腐竹汤的做法及步骤
养生汤做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“腐竹汤的做法及步骤”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品，经常出现在人们家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹汤的做法在好多人的心里觉得很难，腐竹吃起来非常的美味，而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下，腐竹汤的做法及步骤。
一般腐竹汤
菜系及功效：动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺
腐竹汤的制作材料：
主料：腐竹50克,虾米5克
辅料：鸡蛋50克,
调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克
腐竹汤的做法：
1. 腐竹、海米（虾米）泡好；
2. 腐竹切成细粒或细丝；
3. 鸡蛋搅打匀；
4. 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用；
5. 锅上火倒入清水煮开；
6. 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散；
7. 加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。
腐竹玉米马蹄汤
材料
玉米，马蹄6个，猪骨500克，腐竹3条，鸡1只，胡萝卜半个
做法
1.玉米斩成小段，马蹄削皮切片，胡萝卜削皮切片，猪骨飞水
2.腐竹折成小段，用凉水泡软备用
3.鸡清洗干净后，放进开水锅里浸熟；撇干净浮沫
4.捞起鸡，把猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中小火煮
5.个小时
6.放进泡软的腐竹，煲10分钟就关火
7.放点盐调味就可以，很清甜的一锅汤，稍冷却后把上面的油撇走
通过以上文章的介绍，我们了解了腐竹汤的相关做法，希望大家在以后的生活中尝试以上的做法，来为自己，为家人，为朋友做出美味的腐竹汤，让腐竹汤成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力，丰富你的日常生活，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！
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芹菜腐竹的做法及功效
我们可能大家日常生活中都特别爱吃芹菜吧，对，芹菜是我们一日三餐的必备菜肴，当然对于芹菜的做法也是种类不一，不知道大家有没有吃过芹菜腐竹这道菜，芹菜腐竹这道菜现如今已经越来越得到大家的认可，但是很多人对于它的做法还不太了解，那么这道可口怡人的芹菜腐竹到底如何做呢？下面就让我们一起来了解一下吧！
做法:
1. 准备原材料
2. 芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片。
3. 把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。
4. 芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。
5. 腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水。
6. 把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。
7. 把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化
8. 把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里。)9. 倒入一勺花椒油
10. 把菜和调料搅拌均匀，冷藏二十分钟味道更好。
功效：
1.芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
2.经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。
3.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
以上内容为我们介绍了芹菜腐竹的做法，我们通过以上的学习想必都已经掌握了芹菜腐竹的做法，这是一道不仅美味而且营养价值非常高的菜肴，长期食用。对我们的身体一定大有裨益，而且好吃不贵，特别适合平常食用，如果你也心动了，赶快按照以上的方法尝试一番吧！
腐竹的吃法及做法大全
腐竹是凉拌菜中的佳品，腐竹是由黄豆制成，具有和黄豆相似的营养价值，腐竹含有丰富的蛋白质，对人体非常有益，适合一切人食用，腐竹还有健脑、降胆固醇、预防高血脂、动脉硬化的功效。这么好的食材怎样制作呢，今天小编就把几种腐竹的家常做法介绍给大家，方便大家在日常生活中制作食用。
姜汁腐竹拌芹菜
食材
主料 腐竹200g 芹菜50g
辅料 生姜10g 生抽15ml 香醋10ml 白糖5g 鸡精适量 香油适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.芹菜和腐竹全部切斜片。
3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。
5.生姜切末放入碗中。
6.加入生抽，香醋，白糖，鸡精搅拌均匀静置10分钟。
7.如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。
8.然后把调味汁浇在腐竹上。
9.在加入香油。
10.全部拌均匀即可食用。
红烧腐竹
原料腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。
辅料：食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。
制作
(1)用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片。
(2)炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。
小贴士
泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
蹄花汤的做法及步骤都有什么
相信大家都知道，蹄子含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，蹄子还具有强筋壮骨之功效。你对蹄花汤的了解有多少呢，下面我来为大家介绍一下蹄花汤做法及步骤。
芸豆泡开
2.
将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛
3.
将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用
4.
在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子
5.
炖30分钟到猪蹄软烂
川味蹄花汤
1.白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。
2.猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。
3.锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。
4.猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片，1勺白酒小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖。猪蹄软烂（约2个半小时）后加盐调味关火。
5.油泼辣子半勺，2勺醋，1勺生抽，少量糖，蒜末，熟芝麻调汁。
6.装盘前撒葱花。
7.【油泼辣子】碗中放入辣椒面，熟白芝麻，少量盐，糖，少量清水拌匀。菜油加热至冒烟，关火稍晾凉后全部倒入碗中，滴几滴香醋，气泡全部消失后晾凉。滤去上层的红油后入干燥玻璃瓶冰箱保存。油：辣椒面=2:1油：水=10:1油泼辣子和醋调成酱汁，适合蘸食或拌面。
以上为大家介绍了蹄花汤的做法。蹄子好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
沙棘的做法及步骤
沙棘果相信大家都知道是什么东西，他有很高的药用价值，可以降低胆固醇对于治疗心绞痛也有一定的作用。还能够防止冠状动脉硬化。如果有咳喘的患者，平时也可以服用一些。沙棘果食物是特别的好的也可以给他做成沙棘汁。下面我们就来详细介绍一下沙棘的做法及步骤。
植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
主料：新鲜沙棘、 蜂蜜。
1. 将采摘好的沙棘剪成小枝，并用自来水浸泡，冲洗。反复几次，干净即可。往盛有沙棘的盆中放入清水，水量以刚好没过沙棘为好(当然啦，如果亲喜欢浓一点，水 量自然也可以少一点哦)，然后用小火盖盖闷煮。水快沸腾时用汤匙按压沙棘，尽可能把沙棘的果汁压入水中反复多次，反复多次。其实只要把果汁完全挤入水 中即可。感觉差不多了，关火吧。趁着温度下降过程中可以继续挤压。把枝杈捞出。这时温度也差不多降下来了，加入蜂蜜吧
2. 为了保证口感，亲们务必要记得最后用滤网过滤两次呦*^_^*，噔噔噔噔——纯天然!无公害!不含任何添加剂!纯绿色的最佳饮品!冷藏后口感更佳呢。富含丰富维生素哦!
以上的内容就是针对沙棘的做法及步骤的介绍，希望大家能够有一定的了解，沙棘果的营养价值是非常的高的，含有很高的脂肪和蛋白质，对人的身体健康是非常的好，而且沙棘果也有一定的药物作用，虽然有药用的价值，但是不可以当做药物来吃。
鲫鱼腐竹汤的做法
生活中最大的幸福就是经常能吃到很多美味的食物，鲫鱼是我们生活中比较熟悉的一种食物，它的吃法多种多样的，其中说到鲫鱼汤很多人脑海中就会浮现出奶白色鲜美的汤汁，鲫鱼还可以搭配不同的食物一起煲汤，其中鲫鱼腐竹汤就是比较受欢迎的一种，还能对身体脾胃虚寒进行调理，下面一起了解下鲫鱼腐竹汤的做法。
鲫鱼腐竹汤的做法
材料：鲫鱼或鲈鱼1条，番茄2只，腐竹4条，香菇数朵，芫西５棵，姜3片（怕腥多放两片）
准备功夫：
1. 鱼洗干净晾干血水
2.番茄1只切成6瓣
3.香菇和腐竹要用水泡软，用热水可更快泡好（腐竹用新鲜的不用浸，我没买到新鲜的只能用干的泡），腐竹泡好后切成10CM长，打一个结做成蝴蝶形状
4.芫西洗干净切成两段备用
番茄腐竹鲫鱼汤做法：
１.适量水加几片生姜煮开，加几滴油，放入番茄滚3分钟左右
2．继续放入香菇，腐竹煮3分钟
3.然后再放鱼，煮至鱼熟透
番茄腐竹鲫鱼汤
4．最后放入芫西，喜欢可以多放，最后放进少量盐，不宜太咸
5.鱼捞起装碟，再用姜蒜容爆香酱油浇到鱼上面
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
合理搭配好饮食能让我们获取更多的营养，上面就是对鲫鱼腐竹汤的做法介绍，在制作的时候一定要选择鲜活的鲫鱼这样才能更鲜美，而且鲫鱼汤还能改善身体虚弱，同时还有很好的催乳作用，而且自己动手进行制作还能让我们更好的感受家庭的氛围。
番茄腐竹汤的做法
番茄是最常吃的一种蔬菜，往往一提到番茄很多人大脑中马上就会出现番茄炒蛋，其实番茄的吃法是非常繁多的，尤其是用番茄进行煲汤，味道非常的美味而且比较清淡，能够把番茄的大量维生素全部展现出来同时还不会增加肠胃负担，并且番茄煲汤能够搭配不同的食物一起进行制作，下面一起了解一下番茄腐竹汤的做法。
番茄腐竹汤的做法
材料
西红柿、腐竹（已泡发）、葱花、番茄沙司
调料
盐、鸡精
做法
（1）将西红柿清洗一下捞出，放在案板上切开，待用。
（2）将已泡发的腐竹清洗一下捞出，放在案板上切成段。
（3）随后，将西红柿和腐竹下入开水锅中搅动一下。
（4）接着，搁入番茄沙司搅动一下煮开。
（5）然后，加点盐、鸡精调味搅匀，出锅。
（6）出锅后撒上一点葱花，即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
上面就是对番茄腐竹汤的做法介绍，通过了解以后我们平时在生活中也可以多制作一些这样的美食，尤其秋冬季节天气比较干燥，我们多吃一些番茄还能够改善我们的皮肤，而且多喝一些热气腾腾的汤还会让我们的身体变得觉得更加的温暖。
腐竹的做法步骤大全家常介绍
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品，经常出现在人们家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹的做法在好多人的心里觉得很难，其实腐竹吃起来非常的美味，而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下，腐竹的做法及步骤。
1、荷兰豆拌腐竹
菜谱做法：
1.荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用
2.将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用
3.干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用
4.锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要
5.将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面，撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可
2、腐竹烧羊腩
菜谱做法
1.羊腩切块，凉水加一茶勺料酒、姜片，下入羊腩，大火烧开，打去浮末，将肉捞出，用清水冲洗一下
2.蒜一刀分二，姜切片，葱头切片，腐竹用清水泡1小时至软
3.坐锅点火，注油，待三成热时下入葱头、姜片、蒜片爆香，下入生抽、老抽、糖、羊腩炒半分钟，加入开水没过肉（要多放些），放入其他调料，盖盖大火烧开，关中小火炖1.5小时
4.将腐竹洗净，切段，下入锅中，炖20分钟左右，加盐调味即可食用
3、萝卜腐竹辣焖羊排
1.腐竹泡水软化
2.白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮
3.桂皮，香叶，八角，草果，花椒放入一次性茶包变香料包
4.炒锅烧热，加少许油，放入羊排翻炒，至表面变色
5.加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味
6.加入盖过羊排的水，香料包，马蹄一起
7.焖煮1个小时半左右
8.加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软
9.最后10分钟加入腐竹同煮。（可以放入高压锅和萝卜块一起压20分钟后取出继续操作。）
10.出锅前试味，不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎，孜然粉提味
通过以上文章的介绍，我们了解了腐竹的相关做法，希望大家在以后的生活中尝试以上的做法，来为自己，为家人，为朋友做出美味的腐竹，让腐竹成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力，丰富你的日常生活，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！
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