鸡蛋卷的做法介绍
养生鸡煲汤的做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“鸡蛋卷的做法介绍”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家都吃过好吃的鸡蛋卷吧，鸡蛋卷营养又好吃，是很多人的最爱，鸡蛋卷既有面食的感觉，又有鸡蛋的香甜，并且含有丰富的营养。大家都喜欢吃那么大家都会做吗？鸡蛋卷又有中试鸡蛋卷和西式鸡蛋卷。鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大。下面我们一起来看一下中试鸡蛋卷的做法吧。
原料
主料：小麦面粉1000克
辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克
调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克
做法
第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。
第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油（或者用铲子来把油抹匀一层也行）
第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。
第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。
第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。
第七步：然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。
第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
第九步：切成小段，摆盘就好啦。很简单是不是？千万别被我写的这么多步骤和步骤图吓到了，其实仔细想想，就是重复“倒入蛋液卷起来倒入蛋液卷起来”的步骤而已。
文章为大家详细的介绍了中试鸡蛋卷的做法，简单易懂，又方便操作。想必大家都清楚了。香喷喷的鸡蛋卷，美味又营养，无论是对孩子还是成人都有好处，大家又都很喜欢吃，学会了就去试试吧！给家人做一次美味的营养大餐。
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鸡蛋卷的做法
相信大家在生活中都吃过又香又酥的鸡蛋卷吧，鸡蛋卷的营养价值是特别高的，因为鸡蛋卷里面不仅含有鸡蛋的营养成分，还会含有一些其他的营养物质，例如芝麻，而且鸡蛋卷是很多小朋友们都适合吃的休闲小零食，那么鸡蛋卷是怎么制作出来的呢？下面小编来给大家介绍一下
食材：虾仁3只、秋葵3根、鸡蛋1个、淀粉少许、油少许、清水少许
1、准备食材。
2、秋葵洗净去掉头尾，用筷子尾端将秋葵籽推出。
3、虾仁去虾肠，与秋葵籽混合剁碎，然后与少许蛋液混合搅拌上劲。
4、将搅拌好的虾泥装入裱花袋中，挤入掏空的秋葵中。
5、挤好的秋葵，冷水上锅蒸15分钟。
6、鸡蛋加入少许淀粉水搅拌均匀，热锅少油摊成蛋饼。
7、蛋饼中间划开，放上秋葵。
8、稍微煎一会卷起封口，取出切段即可。
主料：鸡蛋 4只 黄油 100g 白砂糖 80g 细盐 1.5g 低筋面粉 90g 黑芝麻
黑芝麻鸡蛋卷的做法
1. 一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食，做法特别简单。
2. ▲4个鸡蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的盐和80克的白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。
3. 再加入隔水融化的100克的黄油，搅拌均匀。
4. 再撒入 的黑芝麻，搅打成这种流动的面糊。
5. 把平底锅烧热，倒入一小勺面糊，快速的转动锅，将面糊摊成鸡蛋饼，饼一定要越薄越好，这样做成的蛋卷才会脆。
6. 等看到饼边变得金黄时，将饼翻个面，烙个1分钟，看到表面也变成金黄色了，就可以趁热卷起来了。
7. 可以利用一些手头现有的工具来卷，这样可以卷的又快又好。
8. 拿出来放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了
煎鸡蛋卷的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下煎鸡蛋卷。
2.1平底锅中刷油，开小火
3.2然后把蛋液倒入面粉中，加盐搅拌均匀，太干的话加点水，不用太稠，也不要太稀
4.1等到拿起平底锅，可以晃动里面的面饼时，用筷子挑起来看看，如果下面那层起锅巴了，就可以翻面了
5.2把面糊倒入平底锅中摊平，转中火
6.翻面继续中火
7.等到另一面也是起锅巴以后，就开始卷鸡蛋面饼，这时候转小火，卷好后压一下，关火出锅
8.卷好后，用刀切好，就可以吃了
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍煎鸡蛋卷去尝试做出美味的菜肴吧！
萝卜鸡蛋卷的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于萝卜鸡蛋卷这道菜的做法。
2.1热锅加上油，油要稍微的少一些。将蛋液倒锅里。
3.2先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把萝卜洗干净切成末。
4.1将萝卜末撒在蛋饼上。锅可以不停地搅动。可以整块地翻动。作用就是让萝卜及鸡蛋都可以熟，也不要让他们糊锅。
5.2火减小到中火左右。蛋饼稍微有点凝结。
6.再把蛋饼翻转煎一会，到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。
7.成品图@@卜鸡蛋卷
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习萝卜鸡蛋卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
草莓鸡蛋卷的做法
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，草莓鸡蛋卷的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、平底不粘锅，放入适量黄油，待黄油全部融化后，用大勺舀入一勺蛋糊。
3、蛋糊均匀平铺锅底，小火至表面起泡，放入切好的草莓片。
4、撒入草莓片之后，再淋上薄薄一层蛋糊在草莓上，固定草莓片?
5、蛋糊凝固成形后，轻轻向一侧卷起，再舀一勺蛋糊放入锅中，这层就不需要放草莓片了，蛋糊成型后，以原有卷好的蛋卷为基础向另一侧卷起，再第3次舀入蛋糊至锅中，蛋糊成型后向另一侧再卷起。关火。
6、卷好的蛋卷切好块，盛盘即可✨
草莓鸡蛋卷的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
火腿鸡蛋卷的做法
生活中常见的食物有很多，对一些食物选择上，要先对食物进行了解，这样在吃的时候，对身体是不是有影响，才能够清楚的知道，火腿鸡蛋卷是很多人阻碍，这类食物含有的蛋白质、胆固醇过多，吃的时候对身体没有太多影响，但是晚上的时候要适量吃，那火腿鸡蛋卷的做法如何呢?
火腿鸡蛋卷的做法：
做法
1、鸡蛋打成液，面粉加水加盐加十三香拌成糊糊，火腿肠切薄片;
2、平底锅刷上油，倒入适量面糊，摊成面皮;
3、另取一锅，刷油，倒入适量鸡蛋，转小火，转动一下锅;
4、把面皮放入微凝固的鸡蛋上，加上火腿肠，两边搭拢，即可切下装盘。
营养价值
1、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;
3、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的;
4、每100克鸡蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收;
5、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
在对火腿鸡蛋卷的做法认识后，制作火腿鸡蛋卷的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对火腿鸡蛋卷制作时间上，每次都是要掌握好，制作时间掌握不好的话，会让食物的口感改变，吃的时候也不会很好吃的。
日式鸡蛋卷的做法
鸡蛋卷这样的美食我们在平时怎么能够错过呢，特别是吃货们，爱吃甜食的小朋友，怎么能够不吃鸡蛋卷呢，在老家的时候，有自己做鸡蛋卷的，放很多的鸡蛋和食用油，味道是很好的，现在都忘不了它的味道啊，那么大家吃过日式鸡蛋卷吗，下面我们看看日式鸡蛋卷的做法。
日式鸡蛋卷也是很常见的一种鸡蛋卷了，各种各样的鸡蛋卷大家都是爱吃的吧，它的味道甜甜的香香的，而且是很软的，即便是没有牙齿的老年人也能够很好的食用的，下面我们看看日式鸡蛋卷的做法。
日式鸡蛋卷的做法
1.两只鸡蛋打入碗中，放适量食盐，打散。
2.平底锅，中火加热;倒上一点食用油，晃动锅子使锅底沾有油。
3.打散的蛋液，倒1/4入锅;晃动锅子，使得蛋液均匀铺满锅底。
4.锅里的蛋液表层将凝未凝时，用筷子把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
5.把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后重复步骤3和4，直到把所有蛋液用完。
6.把煎好的蛋卷切成小段，即可。
双层鸡蛋卷
材料
鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。
做法
1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。
彩蔬鸡蛋卷
材料
鸡蛋2个，面粉，红椒，黄椒，芹菜1根，杏鲍菇2个，海苔1张
做法
1、两只鸡蛋打散，拌入面粉。
2、搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。
3、彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。
4、放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。
5、锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。
6、摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。包好后对切一下，便于入口。
小诀窍
1、青菜要先炒一下断生再包。
2、菜和饼皮都调味，注意不要太咸。
对日式鸡蛋卷的做法大家应该掌握了吧，了解了这样的美食的做法是不是感觉很幸福呢，特别是爱吃甜的人，在平时没事的时候就自己动手去做一些鸡蛋卷来吃吧，鸡蛋卷的味道是特别好的，不论是什么样的人都是适合食用。
脆皮鸡蛋卷的做法
鸡蛋卷是很多人比较爱吃的，脆皮鸡蛋卷受到了很多朋友们的喜爱，有很多的人都想要学习脆皮鸡蛋卷的做法，想要自己来制作脆皮鸡蛋卷，那么脆皮鸡蛋卷的做法有哪些呢?应该怎么来制作脆皮鸡蛋卷呢?下面就让我们来看看文章是如何来介绍的吧，希望能够给大家带来帮助哦。
脆皮鸡蛋卷的做法，我们制作脆皮鸡蛋卷的时候，需要用到的食材就是鸡蛋，小麦面粉，还有黄油跟白糖，如果想要更加美味的话，可以再适量来点黑芝麻。准备好这些材料之后，大家就可以根据下面的步骤来制作脆皮鸡蛋卷了。
步骤/方法
1 蛋加糖搅拌
2 再加油搅匀
3 再加黑芝麻和面粉搅匀
4 搅成这样的糊糊 切记不要加水
5 一小勺放到铁饼上 一点点就可以了
6 盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟-卟-卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的。然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫
7 大功告成 品尝美味
以上内容就是个大家介绍的脆皮鸡蛋卷的做法，一开始学习的时候，可以先用一个鸡蛋来尝试一下，刚开始做，可能卷不起来，但是多卷几个就会掌握要领了。刚刚作出的脆皮鸡蛋卷放凉了以后吃是最脆的，不能够过的时间过久，否则就不脆了，所以说现做现吃是做好的了。
培根鸡蛋卷的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下培根鸡蛋卷的做法。
2.21胡萝卜去皮切小块,加点水放入搅拌机中打成泥
3.将胡萝卜泥,鸡蛋,牛奶,放入面粉中,加少许盐和白胡椒粉和成可以流动的稀糊
4.静置一会儿
5.平底锅倒少许色拉油或橄榄油,将面糊放入,使之平铺整个锅底,用小火慢煎,然后再翻一面煎
6.饼煎好后,锅中再倒少许油,放入培根煎熟
7.将洗净的生菜叶放在饼上,再放上培根,卷起来后切段就可以了
8.成品
看了小编的介绍，您对这道培根鸡蛋卷应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
蔬菜鸡蛋卷的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关蔬菜鸡蛋卷的做法吧。
2.鸡蛋搅匀，放入少许面粉，这样摊的时候不破，更容易成型！
3.鸡蛋饼，中火，少许油，倒入蛋液，慢慢转圆！
4.摊成这样，就OK了，备用！
5.少许油，先下土豆，土豆不好熟，再下洋葱，最后下火腿，适量盐，黑胡椒，鸡精！盛出备用！
6.我们来卷蛋卷吧！卷紧实点，封口处应该抹少许蛋液，放入平底锅煎一下，就不会散开了！可是我比较懒`这步省略了！
7.卷好的蛋卷！
8.切段装盘，开动吧！
蔬菜鸡蛋卷的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋卷的做法介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
