比如熏鱼等，这样做出来的粉丝会更佳的入味，也更佳的让人回味，那么炒红薯粉丝的做法有那些呢？我们来详细的了解下吧。
红薯粉煮薰鱼
材料:
薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g）
做法:
1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。
2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。
3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。
4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。
小诀窍:
.由于加工季节的不同，薰鱼的咸淡也不一样，要对盐分把握好。如果遇太咸的薰鱼，可以先用开水煮一下。
关于炒红薯粉丝的做法的分析，希望帮到大家，上述已经简单的介绍了炒红薯粉丝煮熏鱼的做法，红薯粉是在翻炒之前要记得先用热水泡上一会儿，等粉丝泡软了才去下锅翻炒，可以搭配自己喜欢的食材，做出自己喜欢吃的食物。
凉拌红薯粉的做法是什么呢？
夏天人们喜欢吃红薯粉，尤其是凉拌红薯粉，口感好，不仅能够清热解暑，并且由于它是粗粮食材，经常吃能够有利于保持人体营养均衡。凉拌红薯粉做法也是超级简单的，烹饪过程短，但是如果只有红薯粉干的话，那就需要提前泡水使之变软。
凉拌红薯粉食材明细
主料：红薯粉
辅料：胡萝卜
操作步骤
1.干红薯粉一把。
2.用冷水浸泡至软后捞出沥水。
3.胡萝卜切丝，绿豆芽洗净沥水。
4.准备一大碗凉白开放一旁待用。锅中烧开水，先下红薯粉汆烫一会儿，再下绿豆芽和胡萝卜丝烫半分钟即可全部捞出。
5.汆烫好后捞出即可放入事先准备的凉开水中搅拌冷却后捞出控水。
6.大蒜剁成蓉，葱切花。
7.将沥干水的红薯粉、绿豆芽、胡萝卜倒入大点的容器里，加入蒜蓉，葱花，一大勺的海鲜生抽，少许白糖，适量盐，少许白胡椒粉和孜然粉，一大勺油辣子和一勺食用油。(这里用的是熟菜籽油，提前加花椒粒小火熬过的，也可以用橄榄油或色拉油或芝麻油。)
8.拌均匀，再加入花生碎拌匀即可。(花生碎用烤箱烤熟后晾凉去红衣的，平时烤好密封放着当零食的。也可以用少许油把生花生炒香，嫌麻烦直接换成熟白芝麻也行)
9.盛出装盘即可。
小贴士
1、先将红薯粉泡软，可以缩短煮制的时间，节省能源。
2、调料根据个人口味，喜欢吃辣辣的那就放油辣子。
红薯粉该怎样炒才好吃？
红薯是人们公认的长寿食品，这充分说明吃红薯对延长寿命有作用，当然对健康有很多好处，比如长期有便秘的人，多吃红薯有很好的食疗作用，另外吃红薯还具有缓解衰老的作用，尤其现在很多人非常肥胖，实际上，红薯是一种很好的减肥食品，下面教大家炒红薯粉来吃。
第一、炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可
第二、炒红薯粉
1.红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用
2.煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎
3.热锅加入适量食用油
4.中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入滤干水分的红薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉调和的酱汁
7.煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可
第三、炒红薯粉的做法步骤
1.买回来的红薯粉用温水泡10分钟
2.猪肉和午餐肉切片
3.红萝卜切丝
4.包菜切丝备用
5.油热后先炸猪肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多后打入鸡蛋煎，然后放入包菜红萝卜丝翻炒，这个时候可以放一些盐
7.最后把泡好的红薯粉倒进去边加酱油边翻炒
8.一道别有风味的美食就做好了
第四、烹饪技巧
1、如果买不到好的红薯粉丝，就用绿豆粉丝代替，绿豆粉丝也不容易煮糊，但没红薯粉丝那么滑和弹。
2、凉油入锅炒肉末，肉末才不容易结块，
3、豆瓣酱很咸，后面生抽放的要少，一点点调味和调色就行了。
4、放少量糖可以中和麻辣味，并且能提鲜。
5、最后收汁不要过干，稍带一点汤汁更好吃。
红薯粉吃法有哪些
红薯是我们日常生活中经常吃到的一种食物，它的营养价值特别的丰富，经常食用有很好的抗癌和促销话的作用，对我们的身体有很多好处，并且用红薯也可以制作出不同的食物，其中红薯粉就是非常有特色的一种食物，它类似于粉丝并且吃法是多种多样的，能够满足不同人的需求，下面一起了解一下红薯粉吃法有哪些
红薯粉吃法有哪些
1、红薯淀粉；取100g放入碗中； 再加入和淀粉的份量相同的水，调成稀糊；小锅里添入2碗水，水烧开，慢慢倒入淀粉糊，一边倒一边快速搅拌成透明状糊； 大约有4-5个小时后就成了；
2、备好红薯粉。加水调成汁，要稀些。 电饼铛加热，涂少许油。调好的红薯汁倒入电饼铛，红薯汁成型后电饼铛断电。
3、红薯粉70g用温水调开红薯粉。点小火做锅，将调好的红薯粉放入锅里，在锅里加入开水不停的搅拌。直至熟了，放凉。取一个容器里面抹上油将熬制的糊倒入放到冰箱冷藏到凝固。
4、红薯粉加水调成糊状。 煎锅烧热，放少量油。倒入调好的红薯粉面糊，向锅的四周晃动。一面煎好再煎另一面。 出锅，放晾后切块即可。
小提示，其实和做其它的饼差不多，但有一点很重要：一定要放晾彻底了才可切，而且不能重叠放一起，热的时候会粘在一块。
5、红薯粉，用水调匀，打两个鸡蛋。红薯粉，鸡蛋调匀后，加少许盐
锅里放油， 把粉液倒一勺，烙成饼， 烙好的，切成块
烙饼时火不要大了，一定要记的加鸡蛋
6、把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；变色后即可，凉后倒出来切片。
把食物做的美味好吃能增加我们的食欲，上面就是对红薯粉吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道红薯粉的吃法是多种多样的，我们根据自己的饮食习惯进行制作就行，另外平时在生活中我们一定要注意饮食上营养均衡，要经常吃不同的食物。
家常红薯粉凉粉的做法
现在不管我们走在哪里都会听到人们抱怨天气热。炎热的夏季不仅让人心情烦躁，晚上睡眠质量差，还会影响人们的食欲。凉粉在我们南方是一种非常受欢迎的食物。特别是炎热的中午，吃上一碗凉粉那感觉真的是爽透了。在我家我奶奶是制作凉粉的高手，下面就来和大家分享一下我家红薯粉凉粉的做法，希望大家都可以过上一个清爽的夏季。
红薯粉凉粉的做法：
1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系的；
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有啦！
4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子；
5.用中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱啦！
7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上；
8.切成条
9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。搞定啦！可以吃了哦！
调味可按个人喜好，一般我们通常加的是：葱＋姜泥+蒜泥+醋+酱油+盐+红油辣椒+花椒面+味精＋酥豆，凉粉好不好吃，与配料搭配息息相关，配料中最为讲究的就是油辣椒了。
以上就是我们家经常用的红薯粉凉粉的做法，希望我们的介绍能够帮助大家能够在家做出好吃的凉粉。我们都知道凉粉的做法其实很简单，但是我们也知道红薯粉凉粉的做法很简单，在夏日的需求量也是非常的大，但是一些不良商贩只追求自己的利益忽视了食品的安全，因此希望大家在外吃凉粉的时候，一定要注意饮食安全，在家自己做凉粉那就更好哦。
家庭红薯粉丸子的做法
红薯粉丸子是我们家乡的一道特色菜，每年有客人来或者家里有人要外出很长时间的话，家里都会制作这道红薯粉丸子。红薯粉丸子香甜黏糯受到了许多人的喜欢。我们都知道红薯是一种舶来品，是从外面传到中国的，但是它却给我们的生活带来了很大的改变。红薯的吃法有很多，红薯粉丸子就是把红薯打成粉后制作的食物，老人和小孩都可以食用，下面我们就来说一说家庭红薯粉丸子的做法是怎么样的？
红薯粉丸子的做法：
主料：红薯粉、鸡半只（红烧之类的肉制品都可以）、姜片、大蒜、葱、鸡精、盐
做法：
1、将鸡斩段洗净（不要焯水），锅里放少许油（鸡粘锅）。倒入鸡块翻炒至水干油出，下姜丝，蒜片炒香。
2、到酱油翻炒加盐加水焖熟。
3、红薯粉用容器装好加盐和鸡精，水烧开（要很开很开的水）慢慢的到如粉里面不停的用筷子搅匀了知道粉没有干的和不出水最好。搅匀后用手和匀；
4、锅里的鸡水不要烧干看起来有一碗，沿着锅边贴捏扁的圆子。贴好后沿着圆子边淋上油以免粘锅。
5、用盖盖好中小火焖熟（如果没有说在加水焖）中途用汤勺盛锅内的鸡汤淋在圆子面上。
6、起锅时先将鸡肉装盘，然后锅里放鸡精和葱翻炒，关火。
嗯好吃的红薯粉丸子就做好了。丸子中包裹的鸡肉让人觉得非常的酥脆，而且鸡肉赫和红薯粉的营养都很高，对于人们的身体健康有着很好的帮助，其实除了用鸡肉，猪肉、牛肉都可以代替，甚至全部都用红薯粉代替也可以。红薯粉丸子好吃又营养，大家可以在周末的时候尝试一下哦，让你的家人也来享受你欢乐的成果。
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