养生鸽蛋汤
2020-12-23【原料】银耳6克，鸽蛋12只，核桃仁15克，荸荠粉60克，白糖适量。
【制作】
①银耳在温水中泡1小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上笼蒸1小时左右；鸽蛋放在冷水锅里煮熟，捞入冷水里浸后去壳，放入碗内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮、沥干水分，用油炸酥，切碎成米粒状。
②铝锅置火上，加清水，滗入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃仁，搅拌匀成核桃稀糊盛入汤碗内。
③将银耳放在核桃糊的周围，12只鸽蛋再镶在银耳的周围即成。
【服法】每日1剂，分2次服。
【功效】银耳性平，味甘淡，能润肺生津，滋阴养胃，益气和血，补脑强心，为强壮滋补品。鸽蛋味甘咸、性平，能补虚损。核桃仁味甘性温，能补肾养血，调肺纳气，润肠止带。荸荠能消积。四料合用，具有滋阴润肺、补肾益气、补脑强心功效。适用于阴虚肺燥引起的津液亏耗、干咳久咳、肠燥便秘，以及病后阴虚体弱、疲乏无力。因此汤菜有
更多>>大家都吃过鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等等这些蛋类的食物，但是很少人吃过鸽子蛋吧，鸽子蛋的个头很小，但是毕竟鹌鹑蛋要大很多，鸽子蛋的产量比较小，所以购买的时候很不容易买到，而且价格会比较贵一些的，大家知道吗，男性吃鸽子蛋有壮阳的作用哦。
海参鸽蛋汤的做法
肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。海参预先用水发透用水洗干净备用。鸽蛋煮熟，剥去壳，备用。肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。红枣洗干净备用。把这些食材都准备好以后就可以一起放到一个煲汤的罐子中，加入适当的清水，用中火煲汤三个小时，一定要火候到了才味道好，然后加入一些少量的盐和调味品就可以吃了，具有补肾补气的作用，常吃有益健康。
鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，有动物人参的称号。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、而且还含有铁，钙，维生素和各种的矿物质，对于鸽子蛋有没有壮阳的效果我们来一一的介绍。中医中认为，鸽子蛋
更多>>本文导读：血液不畅严重的会危机我们的生命，因此，血液不畅患者要注意活血化瘀，下面我们来看看活血化瘀养生食谱之虾皮紫菜鸽蛋汤。
血是我们人体输送养分的载体，是维持生命的基本物质之一，血液的正常运行，为脏腑各个器官提供了充分的养料，能够确保它们的正常工作。血液能否正常工作也与心、肺、肝等脏腑器官有关，脏腑功能下降会导致血液流通不畅，引发多种疾病。
由血液不畅导致的疾病常见的有：面色苍白、长斑、高血压、心脏病、静脉曲张等等，严重的甚至会危及生命。因此，血液不畅的患者一定要注意治疗。
血液不畅造成的疾病，在治疗上主要以活血化瘀为主，在活血的基础上，还因及时清除血管垃圾，这样才能够让血液运行通畅。
食疗是活血化瘀的一个好方法，今天我们为大家推荐一款活血化瘀的养生食谱，这道食谱是虾皮紫菜鸽蛋汤，具体的做法及食疗功效，下面就来了解一下。
虾皮紫菜鸽蛋汤做法
1、食材：虾皮2大匙，紫菜15克，鸽子蛋
更多>>蛋类的食物是我们经常会吃到的，营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于保持身体健康是有很大的帮助作用的哦。鸽子蛋也是其中的一种，比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小，它的吃法也有很多，一起来看看黄瓜鸽蛋汤的做法。
黄瓜鸽蛋汤
黄瓜鸽蛋汤所需材料
主要食材黄瓜、鸽蛋、盐
黄瓜鸽蛋汤的做法
1、黄瓜去皮洗净，切块。
2、锅内注水，烧至沸时，加入黄瓜煮5分钟后，再向锅内打入鸽蛋。
3、煮3分钟，加盐煮至入味即可。
黄瓜鸽蛋汤的功效与作用
黄瓜鸽蛋汤是一道营养丰富的家常菜，黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，特别适合在夏天食用。下面我们一起来学习下此汤的做法吧。蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、磷脂、钙、磷、铁丰富。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。这样的汤品具有清热解毒的作用，而且还可以利尿消肿的哦，美容养
更多>>鸽子是象征着和平的意义，当然它也是可以食用的，是一种营养丰富的肉类，除了肉好吃，鸽子蛋也是营养丰富的，营养一点也不输给鸡蛋哦，可以有补气补血的作用，大家知道吗酒酿鸽蛋是具有养血的作用的，下面小编就来告诉你做法。
酒酿鸽蛋
【原料】:鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。
【制法】:炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。然后另起一个锅，加入水， 白糖烧开，然后把上面的泡沫撇去，放入酒酿打撒，然后出国的时候盛入碗里面，放入捞出来的鸽子蛋，撒上糖桂花，青梅还有玫瑰花瓣就可以食用了。
【特点】:汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的。鸽子
更多>>【来源】民间方
【原料】银耳6克、鸽蛋12个、核桃仁15克、荸荠粉60克、白糖150克。
【制作】
1.银耳以常法处理，加清水90克，上蒸笼蒸1个小时，取出备用。
2.取大碗1个，放少许冷水，磕入鸽蛋，连水一起倒入温水锅中，煮成嫩鸽蛋，捞入冷水内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水30克调成粉浆。
3.核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮，沥干水分，用油炸酥，切碎成米粒状。
4.铝锅内加水600克，放入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃仁，搅匀成核桃糊，盛入汤盘内；将银耳镶在核桃糊的周围；将12个鸽蛋用沸水氽一下(氽至刚熟)，再镶在银耳的周围即成。
【用法】可供早晚作点心服用。
【功效】滋阴润肺，补肾益气。适用于吐泻后津液亏耗或病后虚弱、疲乏无力等。健康人食用能增强记忆力，防病延年，还能预防癌症，也可作为癌症病人的食品。
鸽蛋的属性
1、科属
鸠鸽科，鸽属
2、产地
世界各地
3、别名
鸽卵
4、简介
鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
5、图片
鸽蛋的营养价值、吃鸽蛋的好处
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩,爽滑, 营养丰富。
鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
更多>>鸽蛋的简介
1、简介
鸽蛋,别名:鸽子卵、家鸽卵、鸽蛋。鸽蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵,营养丰富,药用价值高,鸽蛋被誉为动物之人参。鸽蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。鸽蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。
2、图片
鸽蛋的食用处理方法
煮蛋之前先将鸽蛋放入凉水内浸泡1-2分钟,并添加少许食盐,防止煮蛋是蛋壳破裂和蛋白溢出。煮鸽蛋时要凉水下锅,水要淹没鸽蛋。鸽蛋宜用小火慢慢升温烹饪,以免温度过高而导致蛋壳破碎。煮好后,将鸽蛋放入凉水中浸泡,以便去皮。
鸽蛋的吃法（做法）大全
鸽蛋汤的做法
材料:鸽蛋、当归、红枣、枸杞、红糖。
做法:先把当归用水清洗一下,切成片状,然后将切好的当归放入开水中煮一下。将鸽蛋放加入水中的锅中煮熟后,捞起放入冷水中,剥掉外壳,再用牙签
更多>>鸽子肉大家吃过吗，一般烤乳鸽最香了，虽然说吃这样的食物会有一些不太忍心的感觉，但是本来鸽子就是一种可以食用的，高蛋白的肉类，它的营养丰富，而且鸽子蛋也是大家都喜欢吃的一种蛋类，个头比鸡蛋小，做法也有很多，下面就来介绍绉纱鸽蛋的做法。
绉纱鸽蛋的做法
【特点】:色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味
【原料】:主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。
【制作过程】:
(1) 先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。
(2) 蘸湿淀粉一薄层。
(3) 锅里放入食用油烧热，然后把鸽子蛋炸到绉纱皮后，捞出沥油。
(4) 然后放入冬笋和冬菇还有菜心香油，一起翻炒，然后放入香油胡椒粉和料酒，盐，酱油，构成欠汁就可以食用了。
绉纱鸽蛋口感好，而且是非常有营养的一道菜，鸽
更多>>鸽蛋是我们常见到的一种食材，鸽蛋不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，我们可以在很多药膳中看到鸽蛋的身影，经常吃鸽蛋不但可以起到提高人体免疫功能的作用而且还可以起到解毒的好处，此外鸽蛋还有美容养颜等效用，我们可以采用鸽蛋搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下鸽蛋的多种吃法。
西兰花鸽蛋汤
材料
用料鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花掰成小朵，洗净控干。
2、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3、另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成。
参杞鸽蛋
材料
用料海参2只，枸杞15克，鸽蛋12只，精盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。
做法
1、将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出，倒去汤，再放新汤，并将海参入锅汆一下取出，
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