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蘑菇鸡蛋汤的做法

养生鸡煲汤的做法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蘑菇鸡蛋汤的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

蘑菇是很多人喜爱吃的,这类食物的营养价值很高,常吃蘑菇对身体健康没有任何损害,而且它对身体消化有很好帮助,制作蘑菇有很多方法,常见就是制作汤的时候选择它,对滋补身体有很好效果,那蘑菇鸡蛋汤的做法是不错之选,这样的汤制作上也是比较简单,下面就详细介绍下。

蘑菇鸡蛋汤的做法:

做法:

1材料

新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2准备

锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

3操作

加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

4最后

把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

小贴士:

吃蘑菇的好处

1、美味

蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。

2、热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

3、维生素D丰富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

5、维生素A宝库

蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

蘑菇的营养价值与功效

1、多种维生素

很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

但是,美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说,除了我们熟知的上述好处,蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

2、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

3、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

以上就是蘑菇鸡蛋汤的做法,制作蘑菇鸡蛋汤的时候,需要对蘑菇的购买注意,一定要选择新鲜的蘑菇,这样制作出来的汤,才会更加美味好喝,同时也利于身体营养吸收,这款汤适合晚上选择,在对身体脂肪消耗上,它是有很好帮助的,因此它是减肥不错选择。

扩展阅读

鸡蛋汤的做法


鸡蛋汤含有丰富的营养,容易吸收,好消化。鸡蛋汤口感好、细腻、细腻,不用加味精就可以达到鲜美的味道,鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢鸡蛋汤,鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭,鸡蛋汤是一道好的菜肴。


想做好鸡蛋汤可不那么容易,不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤,做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋,把鸡蛋达到碗里,用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅,直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。下面教大家两道道美味的鸡蛋汤。

1、平菇鸡蛋汤:

原料:平菇、鸡蛋、小青菜。

步骤1:将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

步骤2:炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。

步骤3:放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。

步骤4:然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。

步骤5:很容易做的一道家常菜。虽然简单着,但希望你们喜欢。

2、西红柿鸡蛋汤。

食材明细:

西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量

制作步骤

1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7. 放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。10. 盛入碗中。

以上介绍了两道鸡蛋汤的做法,供大家参考,大家在日常生活中可以照搬做,能做出美味的鸡蛋汤,鸡蛋汤里面汤汤水水的都有,很容易下饭,是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孩子潺弱的脾胃来说,很难消化,鸡蛋汤就不存在这个问题。

蘑菇蛋汤的做法有哪些


蘑菇,是我们常见的一种菌类,也是我们常见的家常食材,我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗,也是有不少人群喜欢吃蘑菇的,而对于蘑菇的做法也是非常多的,其中蘑菇蛋汤更是常见的一种做法了,我们现在就来看一下蘑菇蛋汤的具体做法。

菜品特色编辑

用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。

2做法编辑

1材料

新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2准备

锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

3操作

加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

4最后

把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

3营养价值编辑

清热解毒,用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。

数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

功效

⒈ 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

⒉ 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡

⒊ 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

⒋ 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

上面就是关于蘑菇蛋汤的具体做法,做法还是不错的,而且口感也是不错的,我们若是感兴趣的话不妨自己在家里尝试着做一下,希望可以帮助到大家。

蘑菇蛋汤的做法都有什么


蘑菇,是我们常见的一种菌类,也是我们常见的家常食材,我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗,也是有不少人群喜欢吃蘑菇的,而对于蘑菇的做法也是非常多的,其中蘑菇蛋汤更是常见的一种做法了,我们现在就来看一下蘑菇蛋汤的具体做法。

菜品特色编辑

用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。

2做法编辑

1材料

新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2准备

锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

3操作

加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

4最后

把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

3营养价值编辑

清热解毒,用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。

数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

功效

⒈ 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

⒉ 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡

⒊ 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

⒋ 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

上面就是关于蘑菇蛋汤的具体做法,做法还是不错的,而且口感也是不错的,我们若是感兴趣的话不妨自己在家里尝试着做一下,希望可以帮助到大家。

海带鸡蛋汤的做法


海带是大家都非常喜欢的一种海产品,海带不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃海带可以提高我们人体的免疫功能,此外海带还能起到养生保健的功效,海带的做法有很多种,我们既可以采用海带来凉拌也可以采用海带来腌着吃,此外海带还能用来煮汤,下文我们介绍一下海带鸡蛋汤的做法。

1.一个西红柿,两只鸡蛋备用。

2.荆芥一把备用。

3.准备海菜备用。

4.鸡蛋加少许水,打成蛋液,可以稍微放入点点盐。

5.西红柿切片备用。

6.荆芥取叶洗净备用。

7.海菜用冷水泡发洗净备用。

8.炒锅放油,油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。

9.炒锅加少许油,放入西红柿片翻炒。

10.将西红柿炒出酱汁。

11.加入适量清水,放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜,加入适量食盐、白胡椒粉煮开。

12.加入少许鸡精提味,放入芝麻油,加入荆芥,关火即可食用。

在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜,那就是海带鸡蛋汤,海带鸡蛋汤采用到的食材简单,做法也不复杂,但是海带鸡蛋汤的营养价值却非常高,所以大家一定要掌握海带鸡蛋汤做法的教程。

苦瓜鸡蛋汤的做法


一般在我家打鸡蛋汤的话,都不会用到苦瓜。我在想苦瓜打鸡蛋汤的话是不是非常苦呢?我好像对苦瓜已经产生了阴影,说起苦瓜我立马就会想起苦瓜那瘆人的苦来。但是尽管如此,我还是想尝尝苦瓜鸡蛋汤哎。大家快来围观吧。

原料:

鸡蛋3只,凉瓜一条

制作步骤:

1.苦瓜洗净,切开去瓜核,切几大件待用

2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内,加净水适量

3.大火煮开后,小火煲1小时

4.再煲30分钟,加盐调味即可

功效介绍:

苦瓜鸡蛋汤的功效:清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。症见心烦易怒,失眠心悸,口渴咽干,或头痛目赤,舌红脉弦数。

汤中苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癫葡萄,性味苦寒,功能清心除烦,清肝明目;《随息居饮食谱》谓:"苦瓜,苦寒涤热…… ,泻火经实火,清暑,益气止渴",含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。据报道有降血糖,减肥作用。

营养价值:苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分,可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,而且还具备有降血脂和血压的特点。

了解了以上关于苦瓜营养价值的介绍之后,其实苦瓜还是有许多我们以前不知道的好处的。比如对于高血压患者,适量吃苦瓜可以帮助降血压哦。还有就是夏天大家容易上火,苦瓜主治暑热烦渴,所以多数人都适宜吃苦瓜的哦。

香菜鸡蛋汤的做法


相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一下香菜鸡蛋汤的做法。

1材料:鸡蛋、香菜、香油。

2鸡蛋打散,香菜洗净切段。

3锅里下少量油把鸡蛋摊熟,用铲子切小块。

4倒入适量开水煮开。

5撒香菜,加香油、盐调味

营养价值:

食用价值

香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。

营养分析

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

营养成分

香菜(香菜)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(香菜)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是香菜了,我们知道香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃香菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了香菜鸡蛋汤的做法。

蚕豆鸡蛋汤的做法


相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧,蚕豆是我们最为常见的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,蚕豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃蚕豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效,下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。

1.准备两个鸡蛋,打入碗中

2.打好两个鸡蛋

3.将蚕豆剥皮,洗净

4.锅中倒入适量的油,接着倒入适量的水

5.将蚕豆倒入锅中

6.将其煮沸,放入适量的盐

7.直到蚕豆煮烂了,准备倒入鸡蛋

8.倒入鸡蛋

9.煮沸为止,关火,放入鸡精,再放适量的葱

10.装入碗中即可哦

营养价值:

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆,那就是蚕豆了,我们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃蚕豆有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。

泥鳅鸡蛋汤的做法


泥鳅的味道非常的好,软软糯糯的味道,而且呢,泥鳅的身上骨头较少吃,起来也是特别方便,在日常的生活当中,很多的朋友都非常的喜欢吃泥鳅,一条都有美容养颜,也有着不错的功效,那么,接下来的文章我们了解一下,泥鳅鸡蛋汤的做法。

食材明细

泥鳅500克

鸡蛋100克

猪油(炼制)100克料酒50克

大葱15克姜15克

鸡油15克盐10克

味精2克胡椒粉2克

鳅鱼附蛋汤的做法详细步骤

1. 鳅鱼用清水活养一天,使泥腥味从口里吐出,再用清水洗一遍,沥干水分;

2. 葱白切开,余下葱和姜拍破;

3. 将猪油烧至六成热,下入拍破的葱、姜煸锅;

4. 再下入鳅鱼并立即盖上盖,以免鳅鱼蹦出锅外,鳅鱼下锅受热即死;

5. 然后揭开盖,烹入料酒,加入适量的水,煮沸后移用小火炖烂;

6. 将鸡蛋打开,装入碗内搅散;

7. 食用时,将炖好的鳅鱼去掉葱、姜,倒入锅内;

8. 加入精盐和味精煮沸,调好味,撇去浮沫;

9. 再将鸡蛋用漏勺流入锅内,即熟;

10. 将鳅鱼蛋汤装入汤盘内,撒上胡椒粉、葱花和鸡油即成。

鳅鱼附蛋汤的做法小贴士

健康提示:

1. 鳅鱼,又称泥鳅;

2. 鳅鱼味甘,性平,入脾,肺经,具有补中气,祛湿邪之功效;

3. 鳅鱼附蛋汤以鳅鱼、鸡蛋为主料,共具调中益气,壮阳补虚之作用;

4. 适用于脾胃虚弱之消化不良、食欲不振或阳痿、早泄等症。

文章当中我们了解到了泥鳅鸡蛋汤的做法,方法非常的简单,在生活当中加入少量的配料,就可以做出好吃美味的鸡蛋汤,还不快来尝试一下,简单而去的美味。

冬瓜鸡蛋汤做法


冬瓜是我们常吃的蔬菜,冬瓜的营养价值还是不错的,尤其具有一定的减肥的作用,能够促进脂肪的代谢,冬瓜里面的微量元素能够分解身体里面多余的脂肪,另外在预防心脑血管方面也能发挥一定的作用,适当的吃一些还有清肺排毒的功效,冬瓜最常见的做法就是做成冬瓜汤,下面我们来介绍一款具有减肥功效的冬瓜汤,就是冬瓜鸡蛋汤的做法,我们来了解一下这方面的内容。

准备冬瓜两百克,准备鸡蛋两个,另外准备适量的花生油,准备葱花和盐。

先把冬瓜清洗干净,冬瓜切掉外皮,去掉冬瓜瓤,然后切成小块儿,把两个鸡蛋放入碗中用筷子打散,在鸡蛋液里面稍微加一点盐,把葱切成葱花。

锅中放入适量的油,油热以后,把鸡蛋液放入锅中,把鸡蛋煎成金黄的颜色,然后捞出,另起锅,锅中放适量的油,油热以后放入冬瓜,把冬瓜稍微翻炒一下,然后再把煎好的鸡蛋放到锅中,继续翻炒数下,然后加入适量的开水,煮15分钟左右,出锅之前撒上葱花,稍微放一点盐,这样冬瓜鸡蛋汤就做好了。

冬瓜有很好的减肥的作用,而且还有一定的美容养颜的效果,冬天吃有补充水分的效果,夏天吃有清热解暑的效果,另外对于产妇来说,还有一定的催乳的效果,冬瓜里面的膳食纤维非常的丰富,不但能够降血脂和降血糖,在防癌抗癌方面也有一定的功效。

山药鸡蛋汤的做法


相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧,山药是我们常见的一种药材,山药不但可以药用而且也可以食用,山药里面含有丰富的营养,经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以山药受到了大家的喜爱,山药有很多种做法,我们可以采用山药搭配上其它食材来做菜,下文我们介绍一下山药鸡蛋汤的做法。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。

有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。

材料:山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

调味料:盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

作法:

1.山药切滚刀块,鸡蛋打散,葱切珠,西红柿切块。

2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟,调味并淋入蛋汁,最后下葱珠,滴上麻油即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是山药,我们知道山药不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃山药有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了山药鸡蛋汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。

生菜鸡蛋汤的做法


生菜是我们常见的一种蔬菜,生菜里面含有丰富的营养,生菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃生菜可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用,鸡蛋是大家都和喜爱的一种食材,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,我们可以采用鸡蛋搭配上生菜来煮汤,下文我们介绍一下生菜鸡蛋汤的做法。

菜肴简介

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:清淡

主要工艺:煮

主要食材:禽蛋类

食材明细

土鸡蛋 2个

生菜 50克

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

烹饪步骤

1.生菜吃净掰断,鸡蛋打散备用。

2.热油锅把鸡蛋炒下,加入适量清水烧开。

3.把生菜放进去快速的烫下,水再次烧开即可,加盐和鸡精出锅。

营养价值:

药用价值

生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

保健价值

生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是生菜了,我们知道生菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃生菜可以起到很好的养生保健功效,生菜有多种做法,上文为我们详细介绍了生菜鸡蛋汤的做法。

酸辣鸡蛋汤的做法


鸡蛋汤是很多人喜爱喝的,这类汤含有的营养元素丰富,而且这类汤在喝的时候,对人体蛋白质补充效果非常不错,不过在对这类汤喝的时候,都是需要适量的进行,不宜喝的太多,除了鸡蛋汤外,酸辣鸡蛋汤也是不错之选,对开胃有着很好的帮助,那酸辣鸡蛋汤的做法如何呢?

很多人对酸辣鸡蛋汤的做法并不是很清楚,因此在选择酸辣鸡蛋汤的时候,也是要注意它的制作方法,这样自己制作的时候,才能够顺利的进行,避免出现一些问题。

酸辣鸡蛋汤的做法:

主料:鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油,盐,味精,葱花各适量,水淀粉2汤匙。

做法

1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋,其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅,直接加水,有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒,避免勾入水淀粉后凝结不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。

以上就是对酸辣鸡蛋汤的做法详细介绍,在对它制作的时候,使得可以放心进行,但是在制作这类汤的时候,也是要适量的进行,不宜制作的太多,这样在喝的时候,才能够很快解决完,使得它不会坏掉,同时也不会让自身有负担。

打鸡蛋汤的做法


有很多人在回到家不想吃饭就会选择打一些鸡蛋汤喝。因为鸡蛋汤的做法不仅简单,而且味道还很鲜美,营养价值又特别高。但是并不是随便一个人都能够将鸡蛋汤打的很好喝的,有些人做出来的鸡蛋汤喝起来没有味道。所以打鸡蛋汤也要掌握它的技巧。下面就教大家打鸡蛋汤的做法。

方法一:

主料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,味精少许,酱油少许,熟鸡油10克。

做法:

1、将鸡蛋磕入豌中,加黄酒、精盐少许搅匀;

2、锅上火,倒入清汤,放入嫩菜叶烧沸,放入黄酒、精盐、酱油、味精,倒入蛋液,待其再沸时,淋入熟鸡油即可装碗食用。

方法二:

1.把水烧滚开,关火!然后立刻飞入打散的鸡蛋,用勺子搅拌,加盐撒葱花,淋上香油。记住一定关火后飞鸡蛋,这样但是片片的,很好看也很可口。

2.把锅洗干净,放入清水(试喝汤人数而定)、放入葱或姜,等水开后,放入淀粉(此时的淀粉是用水搅拌过的),待水微稠即可(淀粉不要放的过多),等水再次开锅,将打好的鸡蛋倒入锅中,用汤勺延锅边慢慢搅拌,开锅后放入调味料、香油即可。

3.先把鸡蛋打散到碗里,然后把煮开的水倒进碗里,就可以了,当然别忘了加盐和鸡精,也可以加胡椒粉,味道会更好。如果你喜欢喝酸辣的,就在里面放点酱油,醋和大量的胡椒粉。不过这个汤冬天喝会比较好哦。

4.把鸡蛋打到碗里搅拌好,再在碗里碗里放上紫菜,盐,鸡精,榨菜,香油。用煮开的水冲开即可!

方法三:

菠菜鸡蛋汤

锅上放水 姜切丝或片 下姜

鸡蛋磕入碗中 打散 放少许盐

锅开后 大火 鸡蛋抬高 下倒 入汤中即成蛋花 注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒

再等开后 放入菠菜 稍微水开 关火 放鸡精 盐 香油 白胡椒粉 然后把切好的葱花或小葱花放进去即可

放入些平菇味道更鲜美。

方法四:

紫菜鸡蛋汤

鸡蛋 2枚

紫菜 3张

葱花 1茶匙(5g)

虾皮 1茶匙(5g)

盐 少许

做法:

1. 先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。

2. 在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。

3. 往锅里倒适量的清水,待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蘑菇鸡蛋汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。

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