牛肉大葱包子的家常做法
冬季养生粥家常做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉大葱包子的家常做法”，仅供您在养生参考。
包子是常见的食物，对它的选择可以放心进行，吃包子对身体没有任何损害，不过在吃包子的时候，对包子馅的选择是很关键的，不同包子馅对身体帮助不同，选择的时候也是要注意的，那牛肉大葱包子是不错之选，对牛肉大葱包子的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
牛肉大葱包子的做法：
原料：牛肉500克， 白萝卜1000克， 大葱50克，木耳50克 鸡蛋1个， 姜汁50克， 嫩肉粉5克， 精盐10克， 胡椒粉5克， 姜末10克，料酒15克， 酱油25克， 鸡精15克， 香油25克， 精炼油30克， 干淀粉50克。
做法：
1、牛肉要先去掉筋膜，否则会咬不动的啦，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，腌制大约约40分钟才能入味儿，再加姜汁和清水250克搅拌均匀。
2. 然后把白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入到沸水锅中煮熟后捞出来，放案板上用刀剁成细粒，越细越好，然后再用纱布包住，挤出水分;然后撒上葱末，姜末。
3.把牛肉茸和萝卜粒儿和洋葱末搅拌匀了，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，这样，就算是大功告成啦，，呵呵
小贴士：
1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
在对牛肉大葱包子的做法认识后，制作牛肉大葱包子的时候，对它使用材料都是要先准备齐全，这样制作的时候才能够顺利进行，吃这样食物高血压、糖尿病患者，在吃的时候要适量选择，不宜吃的太多，否则对身体没有任何好处。
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大葱猪肉馅包子的家常做法
包子是我国传统的面食小吃之一，是深受人们喜爱的传统特色食品之一。每天早上的早点我们经常就能看见各种各样的包子，包子的馅料有各种口味的，有肉馅包子，有素馅包子，有豆沙包子等等，但是最常见的就是大葱猪肉馅的包子。那么大葱猪肉馅包子的家常做法该怎么做呢？
食材主料：面粉800g 猪肉300g 大葱2根 辅料：盐适量 酱油25ml姜粉2g 白糖2g 花椒粉3g 料酒20ml 鸡精适量 香油适量
方法步骤 ：
1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。
5.将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。
6.面粉放入盆中，加入酵母粉进行发面。
7.面发好之后，揉搓面团后和制作馒头揉馒头整形的手法一样。
8.将面团逐步拉成均匀的条状。掐断成面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，准备擀制包子皮。
9.用擀面杖逐个擀成圆圆的包子皮。
10.左手托包子皮，右手取馅放在皮里面，然后揪住一点面皮进行捏褶子，最后捏成一个包子。
11.按照同样的方法把其余的剂子都捏好包子。
12.锅内放足够量的水，烧开后，把包子均匀的放入锅中进行蒸制，大约蒸30分钟，起锅。
从上边的介绍我们可以看出大葱猪肉馅的包子做起来一点也不难，那么我们就可以在休息的时候给家人做上一顿香喷喷的大葱猪肉馅的包子。然而为了让包子好吃，我们在选取食材的时候最好选择三分肥七分瘦的猪肉，这样的猪肉馅香嫩适口而不腻。
牛肉大葱馅包子的做法是什么
牛肉大葱馅儿的包子，其实他的做法是很简单的，主要的原料是牛肉还有大葱，这种包子的味道是非常鲜美的，主要是因为牛肉和大葱地搭配，牛肉口感细腻，味道鲜美，再加上大葱的味蕾，大葱再经过油炸之后味道更是鲜美香味扑鼻，当然了做成包子之后在蒸笼上蒸过之后，味道也是非常鲜美，下面我来介绍一下牛肉大葱馅包子的做法。
500克牛肉馅，200克大葱，8克盐，10克生抽，3克鸡精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少许胡椒面。
1. 大葱择洗干净,剁成碎末;
2.牛肉剁馅放入盆中;
3.加入生抽、料酒、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀，把馅打粘;
4.最后加入大葱末搅拌均匀即可.
原料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。牛肉包子-牛肉馅包子的做法：1. 和面。将1公斤左右白面加适量酵母、温水25~35℃为宜，和好，揉匀。放至气温比较高的地方发面，如暖气边，或有阳光的阳台等。2. 调馅。这牛肉馅包子好吃不好吃，这馅可是很关键的。包子馅主要由牛肉、猪肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁细馅。在剁馅的过程当中，再加入一棵大葱、适量生姜，一并剁细。馅调好后，加入高汤（精）、五香粉、盐、小量味精（最好以鸡精代替）、酱油，并将馅搅拌均匀。3. 包包子。包包子没有什么好说明的，通常是将和好并发好的面再用力揉10多分钟，这样面吃起来更有劲道。将面揪（切）成桔子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼，饼的中央要稍厚一些，这样可以多放馅！包子怎么样包，大家各展身手吧！4. 牛肉包子包好以后，不要急着下锅蒸，先放到锅里再发一发，就是把包子拾到锅里，用稍火将锅内加热至微温，25~35℃，关火，等10分钟后，再正常开火大火蒸，锅开后基本操持中火继续20分钟左右即可！
经过上面的介绍之后，想必大家已经学会了牛肉大葱馅包子的做法，当然经过上面的步骤可以看得出来，其实他的做法非常简单，但是也是要有注意事项，在注意包子的发面上，在用酵母的时候不要急躁，在处理的时间上也是要特别注意的，不能时间太长也不能时间太少，太长的话是比较容易酸的。
牛肉萝卜馅包子的家常做法
说到包子是很人喜爱选择，包子的味道独特，含有的营养元素较多，吃的时候对身体有很好帮助，不过在吃包子的时候，要适量进行，很多人在吃包子的时候，都是没有节制，这样的吃法，对身体消化会有影响，牛肉萝卜馅包子是很多人最爱，对牛肉萝卜馅包子的做法如何呢?
牛肉萝卜馅包子的做法：
材料：牛肉馅，萝卜，面粉，盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，蚝油，调和油，芝麻油，
做法
1.牛肉洗净剁成馅
2.大萝卜洗净擦成丝
3.入开水锅内焯至断生
4.捞出来过凉水
5.牛肉馅加调料调和好
6.将萝卜丝捞出抟干水分，拌入牛肉馅中
7.发好的面团分成大小适中的剂子
8.擀成中间厚四周薄的面皮
9.包成包子后饧发20分钟
10.凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅
小贴士：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
在对牛肉萝卜馅包子的做法认识后，在家里制作牛肉萝卜馅包子的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意，在对牛肉萝卜馅包子制作时间上，每次都是要掌握好，包子制作时间不能过长，这点要注意的。
猪肉大葱包子的做法
可能很多朋友在平时吃的包子都不是猪肉大葱肉馅的，因为这种包子的制作价格是比较高的，所以很多商家是不会去制作的。如果你们在平时有去制作过叉烧包或者其他包子，那么你们就会对和面的技术有很好的认识，这对于你们制作猪肉大葱包子就有很大的帮助，关键就在于制作肉馅了。
我们在制作猪肉大葱包子的时候，应该要对猪肉进行剁碎，在将大葱切碎后混在一起，适当的加上一些调料就可以制作出猪肉大葱包子的肉馅了，剩下的就看大家如何去制作包子皮了。
包子皮的原料：普通面粉500克 酵母7.5克 泡打粉7.5克 清水300克
馅料的原料：猪肉馅300克 大葱葱白2根 姜末5克 清水100ml 料酒3汤匙(45ml)生抽3汤匙(45ml) 蚝油1汤匙(15ml) 欣和的豆瓣酱3汤匙(45克) 香油1茶匙(5ml)
猪肉大葱包子
做法：
1)将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用
手将面团揉光滑。
2)把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面
团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3)趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸
收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4)葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5)面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中
的空气，案板上撒一层面粉。
6)将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7)把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8)一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包
子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9)蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10)打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
我们想要成功的制作出美味的猪肉大葱包子，我们就要对制作包子的步骤有一定的了解才能够制作出来，所以对于文章介绍的猪肉大葱包子的做法，希望大家可以好好的学习一下。同时你们可以多向身边的朋友交流一下制作包子的经验。
牛肉大葱包子馅做法大全是什么
牛肉大葱馅儿的包子，是一种比较常见的包子的做法，牛肉大葱是一种比较经典的搭配，因为牛肉细腻，大葱味儿香，这两种搭配在一起味道是非常鲜美的，经过大火蒸过之后，色香味儿俱全，闻着特别香吃得也特别棒，所以牛肉大葱馅儿的包子要稍微包的大一点，这样出来的包子即好看又实惠，下面我来说一下牛肉馅的调制方法.
500克牛肉馅，200克大葱，8克盐，10克生抽，3克鸡精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少许胡椒面。
1. 大葱择洗干净,剁成碎末;
2.牛肉剁馅放入盆中;
3.加入生抽、料酒、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀，把馅打粘;
4.最后加入大葱末搅拌均匀即可.
配料：（配料的数量可以随包多少饺子而变，主要是说明，牛肉大葱饺子馅料的内容）。原料：牛肉500克， 白萝卜1000克， 大葱50克，木耳50克 鸡蛋1个， 姜汁50克， 嫩肉粉5克， 精盐10克， 胡椒粉5克， 姜末10克，料酒15克， 酱油25克， 鸡精15克， 香油25克， 精炼油30克， 干淀粉50克。
做法：1、牛肉要先去掉筋膜，否则会咬不动的啦，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，腌制大约约40分钟才能入味儿，再加姜汁和清水250克搅拌均匀。2. 然后把白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入到沸水锅中煮熟后捞出来，放案板上用刀剁成细粒，越细越好，然后再用纱布包住，挤出水分；然后撒上葱末，姜末。3.把牛肉茸和萝卜粒儿和洋葱末搅拌匀了，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，这样，就算是大功告成啦，，呵呵需要提醒你的是：1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。这样的牛肉大葱馅，绝对好吃，你试试啦
经过上面的介绍之后，想必大家已经了解了牛肉大葱的做法，这种包子是比较常见的也是比较好做的，牛肉大葱馅儿比较鲜美，吃起来也是特别香的，牛肉吃起来是比较香了，然后跟着大葱相配有一种特别特别熟悉的味道，在和面的时候也是要注意的，不能发的太狠也不能发的太少，所以经过上面的介绍，大家已经可以回去做了.
猪肉大葱馅包子的做法
在生活中有很多人都非常喜欢吃包子，尤其是一些懒于做早餐的上班族，都会用包子来当作早餐，包子的口味也有很多种，有甜的也有咸的，其中猪肉大葱馅包子是很多人都喜欢吃的一种口味，但是很多人都觉得外面的猪肉不适特别的健康，就想自己在家做，那么猪肉大葱馅包子的做法是怎样的呢？
原料:包子皮：普通面粉500克、酵母7、5克、泡打粉7、5克、清水300克。
馅料：猪肉馅300克、大葱葱白2根、姜末5克、清水100ml、料酒3汤匙(45ml)、生抽3汤匙(45ml)、蚝油1汤匙(15ml)、欣和的豆瓣酱3汤匙(45克)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特色:超级详细的发面，和馅，包包子的方法。[HaoChi123.com]
操作:1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
喜欢吃猪肉大葱馅包子的朋友可以根据上面的步骤来制作，其实包子的做法看起来复杂，做起来也并不难，主要的就是包子面皮的发酵和馅料的制作，学会了自己制作猪肉大葱馅包子，就不用担心在外面买的包子不健康了，也可以尝到自己亲手制作的包子了。
大葱包子的做法是什么
包子是我们生活中非常重要的面食食品之一，尤其对于北方的朋友们来说，包子可以说基本上就是一日三餐的主食。包子的做法各式各样，可能做成甜的、也可以做成素馅的、还可以做成肉馅的。肉馅的包子当然少不了要用大葱来调味，下面就给大家简单的介绍一下两种肉馅大葱包子的做法。
一、猪肉大葱包子做法
1、大葱和洋葱切碎，待用。肉和姜一起剁碎。
2、肉和葱放一起，加入五香粉、老抽、生抽、盐、豆瓣油、料酒、鸡精、花椒面，再加少许水，混合均匀。
3、面粉加酵母、泡打粉、水，活匀，放到盆子里，盖上保鲜膜 ，放到温暖的地方发酵一小时。
4、发好的面加面粉再揉均匀，醒10分钟，然后切成小块擀成面皮，接下来是包包子，包好后放置15分钟。
5、冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后闷5分钟，可以出锅了。
二、牛肉大葱包子做法
1、搅碎入盆加入两勺盐、一勺十三香、一汤匙酱油、两汤匙食用油、大半碗纯净水顺时针搅拌均匀，听到呱呱声为宜。
2、300克面粉加入3克安琪酵母和150克纯净水和面团后入蒸箱45度40分钟发酵。取出后揉捏成圆柱状，切2厘米左右面团。
3、杆成面饼后加入肉馅儿，均匀捏褶，上面封口。
4、底部抹油，均匀摆放在蒸屉上，四周留有空隙。
5、放入蒸箱100度25分钟即可出炉。出炉了，包子美观，馅儿大汁多，汁鲜味美。
上面为大家介绍了猪肉大葱包子和牛肉大葱包子的两种做法，喜欢吃包子的朋友们这下可有口福了，只要按照上面介绍的方法操作，要不了多久就能吃到香喷喷、美滋滋的肉馅大葱包子了。朋友们也可以按照自己的口味再适时的添加一些喜欢的配料。
大葱牛肉包子怎么做
对于大葱牛肉包子北方朋友是比较熟悉的，因为它是我们餐桌上比较常见的一种食品。因为北方人比较喜欢吃面食，馒头、包子在我们的餐桌上很常见，大葱牛肉包子的制作方法很简单，只要将大葱牛肉剁碎做馅，用面皮包好就可以制作，但是想要包好一个皮儿薄馅儿大的包子也是有很高的技巧性的。
首先酵母混合进面粉，35℃左右温水和面，揉成面团后放置醒发1个半小时。葱姜切段切片，少许花椒，30℃左右温水浸泡10分钟左右。牛肉馅加葱姜水同一方向搅拌，边搅拌边加葱姜水，直到牛肉馅完全散开。牛肉馅里打入一只鸡蛋，搅拌均匀，之后加2勺豆油，盐，生抽，耗油，最后加香油，香油可以让给牛肉提味，所以香油可以适量多加一些。同一方向搅拌直至牛肉馅发黏即可。
加入切好的葱碎，搅拌均匀。醒好的面团拿出揉出空气，切小段，揉圆，擀皮包包子。生水上锅，再次醒发5分钟，之后开大火上汽之后蒸15分钟，关火之后放置3分钟再揭盖。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
牛肉是日常食用的肉类当中营养含量比较丰富的一种，它不仅具有补中益气滋养脾胃的效果，而且它所含有的优质蛋白，也是比较丰富的不仅可以提高身体的免疫能力，而且还能够安神补胎，对于强筋壮骨也能发挥其非常优秀的效果，另外牛肉当中含有的膳食纤维也是非常丰富的，对于排除体内毒素缓解便秘症状也有很好的效果
牛肉大葱饺子的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍牛肉大葱饺子的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.21212姜洗净切片，大葱洗净切小段
3.再把大葱放进去，不要打到太碎，小于1牛肉大葱饺子1cm即可
4.牛肉中放鸡蛋
5.放姜碎，大葱
6.加入生抽，黑胡椒，适量盐调好味
7.1面粉放容器内，先加入少量水
8.2最后加入香油，沿一个方向搅拌，可以加入少量水，一直搅拌到肉有粘性即可
9.1揉成面团
10.2边加水边用筷子搅拌，直到所有面粉成团
11.盖上盖或保鲜膜醒半小时到1小时
12.揪一小坨搓成长条状
13.切成同样大小的小节
14.每个小节搓成圆形压扁
15.撒上少许面粉防粘，擀成厚薄均匀的面皮
16.取一张饺子皮，放一勺馅
17.先把两边粘合到一点上
18.以这一点为中心，两边各粘出一个褶子
19.把褶子往中间粘合并捏薄，检查边缘保证都密合
20.盘中撒些面粉，包好的饺子有间隔的排好
21.锅内烧大量开水，下饺子
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了牛肉大葱饺子做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
大葱豆腐的家常做法
在我们的生活当中有一道菜几乎很多家庭都在吃，那就是大葱炒豆腐。大葱香喷喷的，豆腐很可口，这两样要是加在一起炒，那肯定是很美味。而且这道菜很简单，买很少的材料，用很少的时间，就可以制作成功了。喜欢做菜的朋友，怎么会放过这道菜呢，下面我要介绍大葱炒豆腐的制作方法！
需要准备的有：
豆腐：400克; 葱：1棵; 生抽：5克; 老抽：3克; 白糖：3克; 香油：少许; 植物油：适量; 食盐：3克; 水淀粉：半碗;
大葱烧豆腐的做法:
1、葱切片、豆腐切块备用
2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用
3、锅中留底油加入葱片爆香调入生抽、老抽、糖翻匀
4、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高汤)微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度，盐要少加)，中火收汁。
就这样美味的大葱炒豆腐就做好了，是不是很简单呢！喜欢的朋友可以试一试，让自己的饭桌上多一道美味的菜肴。如果平时很忙碌的上班族，想要美味的，但同时需要很少的时间可以制作完成的菜肴，那我给你们推荐的这道大葱炒豆腐将会是你们不会后悔和喜欢的菜肴，这是多么好的一件事啊！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉大葱包子的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
